세계의 베타 글루칸 시장 예측(-2029년) : 카테고리별, 원료별, 용도별, 유형별, 지역별
Beta-Glucan Market by Category (Soluble, Insoluble), Source (Cereal & Grains, Mushroom, Yeast, Seaweed), Application (Food & Beverage, Dietary Supplement, Personal Care, Cosmetics, Pharmaceutical, Animal Feed), Type and Region - Global Forecast to 2029
상품코드 : 1473658
리서치사 : MarketsandMarkets
발행일 : 2024년 04월
페이지 정보 : 영문 323 Pages
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한글목차

세계의 베타 글루칸 시장 규모는 2024년 5억 4,200만 달러에서 예측 기간 중 8.1%의 CAGR로 추이하며, 2029년에는 8억 달러 규모로 성장할 것으로 예측됩니다.

식품 및 음료에서 천연 첨가제 및 클린 라벨 첨가제에 대한 소비자 선호도가 높아지고 있는 것 등 몇개의 요인이 이 시장의 성장을 촉진하고 있습니다. 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 자연적이고 건강한 것으로 인식되는 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 귀리, 보리, 버섯 등 다양한 식품에 함유된 수용성 식이섬유인 베타글루칸은 이러한 추세에 부합하는 식품입니다. 베타글루칸은 천연 첨가제로서 기능적 이점뿐만 아니라 다양한 식품 및 음료 제품에 사용할 수 있는 매력적인 소재입니다.

조사 범위
조사 대상년 2024-2029년
기준년 2023년
예측 기간 2024-2029년
검토 단위 금액(달러)·수량(톤)
부문별 원료·용도·카테고리·유형·추출 방법(정성)·지역별
대상 지역 북미·유럽·아시아태평양·남미·기타 지역

소비자들 사이에서 고섬유질 식단에 대한 인식과 채택이 증가하고 있습니다. 고섬유질 식단은 소화기 건강 개선, 체중 관리 개선, 심장병 및 당뇨병과 같은 만성질환의 위험 감소 등 다양한 건강상의 이점을 제공하는 것으로 알려져 있습니다. 수용성 식이섬유인 베타글루칸은 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 건강을 개선하는 것으로 밝혀져 건강 지향적인 소비자들이 주목하고 있는 성분입니다.

곡물 부문은 2024년에 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

곡물은 다른 많은 식품에 비해 베타글루칸 함량이 높은 것으로 알려져 있습니다. 특히 귀리와 보리는 베타글루칸이 풍부하며, 귀리는 베타글루칸이 가장 풍부한 식품 중 하나로 꼽힙니다. 곡류에 함유된 베타글루칸은 보통 혼합 결합형이며, 면역 조절 및 콜레스테롤 저하 등 건강에 유익한 효과를 나타냅니다. 최근 베네오가 2023년 7월 출시한 보리 베타글루칸 원료인 Orafti B-Fit은 베타글루칸과 그 건강 효과에 대한 인식이 높아짐에 따라 업계가 어떻게 대응하고 있는지를 잘 보여주는 사례입니다. 대한 업계의 대응을 보여주는 사례입니다. Beneo의 Orafti B-Fit은 심장 건강 및 혈당 관리 개선과 같은 건강상의 이점을 제공할 뿐만 아니라, 식품 제조업체들에게 영양 제품을 만들 수 있는 매력적인 원료를 제공합니다.에 대한 수요 증가에 적극적으로 대응하고 있는 광범위한 추세의 일환입니다. 이러한 노력은 영양과 건강을 연결하고 기능적이고 건강 증진에 도움이 되는 식품에 대한 소비자의 요구에 부응하기 위한 업계의 노력을 보여줍니다.

카테고리별로는 수용성 베타글루칸 부문이 예측 기간 중 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.

수용성 베타글루칸은 귀리, 보리, 버섯과 같은 식품에 존재하는 수용성 식이섬유의 일종으로 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 여기에는 콜레스테롤 감소, 면역 반응 강화, 특정 암 발생 가능성 감소 등이 포함됩니다.

수용성 베타글루칸에 대한 관심이 높아지는 이유는 건강 증진 효과를 강조하는 연구 결과가 잇따라 발표되고 있기 때문입니다. 2020년 Nutrients 저널에 발표된 연구에 따르면 귀리, 보리 등의 베타글루칸을 식단에 포함시키면 심장병 위험의 주요 지표인 총 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤을 모두 낮출 수 있다고 합니다. 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤을 모두 낮추는 것으로 나타났습니다. 또한 이 연구는 베타글루칸이 염증을 억제하고 내피 기능을 향상시키는 등 심혈관계와 관련된 다른 이점도 제시했습니다.

북미는 식생활의 변화로 인해 시장에서 압도적인 위치를 차지하고 있습니다.

북미 베타글루칸 시장은 다양한 제품에 대한 다각적인 응용과 관련 건강 효과로 인해 강력한 성장세를 보이고 있으며, Cargill(미국), Millipore Sigma(독일), Lesaffre(프랑스) 등 주요 기업은 증점제, 지방 대체제, 식이섬유, 저콜레스테롤혈증 치료제 등 식품 및 음료 산업에서 베타글루칸의 적용을 확대하기 위한 기술 혁신을 추진하고 있습니다. 저콜레스테롤혈증 치료제 등 식품 및 음료 산업에서 베타글루칸의 용도를 확대하기 위해 기술 혁신을 활용하고 있습니다. 이러한 발전은 이 지역 시장 성장을 가속할 것으로 예상됩니다.

세계의 베타 글루칸 시장을 조사했으며, 시장 개요, 시장 영향요인 및 시장 기회의 분석, 기술·특허의 동향, 법규제 환경, 시장 규모의 추이·예측, 각종 구분·지역별 상세 분석, 경쟁 구도, 주요 기업의 개요 등을 정리하여 전해드립니다.

목차

제1장 서론

제2장 조사 방법

제3장 주요 요약

제4장 중요 인사이트

제5장 시장 개요

제6장 업계 동향

제7장 베타 글루칸 시장 : 추출 방법별

제8장 베타 글루칸 시장 : 용도별

제9장 베타 글루칸 시장 : 브랜드별

제10장 베타 글루칸 시장 : 카테고리별

제11장 베타 글루칸 시장 : 원료별

제12장 베타 글루칸 시장 : 유형별

제13장 베타 글루칸 시장 : 지역별

제14장 경쟁 구도

제15장 기업 개요

제16장 인접 시장·관련 시장

제17장 부록

KSA
영문 목차

영문목차

The beta-glucan market is on a trajectory to witness substantial growth, with its value expected to soar from USD 542 million in 2024 to an estimated USD 800 million by 2029. This expansion represents a healthy CAGR of 8.1% throughout the projected period. Several key factors are fueling this upward trend, there is a growing consumer preference for natural and clean-label additives in food and beverages. As people become more health-conscious, there's an increasing demand for products that are perceived as natural and wholesome. Beta-glucan, which is a soluble fiber found in various sources such as oats, barley, and mushrooms, fits into this trend perfectly. It not only acts as a natural additive but also offers functional benefits, making it attractive for use in a wide range of food and beverage products.

Scope of the Report
Years Considered for the Study2024-2029
Base Year2023
Forecast Period2024-2029
Units ConsideredValue (USD), Volume (Ton)
SegmentsBy Source, by Application, by Category, by Type, by Extraction method (Qualitative) And Region
Regions coveredNorth America, Europe, Asia Pacific, South America, and RoW

There is a rising awareness and adoption of high-fiber diets among consumers. High-fiber diets are known to offer a myriad of health benefits, including improved digestive health, better weight management, and reduced risk of chronic diseases like heart disease and diabetes. Beta-glucan, being a soluble fiber, has been shown to help lower cholesterol levels and improve heart health, making it a sought-after ingredient for health-conscious consumers.

"The segment cereals & grains is expected to account for the largest share in 2024."

Cereals and grains are recognized for their elevated levels of beta-glucan compared to many other food types. Notably, oats and barley are particularly rich in beta-glucan, with oats standing out as one of the most abundant dietary sources. The beta-glucans found in cereals and grains are usually of the mixed-linkage variety, which has demonstrated beneficial health effects, including immune-modulating and cholesterol-reducing properties. Due to their high beta-glucan content, cereals and grains are sought-after sources for obtaining this advantageous compound. Beneo's recent launch of Orafti B-Fit in July 2023, a barley beta-glucans ingredient, exemplifies the industry's response to increasing awareness of beta-glucans and their health benefits. This innovative product not only offers significant health advantages like improving heart health and blood sugar management but also provides food manufacturers with an appealing ingredient for creating nutritional products. Beneo's introduction of Orafti B-Fit is part of a broader trend where companies are actively meeting the rising demand for beta-glucans by developing and launching new products. Such initiatives demonstrate the industry's commitment to connecting nutrition and health, addressing consumer needs for functional and health-promoting food options.

"The soluble beta-glucan segment is projected to dominate the market in the category segment during the forecast period."

Soluble beta-glucan, a form of soluble fiber present in foods like oats, barley, and mushrooms, offers a range of health advantages. These include lowering cholesterol, enhancing immune response, and potentially decreasing the likelihood of certain cancers.

The surging interest in soluble beta-glucan is fueled by an expanding body of research highlighting its health-promoting properties. A 2020 study featured in Nutrients found that incorporating beta-glucan from sources like oats and barley into one's diet can lead to reductions in both total and LDL cholesterol, key indicators of heart disease risk. Furthermore, the study suggested additional cardiovascular benefits associated with beta-glucan, such as diminishing inflammation and boosting endothelial function..

"Changes in dietary choices have positioned North America as a dominating region in the beta-glucan market."

The North American beta-glucan market is experiencing robust growth, driven by its multifaceted applications across various products and the associated health benefits. Leading market players, including Cargill (US), Millipore Sigma (Germany), and Lesaffre (France), are leveraging technological innovations to expand beta-glucan's use in the food and beverage industry, serving as thickening agents, fat substitutes, dietary fiber, and hypocholesterolemic agents. These advancements are anticipated to fuel market growth in the region.

In the US, consumer trends are shifting towards calorie-conscious choices, leading to a preference for low-calorie and low-fat food options. This change is not only influenced by a general health consciousness but also by the rising prevalence of obesity and cardiovascular diseases. Data from the CDC and the National Health and Nutrition Examination Survey (2021-2022) indicates that the obesity rate among adults in the US has surged to 42.4% between 2020 and 2021.

Furthermore, the escalating number of diabetes cases is reshaping dietary habits, with consumers increasingly seeking natural and low-calorie ingredients to manage their health. Given the significant diabetes prevalence in the US, where 38.4 million people, or 11.6% of the population, have diabetes and an additional 97.6 million adults have prediabetes, there is a growing demand for functional food ingredients like beta-glucan. Beta-glucan's potential benefits in managing blood sugar levels make it a particularly attractive option for diabetes patients and those at risk of developing the condition. As such, the changing dietary habits driven by the diabetes epidemic are expected to further propel the growth of the beta-glucan market in North America.

The break-up of the profile of primary participants in the beta-glucan market:

Prominent companies Tate & Lyle PLC (London), Kerry Group PLC (Ireland), DSM Firmenich (Switzerland), Merck (US), Kemin Industries (US), Alltech (US), AngelYeast Co., Ltd (China), Lallemand Inc. (Canada), Leiber (Germany), Lesaffre (France) Associated British Foods Plc (UK), Biorigin (Brazil), Ceapro Inc. (Canada), Specialty Biotech Co., Ltd. (US), Alltech (US), Garuda International Inc. (US), and Leiber (Germany).

Other players include VW-Ingredients (Netherlands), Super Beta Glucan(US), GlycaNova AS (Norway), NutriScience Innovations, LLC (US), Algalif Iceland hf. (Iceland), ABAC R&D (Switzerland), Natural Biologics (New Zealand), BENEO (Germany), L&P Food Ingredient Co., Ltd. (China), Beta Bio Technology sp. z o. o (Poland).

Research Coverage:

This research report categorizes the beta-glucan market by Source (Grains & Cereals, Mushrooms, Yeast, and Seaweed), Category (Soluble and Insoluble), Application (Food & Beverage, Personal Care, Pharmaceutical, Dietary Supplement and Animal Feed), Type ( {1,3} beta-glucan, {1,4} beta-glucan, {1,6} beta-glucan) and region (North America, Europe, Asia Pacific, South America, and Rest of the World). The scope of the report covers detailed information regarding the major factors, such as drivers, restraints, challenges, and opportunities, influencing the growth of the beta-glucan market. A detailed analysis of the key industry players has been done to provide insights into their business overview, key strategies, contracts, partnerships & agreements, new product launches, mergers & acquisitions, and recent developments associated with the beta-glucan market. Competitive analysis of upcoming startups in the de-oiled lecithin market ecosystem is covered in this report.

Reasons to buy this report:

The report will help the market leaders/new entrants in this market with information on the closest approximations of the revenue numbers for the overall beta-glucan market and the subsegments. This report will help stakeholders understand the competitive landscape and gain more insights to position their businesses better and plan suitable go-to-market strategies. The report also helps stakeholders understand the pulse of the market and provides them with information on key market drivers, restraints, challenges, and opportunities.

The report provides insights on the following pointers:

TABLE OF CONTENTS

1 INTRODUCTION

2 RESEARCH METHODOLOGY

3 EXECUTIVE SUMMARY

4 PREMIUM INSIGHTS

5 MARKET OVERVIEW

6 INDUSTRY TRENDS

7 BETA-GLUCAN MARKET, BY EXTRACTION METHOD

8 BETA-GLUCAN MARKET, BY APPLICATION

9 BETA-GLUCAN MARKET, BY BRAND

10 BETA-GLUCAN MARKET, BY CATEGORY

11 BETA-GLUCAN MARKET, BY SOURCE

12 BETA-GLUCAN MARKET, BY TYPE

13 BETA-GLUCAN MARKET, BY REGION

14 COMPETITIVE LANDSCAPE

15 COMPANY PROFILES

16 ADJACENT & RELATED MARKETS

17 APPENDIX

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