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세계의 온라인 식료품 시장
Online Grocery
상품코드 : 1565000
리서치사 : Market Glass, Inc. (Formerly Global Industry Analysts, Inc.)
발행일 : 2024년 10월
페이지 정보 : 영문 301 Pages
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한글목차

온라인 식료품 세계 시장 규모는 2030년까지 2조 달러에 달할 것으로 예상됩니다

2023년 9,255억 달러로 추정되는 세계 온라인 식료품 시장은 2023년부터 2030년까지 연평균 11.6%의 성장률을 기록하며 2030년에는 2조 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 본 보고서에서 분석한 부문 중 하나인 조식 및 유제품은 CAGR 12.7%를 기록하여 분석 기간 종료 시점에 5,887억 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 스테이플 및 요리 필수품 부문의 성장률은 분석 기간 동안 CAGR 13.7%로 추정됩니다.

미국 시장은 약 2,521억 달러, 중국은 CAGR 15.8%로 성장할 것으로 예상

미국 온라인 식료품 시장은 2023년 2,521억 달러로 추정됩니다. 세계 2위의 경제 대국인 중국은 2030년까지 4,352억 달러 규모에 도달할 것으로 예상되며, 2023-2030년의 분석 기간 동안 15.8%의 연평균 복합 성장률(CAGR)을 나타낼 것으로 예상됩니다. 다른 주목할 만한 지역 시장으로는 일본과 캐나다가 있으며, 분석 기간 동안 각각 8.6%와 10.1%의 연평균 복합 성장률(CAGR)을 나타낼 것으로 예상됩니다. 유럽에서는 독일이 약 9.2%의 연평균 복합 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다.

세계 온라인 식료품 시장 - 주요 동향 및 촉진요인 정리

온라인 식료품 시장은 최근 몇 년동안 어떻게 발전해 왔을까?

온라인 식료품 시장은 지난 10년간 괄목할 만한 성장을 거듭하며 틈새 서비스에서 주류 쇼핑으로 변모해 왔으며, 2020년의 세계 팬데믹(세계적 대유행)으로 인해 소비자들이 문단속과 안전에 대한 우려로 인해 기존 오프라인 매장의 대안을 찾게 되면서 이러한 추세를 더욱 가속화했다, 이러한 추세를 가속화시켰습니다. 온라인 식료품 플랫폼은 코로나19 이전부터 그 편리함으로 인기를 끌었지만, 코로나19 사태로 인해 새로운 계층과 지역으로 확장하는 계기가 되었습니다. 비접촉식 배송과 도로변 픽업과 같은 혁신도 쇼핑 경험의 중요한 요소로 자리 잡으며 물리적 접촉에 대한 우려를 완화하고 확산을 도왔습니다. 온라인 식료품 플랫폼은 신선식품, 냉동식품, 심지어 장인정신이 깃든 제품까지 다양한 유형의 식품을 구매할 수 있게 되면서 온라인 식료품 쇼핑의 한계를 극복하는 데 일조하고 있습니다.

온라인 식료품 쇼핑에 대한 소비자의 새로운 취향은 무엇일까?

온라인 식료품 영역에서는 편리성, 맞춤화, 시간 절약 등의 장점과 함께 소비자의 취향이 크게 진화하고 있습니다. 현대의 소비자들은 우유, 빵, 계란과 같은 필수품을 정기적으로 배송해주는 정기 구매 서비스에 점점 더 매력을 느끼고 있으며, 여러 번 주문할 필요성을 줄이고 있습니다. 또한, 건강과 환경에 미치는 영향을 고려하여 제품을 선택하는 소비자가 증가함에 따라 유기농, 지역 생산, 친환경 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또 다른 중요한 변화는 공급망에 대한 투명성과 신뢰에 대한 요구입니다. 소비자들은 제품이 어디에서 왔는지, 어떻게 공급되는지, 어떤 지속가능성 조치가 취해졌는지 알고 싶어 합니다. 이러한 수요로 인해 많은 온라인 식료품 플랫폼은 소비자가 식품의 원산지를 추적할 수 있는 추적 기능을 내장하고 있습니다. 개인화도 중요한 트렌드이며, AI를 활용한 추천은 각 소비자의 취향과 구매 이력에 따라 상품을 제안하여 쇼핑 경험을 향상시킵니다.

기술의 발전은 온라인 식료품 부문을 어떻게 형성하고 있는가?

기술의 급속한 발전은 온라인 식료품 부문의 혁신에 매우 중요한 역할을 하고 있으며, 전자상거래 플랫폼은 첨단 물류 솔루션을 채택하여 주문 처리 프로세스를 간소화하고, 배송 시간을 단축하고, 재고 관리의 효율성을 향상시키고 있습니다. 인공지능(AI)과 머신러닝(ML)의 통합으로 소매업체는 수요를 보다 정확하게 예측하고 재고 수준을 최적화할 수 있게 되었습니다. 또한, 일부 시장에서 시범적으로 도입되고 있는 자율주행차와 드론을 이용한 배송은 새로운 기술로서, 추가적인 비용 절감과 배송 속도 향상을 기대할 수 있습니다. 클라우드 기반 시스템과 사물인터넷(IoT) 기술을 결합하여 실시간으로 재고 수준을 추적하고 필요한 식료품을 자동으로 재주문할 수 있는 스마트 냉장고와 식료품 저장실이 등장하고 있습니다. 이러한 혁신은 식료품의 배송 방식뿐만 아니라 소비 방식과 보충 방식에도 변화를 가져오고 있습니다. 모바일 애플리케이션은 온라인 식료품 경험의 중심이 되어 사용자가 원활하게 쇼핑하고, 주문을 추적하고, 배송을 관리할 수 있도록 돕고 있습니다.

온라인 식료품 시장 성장의 원동력은?

온라인 식료품 시장 성장의 원동력은 몇 가지 요인이 있으며, 각 요인은 빠르게 진화하는 이 분야의 미래를 형성하고 있습니다. 첫 번째는 편리성, 속도, 접근성을 바탕으로 한 디지털 쇼핑 플랫폼으로의 소비자 이동이 증가하고 있다는 점입니다. 도시화와 바쁜 라이프스타일로 인해 소비자들은 전통적인 쇼핑에 대한 시간 효율적인 대안을 찾게 되었고, 온라인 식료품 플랫폼이 이를 제공합니다. 스마트폰의 보급과 모바일 네트워크 인프라의 개선과 같은 기술적 발전으로 인해 도시와 농촌을 막론하고 전자 식료품 플랫폼에 대한 접근성이 확대되고 있습니다. 또한, 건강에 대한 관심 증가와 유기농 및 로컬 상품에 대한 수요와 같은 소비자 행동의 변화는 틈새 온라인 식료품 서비스에 대한 수요를 촉진하고 있습니다. 또한 소매업체들은 빅데이터 분석을 통해 쇼핑 경험을 개인화하고 고객 참여를 높이기 위해 맞춤형 프로모션과 추천을 제공하는 등 개인화된 쇼핑 경험을 제공합니다. 마지막으로, 소매업체와 벤처기업의 경쟁 압력은 온라인 식료품 서비스의 신뢰성과 비용 효율성을 높이고 라스트마일 배송 솔루션에 대한 투자를 촉진하고 있습니다. 결과적으로 온라인 식료품 시장은 소비자 트렌드, 기술 발전, 진화하는 공급망 역학의 융합에 힘입어 지속적으로 성장할 것으로 예상됩니다.

조사 대상 기업 사례(주목받는 156개 기업)

목차

제1장 조사 방법

제2장 주요 요약

제3장 시장 분석

제4장 경쟁

LSH
영문 목차

영문목차

Global Online Grocery Market to Reach US$2.0 Trillion by 2030

The global market for Online Grocery estimated at US$925.5 Billion in the year 2023, is expected to reach US$2.0 Trillion by 2030, growing at a CAGR of 11.6% over the analysis period 2023-2030. Breakfast & Dairy, one of the segments analyzed in the report, is expected to record a 12.7% CAGR and reach US$588.7 Billion by the end of the analysis period. Growth in the Staples & Cooking Essentials segment is estimated at 13.7% CAGR over the analysis period.

The U.S. Market is Estimated at US$252.1 Billion While China is Forecast to Grow at 15.8% CAGR

The Online Grocery market in the U.S. is estimated at US$252.1 Billion in the year 2023. China, the world's second largest economy, is forecast to reach a projected market size of US$435.2 Billion by the year 2030 trailing a CAGR of 15.8% over the analysis period 2023-2030. Among the other noteworthy geographic markets are Japan and Canada, each forecast to grow at a CAGR of 8.6% and 10.1% respectively over the analysis period. Within Europe, Germany is forecast to grow at approximately 9.2% CAGR.

Global Online Grocery Market - Key Trends & Drivers Summarized

How Has the Online Grocery Market Evolved in Recent Years?

The online grocery market has witnessed remarkable growth over the past decade, transforming from a niche service to a mainstream shopping option. The global pandemic in 2020 accelerated this trend, as lockdowns and safety concerns forced consumers to seek alternatives to traditional brick-and-mortar stores. Pre-pandemic, online grocery platforms were already gaining popularity due to the convenience they offered, but the crisis catalyzed their expansion into new demographics and regions. Innovations such as contactless delivery and curbside pickup also became critical components of the shopping experience, easing concerns over physical interaction and supporting widespread adoption. The variety of products available through online grocery platforms has also expanded, with fresh produce, frozen goods, and even artisanal items becoming accessible through these platforms, helping to eliminate the limitations once associated with online food shopping.

What Are the Emerging Consumer Preferences in Online Grocery Shopping?

Consumer preferences have evolved significantly in the online grocery space, driven by a combination of convenience, customization, and time-saving benefits. Modern shoppers are increasingly drawn to subscription services that ensure regular deliveries of staple items such as milk, bread, and eggs, reducing the need for repeated orders. In addition, there has been a growing demand for organic, locally sourced, and eco-friendly products, as more consumers become conscious of their health and the environmental impact of their purchasing choices. Another critical shift is the demand for transparency and trust in supply chains; customers want to know where their products come from, how they are sourced, and what sustainability measures are in place. This demand has prompted many online grocery platforms to incorporate tracking features, allowing consumers to trace the origin of their food products. Personalization is another key trend, with AI-powered recommendations enhancing the shopping experience by suggesting products based on individual consumer preferences and purchasing history.

How Are Technology Advancements Shaping the Online Grocery Sector?

The rapid advancement of technology has played a pivotal role in the transformation of the online grocery sector. E-commerce platforms have adopted advanced logistics solutions to streamline the order fulfillment process, reducing delivery times and improving the efficiency of inventory management. The integration of artificial intelligence (AI) and machine learning (ML) has allowed retailers to predict demand more accurately and optimize stock levels, thus minimizing waste and avoiding shortages. Additionally, the use of autonomous vehicles and drones for delivery is an emerging technology that is being piloted in select markets, promising to further reduce costs and enhance delivery speed. Cloud-based systems, combined with Internet of Things (IoT) technology, are enabling smart refrigerators and pantries that can track stock levels in real-time and automatically reorder essential groceries. Such innovations are transforming not just how groceries are delivered but how they are consumed and restocked. Mobile applications have also become central to the online grocery experience, enabling users to shop seamlessly, track orders, and manage deliveries all in one place.

What Is Driving the Growth in the Online Grocery Market?

The growth in the online grocery market is driven by several factors, each of which is shaping the future of this fast-evolving sector. First and foremost, the increasing consumer shift toward digital platforms for shopping—driven by convenience, speed, and accessibility—has been a major driver. Urbanization and busy lifestyles are pushing consumers to seek time-efficient alternatives to traditional shopping, which online grocery platforms provide. Technological advancements, including the widespread adoption of smartphones and improvements in mobile network infrastructure, have expanded access to e-grocery platforms in both urban and rural areas. Furthermore, changing consumer behaviors, such as the rise in health consciousness and the demand for organic and locally sourced products, have fueled demand for niche online grocery services. Retailers are also using big data analytics to personalize the shopping experience, offering tailored promotions and recommendations that increase customer engagement. Lastly, the competitive pressure from retailers and venture-backed startups has spurred investments in last-mile delivery solutions, making online grocery services more reliable and cost-effective. As a result, the online grocery market is poised for continued growth, supported by a blend of consumer trends, technological advancements, and evolving supply chain dynamics.

Select Competitors (Total 156 Featured) -

TABLE OF CONTENTS

I. METHODOLOGY

II. EXECUTIVE SUMMARY

III. MARKET ANALYSIS

IV. COMPETITION

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