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병아리콩 시장 분석 및 예측(-2033년) : 유형, 제품, 용도, 형태, 최종사용자, 프로세스, 기술, 재료 유형, 기능성별
Chickpeas Market Analysis and Forecast to 2033: Type, Product, Application, Form, End User, Process, Technology, Material Type, Functionality
상품코드 : 1632865
리서치사 : Global Insight Services
발행일 : 2025년 01월
페이지 정보 : 영문 362 Pages
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한글목차

병아리콩 시장은 2024년 51억 달러에서 2034년 92억 달러로 확대될 것으로 예상되며, CAGR은 5.7%에 달할 것으로 전망됩니다.

병아리콩 시장은 영양이 풍부한 콩과 식물인 병아리콩의 전 세계 생산, 가공, 유통을 포괄하는 시장으로, 다용도성과 건강상의 이점을 인정받고 있습니다. 이 시장은 건조, 통조림, 밀가루 등 다양한 형태로 제공되어 다양한 요리 용도와 식습관 선호도를 충족시킵니다. 식물성 단백질과 지중해식 식단에 대한 수요 증가에 힘입어 건강 지향적 소비와 지속가능한 농업 트렌드를 반영하고 있으며, 신흥국에서의 성장 잠재력과 병아리콩 기반 제품의 기술 혁신이 두드러지게 나타나고 있습니다.

병아리콩 시장은 식물성 단백질과 건강한 식습관에 대한 소비자의 선호도가 높아짐에 따라 강력한 성장세를 보이고 있습니다. 건조 병아리콩 부문은 요리 용도로의 다용도성과 장기 보존성으로 인해 시장을 선도하고 있습니다. 통조림 및 로스트 타입과 같은 가공 병아리콩은 도시 라이프스타일의 편의성 추세를 반영하여 두 번째로 높은 성장세를 보이고 있습니다. 지역별로는 아시아태평양이 시장을 주도하고 있는데, 이는 인도와 파키스탄의 생산 및 소비 비중이 높기 때문입니다. 북미가 그 뒤를 이었고, 지중해 및 중동 요리의 인기 상승에 힘입어 미국이 큰 폭으로 성장하고 있습니다. 유럽 시장도 확대되고 있으며, 영국과 독일은 채식주의와 비건 식단의 확산으로 큰 수요를 보이고 있습니다. 스낵과 유제품 대체품 등 병아리콩을 기반으로 한 제품의 혁신은 시장 확대를 더욱 촉진하고 있으며, 이는 업계 이해관계자들에게 유리한 기회를 제공하고 있습니다.

2023년 세계 병아리콩 시장 규모는 1,500만 톤으로 추정되며, 2033년에는 2,200만 톤으로 성장할 것으로 예상됩니다. 데시-병아리콩 부문이 55%, 카브리-병아리콩 부문이 45%의 점유율을 차지하고 있습니다. 이러한 세분화는 각 지역의 식습관 선호도와 병아리콩의 영양학적 이점에 기인한 것으로 분석됩니다. 인도는 여전히 가장 큰 생산국이자 소비국으로서 시장 규모에 크게 기여하고 있습니다. 다른 주요 지역으로는 주요 수출국인 호주와 터키가 있습니다. 식물성 단백질에 대한 수요가 증가함에 따라 병아리콩은 1차 원료로서 시장을 더욱 촉진하고 있습니다.

경쟁 구도는 AGT Food and Ingredients, The Wimmera Grain Company와 같은 대기업들이 주도하고 있습니다. 이들 기업은 생산능력과 유통망 확장에 주력하고 있습니다. 수입 관세 및 식품 안전 기준과 같은 규제의 영향은 특히 유럽과 북미의 시장 역학에 영향을 미칩니다. 병아리콩 기반 제품의 기술 혁신과 소비자의 건강 지향성 증가로 시장이 확대될 태세를 보이고 있습니다. 그러나 기후변화와 상품 가격의 변동과 같은 도전과제가 잠재적인 위험요소로 작용하고 있습니다. 지속가능한 농업과 첨단 가공 기술에 대한 관심은 병아리콩 시장에 새로운 기회를 제공할 가능성이 높습니다.

아시아태평양이 병아리콩 시장을 독점하고 있는 것은 주로 인도와 파키스탄의 소비가 많기 때문입니다. 이들 국가는 전통적인 식습관을 바탕으로 중요한 생산국이자 소비국입니다. 이 지역은 농업 생산성 향상과 지역 농가를 지원하는 데 중점을 두어 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 정부의 노력도 생산 및 수출 역량을 강화하는 데 중요한 역할을 하고 있습니다.

북미, 특히 미국은 식물성 단백질에 대한 수요 증가로 인해 병아리콩 시장이 크게 성장하고 있습니다. 이 지역은 첨단 농업 기술과 건강한 식습관에 대한 관심이 높아지면서 혜택을 누리고 있습니다. 식품 가공 및 제품 개발의 혁신은 시장 확대를 더욱 촉진하고 있습니다.

유럽은 병아리콩 시장에서 꾸준한 성장세를 보이고 있으며, 이탈리아, 스페인 등의 국가들이 소비를 주도하고 있습니다. 이 지역에서는 건강하고 지속가능한 식품 선택에 대한 관심이 높아지면서 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 병아리콩은 비건 및 채식주의자 분야에서 인기를 얻고 있으며, 이는 시장 성장에 기여하고 있습니다.

중동 및 아프리카도 병아리콩 시장에 큰 기여를 하고 있습니다. 전통적인 식습관이 수요의 원동력이 되고 있으며, 현지 생산은 유리한 기후 조건으로 뒷받침되고 있습니다. 수출 기회도 확대되고 있으며, 특히 유럽 시장으로의 수출이 이 지역의 존재감을 높이고 있습니다.

목차

제1장 병아리콩 시장 개요

제2장 주요 요약

제3장 시장에 관한 주요 인사이트

제4장 병아리콩 시장 전망

제5장 병아리콩 시장 전략

제6장 병아리콩 시장 규모

제7장 병아리콩 시장 : 유형별

제8장 병아리콩 시장 : 제품별

제9장 병아리콩 시장 : 용도별

제10장 병아리콩 시장 : 형태별

제11장 병아리콩 시장 : 최종사용자별

제12장 병아리콩 시장 : 프로세스별

제13장 병아리콩 시장 : 기술별

제14장 병아리콩 시장 : 재료 유형별

제15장 병아리콩 시장 : 기능성별

제16장 병아리콩 시장 : 지역별

제17장 경쟁 구도

제18장 기업 개요

KSM
영문 목차

영문목차

The chickpeas market is expected to expand from $5.1 billion in 2024 to $9.2 billion by 2034, with a compound annual growth rate (CAGR) of 5.7%.

The chickpeas market encompasses the global production, processing, and distribution of chickpeas, a nutrient-rich legume valued for its versatility and health benefits. This market includes various forms such as dried, canned, and flour, catering to diverse culinary applications and dietary preferences. Driven by increasing demand for plant-based proteins and Mediterranean diets, the market reflects trends in health-conscious consumption and sustainable agriculture, with significant growth potential in emerging economies and innovations in chickpea-based products.

The chickpeas market is witnessing robust growth, driven by increasing consumer preference for plant-based proteins and healthy diets. The dried chickpeas segment leads the market, owing to its versatility in culinary applications and long shelf life. Processed chickpeas, such as canned and roasted variants, are the second-highest performing sub-segment, reflecting convenience trends in urban lifestyles. Regionally, Asia-Pacific dominates the market, attributed to high production and consumption rates in India and Pakistan. North America follows, with substantial growth in the United States, fueled by the rising popularity of Mediterranean and Middle Eastern cuisines. The European market is also expanding, with the United Kingdom and Germany showing significant demand due to the increasing adoption of vegetarian and vegan diets. Innovations in chickpea-based products, such as snacks and dairy alternatives, are further propelling market expansion and presenting lucrative opportunities for stakeholders in the industry.

In 2023, the global chickpeas market volume was estimated at 15 million metric tons, with an anticipated growth to 22 million metric tons by 2033. The desi chickpeas segment dominates the market, holding a 55% share, while the kabuli chickpeas segment accounts for 45%. This segmentation is driven by regional dietary preferences and the nutritional benefits of chickpeas. India remains the largest producer and consumer, contributing significantly to the market volume. Other key regions include Australia and Turkey, which are major exporters. The increasing demand for plant-based proteins further propels the market, with chickpeas serving as a primary source.

The competitive landscape is shaped by major players like AGT Food and Ingredients, and The Wimmera Grain Company. These companies are focusing on expanding their production capacities and distribution networks. Regulatory influences, such as import tariffs and food safety standards, impact market dynamics, especially in Europe and North America. The market is poised for expansion, driven by innovations in chickpea-based products and rising health consciousness among consumers. However, challenges such as climate change and fluctuating commodity prices present potential risks. Emphasis on sustainable farming and advanced processing technologies is likely to unlock new opportunities in the chickpeas market.

The Asia Pacific region dominates the chickpeas market, primarily due to high consumption in India and Pakistan. These countries are significant producers and consumers, driven by traditional dietary preferences. The region's focus on increasing agricultural productivity and supporting local farmers enhances market growth. Government initiatives also play a crucial role in boosting production and export capabilities.

North America, particularly the United States, shows substantial growth in the chickpeas market, driven by increasing demand for plant-based protein. The region benefits from advanced agricultural techniques and a growing trend toward healthy eating. Innovations in food processing and product development further support market expansion.

Europe exhibits a steady growth trajectory in the chickpeas market, with countries like Italy and Spain leading consumption. The region's emphasis on healthy and sustainable food choices fuels demand. Additionally, chickpeas are gaining popularity in the vegan and vegetarian segments, contributing to market growth.

The Middle East and Africa region also contribute significantly to the chickpeas market. Traditional culinary practices drive demand, and local production is supported by favorable climatic conditions. Export opportunities are expanding, particularly towards European markets, enhancing the region's market presence.

Key Companies

Glanbia, AGT Food and Ingredients, Olam International, The Scoular Company, Sun Opta, Columbia Grain International, Pulses Splitting and Processing Industry, Great Northern Ag, Blue Ribbon Grain and Pulses, Arbel, Ceres Global Ag Corp, Ecovinal, Simpson Seeds, Maviga, Kira Foods, Sardari Group, Isik Tarim, Legumex Walker, Diefenbaker Spice and Pulse, Beyers

Sources

U.S. Department of Agriculture - Economic Research Service, Food and Agriculture Organization of the United Nations, European Commission - Agriculture and Rural Development, International Crops Research Institute for the Semi-Arid Tropics, Indian Council of Agricultural Research, United Nations Conference on Trade and Development, Australian Bureau of Agricultural and Resource Economics and Sciences, International Center for Agricultural Research in the Dry Areas, World Bank - Agriculture and Food, International Food Policy Research Institute, International Grains Council, Grain Legumes and Dryland Cereals Research Platform, International Center for Tropical Agriculture, Global Pulse Confederation, International Year of Pulses (UN FAO Event), Legume Society, World Pulses Day (UN FAO Event), International Conference on Pulses, International Conference on Legume Genetics and Genomics, Global Forum for Innovations in Agriculture

Research Scope

Our research scope provides comprehensive market data, insights, and analysis across a variety of critical areas. We cover Local Market Analysis, assessing consumer demographics, purchasing behaviors, and market size within specific regions to identify growth opportunities. Our Local Competition Review offers a detailed evaluation of competitors, including their strengths, weaknesses, and market positioning. We also conduct Local Regulatory Reviews to ensure businesses comply with relevant laws and regulations. Industry Analysis provides an in-depth look at market dynamics, key players, and trends. Additionally, we offer Cross-Segmental Analysis to identify synergies between different market segments, as well as Production-Consumption and Demand-Supply Analysis to optimize supply chain efficiency. Our Import-Export Analysis helps businesses navigate global trade environments by evaluating trade flows and policies. These insights empower clients to make informed strategic decisions, mitigate risks, and capitalize on market opportunities.

TABLE OF CONTENTS

1: Chickpeas Market Overview

2: Executive Summary

3: Premium Insights on the Market

4: Chickpeas Market Outlook

5: Chickpeas Market Strategy

6: Chickpeas Market Size

7: Chickpeas Market, by Type

8: Chickpeas Market, by Product

9: Chickpeas Market, by Application

10: Chickpeas Market, by Form

11: Chickpeas Market, by End User

12: Chickpeas Market, by Process

13: Chickpeas Market, by Technology

14: Chickpeas Market, by Material Type

15: Chickpeas Market, by Functionality

16: Chickpeas Market, by Region

17: Competitive Landscape

18: Company Profiles

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