세계의 대두 가공 시장 예측(2024-2029년)

Soybean Processing Market - Forecasts from 2024 to 2029

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한글목차

대두 가공 시장은 2022년 시장 규모 1,531억 9,000만 달러에 이르고, CAGR 7.64%로 성장하여 2029년에는 2,565억 4,000만 달러에 이를 것으로 예측됩니다.

대두 기반 제품에 대한 소비자 수요 증가와 건강과 웰빙의 중요성은 대두 가공 세계 시장을 견인하고 있습니다. 시장 확대는 가축 사료 부문의 성장과 바이오연료 제조에서 대두유의 사용에 의해 촉진되고 있습니다. 정부의 규제, 기술 개발, 국제 무역의 역학은 모두 중요한 역할을합니다. 환경의 지속가능성에 대한 관심 증가와 농산물의 수율에 영향을 미치는 날씨 패턴도 시장의 진화를 더욱 복잡하게 만듭니다.

인도 정부의 발표에 따르면 매디야 프라데시는 인도 전체의 대두 생산량의 54%를 생산하고 있습니다. 매디야 프라데시의 서부와 북서부는 콩 생산의 중요한 기지입니다. 매디야 프라데시의 대두 생산량이 많아 대두 가공 산업이 확대되고 있습니다. 콩은 먹을 수 있고 고단백질로 잘 알려져 있으며, 그 기름은 시장에서 최고의 식물성 기름입니다.

업계 각사는 제품 포트폴리오의 다양화, 수직 통합, 지속 가능한 실천, 국제 전개 등의 전술을 구사하여, 증가하는 수요를 충족하고, 경쟁을 높이고, 소비자의 기호의 변화에 대응하고 있습니다. 이 템포의 빠른 시장 성공은 연구 개발, 비용 최적화, 개방적인 소비자 교류에 대한 노력의 결과이기도 합니다.

시장 성장 촉진요인

• 대두 제품에 대한 수요 증가

대두 가공 시장은 대두 기반 제품에 대한 수요가 높아짐에 따라 세계적으로 큰 고조를 보이고 있으며 생산·가공 활동 증가를 견인하고 있습니다. 콩 유래 제품과 관련된 건강상의 이점에 대한 소비자 의식 증가에 힘입어, 제조업체는 확대되는 시장 요구에 대응하기 위해 사업을 확대하고 있습니다.

이러한 수요의 급증은 일반적으로 레시틴, 오일, 단백질 등 다양한 제품 라인에서 대두의 이용 확대로 이어집니다. 대두 가공 부문의 생산량과 생산량이 증가함에 따라 투자와 경제 성장이 현저하게 상승합니다. 전반적으로, 대두 가공 시장은 꾸준한 성장을 이루고 있으며, 주요 요인은 대두 제품을 선호하는 소비자의 선호에 있습니다.

2023년 미국 대두 수출 총액은 279억 4,000만 달러에 이르고, 시장의 견조함을 더욱 뒷받침하고 있습니다. 대두 식품을 보급할 기회는 특히 혁신적인 외식 서비스의 채용에 의해 계속 진화하고 있습니다.

연두부 퓌레 같은 제품은 조리법을 쉽게 변경할 수 있으므로 완전히 새로운 메뉴를 도입하지 않고도 레스토랑에 유연성을 제공할 수 있습니다. 대신, 이 두부 기반 제품은 기존의 디저트, 음료, 수프, 소스 레시피에 원활하게 적응할 수 있으며, 유제품 성분을 보완하거나 대체할 수 있습니다. 콩 식품 산업은 혁신적인 신제품 도입 능력을 통해 진화하는 고객의 기대에 부응하는 최전선에 서 있습니다.

시장 성장 억제요인:

• 시장 성장 억제요인으로서의 규제

유전자 변형 대두는 미국을 비롯한 특정 국가에서 널리 이용되고 있지만, 다른 지역에서는 안전성과 환경에 미치는 영향에 대한 우려로부터 반대 운동이 일어나고 있습니다. 유전자 변형 작물(GMO)을 둘러싼 엄격한 규제 프레임워크과 소비자의 불안은 특정 지역에서 대두 가공품 시장을 제한할 수 있습니다.

북미가 대두 가공 시장에서 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

북미, 특히 미국은 콩의 주요 생산국으로 두드러지며 세계 공급망에서 중요한 역할을 하고 있습니다. 이 지역에는이 원료가 풍부하기 때문에 경제적으로 실현 가능한 가공 작업이 용이합니다.

북미에서는 식용과 공업용 모두에서 사용되는 대두유나 가축 사료에 빠뜨릴 수 없는 대두산 등 대두 제품에 대한 큰 수요가 있습니다. 이러한 내수는 이 지역의 대두 가공 산업의 주요 추진력이 되고 있습니다.

시장 개척:

• 2023년 11월 - 오하이오 주 시드니에 있는 Cargill의 대두 분쇄 및 정제유 일관 시설은 대규모 확장 및 현대화 프로젝트를 실시했습니다. Cargill은 9월에 가동을 시작한 시설 개량을 통해 농업 종사자를 위한 서비스를 개선하고 식품, 사료 및 재생 가능 연료 산업에서 대두 제품 수요 증가에 대응할 수 있게 되었습니다.
• 2023년 11월 - ADM과 Marathon Petroleum Corp.는 합작 사업인 대두 가공 복합 시설인 Green Bison Soy Processing의 오픈을 기념했습니다. 노스다코타주 최초의 대두 가공 전용 복합 시설인 스피릿우드의 Green Bison 시설은 재생 가능 연료(이 예에서는 재생 가능 그린 디젤) 수요 증가에 대응하기 위한 중요한 단계입니다.
• 2023년 10월 - 미국 오하이오주 어퍼 샌더스키에, 분쇄, 식물성 기름 정제, 레시틴 합성, 포장 기능을 통합한 대두 가공 시설을 건설하는 것을 Louis Dreyfus Company(LDC)가 발표. 2024년 초 착공이 예정되어 있는 이 신시설은 100명 이상의 직원을 고용해 연간 대두 파쇄 능력은 150만 톤, 식용(RBD) 대두유 제조 능력은 32만 톤, 레시틴 제조 능력 7,500 톤입니다.

목차

제1장 서론

• 시장 개요
• 시장의 정의
• 조사 범위
• 시장 세분화
• 통화
• 전제조건
• 기준년과 예측년의 타임라인
• 이해 관계자에게 있어서의 주요 이점

제2장 조사 방법

• 조사 디자인
• 조사 과정

제3장 주요 요약

• 주요 조사 결과
• 애널리스트 보기

제4장 시장 역학

• 시장 성장 촉진요인
• 시장 성장 억제요인
• Porter's Five Forces 분석
• 업계 밸류체인 분석
• 애널리스트 보기

제5장 대두 가공 시장 :제품별

• 소개
• 기름
• 밀
• 기타

제6장 대두 가공 시장 : 용도별

• 소개
• 동물용 사료
• 음식
• 퍼스널 케어
• 영양보조식품
• 의약품
• 기타

제7장 대두 가공 시장 :지역별

• 소개
• 북미
• 남미
• 유럽
• 중동 및 아프리카
• 아시아태평양

제8장 경쟁 환경과 분석

• 주요 기업과 전략 분석
• 시장 점유율 분석
• 합병, 인수, 합의와 콜라보레이션
• 경쟁 대시보드

제9장 기업 프로파일

• ADM
• CHS Inc.
• Louis Dreyfus Company
• CGB Enterprises
• Ag Processing
• Incobrasa Industries Limited
• Yemmak
• Farmet

JHS

영문 목차

영문목차

Soybean Processing Market is expected to grow at a CAGR of 7.64% from a market size of US$153.19 billion in 2022 to reach US$256.54 billion in 2029.

The growing consumer demand for soy-based goods and the emphasis on health and wellness are driving the global market for soybean processing. The rise of the market is facilitated by the growth of the livestock feed sector and the use of soybean oil in the manufacturing of biofuel. Government regulations, technological developments, and the dynamics of international trade all play crucial roles. A greater focus on environmental sustainability and weather patterns that impact agricultural yields add further intricacy to the market's evolution.

As per the Government of India, Madhya Pradesh generates 54% of India's total soy production. Madhya Pradesh's western and northwestern regions are important hubs to produce soy. The number of soy processing industries in the state has expanded due to the state's good and significant soybean production. It is well known for being a filling, high-protein dish, and its oil is the best vegetable oil on the market.

Players in the soybean processing industry use tactics such as product portfolio diversification, vertical integration, sustainable practices, and international expansion to fulfill growing demand, boost competitiveness, and adjust to changing consumer tastes. Their success in this fast-paced market is also a result of their efforts in R&D, cost optimization, and open consumer interaction

Market Drivers:

• Increasing demand for soy products

Globally, the soybean processing market experiences a significant boost due to the rising demand for soy-based products, driving increased production and processing activities. Manufacturers are expanding their operations to meet the growing market needs, fueled by heightened consumer awareness of the health benefits associated with soy-derived goods.

This surge in demand typically leads to a greater utilization of soybeans across various product lines such as lecithin, oil, and protein. With heightened throughput and output within the soybean processing sector, there's a notable uptick in investment and economic growth. Overall, the market for soybean processing is witnessing steady growth, largely attributed to consumer preferences favoring soy products.

In 2023, U.S. soybean exports reached a total value of $27.94 billion, further underlining the robustness of the market. Opportunities for promoting soy foods continue to evolve, particularly with the introduction of innovative food service offerings.

Products like silken tofu puree enable easy recipe modifications, providing restaurants with flexibility without the need to introduce entirely new menu items. Instead, these tofu-based products can seamlessly adapt existing dessert, beverage, soup, and sauce recipes, either complementing or substituting dairy ingredients. The soyfoods industry stands at the forefront of meeting evolving customer expectations, driven by its capacity to innovate and introduce new products.

Market Restraint:

• Regulations as market restraint-

GM soybeans are widely utilized in certain nations, notably the US; however, they encounter opposition elsewhere due to apprehensions regarding safety and environmental repercussions. Strict regulatory frameworks and consumer apprehensions surrounding genetically modified organisms (GMOs) can constrain the market for processed soybean goods in specific geographic areas.

North America is anticipated to hold a significant share of the soybean processing market.

North America, especially the United States, stands out as a primary producer of soybeans, playing a significant role in the global supply chain. The abundance of this raw material in the region facilitates economically feasible processing operations.

Within North America, there exists a substantial demand for soybean products, including soybean oil utilized in both culinary and industrial applications, as well as soybean meal essential for animal feed. This internal demand serves as a key driver for the soybean processing industry in the region.

Market Developments:

• November 2023- Cargill's integrated soybean crush and refined oils facility in Sidney, Ohio, underwent a major expansion and modernization project. Cargill is now able to better serve farmers and fulfill the increasing demand for soy products in the food, feed, and renewable fuel industries owing to the improved facility that went online in September.
• November 2023- ADM and Marathon Petroleum Corp. commemorated the opening of their joint venture soybean processing complex, Green Bison Soy Processing. The first dedicated soybean processing complex in North Dakota, the Green Bison facility in Spiritwood, is a significant step in satisfying the growing demand for renewable fuels, in this instance renewable green diesel.
• October 2023- The building of a soybean processing facility in Upper Sandusky, Ohio, US, with integrated crushing, vegetable oil refining, lecithin synthesis, and packaging capabilities, was announced by Louis Dreyfus Company (LDC). The new facility, whose construction is anticipated to start in early 2024, will employ more than 100 people and have an annual capacity of 1,500,000 MT for soy crushing, 320,000 MT to produce edible (RBD) soybean oil, and 7,500 MT for lecithin production.

Market Segmentation:

By Product

• Oil
• Meal
• Others

By Application

• Animal Feed
• Food and Beverages
• Personal Care
• Dietary Supplements
• Pharmaceuticals
• Others

By Geography

• North America
• USA
• Canada
• Mexico
• South America
• Brazil
• Argentina
• Others
• Europe
• Germany
• France
• UK
• Spain
• Others
• Middle East and Africa
• Saudi Arabia
• UAE
• Israel
• Others
• Asia Pacific
• China
• Japan
• India
• South Korea
• Indonesia
• Thailand
• Others

TABLE OF CONTENTS

1. INTRODUCTION

• 1.1. Market Overview
• 1.2. Market Definition
• 1.3. Scope of the Study
• 1.4. Market Segmentation
• 1.5. Currency
• 1.6. Assumptions
• 1.7. Base, and Forecast Years Timeline
• 1.8. Key benefits to the stakeholder

2. RESEARCH METHODOLOGY

• 2.1. Research Design
• 2.2. Research Process

3. EXECUTIVE SUMMARY

• 3.1. Key Findings
• 3.2. Analyst View

4. MARKET DYNAMICS

• 4.1. Market Drivers
• 4.2. Market Restraints
• 4.3. Porter's Five Forces Analysis
  • 4.3.1. Bargaining Power of Suppliers
  • 4.3.2. Bargaining Power of Buyers
  • 4.3.3. Threat of New Entrants
  • 4.3.4. Threat of Substitutes
  • 4.3.5. Competitive Rivalry in the Industry
• 4.4. Industry Value Chain Analysis
• 4.5. Analyst View

5. SOYBEAN PROCESSING MARKET BY PRODUCT

• 5.1. Introduction
• 5.2. Oil
  • 5.2.1. Market opportunities and trends
  • 5.2.2. Growth prospects
  • 5.2.3. Geographic lucrativeness
• 5.3. Meal
  • 5.3.1. Market opportunities and trends
  • 5.3.2. Growth prospects
  • 5.3.3. Geographic lucrativeness
• 5.4. Others
  • 5.4.1. Market opportunities and trends
  • 5.4.2. Growth prospects
  • 5.4.3. Geographic lucrativeness

6. SOYBEAN PROCESSING MARKET BY APPLICATION

• 6.1. Introduction
• 6.2. Animal Feed
  • 6.2.1. Market opportunities and trends
  • 6.2.2. Growth prospects
  • 6.2.3. Geographic lucrativeness
• 6.3. Food and Beverages
  • 6.3.1. Market opportunities and trends
  • 6.3.2. Growth prospects
  • 6.3.3. Geographic lucrativeness
• 6.4. Personal Care
  • 6.4.1. Market opportunities and trends
  • 6.4.2. Growth prospects
  • 6.4.3. Geographic lucrativeness
• 6.5. Dietary Supplements
  • 6.5.1. Market opportunities and trends
  • 6.5.2. Growth prospects
  • 6.5.3. Geographic lucrativeness
• 6.6. Pharmaceuticals
  • 6.6.1. Market opportunities and trends
  • 6.6.2. Growth prospects
  • 6.6.3. Geographic lucrativeness
• 6.7. Others
  • 6.7.1. Market opportunities and trends
  • 6.7.2. Growth prospects
  • 6.7.3. Geographic lucrativeness

7. SOYBEAN PROCESSING MARKET BY GEOGRAPHY

• 7.1. Introduction
• 7.2. North America
  • 7.2.1. By Product
  • 7.2.2. By Application
  • 7.2.3. By Country
    • 7.2.3.1. United States
      • 7.2.3.1.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.2.3.1.2. Growth Prospects
    • 7.2.3.2. Canada
      • 7.2.3.2.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.2.3.2.2. Growth Prospects
    • 7.2.3.3. Mexico
      • 7.2.3.3.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.2.3.3.2. Growth Prospects
• 7.3. South America
  • 7.3.1. By Product
  • 7.3.2. By Application
  • 7.3.3. By Country
    • 7.3.3.1. Brazil
      • 7.3.3.1.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.3.3.1.2. Growth Prospects
    • 7.3.3.2. Argentina
      • 7.3.3.2.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.3.3.2.2. Growth Prospects
    • 7.3.3.3. Others
      • 7.3.3.3.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.3.3.3.2. Growth Prospects
• 7.4. Europe
  • 7.4.1. By Product
  • 7.4.2. By Application
  • 7.4.3. By Country
    • 7.4.3.1. Germany
      • 7.4.3.1.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.4.3.1.2. Growth Prospects
    • 7.4.3.2. France
      • 7.4.3.2.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.4.3.2.2. Growth Prospects
    • 7.4.3.3. UK
      • 7.4.3.3.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.4.3.3.2. Growth Prospects
    • 7.4.3.4. Spain
      • 7.4.3.4.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.4.3.4.2. Growth Prospects
    • 7.4.3.5. Others
      • 7.4.3.5.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.4.3.5.2. Growth Prospects
• 7.5. Middle East and Africa
  • 7.5.1. By Product
  • 7.5.2. By Application
  • 7.5.3. By Country
    • 7.5.3.1. Saudi Arabia
      • 7.5.3.1.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.5.3.1.2. Growth Prospects
    • 7.5.3.2. UAE
      • 7.5.3.2.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.5.3.2.2. Growth Prospects
    • 7.5.3.3. Israel
      • 7.5.3.3.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.5.3.3.2. Growth Prospects
    • 7.5.3.4. Others
      • 7.5.3.4.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.5.3.4.2. Growth Prospects
• 7.6. Asia Pacific
  • 7.6.1. By Product
  • 7.6.2. By Application
  • 7.6.3. By Country
    • 7.6.3.1. China
      • 7.6.3.1.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.6.3.1.2. Growth Prospects
    • 7.6.3.2. Japan
      • 7.6.3.2.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.6.3.2.2. Growth Prospects
    • 7.6.3.3. India
      • 7.6.3.3.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.6.3.3.2. Growth Prospects
    • 7.6.3.4. South Korea
      • 7.6.3.4.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.6.3.4.2. Growth Prospects
    • 7.6.3.5. Indonesia
      • 7.6.3.5.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.6.3.5.2. Growth Prospects
    • 7.6.3.6. Thailand
      • 7.6.3.6.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.6.3.6.2. Growth Prospects
    • 7.6.3.7. Others
      • 7.6.3.7.1. Market Trends and Opportunities
      • 7.6.3.7.2. Growth Prospects

8. COMPETITIVE ENVIRONMENT AND ANALYSIS

• 8.1. Major Players and Strategy Analysis
• 8.2. Market Share Analysis
• 8.3. Mergers, Acquisition, Agreements, and Collaborations
• 8.4. Competitive Dashboard

9. COMPANY PROFILES

• 9.1. ADM
• 9.2. CHS Inc.
• 9.3. Louis Dreyfus Company
• 9.4. CGB Enterprises
• 9.5. Ag Processing
• 9.6. Incobrasa Industries Limited
• 9.7. Yemmak
• 9.8. Farmet

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