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식품 이력추적 시장 분석 및 예측(-2033년) : 유형, 제품, 서비스, 기술, 구성요소, 용도, 최종사용자, 프로세스, 기능별
Food Traceability Market Analysis and Forecast to 2033: Type, Product, Services, Technology, Component, Application, End User, Process, Functionality
상품코드 : 1632900
리서치사 : Global Insight Services
발행일 : 2025년 01월
페이지 정보 : 영문 364 Pages
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한글목차

식품 이력추적 시장은 2023년 180억 달러에서 2033년 348억 달러로 확대될 것으로 예상되며, CAGR 6.8%의 견고한 성장세를 반영하여 확대될 것으로 전망됩니다.

식품 이력추적 시장에는 공급망 전반에 걸쳐 식품을 추적하고 문서화할 수 있는 기술과 시스템이 포함됩니다. 이 시장에는 RFID 태그, 바코드, 블록체인 기술 등의 솔루션이 포함되어 투명성을 보장하고 식품의 안전성을 높이며 효율적인 회수 프로세스를 촉진합니다. 식품 조달의 투명성과 책임에 대한 소비자의 요구가 증가함에 따라 규제 요건과 디지털 추적 기술의 발전으로 인해 시장이 확대될 것으로 예상됩니다.

식품 이력추적 시장은 소비자 인식의 증가와 엄격한 규제 의무화로 인해 강력한 성장세를 보이고 있습니다. 기업들이 효율적인 추적성을 위해 디지털 전환을 우선순위에 두면서 소프트웨어 솔루션 부문이 시장을 주도하고 있습니다. 하드웨어 시스템, 특히 RFID 태그 및 센서는 실시간 데이터 수집 및 모니터링에 있어 중요한 역할을 반영하여 두 번째로 높은 성장세를 보이고 있는 하위 부문입니다. 육류 및 수산물 산업은 투명성과 안전성에 대한 높은 요구로 인해 압도적인 점유율을 차지하고 있습니다. 유제품 분야는 품질 보증과 효과적인 리콜 관리의 필요성에 힘입어 근소한 차이로 그 뒤를 잇고 있습니다. 지역별로는 북미가 첨단 기술 도입과 엄격한 식품 안전 규제로 인해 선두를 달리고 있습니다. 유럽은 강력한 규제 프레임워크와 투명성에 대한 소비자의 요구에 힘입어 2위를 차지했습니다. 국가별로는 미국이 탄탄한 인프라와 규제 지원으로 인해 최고의 성과를 거둔 것으로 나타났으며, 독일은 강력한 식품 안전 기준과 추적 기술 혁신으로 인해 유럽의 주요 업체로 부상했습니다.

2023년 시장 규모는 3억 2,000만 톤으로 추정되며, 2033년에는 5억 톤에 달할 것으로 예상되며, RFID 기술 분야가 45%, 바코드 시스템이 30%, GPS가 25%의 점유율로 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 식품 공급망 투명성에 대한 수요 증가와 엄격한 안전 규제에 의해 크게 촉진되고 있으며, IBM Corporation, Honeywell International, C.H. Robinson Worldwide와 같은 주요 기업들은 식품 이력추적 솔루션을 강화하고 있습니다. 추적성 솔루션을 강화하기 위해 첨단 기술을 활용하고 있으며, 이는 매우 중요한 요소입니다.

블록체인과 IoT 기술에 대한 이들 기업의 전략적 투자로 인해 경쟁 구도가 형성되고 있습니다. 규제 환경, 특히 식품안전현대화법(FSMA)과 EU의 일반 식품법은 시장 역학에 영향을 미치는 중요한 요인입니다. 이러한 규제는 종합적인 추적 시스템을 의무화하고 있으며, 이는 컴플라이언스 비용과 운영 효율성에 영향을 미치고 있습니다. 식품 이력추적 시장의 전망은 디지털 혁신과 데이터 분석의 급격한 성장 기회로 인해 계속해서 유망한 전망을 보이고 있습니다. 그러나 데이터 프라이버시 문제, 통합의 복잡성 등의 과제는 여전히 남아 있으며, 시장 진입 기업들은 혁신적인 솔루션을 필요로 하고 있습니다.

아시아태평양은 시장의 최전선에 있습니다. 그 배경에는 엄격한 식품 안전 규제와 투명성에 대한 소비자의 요구가 증가하고 있기 때문입니다. 중국과 인도와 같은 국가들은 첨단 추적 기술에 투자하고 있습니다. 이러한 발전은 식품의 안전과 품질을 보장하고, 인구의 증가에 따른 식품 안전에 대한 우려를 해소하기 위함입니다.

북미가 그 뒤를 이어 미국이 주도권을 쥐고 있습니다. 이 지역은 정교한 기술 인프라와 강력한 규제 프레임워크의 혜택을 누리고 있습니다. 이러한 요소들은 효과적인 추적 시스템을 보장하고 소비자 신뢰와 식품 안전 기준 준수를 강화하는 데 기여하고 있습니다.

유럽도 식품 이력추적 시장에서 중요한 역할을 하고 있습니다. 독일과 프랑스와 같은 국가들은 강력한 추적 메커니즘을 통해 식품의 안전과 품질을 우선시하고 있습니다. 유기농 및 지속가능한 농업에 대한 강조는 이 지역의 시장 성장을 더욱 촉진하고 식품 생산의 투명성과 책임에 대한 소비자의 요구가 높아짐에 따라 식품 이력추적 시장의 성장을 촉진하고 있습니다.

목차

제1장 식품 이력추적 시장 개요

제2장 주요 요약

제3장 시장에 관한 주요 인사이트

제4장 식품 이력추적 시장 전망

제5장 식품 이력추적 시장 전략

제6장 식품 이력추적 시장 규모

제7장 식품 이력추적 시장 : 유형별

제8장 식품 이력추적 시장 : 제품별

제9장 식품 이력추적 시장 : 서비스별

제10장 식품 이력추적 시장 : 기술별

제11장 식품 이력추적 시장 : 구성요소별

제12장 식품 이력추적 시장 : 용도별

제13장 식품 이력추적 시장 : 최종사용자별

제14장 식품 이력추적 시장 : 프로세스별

제15장 식품 이력추적 시장 : 기능별

제16장 식품 이력추적 시장 : 지역별

제17장 경쟁 구도

제18장 기업 개요

KSM
영문 목차

영문목차

The food traceability market is expected to expand from $18.0 billion in 2023 to $34.8 billion by 2033, driven by a CAGR of 6.8%, reflecting robust growth.

The food traceability market encompasses technologies and systems that enable tracking and documentation of food products throughout the supply chain. This market includes solutions such as RFID tags, barcodes, and blockchain technology, which ensure transparency, enhance food safety, and facilitate efficient recall processes. As consumer demand for transparency and accountability in food sourcing grows, the market is poised for expansion, driven by regulatory requirements and advancements in digital tracking technologies.

The food traceability market is witnessing robust growth, driven by heightened consumer awareness and stringent regulatory mandates. The software solutions segment is leading, as businesses prioritize digital transformation for efficient traceability. Hardware systems, particularly RFID tags and sensors, are the second-highest performing sub-segment, reflecting their critical role in real-time data collection and monitoring. The meat and seafood industries dominate, given the high demand for transparency and safety in these sectors. The dairy segment follows closely, propelled by the need to ensure quality and manage recalls effectively. Regionally, North America leads due to advanced technological adoption and stringent food safety regulations. Europe ranks second, supported by strong regulatory frameworks and consumer demand for transparency. Within countries, the United States stands out as a top performer due to its robust infrastructure and regulatory support, while Germany emerges as a key player in Europe, driven by its strong food safety standards and innovation in traceability technologies.

In 2023, the market demonstrated a robust volume, estimated at 320 million metric tons, with projections to reach 500 million metric tons by 2033. The RFID technology segment dominates the market with a 45% share, followed by barcode systems at 30%, and GPS at 25%. This growth is significantly driven by the increasing demand for transparency in food supply chains and stringent safety regulations. Key players like IBM Corporation, Honeywell International, and C.H. Robinson Worldwide are pivotal, leveraging advanced technologies to enhance traceability solutions.

The competitive landscape is shaped by these companies' strategic investments in blockchain and IoT technologies. The regulatory environment, notably the Food Safety Modernization Act (FSMA) and the EU's General Food Law, is a crucial factor influencing market dynamics. These regulations mandate comprehensive traceability systems, impacting compliance costs and operational efficiencies. The outlook for the Food Traceability Market remains promising, with burgeoning opportunities in digital transformation and data analytics. However, challenges such as data privacy concerns and integration complexities persist, requiring innovative solutions from market participants.

The Asia Pacific region is at the forefront of the market. This is driven by stringent food safety regulations and a growing consumer demand for transparency. Countries such as China and India are investing in advanced traceability technologies. These advancements aim to ensure food safety and quality, addressing the increasing concerns of their vast populations.

North America closely follows, with the United States leading the charge. The region benefits from sophisticated technological infrastructure and a strong regulatory framework. These elements ensure effective traceability systems, enhancing consumer trust and compliance with food safety standards.

Europe is also a significant player in the food traceability market. Nations like Germany and France are prioritizing food safety and quality through robust traceability mechanisms. The emphasis on organic and sustainable practices further propels the markets growth in this region, meeting the rising consumer demand for transparency and accountability in food production.

Key Companies

Trace Link, Food Logi Q, rfxcel, Safe Traces, TE- Food, IBM Blockchain, Farm Force, Agri Digital, Herd X, Origin Trail, Bext360, Harvest Mark, Aglive, Zebra Technologies, Food Chain ID, Chain Point, Intact, Authentag, Mojix, SICPA

Sources

U.S. Department of Agriculture - Agricultural Marketing Service, European Commission - Directorate-General for Health and Food Safety, Food and Agriculture Organization of the United Nations, World Health Organization - Food Safety and Zoonoses, International Food Policy Research Institute, United Nations Conference on Trade and Development, Codex Alimentarius Commission, International Organization for Standardization - ISO 22000, Global Food Safety Initiative, Institute of Food Technologists, Food Standards Agency (UK), Canadian Food Inspection Agency, Australian Department of Agriculture, Water and the Environment, Indian Food Safety and Standards Authority, World Trade Organization - Sanitary and Phytosanitary Measures, International Association for Food Protection, International Conference on Food Safety and Quality, Global Food Safety Conference, International Conference on Food Security and Nutrition, European Food Safety Authority

Research Scope

Our research scope provides comprehensive market data, insights, and analysis across a variety of critical areas. We cover Local Market Analysis, assessing consumer demographics, purchasing behaviors, and market size within specific regions to identify growth opportunities. Our Local Competition Review offers a detailed evaluation of competitors, including their strengths, weaknesses, and market positioning. We also conduct Local Regulatory Reviews to ensure businesses comply with relevant laws and regulations. Industry Analysis provides an in-depth look at market dynamics, key players, and trends. Additionally, we offer Cross-Segmental Analysis to identify synergies between different market segments, as well as Production-Consumption and Demand-Supply Analysis to optimize supply chain efficiency. Our Import-Export Analysis helps businesses navigate global trade environments by evaluating trade flows and policies. These insights empower clients to make informed strategic decisions, mitigate risks, and capitalize on market opportunities.

TABLE OF CONTENTS

1: Food Traceability Market Overview

2: Executive Summary

3: Premium Insights on the Market

4: Food Traceability Market Outlook

5: Food Traceability Market Strategy

6: Food Traceability Market Size

7: Food Traceability Market, by Type

8: Food Traceability Market, by Product

9: Food Traceability Market, by Services

10: Food Traceability Market, by Technology

11: Food Traceability Market, by Component

12: Food Traceability Market, by Application

13: Food Traceability Market, by End User

14: Food Traceability Market, by Process

15: Food Traceability Market, by Functionality

16: Food Traceability Market, by Region

17: Competitive Landscape

18: Company Profiles

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