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인공 감미료 시장 : 분석 및 예측 - 유형별, 제품별, 용도별, 형태별, 최종 사용자별, 기술별, 기능별, 전개별, 솔루션별, 재료 유형별(-2033년)
Artificial Sweeteners Market Analysis and Forecast to 2033: Type, Product, Application, Form, End User, Technology, Functionality, Deployment, Solutions, Material Type
상품코드 : 1632971
리서치사 : Global Insight Services
발행일 : 2025년 01월
페이지 정보 : 영문 371 Pages
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한글목차

인공 감미료 시장은 2023년 92억 달러에서 2033년 157억 달러로 확대될 전망이며, CAGR은 5.6%로 견조한 성장이 예상됩니다.

인공 감미료 시장은 식음료 제조에 사용되는 저칼로리 설탕 대체품의 생산과 유통에 특화된 산업을 포함합니다. 아스파탐, 수크랄로스, 스테비아 등 다양한 합성 천연 제품이 포함되어 건강 지향 소비자에 대응하고 당뇨병 관리 등 식생활의 요구에 부응하고 있습니다. 이 시장은 더 건강한 대체품에 대한 수요 증가를 지원하고 소모품의 맛과 단맛을 유지하면서 설탕 소비 감소를 촉진합니다.

인공 감미료 시장은 건강 지향 증가와 저칼로리 제품에 대한 수요에 힘입어 강력한 성장을 이루고 있습니다. 음료 업계는 무당 음료와 다이어트 음료에 대한 선호도가 높아지면서 여전히 최고의 성과를 유지하고 있습니다. 소비자가 보다 건강한 기호품을 요구하는 가운데, 과자류가 약간 차이로 계속되고 있습니다. 하위 부문에서는 수크랄로스와 스테비아가 널리 받아 들여지고 자연스러운 이점을 인식하고 있기 때문에 주도하고 있습니다. 아스파탐은 다양한 식품 용도 분야에서 인기를 유지하고 하위 부문에서 두 번째로 높은 실적을 올리고 있습니다. 지역별로는 북미가 시장을 독점하고 있으며, 건강 의식이 높은 인구층과 광범위한 제품 혁신에 지원되고 있습니다. 유럽은 천연 유기 감미료에 대한 강한 경향을 배경으로 두 번째 시장 규모를 자랑합니다. 한편 아시아태평양은 도시화, 가처분 소득 증가, 당뇨병 인구의 급증에 견인되어 급증하는 자세를 보이고 있습니다. 이러한 움직임은 진화하는 소비자의 선호와 지역 성장 패턴을 이용하려는 이해 관계자에게 유리한 기회입니다.

2023년 시장 규모는 2억 5,000만 톤으로 평가되었고, 2033년에는 4억 톤에 이를 것으로 예측됩니다. 아스파탐 부문이 45%로 최대 시장 점유율을 차지하고, 수크랄로스가 30%, 사카린이 25%로 이어집니다. 저칼로리 제품에 대한 수요 증가와 건강 지향 소비자가 아스파탐 부문을 견인하고 있습니다. 시장의 주요 기업은 카길, 테이트 및 라일, 잉글레디언 등으로 각각 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 각 회사의 전략은 제품 혁신과 세계적인 사업 개발에 중점을 둡니다.

경쟁과 규제의 영향은 인공 감미료 시장에 큰 영향을 미칩니다. FDA와 EFSA와 같은 규제 기관은 시장 역학을 형성하는 엄격한 지침을 설정합니다. 기업은 이러한 규제와 소비자의 취향에 대응하기 위해 연구개발에 많은 투자를 하고 있습니다. 2033년까지 연구개발비가 15% 증가할 것으로 예측되며 기술 혁신에 박차가 걸릴 것으로 예상됩니다. 건강에 대한 우려와 천연 감미료와의 경쟁과 같은 도전에도 불구하고 시장 전망은 여전히 밝습니다. 새로운 동향으로는 기능성 식품과 음식에 대한 인공 감미료의 통합이 있으며, 성장의 호기를 제공합니다.

세계의 인공 감미료 시장은 지역에 따라 다양한 동향을 볼 수 있습니다. 북미는 소비자의 건강 의식이 높아지면서 여전히 중요한 지위를 차지하고 있습니다. 특히 비만율이 문제가 되고 있는 미국에서는 저칼로리 설탕 대체품에 대한 수요가 높아지고 있습니다. 이 때문에 음식과 식품에 인공 감미료의 채용이 급증하고 있습니다.

유럽도 이에 이어 영국이나 독일 등의 국가들이 강력한 성장을 보이고 있습니다. 유럽 시장 특징은 규제가 엄격하고 천연 소재를 선호하는 경향이 강하다는 것입니다. 그러나 인공 감미료 수요는 비용 효과와 제품 배합의 다양성에서 근본적입니다.

아시아태평양에서는 시장이 급속히 확대되고 있습니다. 이 성장의 원동력이 되는 것은 가처분 소득 증가와 식생활의 기호의 변화입니다. 중국과 인도와 같은 국가에서는 보다 건강한 라이프스타일로의 전환이 보이고 의약품과 음식을 포함한 다양한 분야에서 설탕 대체품에 대한 수요를 끌어올리고 있습니다.

라틴아메리카와 중동 및 아프리카도 인공 감미료의 신흥 시장입니다. 라틴아메리카에서는 설탕 소비와 관련된 건강 문제에 대한 의식이 높아지면서 브라질과 멕시코가 주요 공헌국이 되었습니다. 반면 중동 및 아프리카에서는 도시화와 서양의 영향력 증가가 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다.

목차

제1장 인공 감미료 시장 개요

제2장 주요 요약

제3장 시장에 관한 중요 인사이트

제4장 인공 감미료 시장 전망

제5장 인공 감미료 시장 전략

제6장 인공 감미료 시장 규모

제7장 인공 감미료 시장 규모 : 유형별

제8장 인공 감미료 시장 : 제품별

제9장 인공 감미료 시장 : 용도별

제10장 인공 감미료 시장 : 형태별

제11장 인공 감미료 시장 : 최종 사용자별

제12장 인공 감미료 시장 : 기술별

제13장 인공 감미료 시장 : 기능성별

제14장 인공 감미료 시장 : 전개별

제15장 인공 감미료 시장 : 솔루션별

제16장 인공 감미료 시장 : 재료 유형별

제17장 인공 감미료 시장 : 지역별

제18장 경쟁 구도

제19장 기업 프로파일

AJY
영문 목차

영문목차

The artificial sweeteners market is anticipated to expand from $9.2 billion in 2023 to $15.7 billion by 2033, with a CAGR of 5.6%, reflecting robust growth.

The artificial sweeteners market encompasses the industry dedicated to the production and distribution of low-calorie sugar substitutes used in food and beverage manufacturing. It includes a variety of synthetic and natural products such as aspartame, sucralose, and stevia, catering to health-conscious consumers and addressing dietary needs like diabetes management. This market supports the growing demand for healthier alternatives, promoting reduced sugar consumption while maintaining taste and sweetness in consumables.

The artificial sweeteners market is witnessing robust growth, fueled by rising health consciousness and demand for low-calorie products. The beverage industry remains the top-performing segment, driven by the increasing preference for sugar-free and diet drinks. Confectionery follows closely, as consumers seek healthier indulgence options. Among the sub-segments, sucralose and stevia lead due to their widespread acceptance and perceived natural benefits. Aspartame emerges as the second-highest performing sub-segment, maintaining its popularity in various food applications.nnRegionally, North America dominates the market, bolstered by a health-aware populace and extensive product innovation. Europe stands as the second-highest performing region, with a strong inclination towards natural and organic sweetening solutions. The Asia-Pacific region, however, is poised for rapid expansion, driven by urbanization, increasing disposable incomes, and a burgeoning diabetic population. These dynamics present lucrative opportunities for stakeholders aiming to capitalize on evolving consumer preferences and regional growth patterns.

In 2023, the market was estimated at a volume of 250 million metric tons, with projections to reach 400 million metric tons by 2033. The aspartame segment holds the largest market share at 45%, followed by sucralose at 30%, and saccharin at 25%. The increasing demand for low-calorie products and health-conscious consumers drives the aspartame segment. Key players in the market include Cargill, Tate & Lyle, and Ingredion, each holding substantial market shares. Their strategies focus on product innovation and expanding their global footprint.

Competitive and regulatory influences significantly impact the Artificial Sweeteners Market. Regulatory bodies like the FDA and EFSA set stringent guidelines that shape market dynamics. Companies are investing heavily in R&D to meet these regulations and consumer preferences. A projected 15% increase in R&D expenditure by 2033 is expected to spur innovation. Despite challenges such as health concerns and competition from natural sweeteners, the market outlook remains positive. Emerging trends include the integration of artificial sweeteners in functional foods and beverages, offering lucrative opportunities for growth.

The global artificial sweeteners market is witnessing varied trends across different regions. North America remains a significant player, driven by the increasing health consciousness among consumers. The demand for low-calorie sugar substitutes is rising, especially in the United States, where obesity rates are concerning. This has led to a surge in the adoption of artificial sweeteners in beverages and food products.

Europe follows closely, with countries like the United Kingdom and Germany showing robust growth. The European market is characterized by stringent regulations and a strong preference for natural ingredients. However, the demand for artificial sweeteners persists due to their cost-effectiveness and versatility in product formulation.

In the Asia Pacific region, the market is expanding rapidly. This growth is fueled by rising disposable incomes and changing dietary preferences. Countries like China and India are witnessing a shift towards healthier lifestyles, boosting the demand for sugar alternatives in various sectors, including pharmaceuticals and food and beverages.

Latin America and the Middle East & Africa are also emerging markets for artificial sweeteners. In Latin America, Brazil and Mexico are key contributors, driven by a growing awareness of health issues related to sugar consumption. Meanwhile, in the Middle East & Africa, urbanization and increasing western influence are propelling market growth.

Key Companies

Tate & Lyle, Ajinomoto Co Inc, HYET Sweet, JK Sucralose, Cargill, Pure Circle, Ingredion Incorporated, Roquette Freres, Matsutani Chemical Industry, Nutra Sweet Company, Merisant, Mitsui Sugar Co Ltd, Zydus Wellness, Galam Group, Hermes Sweeteners Ltd, Celanese Corporation, Du Pont Nutrition & Biosciences, Zhucheng Haotian Pharm Co Ltd, Layn Natural Ingredients, Sudzucker AG

Sources

U.S. Food and Drug Administration, European Food Safety Authority, World Health Organization, Food and Agriculture Organization of the United Nations, International Food Information Council Foundation, U.S. Department of Agriculture - Economic Research Service, National Institutes of Health - Office of Dietary Supplements, Centers for Disease Control and Prevention - National Center for Health Statistics, Health Canada - Food Directorate, Australian Government Department of Health - Food Regulation, Japan External Trade Organization, Codex Alimentarius Commission, International Sweeteners Association, International Life Sciences Institute, Institute of Food Technologists, American Chemical Society - Division of Agricultural and Food Chemistry, International Conference on Food Science and Nutrition, World Congress on Nutrition and Food Sciences, Global Food Safety Initiative Conference, International Symposium on Sweeteners

Research Scope

Our research scope provides comprehensive market data, insights, and analysis across a variety of critical areas. We cover Local Market Analysis, assessing consumer demographics, purchasing behaviors, and market size within specific regions to identify growth opportunities. Our Local Competition Review offers a detailed evaluation of competitors, including their strengths, weaknesses, and market positioning. We also conduct Local Regulatory Reviews to ensure businesses comply with relevant laws and regulations. Industry Analysis provides an in-depth look at market dynamics, key players, and trends. Additionally, we offer Cross-Segmental Analysis to identify synergies between different market segments, as well as Production-Consumption and Demand-Supply Analysis to optimize supply chain efficiency. Our Import-Export Analysis helps businesses navigate global trade environments by evaluating trade flows and policies. These insights empower clients to make informed strategic decisions, mitigate risks, and capitalize on market opportunities.

TABLE OF CONTENTS

1: Artificial Sweeteners Market Overview

2: Executive Summary

3: Premium Insights on the Market

4: Artificial Sweeteners Market Outlook

5: Artificial Sweeteners Market Strategy

6: Artificial Sweeteners Market Size

7: Artificial Sweeteners Market, by Type

8: Artificial Sweeteners Market, by Product

9: Artificial Sweeteners Market, by Application

10: Artificial Sweeteners Market, by Form

11: Artificial Sweeteners Market, by End User

12: Artificial Sweeteners Market, by Technology

13: Artificial Sweeteners Market, by Functionality

14: Artificial Sweeteners Market, by Deployment

15: Artificial Sweeteners Market, by Solutions

16: Artificial Sweeteners Market, by Material Type

17: Artificial Sweeteners Market, by Region

18: Competitive Landscape

19: Company Profiles

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