Food Inclusions Market Size, Share, Trends, Industry Analysis Report: By Product, Form (Solid & Semi Solid and Liquid), Application, and Region (North America, Europe, Asia Pacific, Latin America, and Middle East & Africa) - Market Forecast, 2025-2034
Polaris Market Research의 최신 조사에 따르면, 2034년까지 식품 함유물 시장 규모는 276억 5,000만 달러에 달할 것으로 예측됩니다. 이 보고서는 현재 시장 역학에 대한 자세한 통찰력과 미래 시장 성장에 대한 분석을 제공합니다.
식품 첨가물이란 견과류, 말린 과일, 초콜릿 칩, 향미료, 기타 특수 성분 등 식품의 맛, 질감, 외관, 영양가를 향상시키는 첨가물을 말합니다. 이러한 인클루전은 베이커리, 제과, 유제품, 스낵, 시리얼, 냉과자 등에 널리 사용되어 관능적 매력을 높이고 차별화된 제품을 제공합니다. 제조업체들은 혁신적이고 기호성이 높으며 영양가 높은 식품 옵션을 원하는 소비자의 취향 변화에 대응하기 위해 식품 첨가물을 사용하고 있으며, 식품 첨가물을 제품 차별화 및 브랜드 포지셔닝의 중요한 원동력으로 삼고 있습니다.
영양 식품의 장점에 대한 인식이 높아지면서 식품 함유물 시장 확대에 크게 기여하고 있습니다. 건강을 중시하는 소비자들은 단백질, 식이섬유, 비타민, 항산화제 등 미각 이외의 부가가치를 제공하는 기능성 성분을 찾고 있습니다. 이러한 추세에 따라 식품 제조업체들은 슈퍼푸드, 씨앗, 식물성 단백질과 같은 영양가 높은 식품을 일상적인 식품에 포함시키려는 노력을 기울이고 있습니다. 클린 라벨과 영양 강화 식품 솔루션에 대한 수요 증가는 특히 웰빙과 활동적인 라이프스타일을 지향하는 부문에서 매력적인 시장 성장 기회를 제공합니다.
식품 가공 기술의 발전은 식품 첨가물 시장의 성장을 가속화하고 있습니다. 건조 기술, 코팅 기술, 캡슐화 기술 및 향료 주입 기술의 혁신으로 다양한 가공 조건에서도 맛과 질감을 유지할 수 있는 고품질의 보존성이 높은 식품 첨가물을 개발할 수 있게 되었습니다. 이러한 기술 혁신은 확장성과 비용 효율성을 지원하여 제조업체가 전체 제품 라인에서 식품 첨가물 사용을 확대하도록 장려하고 있습니다. 첨단 기술의 통합은 맞춤화 가능성을 높이고, 브랜드는 틈새 소비자 수요를 충족시킬 수 있으며, 다양한 건강 지향적 제품을 통해 시장의 지속적인 확장을 촉진할 수 있습니다.
식품 함유물 시장 보고서 하이라이트
형태별로는 베이커리, 유제품, 제과, 과자, 스낵 제품의 식감과 풍미를 향상시키는 다용도성, 가공 안정성, 소비자에 대한 강한 호소력으로 인해 고체 및 반고체 부문이 식품 첨가물 시장 점유율을 독점하고 있습니다.
용도별로는 베이커리 제품 부문이 라이프스타일의 변화, 건강 트렌드, 고급 제품 라인의 확대, 혁신적이고 풍미 있는 베이커리 제품에 대한 수요 증가에 힘입어 빠르게 성장하고 있습니다.
유럽은 강력한 베이커리 및 유제품 전통, 프리미엄 제품에 대한 높은 수요, 클린 라벨 트렌드, 성숙한 식품 가공 산업을 바탕으로 한 강력한 기술 혁신으로 세계 식품 함유물 시장의 매출 점유율을 주도하고 있습니다.
목차
제1장 개요와 범위
제2장 조사 방법 개요
- 조사 방법
- 조사 범위와 전제
- 정보 조달
- 구입한 데이터베이스
- 내부 데이터베이스
- 2차 정보
- 제3자의 견해
- 1차 조사
- 정보 분석
- 시장 형성과 데이터 시각화
- 데이터 검증과 공개(2차 정보)
제3장 주요 요약
제4장 식품 함유물 시장 인사이트
- 식품 함유물-시장 규모와 성장 전망
- 식품 함유물 시장의 정의
- 식품 함유물 시장 역학
- 식품 함유물 시장 성장 촉진요인과 기회 분석
- 식품 함유물 시장 성장 억제요인/과제 분석
- COVID-19의 영향 분석
- Porter의 Five Forces 분석
- PESTLE 분석
- 밸류체인 분석
- 주요 산업 동향
제5장 식품 함유물 시장 평가 : 제품별
- 서론
- 초콜릿
- 견과류 및 씨앗자
- 시리얼
- 설탕
- 캐러멜
- 허니콤
- 퍼지
- 버터 스카치 및 토피
- 제과
- 비스킷 및 쿠키
- 컬러 및 콩
- 식물성 함유물
- 기타
제6장 식품 함유물 시장 평가 : 형태별
제7장 식품 함유물 시장 평가 : 용도별
- 서론
- 시리얼 제품
- 스낵 및 바
- 베이커리 제품
- 유제품
- 냉동 디저트
- 초콜릿 및 제과 제품
- 기타
제8장 식품 함유물 시장 평가 : 지역별
- 서론
- 북미
- 유럽
- 독일
- 프랑스
- 이탈리아
- 영국
- 러시아
- 벨기에
- 네덜란드
- 기타 유럽
- 아시아태평양
- 중국
- 인도
- 일본
- 한국
- 인도네시아
- 말레이시아
- 아시아태평양 기타 국가
- 라틴아메리카
- 중동 및 아프리카
- 사우디아라비아
- 남아프리카공화국
- 아랍에미리트(UAE)
- 이스라엘
- 기타 중동 및 아프리카
제9장 경쟁 구도
- 기업에 있어서 가장 효과적인 전략은 인수와 사업 확대
- 사업 확대
- 취득
- 기타 주요 발전
제10장 기업 개요
- Archer Daniels Midland Co(ADM)
- AGRANA Beteiligungs-AG
- Balchem Corp.
- Cargill Inc.
- Chaucer Foods UK
- Dawn Foods Products, Inc.
- Kerry Group PLC.
- Tate And Lyle
- Nimbus Foods Ltd.
- Georgia Nut Company, Inc.
- Orchard Valley Foods Limited.
- Taura Natural Ingredients Ltd.
LSH
The food inclusions market size is expected to reach USD 27.65 billion by 2034, according to a new study by Polaris Market Research. The report "Food Inclusions Market Size, Share, Trends, Industry Analysis Report: By Product, Form (Solid & Semi Solid and Liquid), Application and Region (North America, Europe, Asia Pacific, Latin America, and Middle East & Africa) - Market Forecast, 2025-2034" gives a detailed insight into current market dynamics and provides analysis on future market growth.
Food inclusions refer to added ingredients such as nuts, dried fruits, chocolate chips, flavored bits, and other specialty components that enhance the taste, texture, appearance, and nutritional value of food products. These inclusions are widely used in bakery, confectionery, dairy, snacks, cereals, and frozen desserts to elevate sensory appeal and deliver differentiated offerings. Manufacturers use them to cater to evolving consumer preferences for innovative, indulgent, and nutritious food options, making food inclusions a key driver of product differentiation and brand positioning.
The rising awareness of nutritional food benefits is significantly contributing to food inclusions market expansion. Health-conscious consumers are increasingly seeking functional ingredients that offer added value beyond taste, including protein, fiber, vitamins, and antioxidants. This trend has prompted food producers to incorporate nutrient-dense inclusions such as superfruits, seeds, and plant-based proteins into everyday food products. The growing demand for clean-label and fortified food solutions presents a compelling market growth opportunity, especially in segments targeting wellness and active lifestyles.
Technological advancements in food processing are accelerating the food inclusions market growth. The innovations in drying, coating, encapsulation, and flavor infusion technologies have enabled the development of high-quality, shelf-stable inclusions that maintain taste and texture under various processing conditions. These innovations support scalability and cost-efficiency, encouraging manufacturers to expand inclusion usage across product lines. The integration of advanced technology enhances customization, enabling brands to meet niche consumer demands and fuel sustained market expansion through diversified, health-forward offerings.
Food Inclusions Market Report Highlights
Based on form, the solid and semi-solid segment dominated the food inclusions market share due to versatility, processing stability, and strong consumer appeal, enhancing texture and flavor across bakery, dairy, confectionery, and snack products.
Based on application, the bakery products segment is growing rapidly due to rising demand for innovative, flavorful baked goods, supported by lifestyle changes, health trends, and expanding premium product lines.
Europe leads the global food inclusions market revenue share due to strong bakery and dairy traditions, high demand for premium products, clean-label trends, and robust innovation supported by a mature food processing industry.
A few global key market players are Archer Daniels Midland Co. (ADM); AGRANA Beteiligungs-AG; Balchem Corp.; Cargill Inc.; Chaucer Foods UK; Dawn Foods Products, Inc.; Kerry Group PLC; Tate and Lyle; Nimbus Foods Ltd.; Georgia Nut Company, Inc.; Orchard Valley Foods Limited; and Taura Natural Ingredients Ltd.
Polaris Market Research has segmented the food inclusions market report on the basis of product, form, application, and region:
By Product Outlook (Revenue, USD Billion, 2020-2034)
Chocolate
Nuts & Seeds
Cereal
Flavored Sugar
Caramel
Honeycomb
Fudge
Butterscotch/Toffee
Confectionery
Biscuit & Cookie
Color & Bean
Plant-Based Inclusion
Others
By Form Outlook (Revenue, USD Billion, 2020-2034)
Solid & Semi Solid
Pieces
Nuts
Flakes & Crunches
Chips & Nibs
Powder
Liquid
By Application Outlook (Revenue, USD Billion, 2020-2034)
Cereal Products
Snacks & Bars
Bakery Products
Dairy
Frozen Desserts
Ice Cream
Chocolate & Confectionery Products
Others
By Regional Outlook (Revenue, USD Billion, 2020-2034)
North America
US
Canada
Europe
Germany
France
UK
Italy
Spain
Netherlands
Russia
Rest of Europe
Asia Pacific
China
Japan
India
Malaysia
South Korea
Indonesia
Australia
Vietnam
Rest of Asia Pacific
Middle East & Africa
Saudi Arabia
UAE
Israel
South Africa
Rest of the Middle East & Africa
Latin America
Mexico
Brazil
Argentina
Rest of Latin America
Table of Contents
Chapter 1. Overview and Scope
- 1.1 Research goal & scope
- 1.2 Market Scope
Chapter 2. Research Methodology Overview
- 2.1 Research Methodology
- 2.2 Research Scope and Assumptions
- 2.3 Information Procurement
- 2.3.1 Purchased Database
- 2.3.2 Internal Database
- 2.3.3 Secondary Sources
- 2.3.4 Third Party Perspective
- 2.3.5 Primary Research
- 2.4 Information Analysis
- 2.4.1 Data Analysis Models
- 2.5 Market Formulation and Data Visualization
- 2.6 Data Validation and Publishing (Secondary Sources)
Chapter 3. Executive Summary
- 3.1 Market Overview
- 3.2 Market Segmentation
- 3.2.1 Market By Product
- 3.2.2 Market By Form
- 3.2.2.1 Market By Solid & Semi Solid
- 3.2.3 Market By Application
- 3.2.4 Geographic Overview
Chapter 4. Food Inclusions Market Insights
- 4.1 Food Inclusions - Market Size And Growth Prospects
- 4.2 Food Inclusions Market Definition
- 4.3 Food Inclusions Market Dynamics
- 4.3.1 Food Inclusions Market Driver and Opportunity Analysis
- 4.3.1.1 Growing Preference of Consumers for Value-Added Food Products
- 4.3.1.2 Functional Properties Along With Different Product Appeal Driving The Market
- 4.3.2 Food Inclusions Market Restraint/Challenges Analysis
- 4.3.2.1 Preventing Textural Properties That Prevents Moisture Migration
- 4.3.2.2 Higher costs of inclusions restraining the market
- 4.4 Food Inclusions Market- COVID-19 Impact Analysis
- 4.5 Food Inclusions Market- Porter's Five Forces Analysis
- 4.6 Food Inclusions Market- PESTLE Analysis
- 4.7 Food Inclusions Market- Value Chain Analysis
- 4.8 Food Inclusions Market- Key Industrial Trends
- 4.8.1 Increasing Awareness Of Side-Effects Of Chemical Additives
Chapter 5. Food Inclusions Market Assessment By Product
- 5.1 Introduction
- 5.2 Chocolate
- 5.3 Nuts & Seeds
- 5.4 Cereal
- 5.5 Flavoured Sugar
- 5.6 Caramel
- 5.7 Honeycomb
- 5.8 Fudge
- 5.9 Butterscotch/ Toffee
- 5.10 Confectionery
- 5.11 Biscuit & Cookie
- 5.12 Color & Bean
- 5.13 Plant Based Inclusion
- 5.14 Others
Chapter 6. Food Inclusions Market Assessment By Form
- 6.1 Introduction
- 6.2 Solid & Semi Solid
- 6.2.1 Pieces
- 6.2.2 Nuts
- 6.2.3 Flakes & Crunches
- 6.2.4 Chips & Nibs
- 6.2.5 Powder
- 6.3 Liquid
Chapter 7. Food Inclusions Market Assessment By Application
- 7.1 Introduction
- 7.2 Cereal Products
- 7.3 Snacks & Bars
- 7.4 Bakery Products
- 7.5 Dairy
- 7.6 Frozen Desserts
- 7.7 Chocolate & Confectionery Products
- 7.8 Others
Chapter 8. Food Inclusions Market Assessment by Geography
- 8.1 Introduction
- 8.1.1 Market By Product
- 8.1.2 Market By Form
- 8.1.2.1 Market By Solid & Semi Solid
- 8.1.3 Market By Application
- 8.2 Food Inclusions Market - North America
- 8.3 Food Inclusions Market - Europe
- 8.3.1 Germany
- 8.3.2 France
- 8.3.3 Italy
- 8.3.4 U.K
- 8.3.5 Russia
- 8.3.6 Belgium
- 8.3.7 Netherlands
- 8.3.8 Rest of Europe
- 8.4 Food Inclusions Market- Asia-Pacific
- 8.4.1 China
- 8.4.2 India
- 8.4.3 Japan
- 8.4.4 South Korea
- 8.4.5 Indonesia
- 8.4.6 Malaysia
- 8.4.7 Rest of APAC
- 8.5 Food Inclusions Market - Latin America
- 8.5.1 Brazil
- 8.5.2 Argentina
- 8.5.3 Mexico
- 8.5.4 RoLATAM
- 8.6 Food Inclusions Market - Middle East And Africa
- 8.6.1 Saudi Arabia
- 8.6.2 South Africa
- 8.6.3 UAE
- 8.6.4 Israel
- 8.6.5 Rest of Middle East & Africa
Chapter 9. Competitive Landscape
- 9.1 Acquisition and Business Expansion are the Best Adopted Strategy by the Companies
- 9.2 Business Expansion
- 9.3 Acquisition
- 9.4 Other Key Developments
Chapter 10. Company Profiles
- 10.1 Archer Daniels Midland Co (ADM)
- 10.1.1 Business Overview
- 10.1.2 Financial Snapshot
- 10.1.3 Product Benchmarking
- 10.1.4 Recent Developments
- 10.2 AGRANA Beteiligungs-AG
- 10.2.1 Business Overview
- 10.2.2 Financial Snapshot
- 10.2.3 Product Benchmarking
- 10.2.4 Recent Developments
- 10.3 Balchem Corp.
- 10.3.1 Business Overview
- 10.3.2 Financial Snapshot
- 10.3.3 Product Benchmarking
- 10.3.4 Recent Developments
- 10.4 Cargill Inc.
- 10.4.1 Business Overview
- 10.4.2 Financial Snapshot
- 10.4.3 Product Benchmarking
- 10.4.4 Recent Developments
- 10.5 Chaucer Foods UK
- 10.5.1 Business Overview
- 10.5.2 Product Benchmarking
- 10.5.3 Recent Developments
- 10.6 Dawn Foods Products, Inc.
- 10.6.1 Business Overview
- 10.6.2 Product Benchmarking
- 10.7 Kerry Group PLC.
- 10.7.1 Business Overview
- 10.7.2 Financial Snapshot
- 10.7.3 Product Benchmarking
- 10.7.4 Recent Developments
- 10.8 Tate And Lyle
- 10.8.1 Business Overview
- 10.8.2 Financial Snapshot
- 10.8.3 Product Benchmarking
- 10.9 Nimbus Foods Ltd.
- 10.9.1 Business Overview
- 10.9.2 Product Benchmarking
- 10.9.3 Recent Developments
- 10.10 Georgia Nut Company, Inc.
- 10.10.1 Business Overview
- 10.10.2 Product Benchmarking
- 10.11 Orchard Valley Foods Limited.
- 10.11.1 Business Overview
- 10.11.2 Product Benchmarking
- 10.12 Taura Natural Ingredients Ltd.
- 10.12.1 Business Overview
- 10.12.2 Product Benchmarking
