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세계의 스테롤 시장
Sterols
상품코드 : 1882115
리서치사 : Market Glass, Inc. (Formerly Global Industry Analysts, Inc.)
발행일 : 2025년 12월
페이지 정보 : 영문 179 Pages
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한글목차

세계의 스테롤 시장은 2030년까지 16억 달러에 달할 전망

세계의 스테롤 시장은 2024년에 12억 달러로 추정되고 있으며, 2024-2030년의 분석 기간에 CAGR 5.8%로 성장하며, 2030년까지 16억 달러에 달할 것으로 예상되고 있습니다. 이 리포트에서 분석 대상 부문의 하나인 식물성 오일 유래 부문은 6.3%의 CAGR을 기록하며, 분석 기간 종료까지 9억 3,700만 달러에 달할 것으로 예측됩니다. 톨유 피치(소나무) 유래 부문의 성장률은 분석 기간에 5.1%의 CAGR로 추정되고 있습니다.

미국 시장은 3억 340만 달러로 추정되는 한편, 중국은 CAGR 9.8%로 성장할 것으로 예측됩니다.

미국의 스테롤 시장은 2024년에 3억 340만 달러로 추정됩니다. 세계 2위의 경제대국인 중국은 2024-2030년의 분석 기간에 CAGR 9.8%로 추이하며, 2030년까지 3억 8,830만 달러의 시장 규모에 달할 것으로 예측됩니다. 기타 주목할 만한 지역 시장으로는 일본과 캐나다를 들 수 있으며, 분석 기간 중 각각 CAGR 2.4%, 5.7%로 성장할 것으로 예측됩니다. 유럽에서는 독일이 약 2.7%의 CAGR로 성장할 것으로 예측됩니다.

세계의 스테롤 시장 - 주요 동향과 촉진요인의 개요

건강 및 웰니스 산업에서 스테롤이 주목받는 이유

스테롤, 특히 식물 유래 스테롤(피토스테롤)은 사람의 콜레스테롤 수치 관리에 중요한 역할을 하는 천연 화합물입니다. 스테롤은 구조적으로 콜레스테롤과 유사하며, 장에서 콜레스테롤 흡수를 억제하는 작용을 합니다. 이러한 특성으로 인해 기능성 식품, 건강보조식품, 강화음료의 주원료로 널리 활용되고 있습니다. 심혈관 질환이 전 세계적인 관심사로 떠오르면서 소비자들은 의약품에만 의존하지 않고 자연스럽고 효과적인 콜레스테롤 관리 방법을 점점 더 많이 찾고 있습니다. 이러한 추세는 특히 식습관과 생활습관의 변화를 통해 예방의학 및 건강 증진에 집중하는 건강 지향적 소비자층을 중심으로 스테롤 강화 제품에 대한 수요를 촉진하고 있습니다.

스테롤 제품은 각 분야에서 어떻게 진화하고 있는가?

스테롤 시장은 빠르게 진화하고 있으며, 추출 기술 및 제형 기술의 혁신으로 고순도 스테롤 제품 생산이 가능해졌습니다. 식품 제조업체들은 스프레드, 유제품, 음료, 스낵바 등 다양한 제품에 스테롤 배합을 확대하고 있습니다. 건강기능식품 업계에서도 콜레스테롤 저하 작용을 활용한 스테롤을 캡슐이나 정제 형태로 제공합니다. 기술 발전으로 스테롤 추출 공정이 효율화되어 환경 부하와 생산 비용이 감소함에 따라 스테롤 제품은 더 광범위한 시장에서 더 쉽게 구할 수 있게 되었습니다. 또한 클린 라벨 및 식물성 제품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 기업은 지속가능하고 유전자 변형이 없는 스테롤을 조달하고 있으며, 이는 윤리적 소비에 대한 동향과 일치합니다.

스테롤 도입을 주도하는 시장 부문은?

제품 유형에는 유리 스테롤과 스테롤 에스테르가 있으며, 식품에 쉽게 배합할 수 있는 스테롤 에스테르가 더 널리 보급되어 있습니다. 용도별로는 스테롤로 강화할 수 있는 제품의 다양성으로 인해 기능성 식품 및 음료 부문이 가장 큰 규모입니다. 또한 콜레스테롤 관리에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 건강기능식품 분야도 눈에 띄게 성장하고 있습니다. 유통 채널로는 슈퍼마켓, 약국, 온라인 플랫폼을 들 수 있으며, 특히 건강 및 웰니스 분야의 E-Commerce가 확대되면서 후자의 성장세가 두드러지고 있습니다. 지역별로는 심장 건강 및 콜레스테롤 관리에 대한 인식이 높은 북미와 유럽이 가장 큰 시장입니다.

스테롤 시장의 성장을 이끄는 요인은 무엇인가?

스테롤 시장의 성장은 콜레스테롤 관리에 대한 소비자 인식 증가, 기능성 식품 및 건강기능식품에 대한 수요 증가, 스테롤 추출 및 배합 기술의 발전 등 여러 요인에 의해 촉진되고 있습니다. 특히 미국과 유럽에서 스테롤 강화 제품의 콜레스테롤 저하 효과에 대한 규제 당국의 승인은 이러한 제품에 대한 소비자의 신뢰를 높이고 있습니다. 심혈관 질환의 유병률 증가와 천연 유래 식물성 원료로의 전환도 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다. 또한 새로운 전달 시스템 개발과 신흥 시장에서의 유통 채널 확대는 스테롤 산업에 새로운 성장 기회를 제공합니다.

부문:

원료(식물성 오일, 톨유 피치(소나무)), 유형(Beta-Sitosterol, Campestrol, Stigmasterol, Brassicasterol, 기타), 용도(식품, 식품 원료, 의약품, 화장품, 기타)

조사 대상 기업의 예

AI 통합

검증된 전문가 컨텐츠와 AI 툴을 통해 시장 및 경쟁 정보 분석을 혁신하고 있습니다.

Market Glass, Inc.는 LLM이나 산업별 SLM을 쿼리하는 일반적인 방식에 의존하는 대신, 전 세계 도메인 전문가들이 엄선한 컨텐츠 리포지토리를 구축했습니다. 여기에는 비디오 전사, 블로그, 검색엔진 조사, 그리고 방대한 양의 기업 데이터, 제품/서비스 데이터, 시장 데이터 등이 포함됩니다.

관세 영향 계수

Market Glass, Inc.가 본사 소재지, 생산기지, 수출입(완제품 및 OEM)을 기반으로 기업의 경쟁력 변화를 예측하는 가운데, 이번 보고서에서는 지역적 시장에 대한 관세의 영향을 반영했습니다. 이러한 복잡하고 다면적인 시장 현실은 수입원가(COGS) 증가, 수익성 하락, 공급망 재편 등 경쟁사에게 다양한 영향을 미치며, 미시적 및 거시적 시장 역학에도 영향을 미칩니다.

목차

제1장 조사 방법

제2장 개요

제3장 시장 분석

제4장 경쟁

KSA
영문 목차

영문목차

Global Sterols Market to Reach US$1.6 Billion by 2030

The global market for Sterols estimated at US$1.2 Billion in the year 2024, is expected to reach US$1.6 Billion by 2030, growing at a CAGR of 5.8% over the analysis period 2024-2030. Vegetable oil Source, one of the segments analyzed in the report, is expected to record a 6.3% CAGR and reach US$937.0 Million by the end of the analysis period. Growth in the Tall Oil Pitch (Pine Trees) Source segment is estimated at 5.1% CAGR over the analysis period.

The U.S. Market is Estimated at US$303.4 Million While China is Forecast to Grow at 9.8% CAGR

The Sterols market in the U.S. is estimated at US$303.4 Million in the year 2024. China, the world's second largest economy, is forecast to reach a projected market size of US$388.3 Million by the year 2030 trailing a CAGR of 9.8% over the analysis period 2024-2030. Among the other noteworthy geographic markets are Japan and Canada, each forecast to grow at a CAGR of 2.4% and 5.7% respectively over the analysis period. Within Europe, Germany is forecast to grow at approximately 2.7% CAGR.

Global Sterols Market - Key Trends and Drivers Summarized

Why Are Sterols Gaining Popularity in the Health and Wellness Industry?

Sterols, particularly plant-based sterols (phytosterols), are naturally occurring compounds that play a crucial role in managing cholesterol levels in humans. Sterols are structurally similar to cholesterol and work by blocking the absorption of cholesterol in the intestines, making them a popular ingredient in functional foods, dietary supplements, and fortified beverages. As cardiovascular diseases become a global concern, consumers are increasingly looking for natural and effective ways to manage cholesterol without relying solely on pharmaceuticals. This trend is fueling demand for sterol-enriched products, particularly among health-conscious consumers who are focusing on preventative care and wellness through diet and lifestyle changes.

How Are Sterol-Based Products Evolving Across Different Sectors?

The sterol market is evolving rapidly, with innovations in extraction and formulation techniques enabling the production of high-purity sterol products. Food manufacturers are increasingly incorporating sterols into a variety of products, including spreads, dairy products, beverages, and snack bars. The nutraceutical industry is also leveraging sterols for their cholesterol-lowering properties, offering them in capsule and tablet forms. Technological advancements have allowed for more efficient sterol extraction processes, which reduce the environmental impact and cost of production, thus making sterol-based products more accessible to a broader market. Furthermore, consumer demand for clean-label and plant-based products is pushing companies to source sustainable and non-GMO sterols, aligning with the growing trend toward ethical consumption.

Which Market Segments Are Leading Sterol Adoption?

Product types include free sterols and sterol esters, with sterol esters being the more popular form due to their ease of incorporation into food products. In terms of application, the functional food and beverage segment is the largest due to the wide range of products that can be fortified with sterols. The dietary supplement sector is also experiencing significant growth, driven by consumer interest in cholesterol management. Distribution channels include supermarkets, pharmacies, and online platforms, with the latter gaining momentum as e-commerce becomes more prominent in the health and wellness space. Geographically, North America and Europe are the largest markets, driven by high awareness of heart health and cholesterol management.

What Is Driving the Growth of the Sterol Market?

The growth in the sterol market is driven by several factors, including rising consumer awareness about cholesterol management, increasing demand for functional foods and dietary supplements, and advancements in sterol extraction and formulation technologies. Regulatory approvals for cholesterol-lowering claims in sterol-enriched products, particularly in the U.S. and Europe, are bolstering consumer confidence in these products. The growing prevalence of cardiovascular diseases and the shift toward natural, plant-based ingredients are further supporting market growth. Additionally, the development of novel delivery systems and the expansion of distribution channels in emerging markets are creating new growth opportunities for the sterol industry.

SCOPE OF STUDY:

The report analyzes the Sterols market in terms of units by the following Segments, and Geographic Regions/Countries:

Segments:

Source (Vegetable Oil, Tall Oil Pitch (Pine Trees)); Type (Beta-Sitosterol, Campestrol, Stigmasterol, Brassicasterol, Other Types); End-Use (Food, Food Ingredients, Pharmaceuticals, Cosmetics, Other End-Uses)

Geographic Regions/Countries:

World; United States; Canada; Japan; China; Europe (France; Germany; Italy; United Kingdom; Spain; Russia; and Rest of Europe); Asia-Pacific (Australia; India; South Korea; and Rest of Asia-Pacific); Latin America (Argentina; Brazil; Mexico; and Rest of Latin America); Middle East (Iran; Israel; Saudi Arabia; United Arab Emirates; and Rest of Middle East); and Africa.

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TABLE OF CONTENTS

I. METHODOLOGY

II. EXECUTIVE SUMMARY

III. MARKET ANALYSIS

IV. COMPETITION

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