Tartaric Acid Market Report by End-Use (Food and Beverages, Non-Food Applications), and Region 2024-2032
세계 주석산 시장 규모는 2023년 11만 7,100톤에 달했습니다. IMARC Group은 2032년에는 15만 7,300톤에 달하고, 2024-2032년 3.2%의 연평균 성장률(CAGR)을 나타낼 것으로 예측했습니다.
주석산은 포도, 사과, 살구, 아보카도, 바나나, 타마린드 등 많은 과일에 함유된 천연 유래의 백색 카르복시산입니다. 물에 잘 녹고 항산화 작용과 항염증 작용이 있으며 면역력을 높이는 작용을 합니다. 이 외에도 규칙적이고 적당한 섭취는 소화와 장의 기능을 돕습니다. 식품 첨가물로도 사용되며 베이킹소다와 혼합하여 다양한 레시피의 풍미를 향상시킵니다. 또한 주석산은 금속 연마, 사진 인쇄, 양모 염색 등 여러 산업 분야에서 사용되고 있습니다.
주석산 시장 동향 :
현재 세계 인구 증가는 식음료 수요를 자극하고 있으며, 이는 시장에 긍정적인 영향을 미치는 중요한 요인 중 하나입니다. 또한 주석산과 그 염은 방부제, 향미증진제, 산미료, 안정제, 킬레이트제, 유화제로 전 세계적으로 광범위하게 사용되고 있습니다. 콜라겐 생성 증가, 에너지 강화, 신진대사 촉진 등 주석산의 건강상의 이점에 대한 개인의 인식이 높아짐에 따라 시장 성장이 강화되고 있습니다. 이와는 별도로, 천연 첨가물 기반 식품 및 음료에 대한 수요가 증가함에 따라 천연 주석산에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이에 따라 알코올의 pH 수준을 유지하기 위해 와인 산업에서 이 산의 사용이 증가하고 있으며, 이는 유리한 시장 전망을 제공합니다. 또한, 시장 선도 기업들은 제품 포트폴리오와 시장 범위를 확대하기 위해 제품 혁신과 전략적 제휴에 주력하고 있습니다. 또한, 제약 산업의 상당한 증가와 항생제, 발포성 분말, 정제, 심장 및 호흡기 질환 치료를위한 처방에 주석산 채택이 시장을 주도하고 있습니다.
본 보고서에서 다룬 주요 질문들
- 주석산 세계 시장은 지금까지 어떻게 발전해 왔으며 향후 몇 년동안 어떻게 발전할 것인가?
- 세계 주석산 산업의 주요 지역 시장은?
- 코로나19는 세계 주석산 산업에 어떤 영향을 미치고 있는가?
- 세계 주석산 산업의 주요 최종 용도 부문은?
- 주석산 가격 동향은?
- 세계 주석산 산업 가치사슬의 다양한 단계는?
- 세계 주석산 산업의 주요 촉진요인과 과제는?
- 세계 주석산 산업 구조와 주요 진출기업은?
- 세계 주석산 산업의 경쟁 정도는 어느 정도인가?
- 세계 주석산 산업의 이익률은?
- 주석산 생산 공장 설립의 주요 요건은 무엇인가?
- 주석산은 어떻게 생산되는가?
- 주석산 생산 공장에서 이루어지는 다양한 단위 작업은 무엇인가?
- 주석산 제조 공장 설립에 필요한 총 토지 면적은 얼마인가?
- 주석산 제조 공장 설립에 필요한 기계 설비는?
- 주석산 생산 공장 설립에 필요한 원료는 무엇인가?
- 주석산의 포장 요구 사항은?
- 주석산의 운송 요구 사항은?
- 주석산 생산 공장 설립에 필요한 유틸리티는?
- 주석산 제조 공장 설립에 필요한 인력은?
- 주석산 제조 공장 설립을 위한 인프라 비용은?
- 주석산 생산 공장 설립을 위한 자본 비용은?
- 주석산 제조공장 설립에 드는 운영비용은?
- 주석산 생산 공장의 손익은?
- 손익분기점에 도달하는 데 필요한 시간은?
목차
제1장 서문
제2장 조사 범위와 조사 방법
- 조사 목적
- 이해관계자
- 데이터 소스
- 시장 추정
- 조사 방법
제3장 주요 요약
제4장 서론
제5장 세계의 주석산 산업
- 시장 개요
- 시장 실적
- COVID-19의 영향
- 가격 분석
- 시장 분석 : 지역별
- 시장 분석 : 최종 용도별
- 시장 예측
- SWOT 분석
- 밸류체인 분석
- 개요
- 연구개발
- 원료 조달
- 제조
- 마케팅
- 유통
- 최종 용도
- Porter의 Five Forces 분석
- 개요
- 바이어의 교섭력
- 공급 기업의 교섭력
- 경쟁 정도
- 신규 진출업체의 위협
- 대체품의 위협
- 시장 성장 촉진요인·과제
- 수입과 수출
제6장 시장 분석 : 최종 용도별
제7장 실적 : 지역별
- 유럽
- 북미
- 아시아태평양
- 중동 및 아프리카
- 라틴아메리카
제8장 경쟁 구도
제9장 주석산 제조 공정
- 제품 개요
- 관여하는 화학반응
- 세부 프로세스 플로우
- 원료 필요조건
- 매스 밸런스와 원료 전환율
제10장 주석산 : 원료 분석
LSH
The global tartaric acid market size reached 117.1 Kilo Tons in 2023. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach 157.3 Kilo Tons by 2032, exhibiting a growth rate (CAGR) of 3.2% during 2024-2032.
Tartaric acid is a naturally occurring white carboxylic acid found in numerous fruits, such as grapes, apples, apricots, avocados, bananas, and tamarinds. It is readily soluble in water and exhibits antioxidant and anti-inflammatory properties, which help boost the immune system. Besides this, its regular and moderate consumption aids in improving digestion and intestinal functions. It is used as a food additive and mixed with baking soda to enhance the flavor of different recipes. Moreover, tartaric acid is utilized in several industrial applications, such as polishing metals, photographic printing, and wool dyeing.
Tartaric Acid Market Trends:
At present, the growing global population is catalyzing the demand for food and beverages, which represents one of the key factors positively influencing the market. In addition, the tartaric acid and its salts find extensive application as a preservative, flavor enhancer, acidulant, stabilizer, chelating agent, and emulsifier across the globe. The rising awareness among individuals about the health benefits of tartaric acid, such as increasing collagen production, energy enhancement, and boosting metabolism, is strengthening the market growth. Apart from this, the escalating demand for natural additive-based food and drinks is driving the need for naturally obtained tartaric acid. In line with this, the growing use of the acid in the wine industry to maintain the pH level of the alcohol is offering a favorable market outlook. Furthermore, leading market players are focusing on product innovations and strategic collaborations to expand their product portfolio and market reach. Moreover, a significant rise in the pharmaceutical industry and the adoption of tartaric acid in formulating antibiotics, effervescent powders, tablets, and medications for heart and respiratory disorders are driving the market.
Key Market Segmentation:
IMARC Group provides an analysis of the key trends in each sub-segment of the global tartaric acid market report, along with forecasts at the global and regional level from 2024-2032. Our report has categorized the market based on end-use.
Breakup by End-Use:
Food and Beverages
Non-Food Applications
The food and beverage (F&B) industry accounts for the majority of the market share as tartaric acid is extensively used in formulating carbonated beverages to enhance their flavor. In addition, it is used as a preservative and emulsifier in preparing various bakery products.
Regional Insights:
Europe
North America
Asia Pacific
Middle East and Africa
Latin America
Europe exhibits a clear dominance in the market due to the presence of a large number of wineries, the increasing use of tartaric acid in wine manufacturing, and the high consumption of wine in the region.
Competitive Landscape:
The competitive landscape of the industry has also been examined along with the profiles of the key players.
Key Questions Answered in This Report:
- How has the global tartaric acid market performed so far and how will it perform in the coming years?
- What are the key regional markets in the global tartaric acid industry?
- What has been the impact of COVID-19 on the global tartaric acid industry?
- What are the key end-use segments in the global tartaric acid industry?
- What are the price trends of tartaric acid?
- What are the various stages in the value chain of the global tartaric acid industry?
- What are the key driving factors and challenges in the global tartaric acid industry?
- What is the structure of the global tartaric acid industry and who are the key players?
- What is the degree of competition in the global tartaric acid industry?
- What are the profit margins in the global tartaric acid industry?
- What are the key requirements for setting up a tartaric acid manufacturing plant?
- How is tartaric acid manufactured?
- What are the various unit operations involved in a tartaric acid manufacturing plant?
- What is the total size of land required for setting up a tartaric acid manufacturing plant?
- What are the machinery requirements for setting up a tartaric acid manufacturing plant?
- What are the raw material requirements for setting up a tartaric acid manufacturing plant?
- What are the packaging requirements for tartaric acid?
- What are the transportation requirements for tartaric acid?
- What are the utility requirements for setting up a tartaric acid manufacturing plant?
- What are the manpower requirements for setting up a tartaric acid manufacturing plant?
- What are the infrastructure costs for setting up a tartaric acid manufacturing plant?
- What are the capital costs for setting up a tartaric acid manufacturing plant?
- What are the operating costs for setting up a tartaric acid manufacturing plant?
- What will be the income and expenditures for a tartaric acid manufacturing plant?
- What is the time required to break-even?
Table of Contents
1 Preface
2 Scope and Methodology
- 2.1 bjectives of the study
- 2.2 Stakeholders
- 2.3 Data Sources
- 2.3.1 Primary Sources
- 2.3.2 Secondary Sources
- 2.4 Market Estimation
- 2.4.1 Bottom-Up Approach
- 2.4.2 Top-Down Approach
- 2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
- 4.1 Overview
- 4.2 Key Industry Trends
5 Global Tartaric Acid Industry
- 5.1 Market Overview
- 5.2 Market Performance
- 5.2.1 Volume Trends
- 5.2.2 Value Trends
- 5.3 Impact of COVID-19
- 5.4 Price Analysis
- 5.4.1 Key Price Indicators
- 5.4.2 Price Structure
- 5.4.3 Price Trends
- 5.5 Market Breakup by Region
- 5.6 Market Breakup by End-Use
- 5.7 Market Forecast
- 5.8 SWOT Analysis
- 5.8.1 Overview
- 5.8.2 Strengths
- 5.8.3 Weaknesses
- 5.8.4 Opportunities
- 5.8.5 Threats
- 5.9 Value Chain Analysis
- 5.9.1 Overview
- 5.9.2 Research and Development
- 5.9.3 Raw Material Procurement
- 5.9.4 Manufacturing
- 5.9.5 Marketing
- 5.9.6 Distribution
- 5.9.7 End-Use
- 5.10 Porters Five Forces Analysis
- 5.10.1 Overview
- 5.10.2 Bargaining Power of Buyers
- 5.10.3 Bargaining Power of Suppliers
- 5.10.4 Degree of Rivalry
- 5.10.5 Threat of New Entrants
- 5.10.6 Threat of Substitutes
- 5.11 Key Market Drivers and Challenges
- 5.12 Imports and Exports
6 Market Breakup by End-Use
- 6.1 Food and Beverages
- 6.1.1 Market Trends
- 6.1.2 Market Forecast
- 6.2 Non-Food Applications
- 6.2.1 Market Trends
- 6.2.2 Market Forecast
7 Performance by Region
- 7.1 Europe
- 7.1.1 Market Trends
- 7.1.2 Market Forecast
- 7.2 North America
- 7.2.1 Market Trends
- 7.2.2 Market Forecast
- 7.3 Asia Pacific
- 7.3.1 Market Trends
- 7.3.2 Market Forecast
- 7.4 Middle East and Africa
- 7.4.1 Market Trends
- 7.4.2 Market Forecast
- 7.5 Latin America
- 7.5.1 Market Trends
- 7.5.2 Market Forecast
8 Competitive Landscape
- 8.1 Competitive Structure
- 8.2 Key Player Profiles
9 Tartaric Acid Manufacturing Process
- 9.1 Product Overview
- 9.2 Chemical Reactions Involved
- 9.3 Detailed Process Flow
- 9.4 Raw Material Requirements
- 9.5 Mass Balance and Feedstock Conversion Rate
10 Tartaric Acid: Feedstock Analysis
- 10.1 Maleic Anhydride
- 10.1.1 Market Performance
- 10.1.2 Price Trends
- 10.1.3 Market Breakup by Region
- 10.1.4 Market Breakup by End-Use
- 10.1.5 Major Players
- 10.2 Hydrogen Peroxide
- 10.2.1 Market Performance
- 10.2.2 Price Trends
- 10.2.3 Market Breakup by Region
- 10.2.4 Market Breakup by End-Use
- 10.2.5 Major Players
