세계 대두 식음료 제품 시장은 2023년 521억 달러 규모로 평가되었고, 2024-2032년간 연평균 5.6%의 성장률을 나타낼 것으로 예상됩니다. 이러한 시장 확대의 배경에는 건강에 대한 인식이 높아지고 식물성 대체 식품에 대한 선호도가 높아지고 있기 때문입니다. 이 시장에서 인기 있는 제품으로는 건강을 우선시하는 소비자, 채식주의자, 유당 불내증 소비자들을 위한 콩 음료와 단백질이 풍부한 제품이 있습니다. 콩 음료 및 식품 부문의 성장을 가속하는 몇 가지 요인이 있습니다. 첫째, 콩의 높은 단백질 함량과 심혈관계에 미치는 잠재적 효과 등 콩과 관련된 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지고 있습니다.
유당 불내증과 기존 유제품 생산이 환경에 미치는 영향에 대한 우려로 인해 식물성 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 강화 콩과 향이 첨가된 콩과 같은 제품 혁신이 다양한 소비자를 끌어들이고 있습니다. 간편하고 바로 마실 수 있는 제품의 인기와 온라인 플랫폼, 건강 지향적 소매점 등 유통 채널의 개선도 대두 식음료 제품 시장의 호조로 이어지고 있습니다. 다양한 제품 유형 중 콩 음료는 2032년까지 약 221억 달러 시장 규모와 5.9%의 연평균 복합 성장률(CAGR)로 추정되는 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이 음료는 유제품을 대체할 수 있는 영양가 있고 다재다능한 대체품으로 널리 인정받고 있습니다.
필수 영양소가 풍부하여 특히 건강한 선택을 원하는 소비자와 식이 제한이 있는 소비자에게 어필할 수 있습니다. 콩 음료의 높은 적응성은 직접 섭취하는 것부터 레시피에 사용하는 것까지 다양한 요리에 적용될 수 있습니다. 또한, 식물성 식품과 비건 식단에 대한 선호도가 높아지면서 콩 음료 시장 입지를 더욱 공고히 하고 있습니다. 맛과 영양 강화에 대한 지속적인 기술 혁신은 콩 음료의 매력을 더욱 높여주며, 진화하는 음료 및 식품 산업에서 콩 음료가 주식으로 자리 잡을 수 있도록 돕고 있습니다.
| 시장 범위 | |
|---|---|
| 시작 연도 | 2023년 |
| 예측 연도 | 2024-2032년 |
| 시작 금액 | 521억 달러 |
| 예상 금액 | 851억 달러 |
| CAGR | 5.6% |
북미의 콩 식품 및 음료 제품 시장은 연평균 5.6%의 성장률을 기록하며 2032년 약 256억 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장의 주요 요인은 소비자의 건강 지향적 성향이 크게 변화하고 있기 때문입니다. 점점 더 많은 사람들이 식물성 식단을 받아들이고 유당 불내증 비율이 높아짐에 따라 콩 제품에 대한 수요가 계속 증가하고 있습니다. 또한 북미 소비자들은 콩의 영양학적 이점에 대해 점점 더 많은 정보를 얻고 있습니다. 슈퍼마켓과 온라인 쇼핑 플랫폼을 포함한 강력한 소매 인프라는 다양한 콩 음료에 대한 접근을 용이하게 하고 있습니다.
또한, 이 지역은 혁신적인 제품 개발과 효과적인 마케팅 전략에 주력하여 세계 시장에서의 입지를 강화하고 있습니다.
The Global Soybean Food Beverage Products Market was valued at USD 52.1 billion in 2023 and will grow at a CAGR of 5.6% from 2024 to 2032. This expansion is driven by an increasing health awareness and a growing preference for plant-based alternatives. Popular applications within this market include soy beverages and protein-rich products, catering to consumers who prioritize health, follow vegan diets, or experience lactose intolerance. Several factors are fueling growth in the soybean food and beverage sector. First, there is heightened awareness of the health advantages associated with soy, such as its high protein content and potential cardiovascular benefits.
This is complemented by a growing demand for plant-based diets driven by concerns over lactose intolerance and the environmental impact of traditional dairy production. Furthermore, product innovation, including fortified and flavored soy options, is attracting a broader range of consumers. The popularity of convenient, ready-to-drink products, along with improved distribution channels, including online platforms and health-focused retailers, is also contributing to the strong performance of the soybean food and beverage market. Among the various product types, soy beverages are projected to capture a significant market share, estimated at around USD 22.1 billion and showing a CAGR of 5.9% by 2032. These beverages are widely recognized as nutritious and versatile dairy substitutes.
Rich in essential nutrients, they especially appeal to consumers seeking healthier options or those with dietary restrictions. The adaptability of soy beverages allows them to be incorporated into numerous culinary applications, from direct consumption to use in recipes. Additionally, the increasing trend toward plant-based and vegan diets further strengthens the position of soy beverages in the market. Ongoing innovations in flavors and fortification continue to enhance their attractiveness, ensuring their place as a staple in the ever-evolving food and beverage landscape.
| Market Scope | |
|---|---|
| Start Year | 2023 |
| Forecast Year | 2024-2032 |
| Start Value | $52.1 Billion |
| Forecast Value | $85.1 Billion |
| CAGR | 5.6% |
In North America, the market for soybean food and beverage products is expected to achieve a CAGR of 5.6%, reaching approximately USD 25.6 billion by 2032. This growth is largely attributed to a significant consumer shift toward health and wellness. As more individuals embrace plant-based diets and report higher rates of lactose intolerance, the demand for soy products continues to rise. Moreover, consumers in North America are becoming increasingly knowledgeable about the nutritional benefits of soy. A strong retail infrastructure, encompassing supermarkets and online shopping platforms, provides easy access to a diverse range of soy beverages.
Additionally, the region's focus on innovative product development and effective marketing strategies bolsters its position in the global market.