[시장보고서]세계의 생강 시장 보고서 : 제품 유형, 용도, 유통 채널 및 지역별(2024-2032년)

세계의 생강 시장 보고서 : 제품 유형, 용도, 유통 채널 및 지역별(2024-2032년)

Ginger Market Report by Product Type, Application, Distribution Channel, and Region 2024-2032

상품코드 : 1451389

리서치사 : IMARC Group

발행일 : 2024년 03월

페이지 정보 : 영문 143 Pages

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한글목차

세계 생강 시장 규모는 2023년 32억 달러에 달했습니다. 향후 IMARC Group은 2032년까지 시장 규모가 59억 달러에 달하고, 2024년부터 2032년까지 7%의 연평균 성장률(CAGR)을 나타낼 것으로 예상하고 있습니다.

생강은 생강과에 속하는 열대 식물의 지하 뿌리줄기입니다. 매운맛과 달콤하고 매운 향이 있고, 단단하고 쫀득쫀득한 식감으로 다양한 과일 및 채소 요리에 독특한 풍미를 더합니다. 생강은 다양한 생리활성 성분을 함유하고 있어 약리학적, 생리학적으로 다양한 효과를 얻기 위해 이용되고 있습니다. 생강은 생강뿐만 아니라 말린 생강, 보존 생강, 생강 오일, 피클, 설탕에 절인 생강 등 가공품으로도 소비됩니다.

다양한 산업에서 생강이 광범위하게 사용되는 것은 시장 성장을 가속하는 중요한 요인 중 하나입니다. 예를 들어, 생강은 후추와 같은 맛과 강한 향으로 인해 식품 및 음료(F&B) 산업에서 쿠키, 케이크, 카레 믹스에 맛을 내는 향신료로 사용되는 매우 인기 있는 식용 조미료입니다. 또한, 시럽으로 끓이거나 알갱이 설탕으로 코팅한 사탕의 재료로도 활용되고 있습니다. 이 외에도 생강은 항염증 효과가 있어 골관절염으로 인한 통증과 부종을 완화하는 데 도움이 됩니다. 또한 설사, 메스꺼움, 구토, 멀미, 임신, 암 화학요법으로 인한 위장 장애를 완화하는 소화 보조제로도 활용되고 있습니다. 이는 제약업계의 생강 판매에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다. 또한 생강은 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고, 지질 대사를 개선하고, 혈액을 맑게 하여 심혈관 질환과 당뇨병의 위험을 줄이기 위해 사용되는 약품에서 생강이 선호되고 있습니다. 에센셜 오일을 제조하는 화장품 및 퍼스널케어 산업에서 그 용도가 더욱 확대되고 있습니다.

본 보고서에서 다룬 주요 질문

2023년 세계 생강 시장 규모는?
2024-2032년 세계 생강 시장의 예상 성장률은?
생강 세계 시장을 이끄는 주요 요인은?
코로나19가 세계 생강 시장에 미치는 영향은?
생강 세계 시장의 제품 유형별 분류는?
생강 세계 시장 용도별 분류는?
생강 세계 시장의 주요 지역은?
생강 세계 시장의 주요 기업은?

북미
- 미국
  - 시장 동향
  - 시장 예측
- 캐나다
  - 시장 동향
  - 시장 예측
아시아태평양
- 중국
  - 시장 동향
  - 시장 예측
- 일본
  - 시장 동향
  - 시장 예측
- 인도
  - 시장 동향
  - 시장 예측
- 네팔
  - 시장 동향
  - 시장 예측
- 방글라데시
  - 시장 동향
  - 시장 예측
- 인도네시아
  - 시장 동향
  - 시장 예측
- 기타
  - 시장 동향
  - 시장 예측
유럽
- 독일
  - 시장 동향
  - 시장 예측
- 프랑스
  - 시장 동향
  - 시장 예측
- 영국
  - 시장 동향
  - 시장 예측
- 이탈리아
  - 시장 동향
  - 시장 예측
- 스페인
  - 시장 동향
  - 시장 예측
- 러시아
  - 시장 동향
  - 시장 예측
- 기타
  - 시장 동향
  - 시장 예측
라틴아메리카
- 브라질
  - 시장 동향
  - 시장 예측
- 멕시코
  - 시장 동향
  - 시장 예측
- 기타
  - 시장 동향
  - 시장 예측
중동 및 아프리카
- 시장 동향
- 시장 분석 : 국가별
- 시장 예측

제10장 SWOT 분석

개요
강점
약점
기회
위협

제11장 밸류체인 분석

제12장 Porter의 Five Forces 분석

개요
바이어의 교섭력
공급 기업의 교섭력
경쟁 정도
신규 진출업체의 위협
대체품의 위협

제13장 가격 분석

제14장 경쟁 구도

시장 구조
주요 기업
주요 기업 개요
- Archer-Daniel-Midland Company
- Buderim Group Limited
- Floracopeia Inc.
- Guangxi Yongjiang Food Industry Co., Ltd.
- Indian Organic Farmers Producer Company Limited(IOFPCL)
- Monterey Bay Spice Co.
- SA Rawther Spices(P) Ltd.
- Sino-Nature International Co. Ltd.
- Sun Impex International Foods LLC
- The Ginger People Co.

LSH

영문 목차

영문목차

The global ginger market size reached US$ 3.2 Billion in 2023. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 5.9 Billion by 2032, exhibiting a growth rate (CAGR) of 7% during 2024-2032.

Ginger is an underground rhizome of a tropical plant belonging to the family of Zingiberaceae. It has a pungent and sweet-spicy aroma with a firm, striated texture that adds a unique flavor to different fruit and vegetable dishes. Its oleoresin contains various bioactive components, which are utilized to obtain a variety of remarkable pharmacological and physiological benefits. It is consumed both as fresh ginger as well as processed to form dried, preserved, oil, pickled and candied ginger products.

The extensive applications of ginger in various industries represent one of the key factors bolstering the market growth. For instance, as ginger has a peppery flavor with a strong aroma, it is an extremely popular dietary condiment used as a spice to flavor cookies, cakes and curry mixes in the food and beverage (F&B) industry. It is also utilized to make candies cooked in syrup and coated with granulated sugar. Apart from this, ginger has anti-inflammatory properties that aid in alleviating pain and swelling associated with osteoarthritis. It is also used as a digestive aid for diarrhea, nausea, vomiting, and stomach upset occurring from motion sickness, pregnancy and cancer chemotherapy. This is positively influencing the sales of ginger in the pharma industry. Furthermore, as ginger reduces bad cholesterol levels, improves lipid metabolism and leads to blood thinning, it is gaining traction in medications that are used to decrease the risk of cardiovascular diseases and diabetes. Its application is further expanding in the cosmetics and personal care industries for manufacturing essential oils.

Key Market Segmentation:

IMARC Group provides an analysis of the key trends in each sub-segment of the global ginger market report, along with forecasts at the global, regional and country level from 2024-2032. Our report has categorized the market based on product type, application and distribution channel.

Breakup by Product Type:

Fresh Ginger

Dried Ginger

Preserved Ginger

Ginger Oil

Others

Breakup by Application:

Food Industry

Pharmaceuticals Industry

Cosmetics Industry

Others

Breakup by Distribution Channel:

Traditional Retail

Modern Retail Stores

Others

Breakup by Region:

North America

United States

Canada

Asia-Pacific

China

Japan

India

Nepal

Bangladesh

Indonesia

Others

Europe

Germany

France

United Kingdom

Italy

Spain

Russia

Others

Latin America

Brazil

Mexico

Others

Middle East and Africa

Competitive Landscape:

The competitive landscape of the industry has also been examined along with the profiles of the key players being Archer-Daniel-Midland Company, Buderim Group Limited, Floracopeia Inc., Guangxi Yongjiang Food Industry Co., Ltd., Indian Organic Farmers Producer Company Limited (IOFPCL), Monterey Bay Spice Co., SA Rawther Spices (P) Ltd., Sino-Nature International Co. Ltd., Sun Impex International Foods LLC and The Ginger People Co.

Key Questions Answered in This Report

1. What was the size of the global ginger market in 2023?
2. What is the expected growth rate of the global ginger market during 2024-2032?
3. What are the key factors driving the global ginger market?
4. What has been the impact of COVID-19 on the global ginger market?
5. What is the breakup of the global ginger market based on the product type?
6. What is the breakup of the global ginger market based on the application?
7. What are the key regions in the global ginger market?
8. Who are the key players/companies in the global ginger market?

1 Preface

2 Scope and Methodology

2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
- 2.3.1 Primary Sources
- 2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
- 2.4.1 Bottom-Up Approach
- 2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology

3 Executive Summary

4 Introduction

4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends

5 Global Ginger Market

5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast

6 Market Breakup by Product Type

6.1 Fresh Ginger
- 6.1.1 Market Trends
- 6.1.2 Market Forecast
6.2 Dried Ginger
- 6.2.1 Market Trends
- 6.2.2 Market Forecast
6.3 Preserved Ginger
- 6.3.1 Market Trends
- 6.3.2 Market Forecast
6.4 Ginger Oil
- 6.4.1 Market Trends
- 6.4.2 Market Forecast
6.5 Others
- 6.5.1 Market Trends
- 6.5.2 Market Forecast

7 Market Breakup by Application

7.1 Food Industry
- 7.1.1 Market Trends
- 7.1.2 Market Forecast
7.2 Pharmaceuticals Industry
- 7.2.1 Market Trends
- 7.2.2 Market Forecast
7.3 Cosmetics Industry
- 7.3.1 Market Trends
- 7.3.2 Market Forecast
7.4 Others
- 7.4.1 Market Trends
- 7.4.2 Market Forecast

8 Market Breakup by Distribution Channel

8.1 Traditional Retail
- 8.1.1 Market Trends
- 8.1.2 Market Forecast
8.2 Modern Retail Stores
- 8.2.1 Market Trends
- 8.2.2 Market Forecast
8.3 Others
- 8.3.1 Market Trends
- 8.3.2 Market Forecast

9 Market Breakup by Region

9.1 North America
- 9.1.1 United States
  - 9.1.1.1 Market Trends
  - 9.1.1.2 Market Forecast
- 9.1.2 Canada
  - 9.1.2.1 Market Trends
  - 9.1.2.2 Market Forecast
9.2 Asia-Pacific
- 9.2.1 China
  - 9.2.1.1 Market Trends
  - 9.2.1.2 Market Forecast
- 9.2.2 Japan
  - 9.2.2.1 Market Trends
  - 9.2.2.2 Market Forecast
- 9.2.3 India
  - 9.2.3.1 Market Trends
  - 9.2.3.2 Market Forecast
- 9.2.4 Nepal
  - 9.2.4.1 Market Trends
  - 9.2.4.2 Market Forecast
- 9.2.5 Bangladesh
  - 9.2.5.1 Market Trends
  - 9.2.5.2 Market Forecast
- 9.2.6 Indonesia
  - 9.2.6.1 Market Trends
  - 9.2.6.2 Market Forecast
- 9.2.7 Others
  - 9.2.7.1 Market Trends
  - 9.2.7.2 Market Forecast
9.3 Europe
- 9.3.1 Germany
  - 9.3.1.1 Market Trends
  - 9.3.1.2 Market Forecast
- 9.3.2 France
  - 9.3.2.1 Market Trends
  - 9.3.2.2 Market Forecast
- 9.3.3 United Kingdom
  - 9.3.3.1 Market Trends
  - 9.3.3.2 Market Forecast
- 9.3.4 Italy
  - 9.3.4.1 Market Trends
  - 9.3.4.2 Market Forecast
- 9.3.5 Spain
  - 9.3.5.1 Market Trends
  - 9.3.5.2 Market Forecast
- 9.3.6 Russia
  - 9.3.6.1 Market Trends
  - 9.3.6.2 Market Forecast
- 9.3.7 Others
  - 9.3.7.1 Market Trends
  - 9.3.7.2 Market Forecast
9.4 Latin America
- 9.4.1 Brazil
  - 9.4.1.1 Market Trends
  - 9.4.1.2 Market Forecast
- 9.4.2 Mexico
  - 9.4.2.1 Market Trends
  - 9.4.2.2 Market Forecast
- 9.4.3 Others
  - 9.4.3.1 Market Trends
  - 9.4.3.2 Market Forecast
9.5 Middle East and Africa
- 9.5.1 Market Trends
- 9.5.2 Market Breakup by Country
- 9.5.3 Market Forecast

10 SWOT Analysis

10.1 Overview
10.2 Strengths
10.3 Weaknesses
10.4 Opportunities
10.5 Threats

11 Value Chain Analysis

12 Porters Five Forces Analysis

12.1 Overview
12.2 Bargaining Power of Buyers
12.3 Bargaining Power of Suppliers
12.4 Degree of Competition
12.5 Threat of New Entrants
12.6 Threat of Substitutes

13 Price Analysis

14 Competitive Landscape

14.1 Market Structure
14.2 Key Players
14.3 Profiles of Key Players
- 14.3.1 Archer-Daniel-Midland Company
  - 14.3.1.1 Company Overview
  - 14.3.1.2 Product Portfolio
  - 14.3.1.3 Financials
  - 14.3.1.4 SWOT Analysis
- 14.3.2 Buderim Group Limited
  - 14.3.2.1 Company Overview
  - 14.3.2.2 Product Portfolio
  - 14.3.2.3 Financials
- 14.3.3 Floracopeia Inc.
  - 14.3.3.1 Company Overview
  - 14.3.3.2 Product Portfolio
- 14.3.4 Guangxi Yongjiang Food Industry Co., Ltd.
  - 14.3.4.1 Company Overview
  - 14.3.4.2 Product Portfolio
- 14.3.5 Indian Organic Farmers Producer Company Limited (IOFPCL)
  - 14.3.5.1 Company Overview
  - 14.3.5.2 Product Portfolio
- 14.3.6 Monterey Bay Spice Co.
  - 14.3.6.1 Company Overview
  - 14.3.6.2 Product Portfolio
- 14.3.7 SA Rawther Spices (P) Ltd.
  - 14.3.7.1 Company Overview
  - 14.3.7.2 Product Portfolio
- 14.3.8 Sino-Nature International Co. Ltd.
  - 14.3.8.1 Company Overview
  - 14.3.8.2 Product Portfolio
- 14.3.9 Sun Impex International Foods LLC
  - 14.3.9.1 Company Overview
  - 14.3.9.2 Product Portfolio
- 14.3.10 The Ginger People Co.
  - 14.3.10.1 Company Overview
  - 14.3.10.2 Product Portfolio

한글목차

본 보고서에서 다룬 주요 질문

목차

제1장 서문

제2장 조사 범위와 조사 방법

제3장 주요 요약

제4장 서론

제5장 세계의 생강 시장

제6장 시장 분석 : 제품 유형별

제7장 시장 분석 : 용도별

제8장 시장 분석 : 유통 채널별

제9장 시장 분석 : 지역별

제10장 SWOT 분석

제11장 밸류체인 분석

제12장 Porter의 Five Forces 분석

제13장 가격 분석

제14장 경쟁 구도

영문목차

Key Market Segmentation:

Breakup by Product Type:

Breakup by Application:

Breakup by Distribution Channel:

Breakup by Region:

Competitive Landscape:

Key Questions Answered in This Report

Table of Contents

1 Preface

2 Scope and Methodology

3 Executive Summary

4 Introduction

5 Global Ginger Market

6 Market Breakup by Product Type

7 Market Breakup by Application

8 Market Breakup by Distribution Channel

9 Market Breakup by Region

10 SWOT Analysis

11 Value Chain Analysis

12 Porters Five Forces Analysis

13 Price Analysis

14 Competitive Landscape