[시장보고서]세계의 인공감미료 시장 : 예측(2025-2030년)

세계의 인공감미료 시장 : 예측(2025-2030년)

Global Artificial Sweetener Market - Forecasts from 2025 to 2030

상품코드 : 1698346

리서치사 : Knowledge Sourcing Intelligence

발행일 : 2025년 02월

페이지 정보 : 영문 140 Pages

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한글목차

인공감미료 시장은 2025년 87억 7,400만 달러에서 CAGR 3.03%로 성장하며, 2030년에는 101억 8,600만 달러에 달할 것으로 추정됩니다.

인공감미료는 다양한 형태의 화학물질을 사용하여 제조되는 식품 소재입니다. 이러한 감미료는 저칼로리 또는 제로 칼로리이기 때문에 체중 감량에 도움이 되는 등 기존 감미료에 비해 여러 가지 이점이 있습니다. 또한 치아 및 심장 건강에도 도움이 됩니다.

시장 동향 :

가공 음료에 대한 수요 증가: 인공감미료 시장의 주요 촉진요인은 청량음료, 주스, 탄산음료와 같은 가공 음료에 대한 소비자 수요 증가입니다. 인공감미료는 체중 조절, 혈당 조절 등의 이점이 있으며, 건강을 중시하는 소비자들 사이에서 인기 있는 선택이 되고 있습니다.
식품 소비 증가로 인한 수요 증가: 지난 수년간 식품 소비 증가로 인해 식품 및 음료에 인공 감미료 사용이 크게 증가했습니다. 전 세계에서 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 칼로리 섭취를 줄이고 체중 감량을 위해 설탕 대체품을 찾는 사람들이 증가하고 있습니다. 이러한 추세에 따라 음료 제조업체들은 더 많은 인공 감미료를 제품에 통합하고 있습니다.
지역적 세분화 및 시장 성장 촉진요인 : 세계 인공감미료 시장은 북미, 남미, 유럽, 중동 및 아프리카, 아시아태평양으로 세분화되어 있습니다. 당뇨병과 비만에 대한 우려 증가와 함께 인공감미료의 이점에 대한 인식이 높아지면서 세계 시장 성장의 원동력이 되고 있습니다. 세계비만연맹에 따르면 비만율은 1975-2022년까지 여성은 약 3배(6.6%에서 18.5%), 남성은 약 4배(3%에서 14.0%)로 증가하여 2022년에는 여성 약 5억 4천만 명, 남성 약 3억 7,400만 명이 비만을 앓게 될 것으로 예상하고 있습니다.
북미 시장 성장: 북미 인공감미료 시장은 식품 및 음료 산업의 성장, 당뇨병 유병률 증가, 규제 준수, 클린 라벨 동향, 주요 시장 기업의 존재 등으로 인해 확대되고 있습니다. 미국은 사카린과 그 소금을 가장 많이 수입하는 국가 중 하나이며, 2023년에는 세계 2위의 수입국이 될 것으로 예상됩니다.
아시아태평양의 압도적인 시장 점유율: 아시아태평양은 가공식품 및 음료 수요 증가를 배경으로 인공감미료 시장에서 큰 비중을 차지할 것으로 예상됩니다.

이 리포트에서 다루고 있는 주요 기업에는 B&G Foods, Inc., Ajinomoto Co, Inc., Roquette Freres, ADM, Cargill Inc., Ingredion Incorporated, Tate & Lyle, DuPont, NutraSweet Company, Tereos SA, GLG Life Tech Corporation, Sweegen. 등이 있습니다.

이 보고서의 주요 장점

인사이트 분석 : 고객 부문, 정부 정책 및 사회경제적 요인, 소비자 선호도, 산업별, 기타 하위 부문에 초점을 맞추고 주요 지역뿐만 아니라 신흥 지역까지 포괄하는 상세한 시장 인사이트를 얻을 수 있습니다.
경쟁 구도: 세계 주요 기업이 채택하고 있는 전략적 전략을 이해하고, 적절한 전략을 통한 시장 침투 가능성을 파악할 수 있습니다.
시장 동향과 촉진요인 : 역동적인 요인과 매우 중요한 시장 동향, 그리고 이들이 향후 시장 개발을 어떻게 형성할 것인지에 대해 알아봅니다.
실행 가능한 제안: 인사이트를 전략적 의사결정에 활용하고, 역동적인 환경 속에서 새로운 비즈니스 스트림과 매출을 발굴합니다.
다양한 사용자에 대응: 스타트업, 연구기관, 컨설턴트, 중소기업, 대기업에 유익하고 비용 효율적입니다.

어떤 용도로 사용되는가?

산업 및 시장 인사이트, 사업 기회 평가, 제품 수요 예측, 시장 진출 전략, 지역적 확장, 설비 투자 결정, 규제 프레임워크 및 영향, 신제품 개발, 경쟁의 영향

조사 범위

2022-2024년의 과거 데이터 & 2025-2030년의 예측 데이터
성장 기회, 과제, 공급망 전망, 규제 프레임워크 및 동향 분석
경쟁사 포지셔닝, 전략 및 시장 점유율 분석
매출 성장 및 예측 국가를 포함한 부문 및 지역별 분석
기업 프로파일링(특히 재무정보 및 주요 동향)

인공감미료 시장은 다음과 같은 부문으로 분석됩니다. :

유형별

아스파탐
아셀팜 K
사카린
수크랄로스
네오템
기타

형태별

액체
고체

유통채널별

온라인
오프라인

용도별

유제품
음료
제과·베이커리
가공식품
기타

지역별

북미
미국
캐나다
멕시코
남미
브라질
아르헨티나
기타
유럽
독일
영국
프랑스
스페인
기타
중동 & 아프리카
사우디아라비아
아랍에미리트(UAE)
이스라엘
기타
아시아태평양
일본
중국
인도
한국
인도네시아
태국
대만
기타

서론
북미
- 유형별
- 형태별
- 유통 채널별
- 용도별
- 국가별
남미
- 유형별
- 형태별
- 유통 채널별
- 용도별
- 국가별
유럽
- 유형별
- 형태별
- 유통 채널별
- 용도별
- 국가별
중동 및 아프리카
- 유형별
- 형태별
- 유통 채널별
- 용도별
- 국가별
아시아태평양
- 유형별
- 형태별
- 유통 채널별
- 용도별
- 국가별

제10장 경쟁 환경과 분석

주요 기업과 전략 분석
시장 점유율 분석
합병, 인수, 합의 및 협업
경쟁 대시보드

제11장 기업 개요

B&G Foods, Inc.
Ajinomoto Co, Inc.
Roquette Freres
ADM
Cargill Inc.
Ingredion Incorporated
Tate & Lyle
DuPont
NutraSweet Company
Tereos SA
GLG Life Tech Corporation
Sweegen

제12장 부록

통화
전제조건
기준연도와 예측연도 타임라인
이해관계자에 대한 주요 이점
조사 방법
약어

KSA

영문 목차

영문목차

The Artificial Sweetener Market is estimated to attain US$10.186 billion by 2030, growing at a CAGR of 3.03% from US$ 8.774 billion in 2025.

Artificial sweeteners are food ingredients prepared using various forms of chemicals. These sweeteners offer multiple benefits over traditional sweeteners, such as helping in managing weight loss, as they consist of low or no calories. Additionally, they also support dental and heart health.

Market Trends:

Rising demand for processed beverages: A key driver of the global artificial sweetener market is the increasing consumer demand for processed beverages such as soft drinks, juices, and carbonated drinks. Artificial sweeteners offer benefits like weight management and blood sugar control, making them a popular choice among health-conscious consumers.
Increased food consumption fueling demand: Over the past few years, the rise in food consumption has significantly boosted the use of artificial sweeteners in beverages. As global health awareness grows, more people are seeking sugar substitutes to reduce calorie intake and support weight loss. This trend has led beverage manufacturers to incorporate more artificial sweeteners into their products.
Geographic segmentation and market drivers: The global artificial sweetener market is segmented into North America, South America, Europe, the Middle East and Africa, and Asia Pacific. Growing awareness of the benefits of artificial sweeteners, coupled with rising concerns about diabetes and obesity, is driving market growth worldwide. According to the World Obesity Federation, obesity rates nearly tripled among women (from 6.6% to 18.5%) and quadrupled among men (from 3% to 14.0%) between 1975 and 2022, with approximately 504 million women and 374 million men living with obesity in 2022.
North America's market growth: The North American artificial sweetener market is expanding due to the growing food and beverage industry, increasing diabetes prevalence, regulatory compliance, clean label trends, and the presence of major market players. The U.S. is one of the largest importers of saccharin and its salts, ranking as the second-largest importer globally in 2023.
Asia Pacific's dominant market share: The Asia Pacific region is expected to hold a significant share of the global artificial sweetener market, driven by the rising demand for processed food and beverage products.

Some of the major players covered in this report include B&G Foods, Inc., Ajinomoto Co, Inc., Roquette Freres, ADM, Cargill Inc., Ingredion Incorporated, Tate & Lyle, DuPont, NutraSweet Company, Tereos SA, GLG Life Tech Corporation, and Sweegen., among others.

Key Benefits of this Report:

Insightful Analysis: Gain detailed market insights covering major as well as emerging geographical regions, focusing on customer segments, government policies and socio-economic factors, consumer preferences, industry verticals, and other sub-segments.
Competitive Landscape: Understand the strategic maneuvers employed by key players globally to understand possible market penetration with the correct strategy.
Market Drivers & Future Trends: Explore the dynamic factors and pivotal market trends and how they will shape future market developments.
Actionable Recommendations: Utilize the insights to exercise strategic decisions to uncover new business streams and revenues in a dynamic environment.
Caters to a Wide Audience: Beneficial and cost-effective for startups, research institutions, consultants, SMEs, and large enterprises.

What do businesses use our reports for?

Industry and Market Insights, Opportunity Assessment, Product Demand Forecasting, Market Entry Strategy, Geographical Expansion, Capital Investment Decisions, Regulatory Framework & Implications, New Product Development, Competitive Intelligence

Report Coverage:

Historical data from 2022 to 2024 & forecast data from 2025 to 2030
Growth Opportunities, Challenges, Supply Chain Outlook, Regulatory Framework, and Trend Analysis
Competitive Positioning, Strategies, and Market Share Analysis
Revenue Growth and Forecast Assessment of segments and regions including countries
Company Profiling (Strategies, Products, Financial Information, and Key Developments among others)

Artificial Sweetener Market is analyzed into the following segments:

By Type

Aspartame
Acesulfame K
Saccharin
Sucralose
Neotame
Others

By Form

Liquid
Solid

By Distribution Channel

Online
Offline

By Application

Dairy
Beverages
Confectionary and Bakery
Processed Food
Others

By Region

North America
USA
Canada
Mexico
South America
Brazil
Argentina
Others
Europe
Germany
UK
France
Spain
Others
Middle East & Africa
Saudi Arabia
UAE
Israel
Others
Asia Pacific
Japan
China
India
South Korea
Indonesia
Thailand
Taiwan
Others

1. EXECUTIVE SUMMARY

2. MARKET SNAPSHOT

2.1. Market Overview
2.2. Market Definition
2.3. Scope of the Study
2.4. Market Segmentation

3. BUSINESS LANDSCAPE

3.1. Market Drivers
3.2. Market Restraints
3.3. Market Opportunities
3.4. Porter's Five Forces Analysis
3.5. Industry Value Chain Analysis
3.6. Policies and Regulations
3.7. Strategic Recommendations

4. TECHNOLOGICAL OUTLOOK

5. GLOBAL ARTIFICIAL SWEETENER MARKET BY TYPE

5.1. Introduction
5.2. Aspartame
5.3. Acesulfame K
5.4. Saccharin
5.5. Sucralose
5.6. Neotame
5.7. Others

6. GLOBAL ARTIFICIAL SWEETENER MARKET BY FORM

6.1. Introduction
6.2. Liquid
6.3. Solid

7. GLOBAL ARTIFICIAL SWEETENER MARKET BY DISTRIBUTION CHANNEL

7.1. Introduction
7.2. Online
7.3. Offline

8. GLOBAL ARTIFICIAL SWEETENER MARKET BY APPLICATION

8.1. Introduction
8.2. Dairy
8.3. Beverages
8.4. Confectionary and Bakery
8.5. Processed Food
8.6. Others

9. GLOBAL ARTIFICIAL SWEETENER MARKET BY GEOGRAPHY

9.1. Introduction
9.2. North America
- 9.2.1. By Type
- 9.2.2. By Form
- 9.2.3. By Distribution Channel
- 9.2.4. By Application
- 9.2.5. By Country
  - 9.2.5.1. USA
  - 9.2.5.2. Canada
  - 9.2.5.3. Mexico
9.3. South America
- 9.3.1. By Type
- 9.3.2. By Form
- 9.3.3. By Distribution Channel
- 9.3.4. By Application
- 9.3.5. By Country
  - 9.3.5.1. Brazil
  - 9.3.5.2. Argentina
  - 9.3.5.3. Others
9.4. Europe
- 9.4.1. By Type
- 9.4.2. By Form
- 9.4.3. By Distribution Channel
- 9.4.4. By Application
- 9.4.5. By Country
  - 9.4.5.1. United Kingdom
  - 9.4.5.2. Germany
  - 9.4.5.3. France
  - 9.4.5.4. Spain
  - 9.4.5.5. Others
9.5. Middle East and Africa
- 9.5.1. By Type
- 9.5.2. By Form
- 9.5.3. By Distribution Channel
- 9.5.4. By Application
- 9.5.5. By Country
  - 9.5.5.1. Saudi Arabia
  - 9.5.5.2. UAE
  - 9.5.5.3. Israel
  - 9.5.5.4. Others
9.6. Asia Pacific
- 9.6.1. By Type
- 9.6.2. By Form
- 9.6.3. By Distribution Channel
- 9.6.4. By Application
- 9.6.5. By Country
  - 9.6.5.1. Japan
  - 9.6.5.2. China
  - 9.6.5.3. India
  - 9.6.5.4. South Korea
  - 9.6.5.5. Indonesia
  - 9.6.5.6. Thailand
  - 9.6.5.7. Taiwan
  - 9.6.5.8. Others

10. COMPETITIVE ENVIRONMENT AND ANALYSIS

10.1. Major Players and Strategy Analysis
10.2. Market Share Analysis
10.3. Mergers, Acquisitions, Agreements, and Collaborations
10.4. Competitive Dashboard

11. COMPANY PROFILES

11.1. B&G Foods, Inc.
11.2. Ajinomoto Co, Inc.
11.3. Roquette Freres
11.4. ADM
11.5. Cargill Inc.
11.6. Ingredion Incorporated
11.7. Tate & Lyle
11.8. DuPont
11.9. NutraSweet Company
11.10. Tereos SA
11.11. GLG Life Tech Corporation
11.12. Sweegen

12. APPENDIX

12.1. Currency
12.2. Assumptions
12.3. Base and Forecast Years Timeline
12.4. Key benefits for the stakeholders
12.5. Research Methodology
12.6. Abbreviations