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세계의 건조 전지 분유 시장 분석 및 예측(-2034년) : 유형, 제품, 용도, 최종 사용자, 형태, 기술, 프로세스, 성분, 단계, 기능성
Dry Whole Milk Powder Market Analysis and Forecast to 2034: Type, Product, Application, End User, Form, Technology, Process, Component, Stage, Functionality
상품코드 : 1839242
리서치사 : Global Insight Services
발행일 : 2025년 10월
페이지 정보 : 영문 317 Pages
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한글목차

세계의 건조 전지 분유 시장은 2024년 125억 달러에서 2034년까지 176억 달러로 확대되어 약 3.5%의 연평균 복합 성장률(CAGR)을 나타낼 전망입니다. 건조 전지 분유 시장은 전지 우유를 탈수하여 영양소를 보존하고 보존 기간을 연장한 분말 유제품을 포함합니다. 이 시장은 식품, 음식, 영양 등 다양한 분야에 서비스를 제공하여 편의성과 비용 효과를 제공합니다. 특히 신흥경제권에서 유제품 베이스 원료에 대한 수요가 높아지면서 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다. 생산기술과 패키징의 혁신은 제품의 품질과 지속가능성을 높여 자연스럽고 가공도가 낮은 식품을 요구하는 소비자의 취향에 대응하고 있습니다. 또한, 유아용 조제 분유, 베이커리, 과자류 산업에서의 용도 확대가 시장을 견인하고 있습니다.

건조 전지 분유 시장은 영양가가 높고 편리한 유제품에 대한 수요가 높아지면서 강력한 성장을 이루고 있습니다. 식음료 부문은 베이커리 및 과자류, 유아용 조제 분유 및 영양 보충제에 대한 광범위한 사용으로 업적을 이끌고 있습니다. 유아용 조제 분유의 하위 부문은 유아를 위한 고품질의 영양이 풍부한 제품에 대한 소비자의 선호도가 높아지고 있기 때문에 특히 주목할 만합니다. 베이커리 및 과자류는 제품의 프리미엄화와 혁신의 동향으로 이어지는 하위 부문이 되고 있습니다. 최종 사용자 부문은 비즈니스 부문이 다른 사람들을 압도하고 전자상거래 업계에서 상당한 성장을 보여줍니다. 또한, 유기 건조 전지 분유는 소비자의 유기 제품과 클린 라벨 제품으로의 이동과 함께 유리한 하위 부문으로 부상하고 있습니다. 가공 및 패키징 기술의 진보는 제품의 보존 기간과 품질을 향상시키고 시장 성장을 더욱 강화하고 있습니다.

시장 세분화
유형 인스턴트, 레귤러, 유기농, 비유기농, 저온, 중온, 고온, 강화
제품 전체 크림 분유, 탈지 분유, 전지 분유, 유제품 혼합
용도 베이커리 및 과자류, 유제품, 유아용 조제 분유, 영양 보조 식품, 음료, 가공 식품
최종 사용자 식음료 산업, 소매, 의약품, 영양 보조 식품, 화장품, 동물사료
형태 분말, 과립
기술 스프레이 건조, 동결 건조, 드럼 건조
프로세스 응집, 인스턴트화
성분 유당, 카제인, 유청 단백질, 유지방, 미네랄, 비타민
단계 가공, 포장, 유통
기능성 유화, 발포, 증점, 향료, 영양 강화

시장 현황

건조 전지 분유 시장은 견조한 성장을 이루고 있으며 시장 점유율은 주요 지역과 신흥 기업에 분산되어 있습니다. 가격 역학은 원료 비용과 수요 변동의 영향을 받아 품질 강화로 프리미엄 부문이 견인 역할을 하고 있습니다. 신제품 출시는 영양 강화와 유기농 제품에 중점을 두고 건강 지향 소비자를 지원합니다. 포장과 제품 배합의 혁신은 소비자의 관심을 높이고 시장 침투를 촉진합니다. 경쟁 벤치마킹에 따르면 세계적인 유업업체가 우위를 차지하는 경쟁 구도가 밝혀졌지만 전략적 제휴와 지역 전문 지식을 통해 지역 업체들이 기세를 늘리고 있습니다. 규제의 영향, 특히 유럽과 북미에서는 품질과 안전 기준이 중요하며 생산 관행에 영향을 미치고 있습니다. 시장은 또한 무역정책과 지속가능성의 의무화에 의해 형성되어 업계 각사에 혁신과 적응을 촉구하고 있습니다. 소비자의 선호도가 진화함에 따라 디지털 마케팅과 전자상거래 플랫폼이 더 많은 소비자들에게 도달하는 데 있어서 매우 중요한 역할을 하게 되고, 업계는 변화의 시기를 맞이하고 있습니다.

주요 동향 및 촉진요인:

건조 전지 분유 시장은 유제품 베이스 제품에 대한 세계적인 수요 증가로 견인되어 강력한 성장을 이루고 있습니다. 소비자는 점점 더 편리하고 오래 지속되는 유제품을 찾고 있으며 시장 확대를 추진하고 있습니다. 주요 동향은 높은 단백질과 영양가가 높은 식품에 대한 선호도 증가이며, 건조 전지 분유는 이러한 소비자의 요구에 효율적으로 대응하고 있습니다. 이 시장은 또한 다양한 용도로 식품 및 식품 산업에서의 채용이 증가하고 있습니다. 베이커리 제품에서 과자류에 이르기까지 건조 전지 분유는 풍미와 식감을 향상시키고 그 용도를 넓혀줍니다. 또한, 유아용 조제 분유 섹터의 확대는 건조 전지 분유가 중요한 원료로서 기능하기 때문에 큰 추진력이 되고 있습니다. 또 다른 동향은 유기농 제품과 클린 라벨 제품의 인기가 높아지고 있는 것으로, 제조업체 각사는 혁신적인 유기농 인증 분유를 제공하게 되어 있습니다. 시장은 또한 가공 기술의 진보로 인한 제품의 품질과 보존성 향상을 통해 혜택을 받고 있습니다. 아시아와 아프리카의 신흥 시장은 유제품 소비가 증가함에 따라 유리한 기회를 제공합니다.

억제요인과 도전:

건조 전지 분유 시장은 현재 몇 가지 심각한 억제요인과 문제에 직면하고 있습니다. 주요 과제는 원유 가격의 변동이며, 이는 생산 비용과 가격 설정의 안정성에 직접 영향을 미칩니다. 이 변동은 제조업체가 일관된 이익률과 가격 전략을 유지하는 것을 어렵게 만듭니다. 또 다른 과제는 식물 유래 대체 우유와의 경쟁의 격화입니다. 소비자의 선호도가 유제품 이외의 옵션으로 이동함에 따라 기존의 젖소 우유 수요는 영향을 받고 시장 점유율이 감소합니다. 각 지역의 엄격한 규제 기준과 품질 관리 조치도 과제가 되고 있습니다. 이러한 규정을 준수하기 위해서는 기술과 프로세스에 많은 투자가 필요하며 운영 비용이 증가합니다. 또한 유제품 제조의 이산화탄소 배출량에 대한 환경 우려가 커지고 있습니다. 이러한 압력은 제조업체에 지속 가능한 관행을 채택하도록 강요하지만, 그 구현에는 비용과 복잡성이 수반됩니다. 마지막으로 지정 긴장과 유행에 기인하는 공급망의 혼란은 제품의 적시 공급을 방해하고 시장의 신뢰성과 고객 만족에 영향을 미칠 수 있습니다.

주요 기업

Fonterra Co-operative Group, Arla Foods, Murray Goulburn Co-operative, FrieslandCampina, Lactalis Ingredients, Saputo Inc, Glanbia Nutritionals, Tatua Co-operative Dairy Company, Westland Milk Products, Synlait Milk, DairyAmerica, Yili Group, Mengniu Dairy, Devondale Murray Goulburn, Amul

목차

제1장 건조 전지 분유 시장 개요

제2장 주요 요약

제3장 시장에 관한 중요 인사이트

제4장 건조 전지 분유 시장 전망

제5장 건조 전지 분유 시장 전략

제6장 건조 전지 분유 시장 규모

제7장 건조 전지 분유 시장 : 유형별

제8장 건조 전지 분유 시장 : 제품별

제9장 건조 전지 분유 시장 : 용도별

제10장 건조 전지 분유 시장 : 최종 사용자별

제11장 건조 전지 분유 시장 : 형태별

제12장 건조 전지 분유 시장 : 기술별

제13장 건조 전지 분유 시장 : 프로세스별

제14장 건조 전지 분유 시장 :성분별

제15장 건조 전지 분유 시장 : 단계별

제16장 건조 전지 분유 시장 : 기능성별

제17장 건조 전지 분유 시장 : 지역별

제18장 경쟁 구도

제19장 기업 프로파일

JHS
영문 목차

영문목차

Dry Whole Milk Powder Market is anticipated to expand from $12.5 billion in 2024 to $17.6 billion by 2034, growing at a CAGR of approximately 3.5%. The Dry Whole Milk Powder Market encompasses powdered milk products derived from whole milk through dehydration, preserving nutrients and extending shelf life. This market serves diverse sectors, including food, beverage, and nutrition, offering convenience and cost-effectiveness. Rising demand for dairy-based ingredients, particularly in emerging economies, is propelling market growth. Innovations in production techniques and packaging are enhancing product quality and sustainability, addressing consumer preferences for natural and minimally processed foods. The market is further driven by increasing applications in infant formula, bakery, and confectionery industries.

The Dry Whole Milk Powder Market is experiencing robust growth, propelled by rising demand for nutritional and convenient dairy products. The food and beverage segment leads in performance, driven by its extensive use in bakery and confectionery products, infant formulas, and nutritional supplements. The infant formula sub-segment is particularly noteworthy, given the increasing consumer preference for high-quality, nutrient-rich products for infants. The bakery and confectionery sub-segment follows, benefiting from the growing trend of premiumization and innovation in product offerings. In the end-user segment, the commercial sector outpaces others, with a significant uptake in the foodservice industry, while the retail sector remains a strong contender, supported by the expanding e-commerce channel. Additionally, organic dry whole milk powder is emerging as a lucrative sub-segment, aligning with consumer shifts toward organic and clean-label products. Technological advancements in processing and packaging further augment market growth, enhancing product shelf life and quality.

Market Segmentation
TypeInstant, Regular, Organic, Non-Organic, Low-Heat, Medium-Heat, High-Heat, Fortified
ProductFull Cream Milk Powder, Skimmed Milk Powder, Whole Milk Powder, Dairy Blends
ApplicationBakery and Confectionery, Dairy Products, Infant Formula, Nutritional Supplements, Beverages, Processed Foods
End UserFood and Beverage Industry, Retail, Pharmaceutical, Nutraceutical, Cosmetics, Animal Feed
FormPowder, Granules
TechnologySpray Drying, Freeze Drying, Drum Drying
ProcessAgglomeration, Instantization
ComponentLactose, Casein, Whey Proteins, Milk Fat, Minerals, Vitamins
StageProcessing, Packaging, Distribution
FunctionalityEmulsification, Foaming, Thickening, Flavoring, Nutritional Enrichment

Market Snapshot:

The Dry Whole Milk Powder Market is witnessing robust growth, with market share distributed among key regions and emerging players. Pricing dynamics are influenced by raw material costs and demand fluctuations, with premium segments gaining traction due to quality enhancements. New product launches focus on nutritional fortification and organic offerings, catering to health-conscious consumers. Innovation in packaging and product formulation is driving consumer interest, enhancing market penetration. Competitive benchmarking reveals a landscape dominated by established global dairy corporations, yet regional players are gaining momentum through strategic alliances and local expertise. Regulatory influences, particularly in Europe and North America, emphasize quality and safety standards, impacting production practices. The market is also shaped by trade policies and sustainability mandates, prompting industry players to innovate and adapt. As consumer preferences evolve, the industry is poised for transformation, with digital marketing and e-commerce platforms playing a pivotal role in reaching broader audiences.

Geographical Overview:

The dry whole milk powder market is witnessing robust growth across various regions, each presenting unique opportunities. Asia Pacific leads the market, driven by rising demand for dairy products and increasing urbanization. Emerging economies like China and India are key contributors, with a burgeoning middle class seeking convenient and nutritious food options. The region's expanding food processing industry further propels market growth. In North America, the market benefits from a strong dairy industry and growing consumer preference for shelf-stable dairy products. The United States, in particular, is a significant player, with advanced production capabilities and a focus on exports. Europe follows closely, with countries like Germany and France emphasizing high-quality dairy production and innovation. The region's stringent quality standards enhance its market appeal. Latin America and the Middle East & Africa are emerging markets with considerable growth potential. In Latin America, Brazil and Argentina are witnessing increased demand due to changing dietary habits. Meanwhile, the Middle East & Africa are recognizing the benefits of dry whole milk powder in addressing nutritional needs and supporting food security.

Key Trends and Drivers:

The Dry Whole Milk Powder Market is experiencing robust growth driven by rising global demand for dairy-based products. Consumers are increasingly seeking convenient and long-lasting dairy options, propelling market expansion. A key trend is the growing preference for high-protein, nutritious foods, with dry whole milk powder meeting these consumer demands efficiently. The market is also witnessing increased adoption in the food and beverage industry due to its versatile applications. From bakery products to confectionery, dry whole milk powder enhances flavor and texture, broadening its usage. Furthermore, the expanding infant formula sector is a significant driver, as dry whole milk powder serves as a crucial ingredient. Another trend is the rising popularity of organic and clean-label products, encouraging manufacturers to innovate and offer certified organic milk powders. The market is also benefiting from advancements in processing technologies, improving product quality and shelf life. Emerging markets in Asia and Africa present lucrative opportunities as dairy consumption rises.

Restraints and Challenges:

The Dry Whole Milk Powder Market is currently encountering several significant restraints and challenges. A primary challenge is the volatility in raw milk prices, which directly impacts production costs and pricing stability. This fluctuation makes it difficult for manufacturers to maintain consistent profit margins and pricing strategies. Another challenge is the increasing competition from plant-based milk alternatives. As consumer preferences shift towards non-dairy options, the demand for traditional milk powder is affected, leading to decreased market share. Stringent regulatory standards and quality control measures across different regions also pose challenges. Compliance with these regulations requires substantial investment in technology and processes, increasing operational costs. Furthermore, environmental concerns regarding dairy production's carbon footprint are rising. This pressure compels manufacturers to adopt sustainable practices, which can be costly and complex to implement. Lastly, supply chain disruptions, such as those caused by geopolitical tensions or pandemics, can hinder the timely delivery of products, affecting market reliability and customer satisfaction.

Key Players:

Fonterra Co-operative Group, Arla Foods, Murray Goulburn Co-operative, FrieslandCampina, Lactalis Ingredients, Saputo Inc, Glanbia Nutritionals, Tatua Co-operative Dairy Company, Westland Milk Products, Synlait Milk, DairyAmerica, Yili Group, Mengniu Dairy, Devondale Murray Goulburn, Amul

Research Scope:

Our research scope provides comprehensive market data, insights, and analysis across a variety of critical areas. We cover Local Market Analysis, assessing consumer demographics, purchasing behaviors, and market size within specific regions to identify growth opportunities. Our Local Competition Review offers a detailed evaluation of competitors, including their strengths, weaknesses, and market positioning. We also conduct Local Regulatory Reviews to ensure businesses comply with relevant laws and regulations. Industry Analysis provides an in-depth look at market dynamics, key players, and trends. Additionally, we offer Cross-Segmental Analysis to identify synergies between different market segments, as well as Production-Consumption and Demand-Supply Analysis to optimize supply chain efficiency. Our Import-Export Analysis helps businesses navigate global trade environments by evaluating trade flows and policies. These insights empower clients to make informed strategic decisions, mitigate risks, and capitalize on market opportunities.

TABLE OF CONTENTS

1: Dry Whole Milk Powder Market Overview

2: Executive Summary

3: Premium Insights on the Market

4: Dry Whole Milk Powder Market Outlook

5: Dry Whole Milk Powder Market Strategy

6: Dry Whole Milk Powder Market Size

7: Dry Whole Milk Powder Market, by Type

8: Dry Whole Milk Powder Market, by Product

9: Dry Whole Milk Powder Market, by Application

10: Dry Whole Milk Powder Market, by End User

11: Dry Whole Milk Powder Market, by Form

12: Dry Whole Milk Powder Market, by Technology

13: Dry Whole Milk Powder Market, by Process

14: Dry Whole Milk Powder Market, by Component

15: Dry Whole Milk Powder Market, by Stage

16: Dry Whole Milk Powder Market, by Functionality

17: Dry Whole Milk Powder Market, by Region

18: Competitive Landscape

19: Company Profiles

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