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세계의 식품 이력추적 시장 규모, 점유율, 동향, 예측 : 기술, 기기, 용도, 최종사용자, 지역별(2025-2033년)
Food Traceability Market Size, Share, Trends and Forecast by Technology, Equipment, Application, End User, and Region, 2025-2033
상품코드 : 1722875
리서치사 : IMARC
발행일 : 2025년 05월
페이지 정보 : 영문 146 Pages
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한글목차

식품 이력추적 세계 시장 규모는 2024년 216억 달러에 달했습니다. 향후 IMARC Group은 2033년에는 442억 달러에 달하고, 2025-2033년 7.85%의 연평균 복합 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예측했습니다. 현재 유럽이 시장을 독점하고 있으며, 2024년에는 32.5% 이상의 높은 시장 점유율을 차지했습니다. 이 지역의 우위는 엄격한 식품 안전 규제, 첨단 추적 기술, 농업, 식품 제조, 소매 등 산업 전반에 걸친 투명성에 대한 강한 수요에 기인합니다.

식품 이력추적은 식품과 그 원재료가 공급망의 모든 단계에서 앞뒤로 이동하는 것을 추적하는 데 도움이 됩니다. 여기에는 다양한 식품 및 원재료의 생산, 가공, 유통을 문서화하고 연관시키는 것이 포함됩니다. 이는 식중독 발생 시 제품 추적에서 관리 당국이 제품의 출처를 신속하게 찾고 오염이 발생한 위치를 파악하는 데 도움이 됩니다. 이를 통해 영향을 받은 제품을 시장에서 신속하게 제거할 수 있어 식중독 발생을 줄일 수 있습니다.

식품 이력추적 시장 동향 :

세계 공급망이 확대됨에 따라 식품 안전은 소비자와 규제 당국의 중요한 관심사가 되고 있습니다. 이는 식품 오염으로 인한 사망자 수 증가와 함께 시장 성장을 가속하는 중요한 요인 중 하나가 되고 있습니다. 또한, 식품 이력추적은 전반적으로 비용 효율적인 품질 관리 시스템의 일부이며, 안전 위험의 영향을 지속적으로 최소화하는 데 도움이 됩니다. 또한, 제품의 신속한 회수 및 책임 소재 확인과 해결이 용이해집니다. 이 외에도 식품 이력추적은 식품 가공 업무에 대한 신뢰 구축과 확실성 향상에 도움이 됩니다. 이와 더불어, 최신 추적 및 추적 기법이 뒷받침하는 전체 식품 체인에 대한 투명성 높은 정보에 대한 요구가 높아지면서 시장 성장에 박차를 가하고 있습니다. 또한, 식품 이력추적 분야에서 블록체인 기술의 채택이 증가하고 있으며, 이는 식품의 원산지를 검증하고 인증하는 능력을 강화하여 브랜드의 신뢰성을 향상시키고 있습니다. 또한, 부정행위를 방지하고, 식품 사고에 더 잘 대처할 수 있는 능력을 강화하며, 식품 검사 비용을 최소화하고, 이윤을 확대하는 데 도움이 됩니다. 이는 향후 몇 년 동안 시장을 주도할 것으로 예측됩니다.

본 보고서에서 다룬 주요 질문

목차

제1장 서문

제2장 조사 범위와 조사 방법

제3장 주요 요약

제4장 서론

제5장 세계의 식품 이력추적 시장

제6장 시장 분석 : 기술별

제7장 시장 분석 : 기기별

제8장 시장 분석 : 용도별

제9장 시장 분석 : 최종사용자별

제10장 시장 분석 : 지역별

제11장 SWOT 분석

제12장 밸류체인 분석

제13장 Porter의 Five Forces 분석

제14장 가격 분석

제15장 경쟁 구도

LSH
영문 목차

영문목차

The global food traceability market size was valued at USD 21.6 Billion in 2024. Looking forward, IMARC Group estimates the market to reach USD 44.2 Billion by 2033, exhibiting a CAGR of 7.85% during 2025-2033. Europe currently dominates the market, holding a significant market share of over 32.5% in 2024. This region's dominance is driven by strict food safety regulations, advanced traceability technologies, and a strong demand for transparency across industries like agriculture, food manufacturing, and retail.

Food traceability helps track the movement of a food product and its ingredients through all steps in the supply chain, forward and backward. It involves documenting and linking the production, processing, and distribution of different food products and ingredients. It helps governing authorities in product tracing during the outbreak of a foodborne illness to find the source of the product rapidly and where the contamination may have occurred. This enables faster removal of the affected product from the marketplace, thereby reducing incidences of foodborne illnesses.

Food Traceability Market Trends:

With the growing global supply chain, food safety is becoming a significant concern for consumers and regulators. This, coupled with the increasing number of deaths on account of food contamination, represents one of the key factors bolstering the growth of the market. Moreover, food traceability is a part of an overall cost-effective quality management system that can also aid in the continuous minimization of the impact of safety hazards. It also facilitates the rapid recall of products and the determination and settlement of liabilities. Besides this, food traceability aids in building trust and increasing certainty in food processing operations. This, along with the rising requirement for transparent information about the entire food chain, supported by modern tracking and tracing methods, is fueling the growth of the market. Furthermore, there is a rise in the adoption of blockchain technologies in food traceability, which enhances the ability to validate and authenticate food origin and improves brand credibility. Additionally, they help prevent fraud, enhance the capacity to better tackle outbreaks, minimize food testing expenses, and increase margins. This is projected to drive the market in the upcoming years.

Key Market Segmentation:

Breakup by Technology:

Breakup by Equipment:

Breakup by Application:

Breakup by End User:

Breakup by Region:

Competitive Landscape:

The competitive landscape of the industry has also been examined along with the profiles of the key players being Bar Code Integrators Inc., C.H. Robinson Worldwide Inc., Carlisle Technology, Cognex Corporation, FoodLogiQ, Honeywell International Inc., Impinj Inc., International Business Machines Corporation, MASS Group, OPTEL Group, SGS S.A. and Zebra Technologies Corporation.

Key Questions Answered in This Report

Table of Contents

1 Preface

2 Scope and Methodology

3 Executive Summary

4 Introduction

5 Global Food Traceability Market

6 Market Breakup by Technology

7 Market Breakup by Equipment

8 Market Breakup by Application

9 Market Breakup by End User

10 Market Breakup by Region

11 SWOT Analysis

12 Value Chain Analysis

13 Porters Five Forces Analysis

14 Price Analysis

15 Competitive Landscape

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