세계의 테이스트 모듈레이터(미각 조절제) 시장 : 유형별(감미, 염미, 지방), 용도별(식품, 음료, 의약품), 지역별 - 예측(-2028년)
Taste Modulators Market by Type (Sweet Modulators, Salt Modulators, Fat Modulators), Application (Food, Beverages, Pharmaceutical), and Region (North America, Europe, Asia-Pacific, South America, RoW) - Global Forecast to 2028
상품코드 : 1418780
리서치사 : MarketsandMarkets
발행일 : 2024년 01월
페이지 정보 : 영문 279 Pages
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한글목차

조사 범위
조사 대상 연도 2023-2030년
기준 연도 2022년
예측 기간 2023-2030년
검토 단위 금액(100만 달러/10억 달러) 및 물량(100만 톤)
부문별 유형별, 용도별, 지역별
대상 지역 북미, 남미, 유럽, 아시아태평양, 기타 지역

테이스트 모듈레이터 시장 규모는 예측 기간 동안 CAGR 7.4%로 확대되어 2023년 14억 달러에서 2028년 20억 달러에 달할 것으로 예상됩니다.

염미 모듈레이터는 여러 가지 매력적인 요인으로 인해 예측 기간 동안 상당한 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 주요 촉진요인은 고혈압 및 심혈관 질환과 같은 문제를 해결하기 위해 나트륨 섭취를 줄이는 데 초점을 맞춘 세계 건강 문제입니다. 나트륨 감소를 옹호하는 정부의 노력은 염도 조절제에 대한 수요를 증가시키고 있습니다. 또한, 염미 모듈레이터는 맛에 타협하지 않고 더 건강한 식품을 찾는 소비자들의 기호에 부응하고 균형 잡힌 식습관을 중시하는 소비자의 취향에 부합하는 필수적인 성분입니다. 염미 모듈레이터는 스낵부터 가공식품까지 다양한 식품 용도에 적용할 수 있어 시장에서의 우위를 더욱 확고히 하고 있습니다. 염미 모듈레이터는 소비자의 건강 증진과 웰빙이라는 광범위한 목적을 원활하게 충족시키면서 풍미를 향상시키기 때문에 나트륨 저감화 전략에 필수적인 요소로 자리 잡았습니다.

제약 업계는 의약품의 기호성을 높이고 환자의 복약 순응도를 향상시키기 위해 테이스트 모듈레이터에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 수요는 신약 개발에서 두드러지게 나타나고 있습니다. 세계 인구 통계의 큰 추세인 고령화는 의약품 소비 증가에 크게 기여하고 있으며, 이는 의약품의 테이스트 모듈레이터 시장을 형성하고 있습니다. 특히 소아 및 노인 의약품의 경우, 특정 의약품의 독특한 쓴맛을 가리는 것이 필수적이며, 이는 테이스트 모듈레이터의 필수적인 역할을 강조하고 있습니다. 이는 제약 업계의 환자 중심 제제 개발 노력과 일치하며, 테이스트 모듈레이터는 복약 순응도를 높이고 환자의 전반적인 사용감을 개선하는 데 필수적인 원동력이 되고 있습니다.

유럽은 여러 가지 이유로 예측 기간 동안 테이스트 모듈레이터 시장 성장에 있어 매우 중요한 역할을 할 것으로 예상됩니다. 이 지역의 탄탄한 식음료 산업은 엄격한 품질 및 안전 기준과 함께 주요 기여 국가로 자리매김하고 있으며, DSM(네덜란드), Tate & Lyle(영국), Givaudan(스위스), Kerry Group PLC(아일랜드) 등 주요 기업들은 진화하는 소비자 수요에 대응하기 위해 혁신을 통해 확고한 입지를 구축해 나가고 있습니다.

이 보고서는 세계 테이스트 모듈레이터 시장을 조사하여 용도별, 산업별, 기업별, 지역별 동향과 시장 진입 기업 개요 등을 정리한 보고서입니다.

목차

제1장 서론

제2장 조사 방법

제3장 주요 요약

제4장 주요 인사이트

제5장 시장 개요

제6장 업계 동향

제7장 테이스트 모듈레이터 시장, 유형별

제8장 테이스트 모듈레이터 시장, 용도별

제9장 테이스트 모듈레이터 시장, 지역별

제10장 경쟁 상황

제11장 기업 개요

제12장 인접 시장 및 관련 시장

제13장 부록

ksm
영문 목차

영문목차

Report Description

Scope of the Report
Years Considered for the Study2023-2030
Base Year2022
Forecast Period2023-2030
Units ConsideredValue (USD Million/Billion) and Volume (Million Ton)
SegmentsBy Type, Application, and Region
Regions coveredNorth America, South America, Europe, Asia Pacific, and RoW

According to MarketsandMarkets, the Taste Modulators market is projected to reach USD 2.0 billion by 2028 from USD 1.4 billion by 2023, at a CAGR of 7.4% during the forecast period in terms of value. Salt modulators are poised to claim a substantial market share throughout the forecasted period due to compelling factors. A primary driver is the global health agenda focusing on reducing sodium intake to combat issues like hypertension and cardiovascular diseases. Government initiatives advocating sodium reduction amplify the demand for salt modulators. Moreover, these modulators serve as integral components in catering to consumer preferences for healthier food options without compromising on taste, aligning with the prevailing emphasis on balanced diets. The adaptability of salt modulators across diverse food applications, ranging from snacks to processed foods, further solidifies their market dominance. In navigating the landscape of sodium reduction strategies, salt modulators emerge as indispensable, ensuring flavor enhancement while seamlessly aligning with broader consumer health and wellness objectives.

"By application, Pharmaceuticals is estimated to grow with the highest CAGR during the forecast period."

The escalating demand within the pharmaceutical industry for taste modulators to enhance the palatability of medications, thereby improving patient adherence. This demand is notably pronounced in the development of novel drug formulations. The aging global population, a significant demographic trend, contributes substantially to increased pharmaceutical consumption, creating a robust market for taste modulation in pharmaceuticals. The imperative to mask the inherently bitter taste of specific medications, particularly crucial in pediatric and geriatric formulations, accentuates the indispensable role of taste modulators. This aligns with the pharmaceutical sector's commitment to patient-centric formulations, making taste modulators a crucial driver for enhanced medication adherence and an improved overall patient experience.

"Europe will significantly contribute towards market growth during the forecast period."

Europe is poised to play a pivotal role in the growth of the Taste Modulators market throughout the forecast period for several reasons. The region's robust food and beverage industry, coupled with stringent quality and safety standards, positions it as a major contributor. Key players like DSM (Netherlands), Tate & Lyle (UK), Givaudan (Switzerland), and Kerry Group PLC (Ireland) have established a strong presence, leveraging innovations to meet evolving consumer demands.

Stringent regulations and growing consumer awareness regarding the impact of excessive salt, sugar, and fat consumption on health drive the adoption of taste modulators in the region. The European food and beverage industry's commitment to addressing health concerns and delivering products aligned with consumer preferences fuels the integration of taste modulation technologies. Moreover, the region's inclination toward culinary diversity and a sophisticated palate amplifies the demand for taste modulators. As European consumers increasingly seek healthier alternatives without compromising on taste, the market for taste modulators is set to experience substantial growth. The convergence of regulatory support, consumer consciousness, and a rich culinary heritage positions Europe as a pivotal player in shaping the taste modulators' market landscape.

Break-up of Primaries:

By Company Type: Tier1-40%, Tier 2-32%, Tier 3- 28%

By Designation: C-level-45%, D-level - 33%, and Others- 22%

By Region: North America - 15%, Europe - 20%, Asia Pacific - 40%, South America-12%, RoW - 13%,

Others include sales managers, territory managers, and product managers.

Leading players profiled in this report:

The study includes an in-depth competitive analysis of these key players in the Taste Modulators market with their company profiles, recent developments, and key market strategies.

Research Coverage:

The report segments the Taste Modulators market on the basis of Type, Application, and Region. In terms of insights, this report has focused on various levels of analyses-the competitive landscape, end-use analysis, and company profiles, which together comprise and discuss views on the emerging & high-growth segments of the global Taste Modulators market, high-growth regions, countries, government initiatives, drivers, restraints, opportunities, and challenges.

Reasons to buy this report:

The report will help the market leaders/new entrants in this market with information on the closest approximations of the revenue numbers for the overall Taste Modulators market and the subsegments. This report will help stakeholders understand the competitive landscape and gain more insights to position their businesses better and plan suitable go-to-market strategies. The report also helps stakeholders understand the pulse of the market and provides them with information on key market drivers, restraints, challenges, and opportunities.

The report provides insights on the following pointers:

TABLE OF CONTENTS

1 INTRODUCTION

2 RESEARCH METHODOLOGY

3 EXECUTIVE SUMMARY

4 PREMIUM INSIGHTS

5 MARKET OVERVIEW

6 INDUSTRY TRENDS

7 TASTE MODULATORS MARKET, BY TYPE

8 TASTE MODULATORS MARKET, BY APPLICATION

9 TASTE MODULATORS MARKET, BY REGION

10 COMPETITIVE LANDSCAPE

11 COMPANY PROFILES

12 ADJACENT AND RELATED MARKETS

13 APPENDIX

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