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세계의 천연 증점제 시장
Natural Thickeners
상품코드 : 1794512
리서치사 : Market Glass, Inc. (Formerly Global Industry Analysts, Inc.)
발행일 : 2025년 08월
페이지 정보 : 영문 283 Pages
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한글목차

세계의 천연 증점제 시장은 2030년까지 91억 달러에 달할 전망

2024년에 72억 달러로 추정되는 세계의 천연 증점제 시장은 2024-2030년에 CAGR 3.8%로 성장하며, 2030년에는 91억 달러에 달할 것으로 예측됩니다. 이 리포트에서 분석한 부문의 하나인 식물성 증점제는 CAGR 3.2%를 기록하며, 분석 기간 종료시에는 60억 달러에 달할 것으로 예측됩니다. 동물성 증점제 부문의 성장률은 분석 기간 중 CAGR 5.1%로 추정됩니다.

미국 시장은 20억 달러로 추정, 중국은 CAGR 6.9%로 성장 예측

미국의 천연 증점제 시장은 2024년에 20억 달러로 추정됩니다. 세계 2위의 경제대국인 중국은 2030년까지 18억 달러의 시장 규모에 달할 것으로 예측되며, 분석 기간인 2024-2030년의 CAGR은 6.9%입니다. 기타 주목할 만한 지역별 시장으로는 일본과 캐나다가 있으며, 분석 기간 중 CAGR은 각각 1.6%와 2.9%로 예측됩니다. 유럽에서는 독일이 CAGR 2.2%로 성장할 것으로 예측됩니다.

세계의 천연 증점제 시장 - 주요 동향과 촉진요인 정리

천연 증점제가 각 산업에서 널리 사용되는 이유는 무엇인가?

천연 증점제는 식품, 화장품, 의약품, 산업 제제 분야에서 클린 라벨, 생분해성, 합성 첨가제의 무해한 대체품으로 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 식물, 조류, 미생물에서 추출한 이 증점제는 맛이나 화학적 성질을 변화시키지 않으면서 점도, 질감, 안정성, 현탁성을 제공합니다. 일반적인 천연 증점제는 전분, 구아검, 잔탄검, 한천, 펙틴, 펙틴, 로카스트빈검, 셀룰로오스 유도체 등입니다. 이러한 사용 증가의 배경에는 자연스럽고 가공도가 낮은 제품을 선호하는 소비자 증가가 있습니다.

식품 용도에서 천연 증점제는 수프, 소스, 베이커리 제품, 식품 및 음료에서 입맛을 개선하고 제품의 일관성을 유지하며 성분의 분리를 방지하는 데 도움이 됩니다. 화장품 및 퍼스널케어 제품에서 크림, 젤, 로션의 안정성을 보장하면서 부드러운 질감과 유화를 제공합니다. 의약품 제제에서는 약물전달의 안정성과 입맛을 위해 천연 증점제에 의존하고 있습니다. 천연 증점제의 폭넓은 기능성과 안전성은 영유아와 알레르기 환자 등 민감한 소비자를 대상으로 하는 제품에 이상적입니다.

가공 및 제형에서의 기술 혁신은 어떻게 성능을 향상시키고 있는가?

추출, 정제, 배합 기술의 발전으로 천연 증점제의 품질과 적용 범위가 향상되고 있습니다. 변성 전분, 효소 처리된 껌, 미분화 식물 섬유는 더 높은 용해성, 열 안정성, 내산성, 내산성을 제공합니다. 이러한 개선을 통해 제조업체는 최종 용도의 요구 사항에 따라 점도, 겔화 속도, 보습성을 미세 조정할 수 있습니다. 플 라 즈 마와 젤 란 검의 발효 생산으로 인해 이러한 재료는 더 쉽게 구할 수 있고 품질이 안정적입니다.

여러 천연 증점제를 혼합하는 것은 맞춤형 유변학적 특성을 달성하기 위한 일반적인 전략이 되고 있습니다. 예를 들어 구아검과 잔탄검을 함께 사용하면 냉동식품이나 에멀전의 점도 조절과 동결융해 안정성을 향상시킬 수 있습니다. 화장품에서는 증점제의 조합이 크림의 흡수성을 개선하고 유분감을 줄여주는 역할을 합니다. 제조업체들은 프리바이오틱 섬유 함유와 같은 기능적 이점을 가진 증점제를 도입하여 웰빙을 지향하는 제품에 새로운 가능성을 제공합니다.

천연 증점제에 대한 수요를 주도하는 최종 용도 시장은 무엇인가?

식품 및 음료, 특히 유제품, 무글루텐 구운 식품, 음료, 육류 대체품 등 식품 및 음료은 여전히 주요 용도입니다. 식물성 식품 카테고리가 확대됨에 따라 콩, 귀리, 아몬드 기반 제품의 구조와 질감을 유지하는 천연 증점제에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 화장품에서는 클린 뷰티 동향이 스킨케어, 헤어케어, 개인 위생 제품에 천연 껌과 전분 사용을 촉진하고 있습니다. 처방 담당자들은 피부 자극을 최소화하면서 부드럽게 농축되는 성분을 찾고 있습니다.

제약회사와 건강보조식품 회사들은 천연 증점제를 경구 현탁액, 젤, 시럽, 외용제로 사용하고 있습니다. 산업 분야에서는 환경 안전성과 생분해성이 중요한 접착제, 페인트, 섬유 인쇄 분야에서 바이오 증점제가 부상하고 있습니다. 반려동물 사료 및 동물 건강 분야에서도 성장세를 보이고 있으며, 천연 결합제 및 안정제가 제품의 매력과 영양의 일관성을 향상시키고 있습니다.

천연 증점제 시장의 성장은 몇 가지 요인에 의해 주도됩니다.

천연 증점제 시장의 성장은 몇 가지 요인에 의해 주도되고 있습니다. 클린 라벨, 식물 유래, 알레르겐 프리 제제에 대한 수요가 증가하면서 식품, 화장품, 제약 분야에서의 채택을 지원하고 있습니다. 추출 및 개질 기술의 혁신으로 기능적 성능과 제형의 범용성 향상. 성분의 안전성과 지속가능성에 대한 소비자의 인식이 높아지면서 합성첨가제에서 천연첨가제로의 전환이 가속화되고 있습니다. 식물성 식품과 천연 스킨케어 제품의 확대는 새로운 응용 기회를 창출합니다. 주요 증점제에 대한 규제 당국의 승인과 세계 공급망을 통해 보다 폭넓은 가용성과 상업적 실행 가능성을 확보할 수 있습니다. 산업계가 환경적 책임과 투명성을 우선시함에 따라 천연 증점제는 세계 제품 개발 파이프라인의 발판을 마련하고 있습니다.

부문

유형(식물성 증점제, 동물성 증점제), 용도(식품 및 음료 용도, 화장품·퍼스널케어 용도, 의약품 용도, 페인트·코팅 용도, 기타 용도)

조사 대상 기업의 예

AI 통합

Global Industry Analysts는 유효한 전문가 컨텐츠와 AI 툴에 의해 시장 정보와 경쟁 정보를 변혁하고 있습니다.

Global Industry Analysts는 일반적인 LLM나 업계 고유 SLM를 쿼리 하는 대신에, 비디오 기록, 블로그, 검색 엔진 조사, 대량 기업, 제품/서비스, 시장 데이터 등, 전 세계 전문가로부터 수집한 컨텐츠 리포지토리를 구축했습니다.

관세 영향 계수

Global Industry Analysts는 본사 소재지, 제조거점, 수출입(완제품 및 OEM)을 기준으로 기업의 경쟁력 변화를 예측했습니다. 이러한 복잡하고 다면적인 시장 역학은 수입원가(COGS) 증가, 수익성 하락, 공급망 재편 등 미시적, 거시적 시장 역학 중에서도 특히 경쟁사들에게 영향을 미칠 것으로 예측됩니다.

목차

제1장 조사 방법

제2장 개요

제3장 시장 분석

제4장 경쟁

KSA
영문 목차

영문목차

Global Natural Thickeners Market to Reach US$9.1 Billion by 2030

The global market for Natural Thickeners estimated at US$7.2 Billion in the year 2024, is expected to reach US$9.1 Billion by 2030, growing at a CAGR of 3.8% over the analysis period 2024-2030. Plant-based Thickeners, one of the segments analyzed in the report, is expected to record a 3.2% CAGR and reach US$6.0 Billion by the end of the analysis period. Growth in the Animal-based Thickeners segment is estimated at 5.1% CAGR over the analysis period.

The U.S. Market is Estimated at US$2.0 Billion While China is Forecast to Grow at 6.9% CAGR

The Natural Thickeners market in the U.S. is estimated at US$2.0 Billion in the year 2024. China, the world's second largest economy, is forecast to reach a projected market size of US$1.8 Billion by the year 2030 trailing a CAGR of 6.9% over the analysis period 2024-2030. Among the other noteworthy geographic markets are Japan and Canada, each forecast to grow at a CAGR of 1.6% and 2.9% respectively over the analysis period. Within Europe, Germany is forecast to grow at approximately 2.2% CAGR.

Global Natural Thickeners Market - Key Trends & Drivers Summarized

Why Are Natural Thickeners Being Widely Adopted Across Industries?

Natural thickeners are increasingly used across food, cosmetics, pharmaceuticals, and industrial formulations as clean-label, biodegradable, and non-toxic alternatives to synthetic additives. Derived from plant, algal, or microbial sources, these thickeners provide viscosity, texture, stability, and suspension without altering taste or chemical properties. Common natural thickeners include starches, guar gum, xanthan gum, agar, pectin, locust bean gum, and cellulose derivatives. Their rising use is linked to growing consumer preference for natural and minimally processed products.

In food applications, natural thickeners help improve mouthfeel, maintain product consistency, and prevent ingredient separation in soups, sauces, bakery products, and beverages. In cosmetics and personal care products, they provide smooth textures and emulsification while ensuring stability in creams, gels, and lotions. Pharmaceutical formulations rely on natural thickeners for drug delivery consistency and palatability. Their broad functionality and safety profile make them ideal for products targeting sensitive consumers, such as infants or people with allergies.

How Are Innovations in Processing and Formulation Enhancing Performance?

Advancements in extraction, purification, and blending techniques are improving the quality and application range of natural thickeners. Modified starches, enzymatically treated gums, and micronized plant fibers are offering greater solubility, thermal stability, and pH tolerance. These improvements allow manufacturers to fine-tune viscosity, gelation speed, and moisture retention depending on the end-use requirement. Fermentation-based production of xanthan and gellan gums has made these materials more accessible and consistent in quality.

Blending multiple natural thickeners is becoming a common strategy to achieve tailored rheological properties. For instance, combining guar gum with xanthan gum provides enhanced viscosity control and freeze-thaw stability in frozen foods or emulsions. In cosmetics, thickener combinations improve absorption and reduce greasiness in creams. Manufacturers are also incorporating thickeners with functional benefits such as prebiotic fiber content, opening new opportunities in wellness-oriented products.

Which End-Use Markets Are Driving Demand for Natural Thickeners?

Food and beverage remain the dominant application sector, particularly in dairy products, gluten-free baked goods, beverages, and meat substitutes. As plant-based food categories expand, demand for natural thickeners that maintain structure and texture in soy, oat, or almond-based products is rising. In cosmetics, clean beauty trends are driving the use of natural gums and starches in skincare, haircare, and personal hygiene products. Formulators seek ingredients that offer gentle thickening with minimal skin irritation.

Pharmaceutical and nutraceutical companies use natural thickeners in oral suspensions, gels, syrups, and topical applications. In industrial segments, bio-based thickeners are gaining ground in adhesives, paints, and textile printing, where environmental safety and biodegradability are critical. Growth is also visible in pet food and animal health sectors, where natural binders and stabilizers enhance product appeal and nutritional consistency.

Growth in the Natural Thickeners Market Is Driven by Several Factors…

Growth in the natural thickeners market is driven by several factors. Increased demand for clean-label, plant-based, and allergen-free formulations supports their adoption in food, cosmetics, and pharma sectors. Innovations in extraction and modification technologies improve functional performance and formulation versatility. Rising consumer awareness of ingredient safety and sustainability accelerates the shift from synthetic to natural additives. Expansion of plant-based foods and natural skincare products creates new application opportunities. Regulatory approval and global supply chains for key thickeners ensure broader availability and commercial viability. As industries prioritize environmental responsibility and transparency, natural thickeners are gaining a stronger foothold across global product development pipelines.

SCOPE OF STUDY:

The report analyzes the Natural Thickeners market in terms of units by the following Segments, and Geographic Regions/Countries:

Segments:

Type (Plant-based Thickeners, Animal-based Thickeners); Application (Food & Beverages Application, Cosmetics & Personal Care Application, Pharmaceuticals Application, Paint & Coatings Application, Other Applications)

Geographic Regions/Countries:

World; United States; Canada; Japan; China; Europe (France; Germany; Italy; United Kingdom; Spain; Russia; and Rest of Europe); Asia-Pacific (Australia; India; South Korea; and Rest of Asia-Pacific); Latin America (Argentina; Brazil; Mexico; and Rest of Latin America); Middle East (Iran; Israel; Saudi Arabia; United Arab Emirates; and Rest of Middle East); and Africa.

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TABLE OF CONTENTS

I. METHODOLOGY

II. EXECUTIVE SUMMARY

III. MARKET ANALYSIS

IV. COMPETITION

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