분리 유청 단백질(WPI) 시장 보고서(2026년)
Whey Protein Isolate (WPI) Global Market Report 2026
상품코드 : 1957940
리서치사 : The Business Research Company
발행일 : On Demand Report
페이지 정보 : 영문 250 Pages
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한글목차

분리 유청 단백질(WPI) 시장 규모는 최근 몇 년간 크게 성장했습니다. 2025년 59억 4,000만 달러에서 2026년에는 64억 7,000만 달러에 이르고, CAGR 8.9%의 성장이 전망되고 있습니다. 지난 몇 년간의 성장세는 단백질 보충제에 대한 인식 개선, 헬스장 및 피트니스 문화 확산, 초콜릿, 바닐라, 딸기 맛 개발, 분말형 단백질 제품에 대한 수요 증가, 건강식품 전문점 확대 등이 주요 요인으로 꼽힙니다.

분리 유청 단백질(WPI) 시장 규모는 향후 몇 년간 강력한 성장이 전망됩니다. 2030년에는 90억 1,000만 달러에 이르고, CAGR은 8.6%를 나타낼 전망입니다. 예측 기간 동안 성장 요인으로는 즉석섭취형(RTD) 유청단백질 분리 단백질에 대한 수요 증가, 무설탕 및 유기농 제품 채택 확대, 임상 영양 분야에서의 적용 확대, 전자상거래 및 온라인 유통 채널을 통한 보급률 증가, 혁신적인 맛과 기능성 배합 개발 등을 꼽을 수 있습니다. 예측 기간 동안 주요 동향으로는 운동선수층의 고단백 보충제 수요 증가, RTD 단백질 제품의 성장, 무설탕 및 유기농 제법에 대한 선호도 증가, 스포츠 영양 및 임상 영양 분야에서의 적용 확대, 식음료 및 퍼스널케어 제품에서 유청단백질 분리 단백질의 채택 증가 등이 있습니다. 증가를 들 수 있습니다.

건강과 피트니스에 대한 인식이 높아짐에 따라 향후 몇 년 동안 유청단백질 분리(WPI) 시장의 성장을 견인할 것으로 예측됩니다. 건강 및 피트니스에 대한 인식은 개인이 규칙적인 신체 활동, 균형 잡힌 식단, 건강한 생활 습관을 통해 신체 건강을 유지하는 것의 중요성을 이해하는 것을 의미합니다. 건강 및 피트니스에 대한 인식 증가는 주로 생활습관병 발생률 증가의 영향을 받아 사람들이 이러한 상태를 예방하고 관리하기 위해 더 건강한 습관을 채택하도록 장려하고 있습니다. 유청단백질분리체(WPI)는 고품질의 빠르게 흡수되는 단백질 공급원을 제공하여 근육 회복을 돕고, 대사 기능을 지원하며, 전신 체성분을 개선하는 등 건강 및 피트니스 목표 달성을 돕습니다. 예를 들어, 미국에 본사를 둔 비영리 단체인 국제식품정보위원회(IFIC)가 2023년 5월 발표한 연례 '식품과 건강에 관한 조사'에 따르면, 2023년 특정 식습관이나 다이어트를 실천한 미국 성인의 비율은 52%였습니다. 베이비부머 세대에서는 이 비율이 2022년 29%에서 41%로 증가했으며, 가장 많이 보고된 식습관은 고단백 식단(18%), 마음 챙김 식단(17%), 칼로리 계산(12%), 클린 식단(12%), 간헐적 단식(12%)으로 나타났습니다. 건강을 의식한 식행동 트렌드가 증가하고 있는 것으로 나타났습니다. 따라서 건강과 피트니스에 대한 인식이 높아짐에 따라 유청단백질 분리(WPI) 시장의 성장을 주도하고 있습니다.

유청단백질 분리 시장 주요 기업들은 고단백 레디 투 드링크(RTD) 음료, 임상 영양제, 성능 중심 제품에 대한 수요 증가에 대응하기 위해 내열성 유청단백질 분리물과 같은 첨단 솔루션 개발에 주력하고 있습니다. 내열성 유청분리물은 마이크로 파티큘레이션 등의 공정을 통해 설계된 특수 단백질 원료로 기존 유청분리물처럼 열에 민감하지 않고 응집, 농축, 기능적 특성의 손실 없이 고온 처리에 견딜 수 있습니다. 예를 들어, 2025년 3월 네덜란드에 본사를 둔 유제품 원료 제조업체인 프리슬란트 캄피나 잉글레디엔츠(Friesland Campina Ingredients)는 고온 가공 시 안정성을 유지하여 부드럽고 저점도, 고단백질 음료 제제를 제조할 수 있는 차세대 미세입자 유청 단백질 '뉴트리 유청 프로히트'를 발표했습니다. 뉴트리 유청 프로히트'를 발표하였습니다. 본 원료는 제어된 열처리와 전단력을 결합한 제조 공정을 통해 미세한 단백질 입자를 생성하여 중성 풍미 특성, 용해성 향상, 우수한 음용성을 실현하였습니다. 이러한 범용성으로 인해 기호성이 높은 고단백 액체를 필요로 하는 의료용 영양 제품부터 기능성과 가공 안정성이 모두 중요한 활성 영양 RTD 음료에 이르기까지 다양한 용도에 적합합니다.

목차

제1장 주요 요약

제2장 시장 특징

제3장 시장 공급망 분석

제4장 세계 시장 동향과 전략

제5장 최종 이용 산업 시장 분석

제6장 시장 : 금리, 인플레이션, 지정학, 무역 전쟁과 관세의 영향, 관세 전쟁과 무역 보호주의의 공급망에 대한 영향, 코로나 팬데믹이 시장에 미치는 영향을 포함한 거시경제 시나리오

제7장 세계 전략 분석 프레임워크, 현재 시장 규모, 시장 비교 및 성장률 분석

제8장 TAM(Total Addressable Market) 규모

제9장 시장 세분화

제10장 지역별/국가별 분석

제11장 아시아태평양 시장

제12장 중국 시장

제13장 인도 시장

제14장 일본 시장

제15장 호주 시장

제16장 인도네시아 시장

제17장 한국 시장

제18장 대만 시장

제19장 동남아시아 시장

제20장 서유럽 시장

제21장 영국 시장

제22장 독일 시장

제23장 프랑스 시장

제24장 이탈리아 시장

제25장 스페인 시장

제26장 동유럽 시장

제27장 러시아 시장

제28장 북미 시장

제29장 미국 시장

제30장 캐나다 시장

제31장 남미 시장

제32장 브라질 시장

제33장 중동 시장

제34장 아프리카 시장

제35장 시장 규제 상황과 투자환경

제36장 경쟁 구도와 기업 개요

제37장 기타 주요 기업 및 혁신 기업

제38장 세계 시장 경쟁 벤치마킹과 대시보드

제39장 주요 인수합병(M&A)

제40장 시장 잠재력이 높은 국가, 부문, 전략

제41장 부록

LSH
영문 목차

영문목차

Whey protein isolate (WPI) is a highly refined form of whey protein that contains very low levels of fat and lactose, typically providing more than 90% protein by weight. It is quickly absorbed by the body, making it well suited for muscle recovery and growth. The primary purpose of this protein is to deliver a fast-digesting, high-quality protein source that supports muscle repair and improves athletic performance.

The main types of whey protein isolate include chocolate, vanilla, strawberry, and other flavors. Chocolate flavor is produced from roasted and ground cacao seeds, often blended with sugar and milk. This product is available in various forms, such as powder and liquid, and is distributed through multiple channels, including supermarkets or hypermarkets, health food stores, and specialty shops. Whey protein isolate is used across several applications, including sports nutrition, clinical nutrition, food and beverages, and cosmetics and personal care, and is consumed by end users such as athletes, bodybuilders, fitness enthusiasts, health-conscious individuals, and seniors.

Tariffs have impacted the whey protein isolate market by increasing the cost of imported dairy ingredients and packaging materials, particularly affecting powder and RTD products. Segments like flavored and organic whey protein isolates are most impacted, with regions such as North America and Asia-Pacific facing higher import duties. This has led to elevated product prices and supply chain adjustments. On the positive side, tariffs are encouraging domestic production, local sourcing of raw materials, and investment in innovative protein formulations.

The whey protein isolate (wpi) market research report is one of a series of new reports from The Business Research Company that provides whey protein isolate (wpi) market statistics, including whey protein isolate (wpi) industry global market size, regional shares, competitors with a whey protein isolate (wpi) market share, detailed whey protein isolate (wpi) market segments, market trends and opportunities, and any further data you may need to thrive in the whey protein isolate (wpi) industry. This whey protein isolate (wpi) market research report delivers a complete perspective of everything you need, with an in-depth analysis of the current and future scenario of the industry.

The whey protein isolate (wpi) market size has grown strongly in recent years. It will grow from $5.94 billion in 2025 to $6.47 billion in 2026 at a compound annual growth rate (CAGR) of 8.9%. The growth in the historic period can be attributed to growing awareness of protein supplementation, increasing gym and fitness culture, development of chocolate, vanilla, and strawberry flavors, rising demand for powdered protein products, expansion of specialty health food stores.

The whey protein isolate (wpi) market size is expected to see strong growth in the next few years. It will grow to $9.01 billion in 2030 at a compound annual growth rate (CAGR) of 8.6%. The growth in the forecast period can be attributed to rising demand for ready-to-drink (rtd) whey protein isolate, increased adoption of sugar-free and organic variants, expansion of clinical nutrition applications, growing penetration through e-commerce and online distribution channels, development of innovative flavors and functional formulations. Major trends in the forecast period include rising demand for high-protein supplements among athletes, growth in ready-to-drink (rtd) protein products, increasing preference for sugar-free and organic formulations, expansion of sports nutrition and clinical nutrition applications, rising adoption of whey protein isolate in food, beverage, and personal care products.

The rising level of health and fitness awareness is anticipated to drive the growth of the whey protein isolate (WPI) market in the coming years. Health and fitness awareness refers to individuals' understanding of the importance of maintaining physical well-being through regular physical activity, balanced diets, and healthy lifestyle practices. The growth in health and fitness awareness is mainly influenced by the increasing incidence of lifestyle-related diseases, encouraging people to adopt healthier routines to prevent and manage such conditions. Whey protein isolate (WPI) supports health and fitness goals by offering a high-quality, rapidly absorbed protein source that aids muscle recovery, supports metabolic function, and improves overall body composition. For instance, in May 2023, according to the International Food Information Council (IFIC), a US-based nonprofit organization, its annual Food and Health Survey reported that 52% of American adults followed a specific eating pattern or diet in 2023. Among baby boomers, this share increased to 41% from 29% in 2022, with the most commonly reported eating patterns being high-protein diets (18%), mindful eating (17%), calorie counting (12%), clean eating (12%), and intermittent fasting (12%), highlighting the growing trend toward health-conscious dietary behavior. Therefore, the increasing health and fitness awareness is driving the expansion of the whey protein isolate (WPI) market.

Leading companies operating in the whey protein isolate market are concentrating on the development of advanced solutions, such as heat-stable whey isolates, to address the rising demand for high-protein ready-to-drink (RTD) beverages, clinical nutrition formulations, and performance-focused products. Heat-stable whey isolates are specialized protein ingredients engineered-often using processes such as microparticulation-to withstand high-temperature processing without aggregation, thickening, or loss of functional properties, unlike conventional whey isolates that are more sensitive to heat. For instance, in March 2025, FrieslandCampina Ingredients, a Netherlands-based dairy ingredient manufacturer, launched Nutri Whey ProHeat, a next-generation microparticulated whey protein designed to maintain stability during high-heat processing, enabling the production of smooth, low-viscosity, protein-rich beverage formulations. The ingredient is manufactured through controlled thermal processing combined with shear to create fine protein particles, delivering a neutral flavor profile, improved solubility, and excellent drinkability. Its versatility makes it suitable for medical nutrition products requiring palatable high-protein liquids, as well as active-nutrition RTD beverages where both functional performance and processing stability are critical.

In November 2024, Arla Foods Ingredients Group P/S., a Denmark-based whey ingredient manufacturer, acquired the whey nutrition business of Volac Whey Nutrition Limited for an undisclosed sum. Through this acquisition, Arla Foods Ingredients Group aims to increase production capacity, reinforce its supply chain, and address the growing demand for premium whey ingredients across health and nutrition markets. Volac Whey Nutrition Limited is a UK-based dairy nutrition company that produces whey protein isolate (WPI) under the Volactive brand.

Major companies operating in the whey protein isolate (wpi) market are Lactalis Group, Arla Foods, Fonterra Co-operative Group Limited, Royal FrieslandCampina N.V., Agropur Dairy Cooperative, Hilmar Cheese Company, Leprino Foods Company, Glanbia Nutritionals, Actus Nutrition, Carbery Group Limited, Sachsenmilch Leppersdorf GmbH, Ingredia SA, Numidia, BioHealth Products Inc., Interfood Group, Eurial SA, Amco Proteins Limited, Pure Product Company Ltd., Muscle Science Ltd., Davisco Foods International, Milk Specialties Global, Kerry Group plc, Saputo Inc., Morinaga Milk Industry Co. Ltd., FrieslandCampina DOMO, Armor Proteines, Volac International Ltd., Arla Foods Ingredients Group P/S

North America was the largest region in the whey protein isolate (WPI) market in 2025. Asia-Pacific is expected to be the fastest-growing region in the forecast period. The regions covered in the whey protein isolate (wpi) market report are Asia-Pacific, South East Asia, Western Europe, Eastern Europe, North America, South America, Middle East, Africa.

The countries covered in the whey protein isolate (wpi) market report are Australia, Brazil, China, France, Germany, India, Indonesia, Japan, Taiwan, Russia, South Korea, UK, USA, Canada, Italy, Spain.

The whey protein isolate (WPI) market consists of sales of unflavored whey protein isolate powder, hydrolyzed whey protein isolate, ready-to-drink whey protein isolate beverages, and capsules and tablets. Values in this market are 'factory gate' values, that is, the value of goods sold by the manufacturers or creators of the goods, whether to other entities (including downstream manufacturers, wholesalers, distributors, and retailers) or directly to end customers. The value of goods in this market includes related services sold by the creators of the goods.

The market value is defined as the revenues that enterprises gain from the sale of goods and/or services within the specified market and geography through sales, grants, or donations in terms of the currency (in USD unless otherwise specified).

The revenues for a specified geography are consumption values that are revenues generated by organizations in the specified geography within the market, irrespective of where they are produced. It does not include revenues from resales along the supply chain, either further along the supply chain or as part of other products.

Whey Protein Isolate (WPI) Market Global Report 2026 from The Business Research Company provides strategists, marketers and senior management with the critical information they need to assess the market.

This report focuses whey protein isolate (wpi) market which is experiencing strong growth. The report gives a guide to the trends which will be shaping the market over the next ten years and beyond.

Reasons to Purchase

Where is the largest and fastest growing market for whey protein isolate (wpi) ? How does the market relate to the overall economy, demography and other similar markets? What forces will shape the market going forward, including technological disruption, regulatory shifts, and changing consumer preferences? The whey protein isolate (wpi) market global report from the Business Research Company answers all these questions and many more.

The report covers market characteristics, size and growth, segmentation, regional and country breakdowns, total addressable market (TAM), market attractiveness score (MAS), competitive landscape, market shares, company scoring matrix, trends and strategies for this market. It traces the market's historic and forecast market growth by geography.

Scope

Added Benefits available all on all list-price licence purchases, to be claimed at time of purchase. Customisations within report scope and limited to 20% of content and consultant support time limited to 8 hours.

Table of Contents

1. Executive Summary

2. Whey Protein Isolate (WPI) Market Characteristics

3. Whey Protein Isolate (WPI) Market Supply Chain Analysis

4. Global Whey Protein Isolate (WPI) Market Trends And Strategies

5. Whey Protein Isolate (WPI) Market Analysis Of End Use Industries

6. Whey Protein Isolate (WPI) Market - Macro Economic Scenario Including The Impact Of Interest Rates, Inflation, Geopolitics, Trade Wars and Tariffs, Supply Chain Impact from Tariff War & Trade Protectionism, And Covid And Recovery On The Market

7. Global Whey Protein Isolate (WPI) Strategic Analysis Framework, Current Market Size, Market Comparisons And Growth Rate Analysis

8. Global Whey Protein Isolate (WPI) Total Addressable Market (TAM) Analysis for the Market

9. Whey Protein Isolate (WPI) Market Segmentation

10. Whey Protein Isolate (WPI) Market Regional And Country Analysis

11. Asia-Pacific Whey Protein Isolate (WPI) Market

12. China Whey Protein Isolate (WPI) Market

13. India Whey Protein Isolate (WPI) Market

14. Japan Whey Protein Isolate (WPI) Market

15. Australia Whey Protein Isolate (WPI) Market

16. Indonesia Whey Protein Isolate (WPI) Market

17. South Korea Whey Protein Isolate (WPI) Market

18. Taiwan Whey Protein Isolate (WPI) Market

19. South East Asia Whey Protein Isolate (WPI) Market

20. Western Europe Whey Protein Isolate (WPI) Market

21. UK Whey Protein Isolate (WPI) Market

22. Germany Whey Protein Isolate (WPI) Market

23. France Whey Protein Isolate (WPI) Market

24. Italy Whey Protein Isolate (WPI) Market

25. Spain Whey Protein Isolate (WPI) Market

26. Eastern Europe Whey Protein Isolate (WPI) Market

27. Russia Whey Protein Isolate (WPI) Market

28. North America Whey Protein Isolate (WPI) Market

29. USA Whey Protein Isolate (WPI) Market

30. Canada Whey Protein Isolate (WPI) Market

31. South America Whey Protein Isolate (WPI) Market

32. Brazil Whey Protein Isolate (WPI) Market

33. Middle East Whey Protein Isolate (WPI) Market

34. Africa Whey Protein Isolate (WPI) Market

35. Whey Protein Isolate (WPI) Market Regulatory and Investment Landscape

36. Whey Protein Isolate (WPI) Market Competitive Landscape And Company Profiles

37. Whey Protein Isolate (WPI) Market Other Major And Innovative Companies

38. Global Whey Protein Isolate (WPI) Market Competitive Benchmarking And Dashboard

39. Key Mergers And Acquisitions In The Whey Protein Isolate (WPI) Market

40. Whey Protein Isolate (WPI) Market High Potential Countries, Segments and Strategies

41. Appendix

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