세계의 전분 유도체 시장 : 유형별, 원료별, 형태별, 용도별, 기능성별, 지역별 - 예측(-2028년)
Starch Derivatives Market by Type (Glucose Syrup, Modified Starch, Maltodextrin, Hydrolysates, Cyclodextrin), Source, Form (Dry, Liquid), Application (Food & Beverage, Industrial, Feed), Functionality and Region - Global Forecast to 2028
상품코드 : 1386903
리서치사 : MarketsandMarkets
발행일 : 2023년 11월
페이지 정보 : 영문 465 Pages
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한글목차

조사 범위
조사 대상 연도 2023-2028년
기준 연도 2022년
예측 기간 2023-2028년
검토 단위 금액(달러), 수량(톤)
부문 유형별, 유래별, 형태별, 용도별, 기능별, 지역별
대상 지역 북미, 유럽, 아시아태평양, 남미 및 기타 지역

전분 유도체 시장 규모는 2023년 579억 달러에서 2028년 684억 달러에 달하고, 예측 기간 동안 금액 기준으로 3.4%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다.

전분 유도체 시장은 건조 형태와 액체 형태로 구성되어 있으며, 건조 형태가 가장 큰 시장 점유율을 차지하며 가장 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 반면, 액체 형태는 액체 맛의 질감과 일관성을 향상시키는 능력으로 인해 상당한 속도로 성장할 것으로 예상됩니다.

건조된 형태의 전분 유도체에 대한 수요는 주로 비용 효율성, 더 긴 저장 기간, 흡습성, 더 나은 식감 개선 특성 등의 요인에 의해 주도되고 있습니다. 시장의 주요 억제요인과 과제는 전분 유도체에 대한 국제 품질 규정이 표준화되지 않고, 원료의 가용성이 제한적이며, 젤라틴에 대한 문화적 제한이 있어 전분 유도체 시장의 성장을 저해하고 있습니다.

세계 육류 및 축산물 수요 증가, 특히 신흥 시장에서의 수요 증가는 동물 사료에 대한 수요를 증가시키고 있습니다. 옥수수에서 추출한 포도당 시럽과 말토덱스트린과 같은 전분 유도체는 가축에게 집중적인 에너지 공급원을 제공하고 성장과 효율을 향상시키기 위해 사료 제형에 사용됩니다. 사료 업계는 진화하는 소비자의 기대와 동물 복지 기준에 부응하기 위해 가축 사료의 영양 및 기능적 특성을 강화하는 방향으로 전환하고 있습니다. 전분 유도체는 동물 사료의 결합, 식감 개선, 영양적 이점을 위해 사용되어 시장 점유율을 더욱 높이고 있습니다.

전분 유도체의 건조 형태는 저장 기간이 길고, 비용 효율적이며, 취급 및 보관이 용이하기 때문에 선호됩니다. 저장 공간이 적고 미생물에 의한 부패가 적기 때문에 장기 보관 및 운송에 적합하여 운영 비용을 절감할 수 있습니다. 또한, 건조 유도체는 무게와 부피가 작기 때문에 운송과 취급이 경제적입니다. 식음료에서 산업 공정에 이르기까지 다양한 용도로 사용되어 다양한 산업에서 실용적인 선택이 되고 있습니다. 압출 성형, 분무 건조 등 다양한 제조 공정에 적용이 가능하기 때문에 더욱 매력적입니다.

또한, 간편식 및 가공식품의 증가로 인해 안정제, 증점제 및 식감 개선제로서 건조 전분 유도체에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이는 시장에서의 우위를 더욱 강화시키고 있습니다. 건조형은 다양한 용도와 경제적 이점으로 인해 전분 유도체 시장에서 선호되는 선택이 되고 있습니다.

이 보고서는 세계 전분 유도체 시장을 조사하여 유형별, 원료별, 형태별, 용도별, 기능성별, 지역별 동향과 시장 진입 기업 개요 등을 정리하여 전해드립니다.

목차

제1장 서론

제2장 조사 방법

제3장 주요 요약

제4장 주요 인사이트

제5장 시장 개요

제6장 업계 동향

제7장 전분 유도체 시장, 유형별

제8장 전분 유도체 시장, 용도별

제9장 전분 유도체 시장, 원료별

제10장 전분 유도체 시장, 형태별

제11장 전분 유도체 시장, 기능성별

제12장 전분 유도체 시장, 지역별

제13장 경쟁 상황

제14장 기업 개요

제15장 인접 시장 및 관련 시장

제16장 부록

ksm
영문 목차

영문목차

Report Description

Scope of the Report
Years Considered for the Study2023-2028
Base Year2022
Forecast Period2023-2028
Units ConsideredValue (USD), Volume (Ton)
SegmentsBy Type, Source, Form, Application, Functionality (qualitative), and Region
Regions coveredNorth America, Europe, Asia Pacific, South America, and ROW

According to MarketsandMarkets, the Starch Derivatives market is projected to reach USD 68.4 billion by 2028 from USD 57.9 billion by 2023, at a CAGR of 3.4% during the forecast period in terms of value. The Starch Derivatives market comprises both dry and liquid forms; the dry form holds a larger market share and is also projected to be the fastest-growing segment. On the other side, the liquid form is also projected to grow at a significant rate due to its ability to elevate the texture and consistency of liquid delights.

The demand for dry form starch derivatives is driven mainly due to factors such as cost-effectiveness, longer shelf lives, moisture absorption, and better texturizing properties. The major constraints and challenges in the market are the non-standardized international quality regulations for starch derivatives, limited raw material availability, and cultural restrictions on gelatin which, in turn, hinder the growth of the Starch Derivatives market.

"By application, feed is estimated to hold a significant market share during the forecast period."

The increasing global demand for meat and animal products, particularly in emerging markets, is boosting the demand for animal feed. Starch derivatives, such as corn-based glucose syrup and maltodextrin, are used in feed formulations to provide a concentrated energy source for livestock, improving growth and efficiency. The feed industry is experiencing a shift towards enhanced nutritional and functional attributes in animal feed to meet evolving consumer expectations and animal welfare standards. Starch derivatives are utilized for their binding, texturizing, and nutritional benefits in animal feed, further fueling their market share.

Moreover, the rising trend of aquaculture, which relies on feed additives, including starch derivatives, is contributing to this growth. This shift towards more sustainable and nutritious animal nutrition is driving the market share of starch derivatives in the feed industry during the forecast period.

"By form, the dry form is expected to dominate the market for Starch Derivatives."

Dry forms of starch derivatives are favored for their longer shelf life, cost-effectiveness, and ease of handling and storage. They require less storage space and are less prone to microbial spoilage, which enhances their suitability for long-term storage and transportation, reducing operational costs. Additionally, the reduced weight and volume of dry derivatives make them economical for shipping and handling. They find extensive use in a wide range of applications, from food and beverages to industrial processes, making them a practical choice for various industries. Their adaptability to diverse manufacturing processes, such as extrusion and spray drying, adds to their appeal.

Furthermore, the rise of convenience and processed food products has increased the demand for dry starch derivatives as stabilizers, thickeners, and texturizing agents, further reinforcing their dominance in the market. The dry form's widespread applications and economic advantages make it the preferred choice in the starch derivatives market.

"Europe will significantly contribute towards market growth during the forecast period."

Europe places a strong emphasis on food and beverage quality, safety, and innovation. This drives the demand for starch derivatives in various applications such as thickeners, stabilizers, and texturizing agents, which are crucial for creating high-quality products. Europe has been proactive in embracing eco-friendly and sustainable solutions. Starch derivatives, including those derived from locally grown crops, align with these sustainability goals, further boosting their demand. The pharmaceutical and healthcare sectors in Europe are also major consumers of starch derivatives. Their use in drug formulations, oral liquid preparations, and other pharmaceutical applications contributes significantly to market growth. Europe's well-established and highly regulated food, pharmaceutical, and industrial sectors create a conducive environment for the growth of the starch derivatives market. This, coupled with a growing awareness of health-conscious consumer choices, positions Europe as a key region for market expansion during the forecast period.

Break-up of Primaries:

By Company Type: Tier1-40%, Tier 2-32%, Tier 3- 28%

By Designation: C-level-45%, D-level - 33%, and Others- 22%

By Region: North America - 15%, Europe - 20%, Asia Pacific - 40%, South America-12%,

RoW - 13%,

Others include sales managers, territory managers, and product managers.

Leading players profiled in this report:

The study includes an in-depth competitive analysis of these key players in the Starch Derivatives market with their company profiles, recent developments, and key market strategies.

Research Coverage:

The report segments the Starch Derivatives market on the basis of Type, Source, Form, Application, Functionality, and Region. In terms of insights, this report has focused on various levels of analyses-the competitive landscape, end-use analysis, and company profiles, which together comprise and discuss views on the emerging & high-growth segments of the global Starch Derivatives market, high-growth regions, countries, government initiatives, drivers, restraints, opportunities, and challenges.

Reasons to buy this report:

The report will help the market leaders/new entrants in this market with information on the closest approximations of the revenue numbers for the overall Starch Derivatives market and the subsegments. This report will help stakeholders understand the competitive landscape and gain more insights to position their businesses better and plan suitable go-to-market strategies. The report also helps stakeholders understand the pulse of the market and provides them with information on key market drivers, restraints, challenges, and opportunities.

The report provides insights on the following pointers:

TABLE OF CONTENTS

1 INTRODUCTION

2 RESEARCH METHODOLOGY

3 EXECUTIVE SUMMARY

4 PREMIUM INSIGHTS

5 MARKET OVERVIEW

6 INDUSTRY TRENDS

7 STARCH DERIVATIVES MARKET, BY TYPE

8 STARCH DERIVATIVES MARKET, BY APPLICATION

9 STARCH DERIVATIVES MARKET, BY SOURCE

10 STARCH DERIVATIVES MARKET, BY FORM

11 STARCH DERIVATIVES MARKET, BY FUNCTIONALITY

12 STARCH DERIVATIVES MARKET, BY REGION

13 COMPETITIVE LANDSCAPE

14 COMPANY PROFILES

*Details on Business Overview, Products Offered, Recent Developments, and MnM View (Key strengths/Right to Win, Strategic Choices Made, and Weaknesses and Competitive Threats) might not be captured in case of unlisted companies.

15 ADJACENT AND RELATED MARKETS

16 APPENDIX

(주)글로벌인포메이션 02-2025-2992 kr-info@giikorea.co.kr
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