Stratistics MRC에 따르면 세계의 설탕 과자 시장은 2025년에 21억 1,000만 달러를 차지하고, 예측 기간 동안 CAGR은 5.7%를 나타내, 2032년에는 31억 1,000만 달러에 이를 것으로 전망됩니다.
설탕 과자라는 용어는 주로 설탕과 다른 감미료를 사용하여 제조되는 달콤한 맛을 가진 다양한 음식을 나타냅니다. 사탕, 초콜릿, 츄잉껌, 토피, 카라멜, 롤리팝, 민트, 삶은 과자 등은 그 예입니다. 모든 연령층과 문화권의 사람들이 설탕 과자를 좋아하며 일반적으로 간식이나 간식으로 먹을 수 있습니다. 또한, 이러한 제품에는 착색료, 견과류, 과일 추출물 및 젤라틴이 포함될 수 있습니다. 설탕 과자는 그 폭넓은 매력과 다양성에서 익혀, 성형, 코팅 등의 기술을 사용하여 만들어져 세계의 설탕 과자 시장 주요 기업이 되고 있습니다.
제품 혁신과 다양성
다양한 연령대와 선호도에 어필하기 위해 각 브랜드는 새로운 풍미, 식감 및 형태를 자주 소개합니다. 계절의 변화와 한정 상품은 화제를 불러 충동적인 구매를 촉구합니다. 건강 지향 소비자는 설탕 미사용과 영양 강화 사탕과 같은 혁신적인 제품에 매료됩니다. 또한, 혁신적인 컨테이너 디자인은 사용자 경험과 선반의 매력을 향상시킵니다. 전체적으로 볼 때 이러한 혁신은 각 브랜드의 경쟁력 유지와 신시장 개척에 도움이 됩니다.
불안정한 원료 비용
설탕, 코코아 및 기타 필수 원료의 가격은 자주 변동하므로 제조 비용이 상승합니다. 캔디 제조업체의 이익률은 이러한 예측 불가능성으로 인해 감소합니다. 특히 소규모 생산자는 증가하는 경비에 대응하기가 어렵습니다. 그 결과, 기업은 제품의 비용을 올릴 수밖에 없어 고객 수요에 영향을 미칠 수 있습니다. 원재료 비용의 장기적인 변동은 시장의 혁신과 투자를 방해합니다.
지속 가능한 포장 및 조달
재활용 가능한 소재와 생분해성 소재를 사용하는 기업은 경쟁적으로 유리하며 소비자의 로열티도 높아집니다. 공정 무역은 설탕과 카카오와 같은 원료의 윤리적 조달에 의해 지원되며 소비자의 신뢰와 브랜드 이미지를 향상시킵니다. 또한 환경 친화적인 활동을 지원하는 규제 개발에도 적합합니다. 이러한 지속가능성 프로그램은 환경에 부정적인 영향을 줄이면서 책임있는 소비를 요구하는 요구에 부응합니다.
상품 가격 급등
상품 가격의 상승은 제조업체의 이익률을 낮춥니다. 이로 인해 기업은 제품 가격을 올릴 수 없게 되어 고객 수요가 줄어들 수 있습니다. 가격 충격을 견딜 수 없기 때문에 중소규모의 생산자가 가장 큰 문제에 직면합니다. 재고 관리 및 공급망 계획도 불안정한 가격으로 방해받습니다. 궁극적으로는 제품의 혁신과 개발이 제한되어 시장 불확실성을 창출하게 됩니다.
COVID-19의 영향
COVID-19 팬데믹은 주로 공급망 중단, 공장 가동 중단, 소매점에서 소비자 발의 감소로 설탕 과자 시장을 크게 혼란시켰습니다. 록다운과 사회적 거리를 두는 조치는 특히 주요 판매 채널인 편의점과 영화관에서의 충동임베디드을 감소시켰습니다. 게다가, 건강 지향에 대한 소비자 선호도의 변화는 탄수화물을 많이 포함하는 제품 수요에 더욱 영향을 미쳤습니다. 그러나 인터넷 판매와 가정에서의 간식은 다소 완화되었습니다. 규제가 완화됨에 따라 시장은 점차 회복되어 축제 수요와 중계 소비자를 끌어들이는 패키지와 풍미 혁신이 시장을 견인했습니다.
예측 기간 동안 토피 & 카라멜 부문이 최대가 될 전망
토피 & 카라멜 분야는 연령대를 불문하고 널리 소비자에게 어필할 수 있기 때문에 예측 기간 동안 최대 시장 점유율을 차지할 것으로 예측됩니다. 이 제품은 풍부하고 호화스러운 맛을 제공하고 보존 기간이 길기 때문에 소매와 선물 모두에 이상적입니다. 맛, 텍스처, 설탕을 사용하지 않는 변형의 혁신은 소비자의 관심을 넓혀 수요를 밀어 올리고 있습니다. 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 채널을 통한 합리적인 가격과 가용성은 시장 침투를 더욱 강화하고 있습니다. 계절마다의 프로모션이나 매력적인 패키지도, 반복 구입이나 브랜드?로얄티를 뒷받침하고 있습니다.
유기농 원료분야는 예측기간 중 가장 높은 CAGR을 나타낼 것으로 예상됩니다.
예측 기간 동안 청정 라벨로 건강 지향 제품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 유기농 원료 분야가 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예측됩니다. 쇼핑객은 합성 첨가물이나 농약을 사용하지 않고 만든 과자를 요구하게 되어 있습니다. 이 시프트는 프리미엄 가격을 지원하고 제조업체의 이익률을 높입니다. 유기농 인증을 활용하는 브랜드는 마케팅 경쟁 우위를 확보하고 있습니다. 그 결과, 이 부문은 과자류 산업의 혁신과 제품의 다양화를 촉진하고 있습니다.
예측 기간 동안 가처분 소득 증가, 급속한 도시화, 소비자 식습관에 대한 서양의 영향력이 높아짐에 따라 아시아태평양이 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예측됩니다. 인도, 중국, 일본과 같은 국가들은 젊은 인구, 축제 전통, 소매점의 보급률 상승에 견인되어 왕성한 수요를 보여줍니다. 시장은 또한 현지화된 맛과 합리적인 가격대에 의해 확대되고 있습니다. 전자상거래와 편의점은 유통에 중요한 역할을 합니다. 게다가 이동 중에 간식과 충동 구매의 인기가 높아지면서 도시와 반도시 지역의 두 부문에서 성장을 가속하고 있습니다.
예측기간 동안 북미는 자연식품, 저당질식품, 유기농 식품의 프리미엄화와 혁신으로 가장 높은 CAGR을 나타낼 것으로 예측됩니다. 건강 지향 소비자는 더 깨끗한 라벨과 분량 관리 패키지 수요를 촉진하고 있습니다. 할로윈이나 크리스마스 등의 축제일에는 계절 수요가 피크를 맞이해, 단기적인 매출을 밀어 올립니다. 미국은 여전히 가장 큰 시장이며 브랜드 충성도와 빈번한 제품 출시의 영향을 받고 있습니다. 향수 마케팅과 참신 사탕도 시장 안정에 기여합니다. 주요 회사는 경쟁 구도에서 시장 경쟁력을 유지하기 위해 홍보 활동과 디지털 마케팅에 많은 투자를하고 있습니다.
According to Stratistics MRC, the Global Sugar Confectionery Market is accounted for $2.11 billion in 2025 and is expected to reach $3.11 billion by 2032 growing at a CAGR of 5.7% during the forecast period. The term sugar candy describes a wide range of foods with a sweet flavour that are mostly manufactured with sugar or other sweeteners. Candy, chocolate, chewing gum, toffees, caramels, lollipops, mints, and boiling sweets are a few examples of these. People of all ages and cultures adore sugar candy, which is typically eaten as treats or snacks. Additionally, these items could include colourings, nuts, fruit extracts, and gelatin. Because of its broad appeal and variety, sugar confectionery, which is made using techniques like boiling, moulding, and coating, is a major player in the global snacks and sweets market.
Product innovation & variety
New flavours, textures, and formats are frequently introduced by brands to appeal to a wide range of age groups and tastes. Seasonal changes and limited-edition products generate buzz and encourage impulsive purchasing. Health-conscious consumers are drawn to innovations like sugar-free or fortified candy. Additionally, innovative container designs improve the user experience and shelf attractiveness. When taken as a whole, these innovations assist brands in maintaining their competitiveness and reaching new markets.
Volatile raw material costs
The price of sugar, cocoa, and other essential ingredients fluctuates frequently, which raises the cost of manufacture. Candy manufacturers' profit margins are lowered by this unpredictability. Particularly smaller producers find it difficult to keep up with these growing expenses. Consequently, businesses might have to increase the cost of their products, which would impact the demand from customers. Prolonged fluctuations in the cost of raw materials also discourage market innovation and investment.
Sustainable packaging and sourcing
Companies that use recyclable or biodegradable materials have a competitive advantage and increase consumer loyalty. Fair trade is supported by the ethical procurement of ingredients like sugar and cocoa, which enhances consumer trust and brand image. Additionally, it is in line with regulatory developments that support environmentally responsible activities. These sustainability programs meet the growing need for responsible consumption while lessening their negative effects on the environment.
Commodity price spikes
Spikes in commodity prices lower manufacturers' profit margins. Because of this, businesses might have to increase the price of their products, which would decrease customer demand. Due to their inability to withstand price shocks, small and medium-sized producers face the greatest challenges. Inventory control and supply chain planning are also hampered by volatile prices. In the end, it restricts product innovation and development and produces market uncertainty.
Covid-19 Impact
The COVID-19 pandemic significantly disrupted the sugar confectionery market, primarily due to supply chain interruptions, factory shutdowns, and reduced consumer footfall in retail outlets. Lockdowns and social distancing measures led to decreased impulse purchases, particularly in convenience stores and cinemas, which are key sales channels. Moreover, shifting consumer preferences toward health-conscious choices further impacted demand for sugar-rich products. However, online sales and at-home snacking offered some relief. As restrictions eased, the market gradually recovered, driven by festive demand and innovation in packaging and flavors to attract returning consumers.
The toffees & caramels segment is expected to be the largest during the forecast period
The toffees & caramels segment is expected to account for the largest market share during the forecast period, due to its widespread consumer appeal across age groups. These products offer a rich, indulgent taste and longer shelf life, making them ideal for both retail and gifting purposes. Innovations in flavors, textures, and sugar-free variants have broadened consumer interest and boosted demand. Their affordability and easy availability through supermarkets, convenience stores, and online channels further enhance market penetration. Seasonal promotions and attractive packaging also drive repeat purchases and brand loyalty.
The organic ingredients segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
Over the forecast period, the organic ingredients segment is predicted to witness the highest growth rate, due to rising consumer demand for clean-label and health-conscious products. Shoppers are increasingly seeking sweets made without synthetic additives or pesticides. This shift supports premium pricing, enhancing profit margins for manufacturers. Brands leveraging organic certifications also gain a competitive marketing advantage. As a result, the segment is driving innovation and broader product diversification in the confectionery industry.
During the forecast period, the Asia Pacific region is expected to hold the largest market share due to rising disposable incomes, rapid urbanization, and growing Western influence on consumer eating habits. Countries like India, China, and Japan exhibit strong demand, driven by a young population, festive traditions, and increasing retail penetration. The market is also expanding through localized flavors and affordable price ranges. E-commerce and convenience stores play a vital role in distribution. Additionally, the rising popularity of on-the-go snacking and impulse buying is fuelling growth across both urban and semi-urban segments.
Over the forecast period, the North America region is anticipated to exhibit the highest CAGR by premiumization and innovation in natural, low-sugar, and organic offerings. Health-conscious consumers are driving demand for cleaner labels and portion-controlled packaging. Seasonal demand peaks around holidays like Halloween and Christmas, boosting short-term sales. The U.S. remains the largest market, influenced by brand loyalty and frequent product launches. Nostalgia marketing and novelty candies also contribute to market stability. Major players invest heavily in promotional activities and digital marketing to retain engagement in a competitive retail landscape.
Key players in the market
Some of the key players profiled in the Sugar Confectionery Market include Mars, Incorporated, Mondelez International, Nestle, Ferrero Group, The Hershey Company, Perfetti Van Melle, Haribo, Lindt & Sprungli, Tootsie Roll Industries, Lotte Confectionery, Orion Corporation, Meiji Holdings, Pladis Global, Cloetta, Ezaki Glico and Roshen Confectionery.
In April 2025, Nestle and OFI launched their largest-ever agroforestry collaboration-supporting ~25,000 farmers across Brazil, Cote d'Ivoire, and Nigeria over five years-planting 2.8 million trees across 72,000 ha. Using AI to monitor, the program aims to conserve ecosystems and cut 1.5 Mt CO2.
In August 2024, Mars announced its $35.9 billion cash acquisition of Kellanova, aiming to expand into global snack and cereal markets. The deal, expected to close by mid-2025, strengthens Mars's portfolio with brands like Pringles and Pop-Tarts.
In June 2024, Mondelez partnered with Saica Group to launch recyclable paper-based packaging solutions for its confectionery, biscuit, and chocolate multipacks. This aligns with its "Pack Light and Right" sustainability initiative aimed at reducing virgin plastic.