Stratistics MRC의 조사에 따르면 세계의 전통적 식사의 스낵화 시장은 2025년에 1,468억 8,000만 달러 규모에 달하며, 예측 기간 중 CAGR 8.0%로 성장하며, 2032년까지 2,517억 2,000만 달러에 달할 것으로 전망되고 있습니다.
전통적 식사의 간식화는 바쁜 일정과 도시 생활로 인해 사람들이 더 빠르고 유연한 음식 선택으로 향하는 현대인의 식습관 변화로 인해 현대인의 식습관에도 큰 변화가 일어나고 있습니다. 소비자들은 복잡한 요리를 천천히 맛보는 대신, 친숙한 문화적 레시피에서 영감을 얻은 간편하고 영양가 높은 간식을 선택하고 있습니다. 이러한 현대적 스낵 형태는 전통적 맛의 본질을 유지하면서 편리성, 휴대성, 적정량 조절을 실현했습니다. 특히 젊은 세대는 그 다양성과 건강 지향적 매력으로 인해 이러한 선택에 매력을 느끼고 있습니다. 원재료, 포장, 기능성 영양에 대한 혁신이 진행되면서 전통 음식을 간식으로 재해석하는 움직임은 일상적인 소비 패턴을 바꾸고 있으며, 전통 음식이 바쁜 라이프스타일에 어떻게 부합하는지를 재정의하고 있습니다.
유로모니터 인터내셔널(Euromonitor International, 2025)의 데이터에 따르면 2024년 미국 성인의 17%가 스낵으로 식사를 대체하고 있으며, 이는 2023년의 14%에서 증가한 수치입니다. 영국에서는 그 비율이 2023년 10%에서 2024년 13%로 상승했습니다. 싱가포르, 캐나다, 브라질 등의 국가에서도 간식을 통한 식사 대체가 3% 증가했습니다.
편의성을 중시하는 소비 증가
현대 소비자들이 속도, 휴대성, 최소의 번거로움을 제공하는 식품을 찾는 가운데, 편의성은 전통적 식사의 간식화를 촉진하는 가장 강력한 요인 중 하나가 되었습니다. 바쁜 일상과 불규칙한 식습관으로 인해 사람들은 복잡한 요리를 이동 중에도 먹을 수 있는 간편한 전통 음식으로 대체하는 경향이 강해지고 있습니다. 이러한 사용자 친화적인 형태로 소비자는 표준적인 식사에 필요한 시간을 할애하지 않고도 문화적인 맛을 즐길 수 있습니다. 이에 따라 각 브랜드는 전통 레시피에서 영감을 받아 휴대가 간편한 기성식품을 속속 출시하고 있습니다. 편의성이 그 어느 때보다 식품 선택에 영향을 미치는 가운데, 스낵 스타일의 전통 제품이 간편하고 풍미 가득한 영양 보충을 위한 필수품으로 떠오르고 있습니다.
생산 및 포장 비용 상승
생산 및 포장 비용의 상승은 전통적 식사의 스낵화 시장에 큰 제약 요인으로 작용하고 있습니다. 복잡한 전통음식을 작고 편리한 형태로 포장하기 위해서는 첨단 가공 공정과 고가의 포장 솔루션이 필요하기 때문입니다. 많은 전통 레시피는 다양한 재료와 섬세한 조리 기술이 필요하므로 균일한 스낵 사이즈로 변환하는 데 많은 비용이 소요됩니다. 보존 기간 확보, 식감 유지, 본고장 풍미 보호를 위해 첨단 고급 포장재가 필요합니다. 또한 포장 단위 증가는 포장 수량과 총 비용을 증가시킵니다. 이러한 재정적 압박은 이익률에 영향을 미쳐 제품 가격 상승을 초래할 수 있습니다. 이로 인해 스낵화된 전통식품의 접근이 어려워지고, 소비자의 광범위한 보급이 지연될 우려가 있습니다.
클린 라벨 및 기능성 스낵에 대한 수요 증가
클린 라벨과 기능성 스낵에 대한 관심이 높아짐에 따라 전통적 식사의 스낵화 시장은 중요한 성장 경로를 제공합니다. 소비자들은 단순한 원료와 건강 증진 효과가 있는 배합을 선호하기 때문입니다. 전통적 스낵 형태는 통곡물, 천연 단백질, 허브, 영양가 높은 재료로 강화되어 건강 지향적인 요구 사항을 충족시킬 수 있습니다. 소화 개선, 면역력 강화, 지속적인 에너지 공급 등의 이점을 제공함으로써 브랜드는 목적의식이 있는 간식을 원하는 건강 지향적 소비자를 끌어들일 수 있습니다. 가공식품에 대한 감시가 강화되는 가운데, 클린 라벨 주장은 신뢰도를 높이고 소비자 충성도를 강화합니다. 이를 통해 전통 식문화와 현대의 기능성 영양을 융합할 수 있는 기회를 창출하고, 다양한 지역에서 시장 확대를 촉진할 수 있습니다.
시장 포화와 치열한 경쟁
시장 포화의 진행과 경쟁 압력 증가는 전통적 식사의 스낵화 시장에 심각한 위협이 되고 있습니다. 수많은 지역 및 국제 기업이 문화에서 영감을 받은 스낵 제품을 속속 출시하고 있기 때문입니다. 유사 상품 증가로 인해 브랜드가 차별화를 꾀하기 어렵습니다. 대기업은 우수한 자원, 공급망, 홍보 능력을 활용할 수 있지만, 이로 인해 중소 브랜드는 불리한 입장에 놓이게 됩니다. 경쟁력을 유지하기 위해 기업은 끊임없이 혁신해야 하며, 이는 비용 상승과 이익률 압박으로 이어집니다. 반복되는 맛 콘셉트나 가격 경쟁도 제품의 독창성을 떨어뜨립니다. 경쟁이 치열해지면서 브랜드는 인지도 하락, 수요 성장 둔화, 고객 유지력 약화에 직면할 수 있습니다.
COVID19은 전통적 식사의 간식화 시장에 역풍과 기회를 가져왔습니다. 초기에는 교통망의 혼란, 노동력 부족, 원자재 공급 불안정으로 인해 생산 지연과 시장 활동의 위축이 발생했습니다. 점차 소비자의 습관이 변화하면서 가정에서는 보관이 용이하고 간편하게 먹을 수 있는 스낵형 전통음식을 찾게 되었고, 불확실성 속에서도 안심과 친근감을 제공했습니다. 재택근무의 정착으로 간식 기회가 늘어나면서 적당량을 간편하게 먹을 수 있는 문화 간식에 대한 관심이 높아졌습니다. 오프라인 매장이 제한을 받는 가운데, EC의 확장은 제품 유통 개선에 중요한 역할을 했습니다. 운영상 과제는 여전히 남아 있지만, 팬데믹은 결국 변화하는 라이프스타일의 요구에 따라 편리하고 향수를 불러일으키는 간식 형태에 대한 수요를 가속화했습니다.
예측 기간 중 즉시 먹을 수 있는 포장 스낵 부문이 가장 큰 시장 규모를 차지할 것으로 예측됩니다.
예측 기간 중 즉시 먹을 수 있는 포장 스낵 부문이 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예측됩니다. 그 이유는 바로 그 누구도 따라올 수 없는 간편함, 휴대성, 그리고 즉각적인 사용 편의성 때문입니다. 이 제품들은 전통음식을 간편하게 먹을 수 있는 형태로 전환하여, 조리 과정의 번거로움 없이 본고장의 맛을 추구하는 소비자의 라이프스타일에 부합하는 제품입니다. 이 카테고리는 소매 채널 전반에 걸쳐 강력한 입지를 누리고 있으며, 온라인에서 접근성을 확대하고 지역 향신료와 전통 식재료를 활용한 제품 개발이 꾸준히 진행되고 있습니다. 장기 보관의 안정성, 손쉬운 취급, 그리고 바쁜 라이프스타일과의 궁합으로 젊은 소비자층부터 노년층까지 폭넓은 지지를 받고 있습니다. 스낵이 일상 생활에 점점 더 많이 통합되는 가운데, RTE(Ready-to-eat) 전통적 스낵 선택은 시장 선호도와 보급에서 계속 선두를 유지하고 있습니다.
온라인/E-Commerce 부문은 예측 기간 중 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 예측됩니다.
예측 기간 중 온라인/E-Commerce 부문은 디지털화의 진전과 소비자 편의성에 대한 수요 증가로 인해 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예측됩니다. 소비자들은 집에서 전통 간식을 주문할 수 있는 편리함, 다양한 제품군 탐색, 구매 전 고객 리뷰에 대한 접근성 등에 매력을 느낍니다. 이러한 플랫폼을 통해 브랜드는 오프라인 매장에만 의존하지 않고 새로운 지역으로 진출하거나 틈새 고객층에게 서비스를 제공할 수 있습니다. 정기 구매 상자, 기간 한정 혜택, 개인화된 프로모션과 같은 기능은 고객 참여와 충성도를 강화하는 데 기여합니다. 온라인 쇼핑의 신속성, 유연성, 안전성은 구매 습관을 변화시키고, E-Commerce를 스낵화된 전통 음식의 가장 빠르게 성장하는 유통 채널로 자리 매김하고 있습니다.
예측 기간 중 북미가 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예측됩니다. 이는 주로 소비자의 간편한 즉석식품에 대한 수요와 탄탄한 소매 및 물류 시스템에 힘입은 바 큽니다. 도시의 빠른 생활 리듬, 노동력 증가, 바쁜 스케줄로 인해 간편하고 휴대 가능한 전통 간식에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 효율적인 콜드체인 인프라와 광범위한 유통망을 통해 제품의 신선도 유지와 폭넓은 가용성을 보장합니다. 소비자들의 건강에 대한 관심 증가, 용량 조절이 가능한 제품, 새로운 맛에 대한 관심도 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다. 이 지역은 주요 브랜드의 존재, 광범위한 온라인 소매 채널, 혁신적인 제품 출시의 혜택을 누리고 있습니다. 이러한 요인들이 복합적으로 작용하여 북미는 스낵화된 전통식품에서 가장 큰 시장 점유율을 유지하고 있습니다.
예측 기간 중 아시아태평양은 도시화, 가처분 소득 증가, 식습관 변화에 힘입어 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 예측됩니다. 젊은 소비자층의 바쁜 라이프스타일은 전통적 맛과 현대적 편리함을 겸비한 휴대용 즉석 간식 수요를 주도하고 있습니다. 온라인 소매 플랫폼과 현대식 슈퍼마켓의 확장, 국제적인 식문화에 대한 접촉은 대도시와 신흥 도시 지역 모두에서 이러한 추세를 더욱 촉진하고 있습니다. 건강 및 기능성에 대한 인식이 높아지면서 분량 조절이 가능한 스낵의 보급도 성장에 기여하고 있습니다. 문화적 다양성, 스낵 형태의 혁신, 탄탄한 인구 기반이 결합된 아시아태평양은 전통 음식의 스낵화에서 가장 빠르게 성장하는 지역으로, 브랜드에 큰 기회를 제공합니다.
According to Stratistics MRC, the Global Snackification of Traditional Meals Market is accounted for $146.88 billion in 2025 and is expected to reach $251.72 billion by 2032 growing at a CAGR of 8.0% during the forecast period. Snackification of traditional meals represents a growing transformation in contemporary eating behaviors as hectic schedules and urban living push people toward faster, more flexible food choices. Instead of sitting down for elaborate, time-intensive dishes, consumers are opting for compact, nutritious snacks inspired by familiar cultural recipes. These modern snack formats preserve the essence of traditional flavors while offering convenience, portability, and portion control. Younger generations, in particular, gravitate toward these options for their versatility and health-focused appeal. With rising innovation in ingredients, packaging, and functional nutrition, snack-based reinterpretations of heritage foods are reshaping everyday consumption patterns and redefining how traditional cuisine fits into fast-paced lifestyles.
According to Euromonitor International (2025), data indicates that 17% of adult Americans replaced meals with snacks in 2024, up from 14% in 2023. In the UK, the share rose from 10% in 2023 to 13% in 2024. Other countries like Singapore, Canada, and Brazil also saw a 3% increase in meal replacement with snacks.
Increasing convenience-driven consumption
Convenience has become one of the strongest catalysts behind the growing snackification of traditional meals, as modern consumers seek foods that offer speed, portability, and minimal effort. Busy daily routines and irregular eating patterns encourage people to replace elaborate dishes with compact versions of traditional favorites that can be eaten on the move. These user-friendly formats let consumers stay connected to cultural flavors without the time commitment required for standard meals. In response, brands are launching easy-to-carry, ready-made options inspired by heritage recipes. As convenience shapes food choices more than ever, snack-style traditional products are emerging as go-to options for quick, flavorful nourishment.
Higher production and packaging costs
Rising production and packaging expenses pose a strong limitation to the snackification of traditional meals market, as adapting elaborate traditional dishes into smaller, convenient formats involves complex processing steps and costly packaging solutions. Many heritage recipes include diverse ingredients and detailed cooking techniques, making it expensive to convert them into uniform snack portions. Ensuring shelf life, maintaining texture, and protecting authentic flavors require advanced, often premium, packaging materials. Additionally, the need for multiple individually packed units increases packaging quantity and overall costs. These financial pressures impact profit margins and can elevate product prices, making snackified traditional foods less accessible and slowing broader consumer adoption.
Rising demand for clean-label and functional snacks
Surging interest in clean-label and functional snacking provides a significant growth avenue for the snackification of traditional meals market, as consumers prefer simple ingredients and health-enhancing formulations. Traditional snack formats can be enriched with whole grains, natural proteins, herbs, and nutrient-dense ingredients to meet wellness requirements. By offering benefits such as improved digestion, immune support, or long-lasting energy, brands can attract health-oriented shoppers seeking purposeful snacking. Clean-label claims also enhance credibility and strengthen consumer loyalty amid rising scrutiny of processed foods. This creates an opportunity to merge traditional culinary heritage with modern functional nutrition, boosting market expansion across diverse regions.
Market saturation and intense competition
Rising market saturation and growing competitive pressure represent a major threat to the snackification of traditional meals market, as numerous regional and international companies continue to roll out culturally inspired snack products. The increasing number of similar offerings makes it difficult for brands to stand out. Larger corporations benefit from superior resources, supply chains, and promotional capabilities, putting smaller brands at a disadvantage. To stay relevant, companies must constantly innovate, which raises costs and compresses profit margins. Repetitive flavor concepts and price-driven competition also diminish product uniqueness. As rivalry intensifies, brands may face declining visibility, slower demand growth, and weakened customer retention.
COVID-19 produced both setbacks and opportunities for the snackification of traditional meals market. In the early stages, disruptions in transportation, workforce shortages, and ingredient instability caused production delays and reduced market activity. Gradually, consumer habits shifted as households sought easy-to-store, easy-to-eat snack versions of traditional dishes that provided familiarity and comfort during uncertainty. Work-from-home routines boosted snacking occasions, leading to higher interest in portion-friendly, ready-to-eat cultural snacks. E-commerce expansion played a key role in improving product reach when physical stores faced restrictions. Although operational challenges persisted, the pandemic ultimately accelerated demand for convenient, nostalgic snack formats aligned with evolving lifestyle needs.
The ready-to-eat packaged snacks segment is expected to be the largest during the forecast period
The ready-to-eat packaged snacks segment is expected to account for the largest market share during the forecast period due to their unmatched ease, portability, and instant usability. They successfully convert traditional dishes into quick-grab formats that fit the routines of consumers seeking authentic tastes without cooking effort. This category enjoys strong placement across retail channels, expanding online availability, and steady product experimentation using regional spices and heritage ingredients. Their long storage stability, simple handling, and compatibility with fast-paced lifestyles make them appealing to both younger and older consumers. As snacking becomes more integrated into daily living, ready-to-eat traditional snack options continue to dominate market preference and adoption.
The online/e-commerce segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
Over the forecast period, the online/e-commerce segment is predicted to witness the highest growth rate, fueled by increasing digital adoption and consumer demand for convenience. Shoppers are drawn to the ability to order traditional snack foods from home, explore a wide range of products, and access customer reviews before making decisions. These platforms enable brands to enter new regions and serve niche audiences without relying solely on brick-and-mortar stores. Features like subscription boxes, limited-time offers, and personalized promotions strengthen engagement and loyalty. The speed, flexibility, and safety of online shopping have transformed buying habits, positioning e-commerce as the most rapidly expanding distribution channel for snackified traditional meals.
During the forecast period, the North America region is expected to hold the largest market share, primarily driven by consumer demand for convenient, ready-to-eat options and robust retail and logistics systems. Fast-paced urban lifestyles, greater workforce engagement, and busy schedules increase the need for quick, portable traditional snacks. Efficient cold chain infrastructure and widespread distribution networks ensure products remain fresh and widely accessible. Consumers' growing interest in health, portion-controlled products, and novel flavors further promotes market growth. The region also benefits from the presence of leading brands, extensive online retail channels, and innovative product launches. These factors collectively contribute to North America maintaining the largest market share for snackified traditional foods.
Over the forecast period, the Asia Pacific region is anticipated to exhibit the highest CAGR, propelled by urbanization, higher disposable incomes, and evolving eating habits. Busy lifestyles among younger consumers drive demand for portable, ready-to-eat snack options that combine traditional tastes with contemporary convenience. The expansion of online retail platforms, modern supermarkets, and exposure to international cuisines further stimulates adoption in both metropolitan and emerging urban centers. Rising awareness of health, functional benefits, and portion-controlled snacking adds to this growth. The combination of cultural diversity, innovation in snack formats, and strong population base makes Asia-Pacific the fastest-growing region for snackification of traditional meals, presenting significant opportunities for brands.
Key players in the market
Some of the key players in Snackification of Traditional Meals Market include Tao Kae Noi, Irvins Salted Egg, Jack 'n Jill, Zenko Superfoods, Kettle Gourmet, MARDI Sarawak, Kellogg's, Mars, PepsiCo, Mondelez International, Haldiram's, Balaji Wafers, Parle Products, Bikanervala Foods and ITC Limited.
In August 2025, Kellogg's becomes first Food Company to sign agreement eliminating toxic dyes from cereals. This agreement, reached with Texas Attorney General Ken Paxton, marks Kellogg's as the first major food manufacturer to enter a legally binding arrangement regarding the removal of toxic dyes, setting a significant precedent in the food and beverage sector.
In May 2025, PepsiCo and Yara have announced a long-term partnership for the supply of crop nutrition programs in Latin America to help decarbonize the food value chain, demonstrating Yara's ability to capitalize on its unique product portfolio by commercializing low carbon products profitably.
In August 2024, Mars, Incorporated and Kellanova announced that they have entered into a definitive agreement under which Mars has agreed to acquire Kellanova for $83.50 per share in cash, for a total consideration of $35.9 billion, including assumed net leverage. The transaction price represents a premium of approximately 44% to Kellanova's unaffected 30-trading day volume weighted average price and a premium of approximately 33% to Kellanova's unaffected 52-week high.