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세계의 푸드서비스 포장 시장
Food Service Packaging
상품코드 : 1879998
리서치사 : Market Glass, Inc. (Formerly Global Industry Analysts, Inc.)
발행일 : 2025년 11월
페이지 정보 : 영문 273 Pages
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한글목차

세계의 외식 산업용 포장재 시장은 2030년까지 1,484억 달러에 달할 전망

세계의 푸드서비스 포장 시장은 2024년에 906억 달러로 추정되고 있으며, 2030년까지 1,484억 달러에 달할 것으로 예측됩니다. 2024-2030년의 분석 기간에 CAGR 8.6%로 성장할 전망입니다. 이 리포트에서 분석 대상 부문의 하나인 경질 포장은 CAGR 9.0%를 기록하며, 분석 기간 종료시점으로 551억 달러에 달할 것으로 예측됩니다. 종이·판지 포장 부문의 성장률은 분석 기간에 CAGR 8.0%로 추정되고 있습니다.

미국 시장은 234억 달러로 추정되는 한편, 중국은 11.4%의 CAGR로 성장할 것으로 예측됩니다.

미국의 외식 산업용 포장 시장은 2024년에 234억 달러로 추정되고 있습니다. 세계 2위의 경제대국인 중국은 2024-2030년의 분석 기간에 CAGR 11.4%로 추이하며, 2030년까지 331억 달러의 시장 규모에 달할 것으로 예측됩니다. 기타 주목할 만한 지역 시장으로는 일본과 캐나다를 들 수 있으며, 각각 분석 기간 중 5.6%, 6.8%의 CAGR로 성장할 것으로 예측됩니다. 유럽에서는 독일이 약 6.4%의 CAGR로 성장할 것으로 전망되고 있습니다.

세계 외식 산업용 포장 시장 - 주요 동향 및 촉진요인 요약

푸드서비스 포장은 식품 산업의 편의성과 지속가능성을 어떻게 혁신하고 있는가?

푸드서비스 포장은, 식품의 소비·운송·제공 방법을 변혁하고 있으나, 왜 현대 식품 산업에서 이 정도 중요한 요소가 되었는지요.푸드서비스 포장이란, 레스토랑, 테이크아웃 서비스, 딜리버리 사업자가 식품을 포장·제공하기 위해 사용하는 재료나 용기를 가리킵니다. 이것에는 컵, 트레이, 박스, 포장지, 커트러리등이 포함되어 식품이 안전하게 배송되어 신선도·온도·위생 상태를 유지한 상태로 제공되는 것을 보증합니다. 테이크아웃, 딜리버리, 패스트 캐주얼 음식의 부상에 수반하여 식품 서비스 포장은, 소비자에게 있어서의 품질과 편리성을 유지하는 것과 동시에, 사업자 업무 효율을 확보하는데 있어서 매우 중요해지고 있습니다.

식품 서비스 포장이 업계를 변혁하고 있는 주요 이유 하나는 편리성의 향상과 식품 품질 유지에서의 역할입니다. 포장은 운송 안 식품 온도, 식감, 풍미를 유지 하기 위한(해), 테이크아웃이나 딜리버리 서비스에 필수적입니다. 단열 용기, 방습 포장지, 나누어 부착 트레이등의 혁신적인 제품은 운송 안에 식품이 베타 무심코 충분해 식거나 하는 것을 막습니다. 소비자가 자택까지 레스토랑 품질 식품을 보내 주는 것을 기대하는 현대에서 효과적인 포장은 식사 품질을 유지하는데 있어서 중요한 역할을 담당해, 식품 서비스에서 편리성과 품질에 대한 높아지는 수요에 응하는 것을 가능하게 있습니다.

푸드서비스 포장은 어떻게 작동하며, 그 효과가 높은 이유는 무엇인가?

식품의 안전한 운송과 소비를 보장하는 데 있으며, 푸드서비스 포장은 매우 중요한 역할을 하는데, 어떻게 작동하며, 배달 및 테이크아웃시 식품을 보존하는 데 있으며, 이토록 효과적인 이유는 무엇인가? 푸드서비스 포장은 온도 변화, 습기, 오염과 같은 외부 요인으로부터 식품을 보호하기 위해 특수 소재와 디자인을 채택하고 있습니다. 종이판, 플라스틱, 알루미늄, 생분해성 재료 등의 포장재는 제공되는 식품의 특정 요구에 따라 선택됩니다. 예를 들어 수프나 튀김과 같은 뜨거운 음식은 보통 보온성 용기나 상자에 포장되어 열을 가두어 끈적거림을 방지합니다. 반면, 샐러드 등 차가운 음식은 신선도와 바삭함을 유지하기 위해 방습 포장으로 보관하는 경우가 많습니다.

외식업용 포장이 특히 효과적인 이유는 외식업용 포장은 기능성과 외관을 모두 유지하는 데 중점을 둡니다.놓는 지점에 있습니다. 잘 설계된 포장은 피자를 뜨겁고 바삭하게 유지하거나 샐러드를 차갑고 바삭하게 유지하여 음식의 품질을 유지할 수 있습니다. 예를 들어 통기성 용기의 혁신으로 뜨거운 음식에서 수증기가 빠져나가 습기를 방지하고 끈적임을 방지합니다. 이러한 포장 솔루션은 소비자가 원하는 온도와 식감으로 음식을 즐길 수 있도록 매장내 식사나 테이크아웃을 할 때 모두 사용할 수 있습니다. 또한 적절한 포장은 분량의 관리 및 제공 편의성이동 중이나 테이크아웃시 고객이 음식을 다루기 쉽고, 먹기 쉽도록 도와주는 기능도 제공합니다.

푸드서비스 포장은 식품 안전 및 위생 보호에서도 중요한 역할을 합니다. 운송 및 취급 중 식품과 잠재적 오염원 사이의 장벽 역할을 합니다. 밀폐 포장, 개봉 방지 뚜껑, 일회용 용기는 주방에서 소비자까지 식품의 위생 상태를 유지합니다. 식품의 신선도와 안전성을 유지할 뿐만 아니라, 개봉 및 변조 여부를 시각적으로 표시하는 보안 기능을 통해 소비자에게 안심할 수 있는 환경을 제공합니다. 식품 안전은 소비자와 규제 당국 모두에게 최우선 과제이며, 푸드서비스 포장은 기업이 이러한 엄격한 안전 기준을 충족시키면서 고객의 신뢰를 유지할 수 있도록 도와줍니다.

푸드서비스 포장은 지속가능성과 소비자 경험의 미래를 어떻게 형성하고 있는가?

푸드서비스 포장은 편의성을 향상시킬 뿐만 아니라, 푸드서비스 포장은 지속가능성과 소비자 경험의미래를 만들어가고 있습니다. 푸드서비스 포장의 가장 중요한 동향 중 하나는 푸드서비스 포장의 친환경적이고 지속가능한 소재로의 전환입니다. 소비자와 기업이 일회용 플라스틱이 환경에 미치는 영향에 대한 인식이 높아짐에 따라 생분해성, 퇴비화, 재활용이 가능한 포장재 사용이 강력하게 추진되고 있습니다. 종이, 식물성 플라스틱, 사탕수수 섬유와 같은 재생한 자원으로 만들어진 이러한 지속가능한 포장 옵션은 기존의 플라스틱 포장에 대한 친환경적인 대안을 제공합니다. 생분해되지 않는 재료에 대한 의존도를 줄임으로써 외식 산업은 매립 폐기물을 줄이고 보다 지속가능한 미래를 촉진하는 데 기여하고 있습니다.

지속가능성을 촉진하는 것 외에도, 외식 산업의 포장은 소비자 경험의 혁신도추진하고 있습니다. 포장은 브랜딩 및 프레젠테이션에서 중요한 역할을 하고 있으며, 많은 외식업체들이 맞춤형 브랜드 포장을 활용하여 고객 만족도와 충성도를 높이고 있습니다. 세련되고 뛰어난 디자인의 포장은 식품을 보호할 뿐만 아니라 기억에 남는 시각적으로 매력적인 식사 경험을 선사합니다. 고급 레스토랑의 미식가 테이크아웃부터 환경 친화적인 식사를 제공하는 패스트 캐주얼 체인점까지 포장은 브랜드와 소비자를 연결하는 중요한 접점 역할을 합니다. 기업은 브랜드 가치에 부합하고 품질과 환경적 책임에 대한 소비자의 기대에 부응하기 위해 지속가능한 프리미엄 포장에 대한 투자를 확대하고 있습니다.

외식 산업용 포장은 스마트한 디자인을 통한 편의성을 향상시키고 있습니다. 재밀봉 가능한 용기, 칸막이 트레이, 전자렌지 사용 가능 포장 등의 솔루션은 식품의 보관, 재가열, 운반을 용이하게 하여 부가가치를 제공합니다. 이는 원격근무와 이동 중 식사가 대세인 요즘, 소비자들이 바쁜 라이프스타일에 맞는 포장을 중요하게 여기는 상황에서 특히 중요합니다. 예를 들어 재밀봉이 가능한 용기는 양 조절과 남은 음식의 보관이 용이하며, 전자레인지용 제품은 다른 그릇에 옮겨 담지 않고도 음식을 다시 데울 수 있습니다. 이러한 포장 기술 혁신은 유연하고 사용하기 쉬운 솔루션에 대한 수요 증가에 부응하여 식품 소비의 편의성을 향상시키고 있습니다.

또한 외식 산업을 위한 포장은 외식 산업을 위한 포장은 테이크아웃 및 배달 서비스 수요 증가에 대응하는 데 중요한 역할을 하고 있습니다. 음식 배달 앱의 보급과 고스트 키친 증가로 기업은 식품의 품질을 유지하면서 장시간 배송을 견딜 수 있는 포장에 대한 의존도가 높아지고 있습니다. 절연 배달 가방, 쌓을 수 있는 용기, 유출 방지 뚜껑이러한 포장 기술 혁신을 통해 식품이 도착했을 때 신선하고 따뜻하며, 외형적으로도 매력적인 상태를 유지할 수 있습니다. 온라인 음식 주문 및 배달 수요가 급증하는 가운데, 외식업용 포장은 고객이 최상의 상태로 음식을 받을 수 있도록 보장하는 중요한 요소로 고객 만족도와 재방문율을 높이는 데 중요한 역할을 할 것입니다.

푸드서비스 포장 시장의 성장을 이끄는 요인은 무엇인가?

푸드서비스 포장 시장의 급속한 성장을 주도하는 주요 요인은 다음과 같습니다.편의성, 지속가능성, 테이크아웃 배달 서비스의 등장 등광범위한 동향을 반영하고 있습니다. 주요 촉진요인 중 하나는 테이크아웃 및 배달 옵션에 대한 수요 증가입니다. 온라인 식품 주문, 푸드트럭, 퀵서비스 레스토랑을 이용하는 소비자가 늘어남에 따라 사업자들은 운송 중에도 식품을 신선하고 따뜻하며 양호한 상태로 유지할 수 있는 신뢰할 수 있는 포장 솔루션을 요구하고 있습니다. 특히 Uber Eats, DoorDash, Grubhub와 같은 플랫폼의 성장과 함께 배달 서비스 수요가 급증하면서 식품 배송의 물류 문제를 해결할 수 있는 포장재에 대한 필요성이 크게 증가하고 있습니다.

푸드서비스 포장 시장의 성장에 기여하는 또 다른 중요한 요소는 지속가능성을 향한전환입니다. 소비자의 환경에 대한 인식이 높아짐에 따라 지속가능한 포장 옵션을 제공하는 기업을 찾는 경향이 강해지고 있습니다. 플라스틱 사용 금지, 폐기물 관리 정책의 강화와 같은 규제 변화도 기업에게 친환경 포장재 채택을 촉구하고 있습니다. 그 결과, 기업은 소비자의 기대에 부응하고 규제를 준수하기 위해 생분해성, 퇴비화 및 재활용이 가능한 포장재로 전환을 가속화하고 있습니다. 이러한 지속가능한 포장으로의 전환은 제품 품질을 유지하면서 환경 영향을 줄이는 방법을 모색하는 기업이 늘어남에 따라 푸드서비스 포장 시장의 성장을 촉진할 것으로 예측됩니다.

패스트 캐주얼 외식 산업의 성장와편의성을 중시하는 문화의 부상또한 혁신적인 포장 솔루션에 대한 수요를 촉진하고 있습니다. 바쁜 일정에 맞추어 빠르고 편리한 식사를 원하는 소비자가 늘어남에 따라 사용 편의성, 휴대성, 재가열 기능을 갖춘 포장에 대한 요구가 증가하고 있습니다. 특히 이 분야에서는 단품용 용기, 전자레인지용 포장, 재밀봉이 가능한 솔루션이 인기를 끌고 있습니다. 이는 소비자들이 이동 중에도 식사를 즐길 수 있고, 나중에 먹기 위해 보관할 수 있도록 하기 위함입니다. 포장을 통해 편리함과 유연성을 제공할 수 있다는 점이 푸드서비스 포장 산업의 성장을 이끄는 주요 요인으로 작용하고 있습니다.

마지막으로포장재와 디자인의 기술적 진보가, 포장재와 디자인의 기술적 진보가외식업체에 새로운 가능성을 열어주고 있습니다.활성포장(포장내 습도, 가스, 냄새를 제어할 수 있는) 및 스마트포장(센서를 이용해 식품의 신선도와 온도를 모니터링하는) 등의 혁신 기술이 주목받고 있습니다. 이러한 기술은 유통기한을 연장할 뿐만 아니라 소비자가 섭취하려는 식품의 품질에 대한 실시간 정보를 제공합니다. 이러한 기술의 접근성과 경제성이 높아짐에 따라 외식 산업 포장 시장의 지속적인 성장을 가속하고, 기업이 보다 안전하고 신선하며 혁신적인 포장 솔루션을 제공할 수 있게 될 것으로 예측됩니다.

부문:

소재별(플라스틱, 금속, 기타 소재), 포장 형태별(경질 포장, 종이·판지 포장, 연포장, 기타 포장 형태), 용도별(시설용 식품 서비스, 온라인 식품 주문, 외식 산업용 점포)

조사 대상 기업의 예

AI 통합

검증된 전문가 컨텐츠와 AI 툴을 통해 시장 및 경쟁 정보 분석 방식을 혁신하고 있습니다.

Market Glass, Inc.는 LLM이나 산업별 SLM을 쿼리하는 일반적인 방식에 의존하는 대신, 전 세계 도메인 전문가들이 엄선한 컨텐츠 리포지토리를 구축했습니다. 여기에는 동영상 전사, 블로그, 검색엔진 조사, 그리고 방대한 양의 기업 데이터, 제품/서비스 데이터, 시장 데이터 등이 포함됩니다.

관세 영향 계수

Market Glass, Inc.가 본사 소재지, 생산기지, 수출입(완제품 및 OEM)을 기반으로 기업의 경쟁 변화를 예측하면서 지역적 시장에 대한 관세의 영향을 반영했습니다. 이러한 복잡하고 다면적인 시장 현실은 수입원가(COGS) 증가, 수익성 하락, 공급망 재편 등 경쟁사에게 다양한 영향을 미치며, 미시적 및 거시적 시장 역학에도 영향을 미칩니다.

목차

제1장 조사 방법

제2장 개요

제3장 시장 분석

제4장 경쟁

KSA
영문 목차

영문목차

Global Food Service Packaging Market to Reach US$148.4 Billion by 2030

The global market for Food Service Packaging estimated at US$90.6 Billion in the year 2024, is expected to reach US$148.4 Billion by 2030, growing at a CAGR of 8.6% over the analysis period 2024-2030. Rigid Packaging, one of the segments analyzed in the report, is expected to record a 9.0% CAGR and reach US$55.1 Billion by the end of the analysis period. Growth in the Paper & Paperboard Packaging segment is estimated at 8.0% CAGR over the analysis period.

The U.S. Market is Estimated at US$23.4 Billion While China is Forecast to Grow at 11.4% CAGR

The Food Service Packaging market in the U.S. is estimated at US$23.4 Billion in the year 2024. China, the world's second largest economy, is forecast to reach a projected market size of US$33.1 Billion by the year 2030 trailing a CAGR of 11.4% over the analysis period 2024-2030. Among the other noteworthy geographic markets are Japan and Canada, each forecast to grow at a CAGR of 5.6% and 6.8% respectively over the analysis period. Within Europe, Germany is forecast to grow at approximately 6.4% CAGR.

Global Food Service Packaging Market - Key Trends and Drivers Summarized

How Is Food Service Packaging Revolutionizing Convenience and Sustainability in the Food Industry?

Food service packaging is transforming how food is consumed, transported, and served, but why has it become such a vital element in today’s food industry? Food service packaging refers to the materials and containers used by restaurants, takeout services, and delivery providers to package and serve food. These include items like cups, trays, boxes, wrappers, and utensils, which ensure that food is safely delivered and presented in a way that maintains freshness, temperature, and hygiene. With the rise of takeout, delivery, and fast-casual dining, food service packaging has become crucial in maintaining quality and convenience for consumers while ensuring operational efficiency for businesses.

One of the primary reasons food service packaging is revolutionizing the industry is its role in enhancing convenience and preserving food quality. Packaging ensures that food retains its temperature, texture, and flavor during transit, making it essential for takeout and delivery services. Innovations such as insulated containers, moisture-proof wrappers, and compartmentalized trays help prevent food from becoming soggy or cold during transportation. In a world where consumers expect restaurant-quality food delivered to their doorstep, effective packaging plays a key role in maintaining the integrity of the meal, making it possible for businesses to meet the growing demand for convenience and quality in food service.

How Does Food Service Packaging Work, and What Makes It So Effective?

Food service packaging plays a critical role in ensuring food is safely transported and consumed, but how does it work, and what makes it so effective in preserving food during delivery and takeaway? Food service packaging uses specialized materials and designs to protect food from external factors such as temperature changes, moisture, and contamination. Packaging materials like paperboard, plastic, aluminum, and biodegradable materials are chosen based on the specific needs of the food being served. For example, hot foods like soups and fried dishes are typically packaged in insulated containers or boxes that trap heat and prevent sogginess, while cold foods like salads are often stored in moisture-resistant packaging to preserve freshness and crunch.

What makes food service packaging so effective is its focus on preserving both functionality and presentation. Well-designed packaging maintains food quality, whether it's keeping pizza hot and crispy or ensuring a salad remains cool and crisp. Innovations in vented containers, for example, allow steam to escape from hot foods, preventing condensation that could otherwise lead to sogginess. These packaging solutions ensure that consumers enjoy their meals at the desired temperature and texture, whether dining in or taking out. Additionally, the right packaging can also provide portion control and serving convenience, making it easier for customers to handle and consume their food on the go or in takeout scenarios.

Food service packaging also plays a key role in protecting food safety and hygiene. Packaging serves as a barrier between the food and any potential contaminants during transportation or handling. Sealed packaging, tamper-evident lids, and single-use containers ensure that food remains hygienic from kitchen to consumer. In addition to keeping food fresh and safe, these packaging innovations also provide peace of mind to consumers by offering visible security features that indicate whether the packaging has been opened or tampered with. As food safety remains a top priority for consumers and regulators alike, food service packaging helps businesses meet these stringent safety standards while maintaining customer trust.

How Is Food Service Packaging Shaping the Future of Sustainability and Consumer Experience?

Food service packaging is not only improving convenience-it is also shaping the future of sustainability and consumer experience. One of the most significant trends in food service packaging is the shift toward eco-friendly and sustainable materials. As consumers and businesses become more aware of the environmental impact of single-use plastics, there has been a strong push toward using biodegradable, compostable, and recyclable packaging materials. These sustainable packaging options, made from renewable resources such as paper, plant-based plastics, and sugarcane fibers, offer an environmentally friendly alternative to traditional plastic packaging. By reducing reliance on non-biodegradable materials, the food service industry is contributing to lower landfill waste and promoting a more sustainable future.

In addition to promoting sustainability, food service packaging is driving innovation in consumer experience. Packaging plays a significant role in branding and presentation, with many food service businesses using customized, branded packaging to enhance customer satisfaction and loyalty. Stylish, well-designed packaging not only protects the food but also creates a memorable and visually appealing dining experience. Whether it’s a high-end restaurant offering gourmet takeout or a fast-casual chain delivering eco-conscious meals, packaging serves as a key touchpoint that connects the brand with the consumer. Businesses are increasingly investing in premium, sustainable packaging that aligns with their brand values and meets consumer expectations for both quality and environmental responsibility.

Food service packaging is also advancing convenience through smart design. Packaging solutions such as resealable containers, compartmentalized trays, and microwave-safe packaging offer added value by making it easier for consumers to store, reheat, and transport their food. This is particularly important in the era of remote work and on-the-go dining, where consumers prioritize packaging that fits into their busy lifestyles. For instance, resealable containers allow for portion control and easy storage of leftovers, while microwave-safe options enable consumers to heat up their meals without transferring them to another dish. These packaging innovations are enhancing the convenience of food consumption, catering to a growing demand for flexible, user-friendly solutions.

Moreover, food service packaging plays a key role in addressing the growing demand for takeout and delivery services. With the rise of food delivery apps and ghost kitchens, businesses are increasingly relying on packaging that can withstand long delivery times while maintaining food quality. Packaging innovations such as insulated delivery bags, stackable containers, and spill-resistant lids help ensure that food remains fresh, warm, and visually appealing upon arrival. As the demand for online food ordering and delivery continues to surge, food service packaging will remain a critical factor in ensuring that customers receive their meals in top condition, driving both customer satisfaction and repeat business.

What Factors Are Driving the Growth of the Food Service Packaging Market?

Several key factors are driving the rapid growth of the food service packaging market, reflecting broader trends in convenience, sustainability, and the rise of takeout and delivery services. One of the primary drivers is the increasing demand for takeout and delivery options. As more consumers opt for online food ordering, food trucks, and quick-service restaurants, businesses need reliable packaging solutions that can keep food fresh, warm, and intact during transit. The surge in demand for delivery services, especially with the growth of platforms like Uber Eats, DoorDash, and Grubhub, has led to a significant increase in the need for packaging that meets the logistical challenges of food delivery.

Another significant factor contributing to the growth of the food service packaging market is the shift toward sustainability. As consumers become more environmentally conscious, they are seeking out businesses that offer sustainable packaging options. Regulatory changes, such as plastic bans and stricter waste management policies, are also pushing companies to adopt eco-friendly packaging materials. As a result, businesses are increasingly turning to biodegradable, compostable, and recyclable packaging to meet consumer expectations and comply with regulations. This shift toward sustainable packaging is expected to continue driving growth in the food service packaging market as businesses look for ways to reduce their environmental impact while maintaining product quality.

The growth of the fast-casual dining sector and the rise of convenience culture are also fueling demand for innovative packaging solutions. As more consumers look for quick, convenient meal options that fit into their busy schedules, the need for packaging that provides ease of use, portability, and reheating capabilities has increased. Single-serve containers, microwaveable packaging, and resealable solutions are particularly popular in this sector, as they allow consumers to enjoy their meals on the go or store them for later consumption. The ability to deliver convenience and flexibility through packaging is a major driver of growth in the food service packaging industry.

Finally, technological advancements in packaging materials and designs are opening new possibilities for food service providers. Innovations such as active packaging (which can control moisture, gases, or odors inside the package) and smart packaging (which uses sensors to monitor the freshness or temperature of food) are gaining traction. These technologies not only extend shelf life but also provide consumers with real-time information about the quality of the food they are about to consume. As these technologies become more accessible and affordable, they are expected to drive continued growth in the food service packaging market, enabling businesses to offer safer, fresher, and more innovative packaging solutions.

SCOPE OF STUDY:

The report analyzes the Food Service Packaging market in terms of units by the following Segments, and Geographic Regions/Countries:

Segments:

Material (Plastic, Metal, Other Materials); Packaging Type (Rigid, Paper & Paperboard, Flexible, Other Packaging Types); Application (Institutional Food Services, Online Food Ordering, Food Service Outlets)

Geographic Regions/Countries:

World; United States; Canada; Japan; China; Europe (France; Germany; Italy; United Kingdom; Spain; Russia; and Rest of Europe); Asia-Pacific (Australia; India; South Korea; and Rest of Asia-Pacific); Latin America (Argentina; Brazil; Mexico; and Rest of Latin America); Middle East (Iran; Israel; Saudi Arabia; United Arab Emirates; and Rest of Middle East); and Africa.

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TABLE OF CONTENTS

I. METHODOLOGY

II. EXECUTIVE SUMMARY

III. MARKET ANALYSIS

IV. COMPETITION

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