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세계의 산업용 포도당 시장
Industrial Glucose
상품코드 : 1774941
리서치사 : Global Industry Analysts, Inc.
발행일 : 2025년 07월
페이지 정보 : 영문 480 Pages
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한글목차

세계 산업용 포도당 시장은 2030년까지 527억 달러에 이를 전망

2024년에 429억 달러로 추정되는 산업용 포도당 세계 시장은 2024-2030년간 CAGR 3.5%로 성장하여 2030년에는 527억 달러에 이를 것으로 예측됩니다. 본 보고서에서 분석한 부문 중 하나인 옥수수 원료는 CAGR 2.9%를 나타내고, 분석 기간 종료시에는 271억 달러에 이를 것으로 예측됩니다. 밀소스 부문의 성장률은 분석 기간중 CAGR 4.6%로 추정됩니다.

미국 시장은 약 117억 달러, 중국은 CAGR 6.3%로 성장 예측

미국의 산업용 포도당 시장은 2024년에는 117억 달러에 이를 것으로 추정됩니다. 세계 2위 경제대국인 중국은 2030년까지 104억 달러 규모에 이를 것으로 예측되며, 분석 기간인 2024-2030년 CAGR은 6.3%로 추정됩니다. 기타 주목해야 할 지역별 시장으로서는 일본과 캐나다가 있으며, 분석 기간중 CAGR은 각각 1.4%와 2.6%를 보일 것으로 예측됩니다. 유럽에서는 독일이 CAGR 2.0%로 성장할 전망입니다.

세계의 산업용 포도당 시장 - 주요 동향과 촉진요인 정리

산업용 포도당 : 식품, 의약품, 바이오테크놀러지의 핵심 성분

공업용 포도당은 식품 제조, 의약품, 바이오프로세스, 화학제품 제조에 필수적인 원료이며 감미료, 발효 기질, 에너지 원으로 작용합니다. 옥수수 전분, 밀, 카사바를 주원료로 하는 산업용 포도당은 제과, 음료, 제빵, 동물사료, 바이오연료 제조, 의약품에 널리 사용되고 있습니다. 바이오 원료에 대한 수요 증가와 생명공학 기반 산업의 확대로 인해 산업용 포도당은 생분해성 플라스틱, 바이오 화학제품 등 새로운 용도로 사용되고 있습니다.

산업용 포도당 시장의 지배적 인 추세 중 하나는 지속 가능하고 고순도 포도당 생산 방식으로의 전환입니다. 효소 가수분해 및 전분 전환 기술의 혁신으로 포도당의 수율, 순도 및 비용 효율성이 크게 향상되어 산업 및 제약 응용 분야에 더욱 매력적인 선택이 되고 있습니다. 또한 미생물 발효를 기반으로 한 바이오 제조의 성장으로 유기산, 효소, 아미노산, 항생제 생산에서 포도당 소비가 증가하고 있습니다.

산업용 포도당이 식품 및 제약 산업의 핵심 구성 요소인 이유

음료 및 식품 산업은 산업용 포도당의 가장 큰 소비자 중 하나이며 청량음료, 사탕, 제과, 유제품 등의 제품에 감미료, 방부제, 보습 성분으로 사용됩니다. 고과당 옥수수 시럽(HFCS)과 말토덱스트린을 포함한 포도당 기반 시럽은 안정성, 용해성, 식감 및 보존성을 향상시키는 능력으로 인해 가공식품에 널리 사용됩니다. 클린 라벨과 식물성 원료에 대한 수요로 인해 천연 포도당 유래 감미료가 선호되고 있습니다.

의약품에서 산업용 포도당은 정맥주사(IV), 경구보충액(ORS), 의약품 제제 공정에서 중요한 성분입니다. 바이오 의약품 분야는 항생제, 인슐린, 백신, 단클론 항체의 대량 생산을 가능하게 하는 미생물 발효의 주요 영양소로서 포도당에 의존하고 있습니다. 생합성 의약품 생산과 세포 배양 기반 치료제의 확대는 고순도 포도당 솔루션에 대한 수요를 더욱 증가시키고 있습니다.

기술은 어떻게 산업 포도당 생산을 강화하는가?

생명공학, 효소 처리 및 AI를 통한 발효 제어의 발전으로 산업용 포도당 생산은 더 높은 효율성, 순도 및 지속가능성을 위해 최적화되고 있습니다. 가장 중요한 돌파구 중 하나는 전분 가수분해를 보다 빠르고 효율적으로 가능하게 하는 유전자 변형 효소를 사용하여 포도당 생산에 필요한 에너지와 물 소비를 줄인 것입니다. 또한, 막 여과 및 크로마토그래피 기반의 분리 기술을 통해 포도당의 정제가 개선되어 고급 의약품 및 특수 화학 물질의 응용에 적합합니다.

IoT와 AI 기반 공정 자동화의 통합은 포도당 생산 시설에서 실시간 모니터링과 품질 관리를 강화하여 일관된 제품 품질과 최소의 폐기물을 보장합니다. 바이오 정제소 및 순환 경제 모델의 부상도 농업 폐기물을 이용한 전분에서 포도당으로의 전환을 촉진하여 기존 원료에 대한 의존도를 낮추고 있습니다.

산업용 포도당 시장의 성장 원동력은 무엇인가?

산업용 포도당 시장 성장의 원동력은 바이오 화학 물질에 대한 수요 증가, 의약품에서 포도당 사용 증가, 식품 가공 및 생명 공학 분야의 응용 분야 확대입니다. 지속 가능한 바이오연료, 바이오플라스틱, 효소 생산 유기산에 대한 수요가 급증하면서 산업용 포도당 소비를 촉진하고 있습니다. 또한, 효소 및 발효 기술의 발전으로 포도당 생산이 더욱 효율적이고 비용 경쟁력이 높아져 미래의 바이오 산업에 필수적인 원료로 자리매김하고 있습니다.

부문

소스(옥수수 소스, 밀 소스, 감자 소스, 기타 소스); 등급(표준 순도 등급, 고순도 등급); 형태(액체 형태, 입상 형태); 용도(식음료 용도, 제약 용도, 산업 용도, 동물 사료 용도, 기타 용도)

조사 대상 기업 예

AI 통합

당사는 유효한 전문가 컨텐츠와 AI툴에 의해 시장 정보와 경쟁 정보를 변혁하고 있습니다.

Global Industry Analysts는 일반적인 LLM나 업계별 SLM에 쿼리-하는 대신에, 비디오 기록, 블로그, 검색 엔진 조사, 대량 기업, 제품/서비스, 시장 데이터 등, 전 세계 전문가로부터 수집한 컨텐츠 리포지토리를 구축했습니다.

관세 영향 계수

Global Industry Analysts는 본사의 국가, 제조거점, 수출입(완제품 및 OEM)을 기반으로 기업의 경쟁력 변화를 예측했습니다. 이러한 복잡하고 다면적인 시장 역학은 수익원가(COGS) 증가, 수익성 감소, 공급망 재편 등 미시적 및 거시적 시장 역학 중에서도 특히 경쟁사들에게 영향을 미칠 것으로 예측됩니다.

목차

제1장 조사 방법

제2장 주요 요약

제3장 시장 분석

제4장 경쟁

LSH
영문 목차

영문목차

Global Industrial Glucose Market to Reach US$52.7 Billion by 2030

The global market for Industrial Glucose estimated at US$42.9 Billion in the year 2024, is expected to reach US$52.7 Billion by 2030, growing at a CAGR of 3.5% over the analysis period 2024-2030. Corn Source, one of the segments analyzed in the report, is expected to record a 2.9% CAGR and reach US$27.1 Billion by the end of the analysis period. Growth in the Wheat Source segment is estimated at 4.6% CAGR over the analysis period.

The U.S. Market is Estimated at US$11.7 Billion While China is Forecast to Grow at 6.3% CAGR

The Industrial Glucose market in the U.S. is estimated at US$11.7 Billion in the year 2024. China, the world's second largest economy, is forecast to reach a projected market size of US$10.4 Billion by the year 2030 trailing a CAGR of 6.3% over the analysis period 2024-2030. Among the other noteworthy geographic markets are Japan and Canada, each forecast to grow at a CAGR of 1.4% and 2.6% respectively over the analysis period. Within Europe, Germany is forecast to grow at approximately 2.0% CAGR.

Global Industrial Glucose Market - Key Trends & Drivers Summarized

Industrial Glucose: A Critical Ingredient in Food, Pharmaceuticals, and Biotechnology

Industrial glucose is an essential raw material in food manufacturing, pharmaceuticals, bioprocessing, and chemical production, serving as a sweetener, fermentation substrate, and energy source. Derived primarily from corn starch, wheat, and cassava, industrial glucose is widely used in confectionery, beverages, baking, animal feed, biofuel production, and pharmaceuticals. The rising demand for bio-based ingredients and the expansion of biotechnology-driven industries have propelled industrial glucose into new applications, including biodegradable plastics and bio-based chemicals.

One of the dominant trends in the industrial glucose market is the shift toward sustainable and high-purity glucose production methods. Innovations in enzymatic hydrolysis and starch conversion technologies have significantly improved glucose yield, purity, and cost-effectiveness, making it a more attractive alternative for industrial and pharmaceutical applications. Additionally, the growth of microbial fermentation-based biomanufacturing is increasing glucose consumption in the production of organic acids, enzymes, amino acids, and antibiotics.

Why Is Industrial Glucose a Key Component in Food and Pharmaceutical Industries?

The food and beverage industry is one of the largest consumers of industrial glucose, using it as a sweetening agent, preservative, and moisture-retaining ingredient in products such as soft drinks, candies, baked goods, and dairy products. Glucose-based syrups, including high-fructose corn syrup (HFCS) and maltodextrins, are widely used in processed foods due to their stability, solubility, and ability to enhance texture and shelf life. The demand for clean-label and plant-based ingredients has led to an increased preference for natural glucose-derived sweeteners.

In pharmaceuticals, industrial glucose is a critical component in intravenous (IV) fluids, oral rehydration solutions (ORS), and drug formulation processes. The biopharmaceutical sector relies on glucose as a primary nutrient for microbial fermentation, enabling the large-scale production of antibiotics, insulin, vaccines, and monoclonal antibodies. The expansion of biosynthetic drug production and cell culture-based therapeutics is further increasing demand for high-purity glucose solutions.

How Is Technology Enhancing Industrial Glucose Production?

Advancements in biotechnology, enzymatic processing, and AI-driven fermentation control are optimizing industrial glucose production for higher efficiency, purity, and sustainability. One of the most significant breakthroughs is the use of genetically modified enzymes that enable faster and more efficient starch hydrolysis, reducing energy and water consumption in glucose production. Additionally, membrane filtration and chromatography-based separation techniques are improving glucose purification, making it suitable for high-end pharmaceutical and specialty chemical applications.

The integration of IoT and AI-based process automation is enhancing real-time monitoring and quality control in glucose production facilities, ensuring consistent product quality and minimal waste. The rise of bio-refineries and circular economy models is also promoting starch-to-glucose conversion using agricultural waste materials, reducing dependency on traditional feedstocks.

What’s Driving the Growth of the Industrial Glucose Market?

The growth in the industrial glucose market is driven by rising demand for bio-based chemicals, increasing use of glucose in pharmaceuticals, and expanding applications in food processing and biotechnology. The surge in demand for sustainable biofuels, bioplastics, and enzymatically produced organic acids is propelling industrial glucose consumption. Additionally, advancements in enzymatic and fermentation technologies are making glucose production more efficient and cost-competitive, positioning it as a vital feedstock for future bio-based industries.

SCOPE OF STUDY:

The report analyzes the Industrial Glucose market in terms of units by the following Segments, and Geographic Regions/Countries:

Segments:

Source (Corn Source, Wheat Source, Potato Source, Other Sources); Grade (Standard Purity Grade, High Purity Grade); Form (Liquid Form, Granular Form); Application (Foods & Beverages Application, Pharmaceuticals Application, Industrial Application, Animal Feed Application, Other Applications)

Geographic Regions/Countries:

World; United States; Canada; Japan; China; Europe (France; Germany; Italy; United Kingdom; Spain; Russia; and Rest of Europe); Asia-Pacific (Australia; India; South Korea; and Rest of Asia-Pacific); Latin America (Argentina; Brazil; Mexico; and Rest of Latin America); Middle East (Iran; Israel; Saudi Arabia; United Arab Emirates; and Rest of Middle East); and Africa.

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TABLE OF CONTENTS

I. METHODOLOGY

II. EXECUTIVE SUMMARY

III. MARKET ANALYSIS

IV. COMPETITION

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