세계 식물 추출물 시장은 2023년 367억 달러로 평가되며 2024-2032년 연평균 11.3%의 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다.
식물 추출물은 잎, 뿌리, 꽃, 씨앗 등 다양한 식물 부위에서 특별한 추출 과정을 거쳐 얻어집니다. 이러한 추출물은 생물학적 활성 화합물이 풍부하게 함유되어 있으며 식품, 화장품, 의약품 및 기타 산업에서 널리 사용되고 있습니다. 식품 및 화장품의 천연 성분에 대한 선호도가 높아지면서 식물 추출물 시장의 주요 촉진요인으로 작용하고 있습니다. 소비자들은 합성 첨가물에서 벗어나 건강 지향적이고 환경 친화적인 가치관에 부합하는 제품을 선택하게 되었습니다.
이 같은 변화는 건강과 웰빙에 대한 인식이 높아지면서 많은 소비자들이 더 안전하고 유익한 것으로 여겨지는 클린 라벨 제품을 찾고 있습니다. 그 결과, 식물 추출물은 기능성 식품, 영양 보충제 및 미용 제품에서 인기를 얻고 있습니다. 허브 요법에 대한 수요 증가는 소비자들이 건강 문제에 대한 자연적 해결책을 찾으면서 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다. 기업들은 이러한 소비자 트렌드에 발맞춰 식물 추출물을 제품에 적용하고 있습니다.
시장은 형태별로 분류되며, 고체 분말 추출물은 2023년 209억 달러로 평가되었으며, 그 주요 이유는 긴 저장 기간, 보관 용이성, 다양한 용도로의 다재다능함입니다. 제조업체들은 농축된 형태로 운송 효율이 높고 여러 산업에서 사용할 수 있는 추출물을 선호하는 경우가 많습니다. 이러한 비용 효율성과 유연성으로 인해 시장의 지배적인 형태로서의 지위를 더욱 공고히 하고 있습니다.
| 시장 범위 | |
|---|---|
| 시작 연도 | 2023년 |
| 예측 연도 | 2024-2032년 |
| 시작 금액 | 367억 달러 |
| 예상 금액 | 957억 달러 |
| CAGR | 11.3% |
유형별로는 에센셜 오일이 2023년 33.8%로 가장 큰 점유율을 차지했습니다. 에센셜 오일은 다재다능한 특성으로 인해 다양한 용도로 널리 사용되고 있습니다. 올레오레진, 플라보노이드, 카로티노이드 등 다른 제품 유형도 건강상의 이점과 건강보조식품 및 스킨케어 제품에서의 사용 증가로 인해 수요가 증가하고 있습니다. 음료 및 식품 산업은 천연 및 클린 라벨 원료에 대한 수요 증가로 인해 2023년 44.2%의 시장 점유율을 차지하며 최종 용도 부문을 지배했습니다. 이러한 수요를 충족시키기 위해 식물 추출물은 천연 향미 증강제, 방부제 및 착색제로 자주 사용됩니다.
미국에서는 천연 및 유기농 제품에 대한 소비자의 관심 증가를 반영하여 2023년 식물 추출물 시장이 98억 달러 규모의 시장을 형성했습니다. 북미는 추출 기술의 발전과 허브 기반 제품에 대한 수요 증가로 인해 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다.
The Global Plant Extract Market, valued at USD 36.7 billion in 2023, is expected to grow at a CAGR of 11.3% from 2024 to 2032. Plant extracts are derived from various plant parts, such as leaves, roots, flowers, and seeds, through specialized extraction processes. These extracts are rich in bioactive compounds and are widely used across industries like food, cosmetics, and pharmaceuticals. The increasing preference for natural ingredients in food and cosmetics is a major driver for the plant extract market. Consumers are shifting away from synthetic additives, opting for products that align with health-conscious and eco-friendly values.
This shift is driven by growing awareness of health and wellness, with many consumers seeking clean-label products they believe are safer and more beneficial. Consequently, plant extracts are gaining popularity in functional foods, dietary supplements, and beauty products. The growing demand for herbal remedies further supports market growth as consumers look for natural solutions to health concerns. Companies are responding to these consumer trends by incorporating plant-based extracts into their product offerings.
The market is segmented by form, with solid powder extracts leading in terms of revenue. In 2023, solid powders were valued at USD 20.9 billion, largely due to their longer shelf life, ease of storage, and versatility in various applications. Manufacturers often prefer these extracts due to their concentrated form, making them efficient for transportation and use across multiple industries. Their cost-effectiveness and flexibility further solidify their position as the dominant form in the market.
| Market Scope | |
|---|---|
| Start Year | 2023 |
| Forecast Year | 2024-2032 |
| Start Value | $36.7 Billion |
| Forecast Value | $95.7 Billion |
| CAGR | 11.3% |
By type, essential oils hold the largest share of the market, accounting for 33.8% in 2023. Known for their versatility, essential oils are widely used for their natural properties. Other types, including oleoresins, flavonoids, and carotenoids, are also in demand, particularly for their beneficial health properties and growing use in nutraceuticals and skincare products. The food and beverage industry dominates the end-use segment, with a 44.2% market share in 2023, driven by the increasing demand for natural and clean-label ingredients. Plant extracts are frequently used as natural flavor enhancers, preservatives, and colorants to meet this demand.
In the U.S., the plant extract market generated USD 9.8 billion in 2023, reflecting growing consumer interest in natural and organic products. North America continues to see steady growth, driven by advancements in extraction technologies and the rising demand for herbal-based products.