Lentil Protein Market - Forecasts from 2025 to 2030
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리서치사:Knowledge Sourcing Intelligence
발행일:2025년 01월
페이지 정보:영문 140 Pages
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렌틸콩 단백질 시장의 2025년 시장 규모는 1억 5,136만 3,000달러이고, 2030년에는 1억 9,039만 4,000달러로 성장할 것으로 예측되며, CAGR은 4.70%입니다.
건강 지향 식품 및 음료에 대한 소비자의 관심의 높아짐, 축산이 환경에 미치는 영향에 대한 의식의 높아짐, 동물 복지에 대한 우려, 식물성 단백질원에의 기호의 고조등이, 렌틸콩 단백질 시장의 세계적 확대에 기여하고 있습니다. 또한 고기와 생선을 대체하는 식물 기반 대체 식품의 출현은 질병, 화학 물질 및 고농도 오염 물질이없는 깨끗한 소비 식품에 대한 수요에 대한 대응이기도 합니다. 동물사료에 사용되는 화학물질과 관련된 잠재적인 건강 위험에 대한 정보의 보급이 진행되고 있는 것도 식물성 단백질 원료를 동물사료에 통합하는 것을 뒷받침하고 있습니다. 게다가 지속가능성과 건강을 촉진하는 가치관과의 연계를 강화하고 있는 밀레니얼 세대가 이 동향을 뒷받침하고 있습니다. 규모의 경제를 달성하기 위해 식품 가공 회사는 렌틸콩 단백질과 같은 식물성 단백질을 이용한 제품 혁신에 투자하고 있습니다. 이러한 전략적 이니셔티브는 제품 포트폴리오의 확대를 가능하게 할 뿐만 아니라 지역적 존재를 높여 향후 수년간 렌틸콩 단백질 시장의 성장을 더욱 촉진할 것입니다.
렌틸콩 단백질 시장의 지역별 전망 : 렌틸콩 단백질 시장은 지역별로 아메리카와 유럽, 중동, 아프리카로 구분됩니다.
아메리카 : 아메리카의 렌틸콩 단백질 시장은 식물 유래의 지속가능한 단백질 공급원에 대한 소비자 수요 증가로 현저한 성장을 이루고 있습니다. 미국과 캐나다는 동물성 단백질을 대체하는 것을 찾는 건강 지향적 인 사람들이이 성장을 이끌고 있습니다. 이 동향은 식물 유래 고기, 단백질 바, 대체 유제품, 기능성 음료 등의 제품에 렌틸콩 단백질을 빠르게 도입하고 있는 견조한 식품 및 음료 업계에 의해 지지되고 있습니다. 또한 브라질과 아르헨티나와 같은 국가들은 단백질 추출과 제품 품질을 향상시키는 렌틸콩 재배 강화와 혁신적인 가공 기술을 통해 시장 성장에 기여하고 있습니다.
유럽·중동 및 아프리카 : 유럽·중동 및 아프리카도 렌틸콩 단백질 시장의 주요 기업입니다. 유럽은 지속가능성과 깨끗한 라벨 식재료에서 특히 두드러지며, 독일, 영국, 프랑스 등의 국가들이 다양한 식품 용도에서 렌틸콩 단백질의 주요 채용국이 되고 있습니다. 이 나라에서는 채식주의자와 채식주의 인구가 증가하고 있으며 식물성 단백질 수요를 촉진하고 있습니다. 또한 지속 가능한 농업과 식품 안전을 촉진하는 엄격한 규제가 시장 성장을 가속하고 있습니다. 중동 및 아프리카는 아직 개발 도상이지만 식량 안보의 개선과 단백질원의 다양화를 목표로 한 노력에 힘입어 향토 요리와 가공 식품에 렌틸콩 단백질의 사용이 점차 증가하고 있습니다.
아시아태평양 : 아시아태평양은 인구 증가, 소득 수준 상승, 건강 지향 증가로 렌틸콩 단백질 시장에서 가장 큰 성장이 예상됩니다. 인도, 중국, 호주 등의 국가들이 이 성장의 최전선에 있습니다. 인도에서는 렌틸콩에 대한 전통적인 식생활의 기호가 렌틸콩 단백질을 받아들이는 강력한 기반을 형성하고 있습니다. 중국에서는 보다 건강하고 지속 가능한 식품으로 이동하는 중간층 증가가 수요를 견인하고 있습니다. 호주에서는 식물 기반 혁신에 초점을 맞춘 농업 관행이 진행되고 있습니다.
또한 렌틸콩 단백질의 기능성과 범용성 향상을 목표로 하는 연구개발에 대한 많은 투자가 아시아태평양에 이익을 가져왔습니다. 식물 기반 식생활과 지속 가능한 농업 관행을 촉진하는 정부의 이니셔티브는 시장 성장에 더욱 기여하고 있습니다. 현지의 기호에 맞춘 렌틸콩 단백질 기반 제품을 도입하는 다국적 식품 기업의 존재감이 높아지고 있는 것도 시장 확대를 뒷받침하는 중요한 요인이 되고 있습니다. 렌틸콩 단백질을 도입한 편리한 조리된 식품에 대한 수요가 높아짐에 따라, 아시아태평양은 향후 수년간 세계의 렌틸콩 단백질 시장의 주요 지역이 될 것으로 예상됩니다.
이 보고서를 구입하는 이유
통찰력 있는 분석 : 고객 부문, 정부 정책 및 사회경제 요인, 소비자 선호도, 산업별 및 기타 부문 부문에 초점을 맞추어 주요 지역뿐만 아니라 신흥 지역도 다루는 상세한 시장 고려사항을 얻을 수 있습니다.
경쟁 구도 : 세계 주요 기업이 채택하는 전략적 전략을 이해하고 적절한 전략으로 시장 침투 가능성을 이해할 수 있습니다.
시장 동향과 성장 촉진요인 : 동적 요인과 매우 중요한 시장 동향, 그리고 그들이 향후 시장 전개를 어떻게 형성해 나가는지를 탐구합니다.
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폭넓은 이용자에 대응 : 신흥기업, 연구기관, 컨설턴트, 중소기업, 대기업에 유익하고 비용 효율적입니다.
어떤 용도로 사용됩니까?
업계 및 시장 인사이트, 사업 기회 평가, 제품 수요 예측, 시장 진출 전략, 지리적 확대, 설비 투자 결정, 규제 프레임워크과 영향, 신제품 개척, 경쟁의 영향
조사 범위
2022-2030년의 과거 데이터 및 예측
성장 기회, 과제, 공급망 전망, 규제 체제, 고객 행동 및 추세 분석
경쟁 포지셔닝, 전략 및 시장 점유율 분석
부문별, 지역별 수익 성장과 예측 평가
기업 프로파일링(전략, 제품, 재무 정보, 주요 동향 등)
렌틸콩 단백질 시장은 다음과 같은 부문으로 나뉩니다.
형태별
농축물
가수분해물
분리물
유형별
유기
무기
용도별
동물사료
식품·음료
의약품
영양보조식품
지역별
북미
미국
캐나다
멕시코
남미
브라질
아르헨티나
기타
유럽
독일
스페인
영국
프랑스
이탈리아
기타
중동 및 아프리카
사우디아라비아
UAE
이스라엘
기타
아시아태평양
중국
일본
인도
한국
태국
대만
기타
목차
제1장 서론
시장 개요
시장의 정의
조사 범위
시장 세분화
통화
전제조건
기준연도과 예측연도의 타임라인
이해 관계자에게 있어서의 주요 이점
제2장 조사 방법
조사 디자인
조사 과정
데이터 검증
제3장 주요 요약
주요 조사 결과
애널리스트 보기
제4장 시장 역학
시장 성장 촉진요인
시장 성장 억제요인
Porter's Five Forces 분석
업계 밸류체인 분석
제5장 렌틸콩 단백질 시장 : 형태별
서론
농축물
가수분해물
분리물
제6장 렌틸콩 단백질 시장 : 유형별
서론
유기
무기
제7장 렌틸콩 단백질 시장 : 용도별
서론
동물사료
식품·음료
의약품
영양보조식품
제8장 렌틸콩 단백질 시장 : 지역별
서론
북미
형태별
유형별
용도별
국가별
남미
형태별
유형별
용도별
국가별
유럽
형태별
유형별
용도별
국가별
중동 및 아프리카
형태별
유형별
용도별
국가별
아시아태평양
형태별
유형별
용도별
국가별
제9장 경쟁 환경과 분석
주요 기업과 전략 분석
시장 점유율 분석
합병, 인수, 합의 및 협업
경쟁 대시보드
제10장 기업 프로파일
AGT Food and Ingredients
Batory Foods
Milhao Alimentos
Cargill, Inc.
Parabel USA Inc.
Henry Broch Foods.
Ingredion Inc.
BI Nutraceuticals: Inc
Biorefinery Solutions
KTH
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The lentil protein market is valued at US$151.363 million in 2025, which is expected to grow to US$190.394 million in 2030, with a CAGR of 4.70%.
The growing consumer interest in health-oriented food and beverage choices, increased awareness of the environmental impact of livestock farming, concerns regarding animal welfare, and a rising preference for plant-based protein sources are all contributing to the expansion of the lentil protein market globally. Additionally, the emergence of plant-based alternatives to meat and fish is a response to the demand for clean consumption-food products that are free from diseases, chemicals, and high levels of pollutants. The increasing dissemination of information about potential health risks associated with chemicals used in animal feed also encourages the incorporation of plant-based protein ingredients into animal feed. Furthermore, millennials, who are increasingly aligned with values that promote sustainability and health, are driving this trend.To achieve economies of scale, food processing companies are investing in product innovations that utilize plant-based proteins like lentil protein. These strategic initiatives not only allow for an expanded product portfolio but also enhance regional presence, further propelling the growth of the lentil protein market in the coming years.
Geographic Outlook of the Lentil Protein Market:The lentil protein market is segmented by geography into the Americas and Europe, the Middle East, and Africa (EMEA).
Americas: The lentil protein market in the Americas is experiencing significant growth due to increasing consumer demand for plant-based and sustainable protein sources. The United States and Canada are leading this growth with a health-conscious population seeking alternatives to animal-derived proteins. This trend is supported by a robust food and beverage industry that is rapidly incorporating lentil protein into products such as plant-based meats, protein bars, dairy alternatives, and functional beverages. Additionally, countries like Brazil and Argentina are contributing to market growth through enhanced lentil cultivation and innovative processing technologies that improve protein extraction and product quality.
EMEA: The EMEA regions are also key players in the lentil protein market. Europe is particularly prominent in sustainability and clean-label ingredients, with countries such as Germany, the United Kingdom, and France being major adopters of lentil protein across various food applications. The growing vegetarian and vegan populations in these countries are driving demand for plant-based proteins. Furthermore, stringent regulations promoting sustainable agriculture and food safety are bolstering market growth. Although still developing in the Middle East and Africa, there is a gradual increase in the use of lentil protein in local cuisines and processed foods, supported by initiatives aimed at improving food security and diversifying protein sources.
Asia Pacific: The Asia Pacific region is expected to experience the most significant growth in the lentil protein market due to population growth, rising income levels, and increasing health consciousness. Countries such as India, China, and Australia are at the forefront of this growth. In India, traditional dietary preferences for lentils form a strong foundation for accepting lentil protein. In China, demand is driven by a growing middle class shifting toward healthier and more sustainable food options. Australia is advancing agricultural practices with a focus on plant-based innovation.
Moreover, substantial investments in research and development aimed at enhancing the functionality and versatility of lentil protein are benefiting the APAC region. Government initiatives promoting plant-based diets and sustainable agricultural practices further contribute to market growth. The increasing presence of multinational food companies introducing lentil protein-based products tailored to local tastes is another crucial factor driving this market expansion. As demand for convenient ready-to-eat meals that incorporate lentil protein rises, Asia Pacific is poised to become a leading region in the global lentil protein market in the coming years.
Reasons for buying this report:-
Insightful Analysis: Gain detailed market insights covering major as well as emerging geographical regions, focusing on customer segments, government policies and socio-economic factors, consumer preferences, industry verticals, other sub- segments.
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