세계의 슈퍼푸드 제과류 시장 : 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석 - 유형별, 용도별, 지역별 인사이트 및 예측(2024-2032년)
Superfood Confectionery Market Size, Share, Growth and Global Industry Analysis By Type & Application, Regional Insights and Forecast to 2024-2032
상품코드 : 1880663
리서치사 : Fortune Business Insights Pvt. Ltd.
발행일 : 2025년 10월
페이지 정보 : 영문 180 Pages
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한글목차

슈퍼푸드 제과류 시장의 성장 요인

세계의 슈퍼푸드 제과류 시장은 소비자가 기존의 과자를 대체하는 더 건강하고 영양이 풍부한 대체품을 점점 요구하는 가운데 계속 확대되고 있습니다. 최근의 조사에 따르면 클린 라벨 식품 및 기능성 성분에 대한 의식이 높아짐에 따라 2024년 세계 시장 규모는 223억 7,000만 달러에 달했습니다. 2025년에는 영양가가 높은 과자류에 대한 소비자 수요 증가를 반영하여 시장 규모는 236억 7,000만 달러로 성장할 것으로 예측되고 있습니다. 장기 성장은 견조하게 추이하고 시장 규모는 2032년까지 353억 달러에 이를 것으로 예측되며, CAGR 5.88%로 성장이 전망되고 있습니다. 북미는 2024년에 42.2% 시장 점유율을 차지하며 세계적인 수요를 견인했습니다. 이것은 건강 지향 소비자, 천연 소재에 대한 선호, 그리고 프리미엄 슈퍼푸드 제과류에 대한 관심 증가가 주요 요인입니다.

슈퍼푸드 제과류는 고지 베리, 치아 시드, 키누아, 카카오닙, 마카, 아슈와간다 등 기능성 소재를 전통적인 초콜릿, 캔디, 바, 스낵에 배합한 것입니다. 이러한 영양이 풍부한 소재는 풍미와 식감을 향상시킬 뿐만 아니라, 항산화 작용, 항염증 작용, 소화 촉진 효과를 높입니다. 인기 제품 카테고리에는 과일 및 너트 바, 어답트겐 배합 초콜릿, 고대 곡물 스낵, 허브 과자 등이 포함됩니다. 피트니스, 정서적인 건강, 예방적 건강 영양에 대한 관심의 고조가, 슈퍼푸드를 베이스로 한 기호품에 대한 이 변화를 뒷받침하고 있습니다.

시장 성장 촉진요인

시장 성장을 뒷받침하는 주요 요인은 투명한 표시와 깨끗한 배합을 요구하는 세계적인 소비자 선호에 견인된 천연 소재 기반의 과자류에 대한 수요 증가입니다. 현대의 소비자는 합성 착색료, 보존료, 인공 첨가물을 피하는 경향이 강해지고, 대신에 면역력, 기분 밸런스, 소화기의 건강, 종합적인 활력의 유지를 서포트하는 기능성 과자류를 요구하고 있습니다. 모링가 배합의 슈퍼 푸드 초콜릿, 마카 뿌리 바, 심황 캔디, 아슈와간다 강화 과자 등이 널리 인기를 끌고 있습니다. 게다가, 건강한 스낵에의 세계적인 이행이 진행되고 있는 가운데, 죄책감이 없는 포상으로서 슈퍼푸드 제과류가 주류의 라이프스타일 선택지가 되고 있습니다.

시장 성장 억제요인

유망한 성장이 예상되는 반면, 시장에는 제약도 존재합니다. 특히 원재료의 고비용이 과제입니다. 고지베리, 치아 시드, 키누아 등 슈퍼푸드는 전문 재배 기술, 정중한 수확, 복잡한 가공 공정이 필요하기 때문에 시장 가격이 상승하고 있습니다. 계절 한정 공급 제약도 비용 증가를 초래해, 슈퍼푸드 제과류는 일반 소비자에게 있어서 비교적 비싼 상품이 되고 있습니다. 또 다른 과제는 과학적 근거가 없는 과도한 효능 표시입니다. 일부 브랜드가 건강 효과를 과장하는 경우가 있어, 이러한 오해를 초래하는 표시는 소비자의 신뢰를 손상시키고 시장의 신용성을 약화시키고 있습니다.

시장 기회

기술 혁신은 강력한 성장 기회를 제공합니다. 고압처리, 마이크로파 살균, 초음파 결정화, 동결건조 등 신흥 기술을 통해 제조업체는 항산화물질의 보존, 영양소 손실의 저감, 식감의 개선을 실현하면서 제품의 보존 기간을 연장할 수 있습니다. 이러한 혁신은 슈퍼푸드 원료의 영양가를 유지하고 고품질 과자류를 지원하고 제품 차별화의 길을 엽니다.

시장 동향

가장 영향력있는 트렌드 중 하나는 무설탕 슈퍼푸드 제과류에 대한 수요 증가입니다. 비만, 당뇨병 및 신진 대사 장애가 세계적으로 증가함에 따라 소비자는 저칼로리로 즐길 수 있는 음식을 점점 선호하고 있습니다. 말차가 들어있는 무당 초콜릿, 아몬드와 MCT 오일을 풍부하게 포함한 케토 프렌드 리버, 스테비아 감미료를 사용한 아답토겐 스낵 등이 주목을 받고 있습니다. 당분 삭감 지향의 소비자층이 늘어나는 가운데, 제조업체 각사는 고섬유, 저글리세믹 및 영양 풍부한 과자류의 라인업 확충을 진행하고 있습니다.

세분화 분석

원료별

2024년에는 높은 항산화 작용, 자연적인 단맛, 식이 섬유 함량, 풍부한 영양가로 인해 과일 부문이 시장을 선도했습니다. 과일을 배합한 초콜릿과 바는 뇌의 건강, 소화기능, 면역력 강화에 기여합니다.

허브 및 근채 부문은 아슈와간다, 심황, 인삼 등 항염증 및 스트레스 경감 성분에 대한 관심의 고조에 의해 가장 급속하게 성장하고 있습니다.

유통 채널별

2024년에는 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓이 시장을 독점하여 폭넓은 상품 라인업, 높은 시인성, 프로모션 캠페인을 제공했습니다.

온라인 소매는 전자상거래의 상승, 택배 편의성, 개인화된 상품 제안으로 인해 가장 빠르게 성장할 것으로 예측됩니다.

지역별 전망

북미(2024년 시장 규모 : 94억 4,000만 달러)

북미는 건강 의식 증가, 깨끗한 라벨 제품에 대한 선호, 주요 슈퍼푸드 브랜드의 존재로 세계 수요를 견인했습니다. 미국은 프리미엄 초콜릿 및 기능성 초콜릿 수요 증가로 지역을 선도하고 있습니다.

유럽

유럽은 비가니즘 증가, 기능성 간식에 대한 관심, 대체 원료에서의 강력한 연구개발에 힘입어 2위를 차지하고 있습니다.

아시아태평양

아시아태평양은 가처분 소득 증가, 전자상거래 보급, 건강 지향 기호품으로 소비자 이동이 증가함에 따라 가장 빠르게 성장하는 지역입니다.

남미, 중동, 아프리카

이 지역은 성장의 초기 단계에 있지만, 슈퍼 푸드의 효능에 대한 인지도 증가와 유통 네트워크의 확대의 혜택을 받고 있습니다.

목차

제1장 서론

제2장 주요 요약

제3장 시장 역학

제4장 주요 지견

제5장 세계의 슈퍼푸드 제과류 시장 분석, 인사이트 및 예측(2025-2032년)

제6장 북미의 슈퍼푸드 제과류 시장 분석, 인사이트 및 예측(2025-2032년)

제7장 유럽의 슈퍼푸드 제과류 시장 분석, 인사이트 및 예측(2025-2032년)

제8장 아시아태평양의 슈퍼푸드 제과류 시장 분석, 인사이트 및 예측(2025-2032년)

제9장 남미의 슈퍼푸드 제과류 시장 분석, 인사이트 및 예측(2025-2032년)

제10장 중동 및 아프리카의 슈퍼푸드 제과류 시장 분석, 인사이트 및 예측(2025-2032년)

제11장 경쟁 매트릭스

제12장 기업 프로파일

제13장 전략적 제안

제14장 부록

AJY
영문 목차

영문목차

Growth Factors of superfood confectionery Market

The global superfood confectionery market continues to expand as consumers increasingly seek healthier, nutrient-rich alternatives to traditional sweets. According to the latest assessment, the global market reached USD 22.37 billion in 2024, supported by rising awareness of clean-label foods and functional ingredients. In 2025, the market is projected to grow to USD 23.67 billion, reflecting rising consumer demand for nutrient-dense confectionery. Long-term growth remains strong, with the market forecast to reach USD 35.30 billion by 2032, at a CAGR of 5.88%. North America dominated global demand with a 42.2% market share in 2024, driven by health-conscious consumers, preference for natural ingredients, and growing interest in premium superfood snacks.

Superfood confectionery blends traditional chocolates, candies, bars, and snacks with functional ingredients such as goji berries, chia seeds, quinoa, cacao nibs, maca, and ashwagandha. These nutrient-rich ingredients not only improve flavor and texture but also strengthen antioxidant, anti-inflammatory, and digestive benefits. Popular product categories include fruit-and-nut bars, adaptogen-infused chocolates, ancient grain snacks, and herbal confectionery. Growing interest in fitness, emotional well-being, and preventive health nutrition is fueling this shift toward superfood-based indulgence.

Market Drivers

A key driver boosting market growth is the rising demand for natural ingredient-based confectionery, driven by global consumer preferences for transparent labels and cleaner formulations. Modern consumers increasingly avoid synthetic colors, preservatives, and artificial additives, instead seeking functional confectionery that supports immunity, mood balance, digestive wellness, and overall vitality. Superfood chocolates infused with moringa, maca root bars, turmeric candies, and ashwagandha-enriched treats have gained widespread popularity. Additionally, the global shift toward healthy snacking is accelerating the adoption of superfood confectionery as guilt-free indulgence becomes a mainstream lifestyle choice.

Market Restraints

Despite promising growth, the market faces restraints, particularly the high cost of raw materials. Superfoods like goji berries, chia seeds, and quinoa require specialized farming, careful harvesting, and complex processing, leading to elevated market prices. Limited seasonal availability further increases supply costs, making superfood confectionery relatively expensive for mass-market consumers. Another challenge is misleading health claims, where certain brands exaggerate benefits without scientific backing. Such misleading labeling reduces consumer trust and weakens market credibility.

Market Opportunities

Technological advancements offer strong growth opportunities. Emerging techniques such as high-pressure processing, microwave pasteurization, ultrasound crystallization, and freeze drying enable manufacturers to preserve antioxidants, reduce nutrient loss, and improve texture while extending product shelf life. These innovations help maintain the nutritional integrity of superfood ingredients, supporting superior-quality confectionery and opening avenues for product differentiation.

Market Trends

One of the most influential trends is the growing demand for sugar-free superfood confectionery. With rising global incidence of obesity, diabetes, and metabolic disorders, consumers increasingly prefer low-calorie indulgence. Sugar-free chocolates with matcha, keto-friendly bars enriched with almonds or MCT oils, and stevia-sweetened adaptogen snacks are gaining traction. As more consumers shift toward sugar reduction, manufacturers are expanding portfolios to include high-fiber, low-glycemic, and nutrient-dense confectionery options.

Segmentation Analysis

By Source

The fruits segment led the market in 2024 due to high antioxidant levels, natural sweetness, fiber content, and rich nutritional value. Fruit-infused chocolates and bars strengthen brain health, digestive performance, and immunity.

The herbs & roots segment is the fastest-growing due to rising interest in anti-inflammatory and stress-reducing ingredients such as ashwagandha, turmeric, and ginseng.

By Distribution Channel

Supermarkets/hypermarkets dominated in 2024, offering wide product availability, strong visibility, and promotional campaigns.

Online retail is projected to grow fastest due to the rise of e-commerce, convenience of home delivery, and personalized recommendations.

Regional Outlook

North America (Market Size 2024: USD 9.44 billion)

North America dominated global demand due to strong health consciousness, clean-label preferences, and presence of major superfood brands. The U.S. leads the region with growing demand for premium and functional chocolates.

Europe

Europe ranks second, supported by rising veganism, interest in functional snacks, and strong R&D in alternative ingredients.

Asia Pacific

Asia Pacific is the fastest-growing region due to increasing disposable income, e-commerce penetration, and rising consumer shift toward healthier indulgence.

South America & Middle East & Africa

These regions are in early growth stages but benefit from rising awareness of superfood benefits and expanding distribution networks.

Conclusion

Growing from USD 22.37 billion in 2024 to USD 35.30 billion by 2032, the superfood confectionery market is set for long-term expansion fueled by clean-label trends, functional nutrition, and technological advancements. If you want, I can also prepare an SEO-optimized or HTML-formatted version.

Segmentation By Source

By Distribution Channel

By Region

Table of Content

1. Introduction

2. Executive Summary

3. Market Dynamics

4. Key Insights

5. Global Superfood Confectionery Market Analysis, Insights and Forecast, 2025-2032

6. North America Superfood Confectionery Market Analysis, Insights and Forecast, 2025-2032

7. Europe Superfood Confectionery Market Analysis, Insights and Forecast, 2025-2032

8. Asia Pacific Superfood Confectionery Market Analysis, Insights and Forecast, 2025-2032

9. South America Superfood Confectionery Market Analysis, Insights and Forecast, 2025-2032

10. Middle East & Africa Superfood Confectionery Market Analysis, Insights and Forecast, 2025-2032

11. Competitive Matrix

12. Company Profiles

13. Strategic Recommendations

14. Appendix

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