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꿀 시장 분석 및 예측(-2033년) : 유형별, 제품별, 용도별, 형태별, 최종사용자별, 기술별, 구성요소별, 공정별, 장비별, 지역별
Honey Market Analysis and Forecast to 2033: Type, Product, Application, Form, End User, Technology, Component, Process, Equipment
상품코드 : 1608647
리서치사 : Global Insight Services LLC
발행일 : 2024년 12월
페이지 정보 : 영문 368 Pages
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한글목차

세계 꿀 시장 규모는 2023년 115억 달러에서 2033년 188억 달러로 확대될 것으로 예상되며, 연평균 5.1%의 CAGR을 기록할 것으로 전망됩니다. 꿀 시장에는 꿀벌이 꽃의 꿀에서 추출한 천연 감미료인 꿀의 생산, 유통 및 소비가 포함됩니다. 이 시장에는 생꿀, 유기농 꿀, 가공꿀 등 다양한 종류의 꿀이 포함되며, 다양한 소비자 기호에 대응하고 있습니다. 건강 지향의 증가와 천연 제품에 대한 수요에 힘입어 식음료, 화장품, 의약품 등 다양한 분야에 걸쳐 있습니다. 시장은 환경 조건, 꿀벌 개체수, 규제 기준 등의 요인에 영향을 받아 지속가능한 양봉과 제품 다양화에 있어 기술 혁신의 기회를 제공하고 있습니다.

꿀 시장은 소비자의 선호도 변화와 건강 지향에 힘입어 역동적인 변화를 겪고 있습니다. 단일 꽃꿀은 독특한 맛과 건강상의 이점으로 인해 가장 큰 비중을 차지하고 있습니다. 그 뒤를 이어 다양한 맛과 저렴한 가격으로 더 많은 소비자들에게 어필하고 있는 다화성 꿀이 근소한 차이로 뒤를 잇고 있습니다. 지역별로는 아시아태평양이 전통적인 꿀 소비 습관과 급성장하는 건강 및 웰빙 산업에 힘입어 시장을 주도하고 있습니다. 유럽은 유기농 및 지속가능한 방식으로 생산된 꿀에 중점을 두고 있어 두 번째로 높은 성장세를 보이는 지역입니다. 국가별로는 중국이 풍부한 생산능력과 내수 수요를 바탕으로 압도적인 존재감을 드러내고 있습니다. 그 뒤를 이어 인도는 풍부한 생물다양성과 성장하는 수출 시장을 활용하고 있습니다. 품질과 진정성에 초점을 맞춘 프리미엄화 추세가 가속화되고 있으며, 이는 시장 확대에 유리한 기회를 제공하고 있습니다. 소비자들이 점점 더 자연식품과 기능성 식품을 선호함에 따라 꿀 시장은 특히 건강 지향적이고 환경 친화적인 부문에서 지속적인 성장을 이룰 준비가 되어 있습니다.

경쟁 역학은 제품 다양화 및 신흥 시장 진출과 같은 대기업의 전략적 이니셔티브에 의해 크게 영향을 받고 있습니다. 규제 환경, 특히 EU와 북미의 엄격한 품질 기준과 라벨링 요구사항은 생산 비용에 영향을 미치고 있습니다. 향후 전망에 따르면, 유기농 제품에 대한 건강 지향과 수요 증가에 힘입어 연간 10%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 연구개발과 지속가능한 관행에 대한 투자가 주요 원동력이 될 것이며, 2033년까지 연구개발 비용이 15% 증가할 것으로 예상됩니다. 꿀 시장 전망은 여전히 낙관적이며, 특수 꿀 품종에 대한 새로운 기회가 창출되고 있습니다. 그러나 원재료 가격 변동과 환경 문제 등 도전과제는 여전히 남아있으며, 지속가능한 성장을 위해서는 적응 전략이 필요합니다.

이 보고서는 세계 꿀 시장을 조사하여 시장 개요와 함께 유형별, 제품별, 용도별, 형태별, 최종사용자별, 기술별, 구성요소별, 공정별, 설비별, 지역별 동향, 시장 진입 기업 개요 등을 정리했습니다.

목차

제1장 꿀 시장 개요

제2장 주요 요약

제3장 시장에 관한 주요 인사이트

제4장 꿀 시장 전망

제5장 꿀 시장 전략

제6장 꿀 시장 규모

제7장 꿀 시장(유형)

제8장 꿀 시장(제품별)

제9장 꿀 시장(용도별)

제10장 꿀 시장(형태별)

제11장 꿀 시장(최종사용자별)

제12장 꿀 시장(기술별)

제13장 꿀 시장(구성요소별)

제14장 꿀 시장(프로세스별)

제15장 꿀 시장(설비별)

제16장 꿀 시장(지역별)

제17장 경쟁 구도

제18장 기업 개요

ksm
영문 목차

영문목차

The global honey market is anticipated to expand from $11.5 billion in 2023 to $18.8 billion by 2033, with a compound annual growth rate (CAGR) of 5.1%. The honey market encompasses the production, distribution, and consumption of honey, a natural sweetener derived from the nectar of flowers by bees. This market includes various honey types, such as raw, organic, and processed honey, catering to diverse consumer preferences. It spans sectors like food and beverage, cosmetics, and pharmaceuticals, driven by increasing health consciousness and demand for natural products. The market is influenced by factors such as environmental conditions, bee populations, and regulatory standards, presenting opportunities for innovation in sustainable beekeeping and product diversification.

The honey market is undergoing a dynamic transformation, driven by evolving consumer preferences and health consciousness. Among the segments, monofloral honey is the top performer, favored for its unique flavors and health benefits. Multifloral honey follows closely, appealing to a broader audience due to its varied taste profile and affordability. Regionally, Asia-Pacific leads the market, propelled by traditional honey consumption practices and a burgeoning health and wellness industry. Europe ranks as the second-highest performing region, with a strong emphasis on organic and sustainably sourced honey. Within countries, China emerges as a dominant player, benefiting from extensive production capacities and domestic demand. India follows, leveraging its rich biodiversity and growing export market. The premiumization trend, focusing on quality and authenticity, is gaining momentum, offering lucrative opportunities for market expansion. As consumers increasingly prioritize natural and functional foods, the honey market is poised for sustained growth, particularly in health-conscious and environmentally aware segments.

In 2023, the global honey market volume was estimated at 2.1 million metric tons, with projections to reach 3.5 million metric tons by 2033. The conventional honey segment dominates with a 65% market share, while organic honey accounts for 20%, and specialty honey holds 15%. The organic segment is experiencing robust growth, driven by rising consumer demand for natural and health-oriented products. Prominent players in the Honey Market include Capilano Honey Ltd, Comvita Ltd, and Dabur India Ltd, each maintaining a strong foothold. Capilano Honey Ltd leads with innovative product offerings and strategic partnerships to enhance market presence.

Competitive dynamics are heavily influenced by these major players' strategic initiatives, including product diversification and expansion into emerging markets. The regulatory landscape, particularly in the EU and North America, emphasizes stringent quality standards and labeling requirements, impacting production costs. Investment in R&D and sustainable practices is expected to be a key driver, with a projected 15% increase in R&D expenditure by 2033. The honey market outlook remains optimistic, with emerging opportunities in specialty honey varieties. However, challenges such as fluctuating raw material costs and environmental concerns persist, necessitating adaptive strategies for sustained growth.

The Asia Pacific region dominates the honey market, driven by high production levels in countries like China and India. These nations benefit from favorable climatic conditions and a rich tradition of beekeeping. Increasing health awareness and rising demand for natural sweeteners further fuel market growth.

North America holds a significant share, with the United States being a major player. The region's demand is propelled by consumer preference for organic and raw honey. Innovation in honey-based products also contributes to market expansion.

Europe is a key market, with countries like Germany and France leading in honey consumption. The focus on organic farming and sustainable practices enhances the region's market standing. European consumers' inclination towards natural and health-oriented products supports this growth trajectory.

In Latin America, Brazil stands out as a major honey producer. The region's market is expanding due to increasing exports and growing domestic demand. Efforts to improve production techniques and quality standards are noteworthy.

Africa has untapped potential, with countries like Ethiopia and Tanzania emerging as significant honey producers. The region's market growth is driven by increasing awareness and investment in modern beekeeping practices. However, challenges such as infrastructure and quality control need to be addressed.

Key Companies

Capilano Honey, Rowse Honey, Comvita, Bee Maid Honey, Dutch Gold Honey, Nature Nate's Honey, Madhava Honey, Manuka Health, Heavenly Organics, Billy Bee Honey Products, Wedderspoon, YS Eco Bee Farms, Honey Pacifica, Golden Blossom Honey, Little Bee Impex, Hilltop Honey, Honey Gardens, Glory Bee, Desert Creek Honey, Savannah Bee Company

Sources

U.S. Department of Agriculture - National Agricultural Statistics Service, Food and Agriculture Organization of the United Nations, European Commission - Directorate-General for Agriculture and Rural Development, International Federation of Beekeepers' Associations (Apimondia), Bee Informed Partnership, United Nations Conference on Trade and Development (UNCTAD), International Honey Commission, Australian Government Department of Agriculture, Fisheries and Forestry, Canadian Honey Council, Indian Council of Agricultural Research, National Honey Board (USA), The International Bee Research Association, World Bee Day (UN FAO Event), Apimondia International Apicultural Congress, European Bee Research Association Conference, International Beekeeping Congress, International Symposium on Pollination, International Union for the Study of Social Insects, Global Forum for Innovations in Agriculture, World Farmers' Organisation

Research Scope

Our research scope provides comprehensive market data, insights, and analysis across a variety of critical areas. We cover Local Market Analysis, assessing consumer demographics, purchasing behaviors, and market size within specific regions to identify growth opportunities. Our Local Competition Review offers a detailed evaluation of competitors, including their strengths, weaknesses, and market positioning. We also conduct Local Regulatory Reviews to ensure businesses comply with relevant laws and regulations. Industry Analysis provides an in-depth look at market dynamics, key players, and trends. Additionally, we offer Cross-Segmental Analysis to identify synergies between different market segments, as well as Production-Consumption and Demand-Supply Analysis to optimize supply chain efficiency. Our Import-Export Analysis helps businesses navigate global trade environments by evaluating trade flows and policies. These insights empower clients to make informed strategic decisions, mitigate risks, and capitalize on market opportunities.

TABLE OF CONTENTS

1. Honey Market Overview

2. Executive Summary

3. Premium Insights on the Market

4. Honey Market Outlook

5. Honey Market Strategy

6. Honey Market Size

7. Honey Market, by Type

8. Honey Market, by Product

9. Honey Market, by Application

10. Honey Market, by Form

11. Honey Market, by End User

12. Honey Market, by Technology

13. Honey Market, by Component

14. Honey Market, by Process

15. Honey Market, by Equipment

16. Honey Market, by Region

17. Competitive Landscape

18. Company Profiles

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