카로티노이드 시장 규모는 2023년에 18억 4,000만 달러로 평가되며, 2024-2030년의 예측 기간 중 CAGR 3.9%로 성장하며, 2030년에는 40억 1,000만 달러에 달할 것으로 예측됩니다.
세계의 카로티노이드 시장 성장 촉진요인
카로티노이드 시장 시장 성장 촉진요인은 다양한 요인의 영향을 받을 수 있습니다.
천연색소에 대한 수요 증가 :
천연색소인 카로티노이드에 대한 수요는 천연 성분을 사용하려는 식품 및 음료 업계의 추세에 따라 증가하고 있습니다. 카로티노이드는 인공 화학 물질이 필요 없이 다양한 식품 및 음료에 선명한 색상을 제공합니다.
영양과 건강에 대한 고객의 지식 증가 :
카로티노이드는 건강상의 이점에 대한 소비자의 지식이 증가함에 따라 기능성 식품 및 건강 보조 식품에 대한 수요가 증가하고 있으며, 베타카로틴과 루테인은 카로티노이드의 두 가지 예로서 항산화 특성과 건강상의 이점에 대해 잘 알려져 있습니다.
퍼스널케어 및 화장품 분야의 성장:
카로티노이드는 피부 톤을 개선하기 위해 퍼스널케어 및 화장품 분야에서 사용되고 있습니다. 화장품의 천연 및 유기농 성분에 대한 소비자의 요구로 인해 카로티노이드는 스킨케어 포뮬러 및 기타 제품에 점점 더 많이 사용되고 있습니다.
동물 사료에 활용 :
동물 영양 분야에서 카로티노이드는 생선, 계란, 닭고기 제품의 색을 좋게 하기 위해 사료에 첨가됩니다. 카로티노이드가 동물 사료에 첨가되기 시작한 것은 자연색 동물성 식품에 대한 수요가 증가했기 때문입니다.
영양보조식품 및 기능성 식품 시장 확대 :
카로티노이드는 기본적인 영양을 넘어 건강상의 이점을 제공하는 기능성 식품 및 건강 보조 식품의 인기가 높아짐에 따라 카로티노이드가 함유되어 있습니다. 카로티노이드는 면역 반응, 눈 건강 및 전반적인 건강 증진에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
유기농-천연제품 시장 확대:
다양한 산업에서 카로티노이드에 대한 수요는 천연 및 유기농 제품에 대한 소비자의 선호도에 영향을 받고 있습니다. 카로티노이드는 자연스럽고 덜 가공된 물질을 찾는 소비자들에게 어필하며, 클린 라벨 운동과 잘 맞아떨어집니다.
성장하는 양식업 분야 :
양식 분야에서 카로티노이드는 물고기와 새우의 색을 좋게 하기 위해 사용되므로 필수적입니다. 양식 산업이 전 세계에서 성장함에 따라 사료첨가제로서 카로티노이드에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
건강을 위한 아이 케어의 장점
제아잔틴과 루테인과 같은 일부 카로티노이드는 눈 건강과 관련이 있습니다. 카로티노이드가 안과 보조제에 포함되기 시작한 것은 카로티노이드의 시각 건강 유지 및 노화 관련 황반변성(AMD) 예방 기능에 대한 지식이 축적된 결과입니다.
세계의 카로티노이드 시장 성장 억제요인
카로티노이드 시장에는 몇 가지 억제요인과 과제가 있습니다.
비싼 생산 비용 :
높은 생산 비용: 카로티노이드를 추출하고 생산하는 데는 특히 천연 유래의 경우 비용이 많이 듭니다. 생산 비용은 원재료 조달, 추출 기술, 정제 절차 등 다양한 요인에 따라 달라질 수 있습니다.
계절적 변동과 작물 의존성:
카로티노이드는 주로 과일, 채소, 미생물에서 얻을 수 있으며, 그 공급은 특정 작물이나 계절적 변동에 영향을 받습니다. 그 결과, 카로티노이드의 가용성에 변동이 발생하여 지속적인 수요를 충족시키는 데 어려움을 겪을 수 있습니다.
특정 이용 사례에서의 안정성 제한:
특정 카로티노이드의 용도, 특히 음료 및 식품 조성물에서는 안정성에 제한이 있을 수 있습니다. 카로티노이드의 안정성은 열, 빛, pH 수준 등 다양한 요인의 영향을 받아 색과 영양 품질에 영향을 미칠 수 있습니다.
규제의 제약 및 상한선:
특정 카로티노이드 시장 침투는 식품 및 기타 제품 사용에 대한 규제 제한과 설정된 상한선에 의해 영향을 받을 수 있습니다. 제한 사항에는 안전 지침 및 법적 요건을 준수하는 것이 포함됩니다.
제형 및 추출의 어려움 :
카로티노이드를 천연물로부터 분리하여 안정적인 제품으로 배합할 때 기술적 어려움이 발생할 수 있습니다. 제제에서 카로티노이드의 효능을 보장하기 위해서는 카로티노이드의 안정성과 생체 이용률에 주의를 기울여야 합니다.
합성 대체품의 위협 :
합성 대체품 및 기타 천연 색소가 카로티노이드와 경쟁하는 다양한 용도에서 카로티노이드와 경쟁하고 있습니다. 일부 분야에서는 비용 절감 가능성 때문에 천연 색소보다 합성 카로티노이드를 선호할 수도 있습니다.
한정된 수용성:
카로티노이드의 일부 카로티노이드는 수용성이 제한적이기 때문에 특정 음료나 식품에 사용하면 효과가 떨어질 수 있습니다. 카로티노이드의 수용성을 높이는 것은 여전히 연구개발의 최우선 과제입니다.
알레르기 유발 물질 표시 문제:
특정 공급원으로부터 얻은 카로티노이드의 사용은 알레르기 유발 물질 표시를 의무화하는 법률과 알레르기 반응에 대한 우려로 인해 영향을 받을 수 있습니다. 제품에 알레르기를 유발할 수 있다는 사실을 알리고자 하는 기업은 엄격한 라벨링 가이드라인을 따라야 합니다.
Carotenoids Market size was valued at USD 1.84 Billion in 2023 and is projected to reach USD 4.01 Billion by 2030, growing at a CAGR of 3.9% during the forecast period 2024-2030.
Global Carotenoids Market Drivers
The market drivers for the Carotenoids Market can be influenced by various factors. These may include: Growing Need for Natural Food and Beverage Colorants:
The demand for carotenoids as natural colorants has increased due to the food and beverage industry's trend toward using natural ingredients. Without the need of artificial chemicals, carotenoids provide a variety of food and beverage goods their vivid colors.
Growing Customer Knowledge on Nutrition and Health:
Carotenoids are in more demand in functional foods and dietary supplements as a result of growing consumer knowledge of their health advantages. Beta-carotene and lutein are two examples of carotenoids that are well-known for their antioxidant qualities and possible health benefits.
Growth of the Personal Care and Cosmetics Sector:
Because they improve skin tone, carotenoids are used in the personal care and cosmetics sector. Carotenoids are increasingly used in skincare formulas and other goods due to consumer demand for natural and organic ingredients in cosmetics.
Uses for Animal Feed:
In the animal nutrition sector, carotenoids are added to feed to improve the color of fish, eggs, and poultry products. Carotenoids have been incorporated into animal feed formulas because to the growing demand for naturally colored animal products.
Expanding Market for Nutraceuticals and Functional Foods:
Carotenoids have been incorporated due to the growing popularity of functional foods and nutraceuticals, which provide health advantages beyond basic nutrition. These substances are prized for their ability to promote immunological response, ocular health, and general wellbeing.
An increase in the market for organic and natural products:
The need for carotenoids across a range of industries has been influenced by consumer preferences for natural and organic products. Carotenoids appeal to consumers looking for natural and minimally processed substances, which fits in nicely with the clean label movement.
Growing Aquaculture Sector:
In the aquaculture sector, carotenoids are essential since they are utilized to improve the color of fish and shrimp. As the aquaculture industry grows worldwide, there is an increasing need for carotenoids as feed additives.
Advantages of Eye Care for Health:
A few carotenoids, like zeaxanthin and lutein, are linked to good eye health. Carotenoids' incorporation in eye care supplements is a result of increased knowledge about their function in maintaining visual health and preventing age-related macular degeneration (AMD).
Global Carotenoids Market Restraints
Several factors can act as restraints or challenges for the Carotenoids Market. These may include:
Exorbitant Production Costs:
It can be expensive to extract and produce carotenoids, especially when they come from natural sources. The cost of production as a whole is influenced by a number of factors, including the acquisition of raw materials, extraction techniques, and purifying procedures.
Variability in Seasons and Crop Dependency:
Carotenoids are frequently obtained from fruits, vegetables, and microbes; their supply is influenced by certain crops as well as seasonal fluctuations. This may result in variations in the availability of carotenoids and possible difficulties in continuously satisfying demand.
Restricted Stability in Certain Use Cases:
Limited stability may be observed in certain applications of certain carotenoids, particularly in food and beverage compositions. The stability of carotenoids is influenced by various factors, including heat, light, and pH levels, which can affect their color and nutritional qualities.
Regulation Restraints and Upper Boundaries:
The market penetration of particular carotenoids may be impacted by regulatory limitations on their use in food and other products, as well as maximum limits that have been set. Constraints may include following safety guidelines and legal requirements.
Difficulties with Formulation and Extraction:
Technical difficulties can arise while separating carotenoids from natural sources and combining them into stable products. To guarantee the efficacy of carotenoids in formulations, care must be taken with regard to their stability and bioavailability.
The threat posed by synthetic substitutes:
In a variety of applications, synthetic substitutes and other natural colorants compete with carotenoids. Certain sectors might prefer synthetic carotenoids over their natural counterparts due to their potential cost savings.
Limited Water Solubility:
Due to their restricted water solubility, some carotenoids may not be as effective when used in certain food and beverage products. Enhancing carotenoids' water solubility is still a top priority for research and development.
Issues with the Labeling of Allergens:
The utilization of carotenoids obtained from particular sources may be impacted by laws requiring the labeling of allergens and worries about possible allergic reactions. Companies that want to disclose any possible allergies in their products must follow stringent labeling guidelines.
The Global Carotenoids Market is Segmented on the basis of Type, Source, Mode of Distribution, and Geography.
By Type
Beta-Carotene:
The most prevalent carotenoid, beta-carotene, is recognized for its provitamin A activity and possible health advantages.
Alpha-Carotene:
Another provitamin A carotenoid with antioxidant qualities is alpha-carotene.
Lutein and Zeaxanthin:
These carotenoids are vital for maintaining healthy eyesight and are mostly found in the macula of the eye.
Lycopene:
Mostly present in tomatoes, this compound may be able to lower the chance of developing several types of cancer.
Astaxanthin:
A potent carotenoid antioxidant, astaxanthin is present in marine environments such as algae and krill oil.
Additional Carotenoids:
This section covers a range of additional, less well-known carotenoids with a variety of characteristics and possible uses.
By Source
Natural Sources:
Derived from plant materials such as fruits, vegetables, and algae; frequently chosen due to purported health advantages and attractive packaging.
Synthetic Sources:
Made by chemical synthesis, these provide an affordable alternative, although their naturalness may raise questions with consumers.
By Mode of Distribution
Direct Sales:
Producers who sell directly to manufacturers of nutraceuticals, food and beverage businesses, and other industrial users.
Distributors & Wholesalers:
Enabling the delivery of carotenoids via well-established networks to a range of end consumers.
Online Platforms:
A growing number of suppliers and buyers are being connected through online B2B platforms.
By Geography
Asia Pacific:
The region holds the largest market share because of its expanding population, increased disposable income, and growing interest in nutraceuticals and functional foods.
North America:
Fortified food items and supplements based on carotenoids are in high demand due to the region's established market and emphasis on health and wellness.
Europe:
Tight restrictions on food additives and rising consumer knowledge of natural components affect the dynamics of the market.
The rest of the world:
As economies grow, people become more aware of the health advantages of carotenoids, and the food processing sector grows, this market is predicted to enjoy stable expansion.
The major players in the Carotenoids Market are:
BASF SE (Germany)
DSM (Netherlands)
Chr. Hansen Holding A/S (Denmark)
Archer Daniels Midland Company (ADM) (US)
Naturex SA (France)
LycoRed Ltd. (Israel)
Kalsem Inc. (US)
Cognis GmbH (Germany)
Sensient Technologies Corporation (US)
E. I. du Pont de Nemours and Company (DuPont) (US)