Stratistics MRC에 따르면, 세계 메즈칼 시장은 2025년에 12억 6,531만 달러로 2032년에는 29억 4,009만 달러에 달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 12.8%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다.
멕시코의 전통 증류주인 메즈칼은 용설란의 '피나'(심장)로 만들어집니다. 메즈칼은 다양한 종류의 용설란으로 만들 수 있기 때문에 블루 용설란으로만 만들어지는 데킬라보다 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 용설란은 제조 시 흙구멍에서 구워지기 때문에 독특한 스모키한 향이 납니다. 멕시코의 문화는 메즈칼을 중시하며, 전통 기술을 활용해 소량씩 수작업으로 만들어지는 경우가 많습니다. 메즈칼은 보통 스트레이트로 마시며, 그 독특한 개성과 수제 품질로 세계적으로 유명해졌습니다.
크래프트 스피릿의 세계적인 인기 상승
메즈칼은 장인정신이 깃든 소량 생산의 정통 주류에 대한 소비자의 수요 증가에 잘 부합하는 제품입니다. 메즈칼의 독특한 제조 공정과 풍부한 문화유산은 전통과 품질을 중시하는 소비자들에게 어필하고 있습니다. 프리미엄화 추세도 메즈칼과 같은 틈새 증류주에 대한 소비자의 구매 욕구를 높이고 있습니다. 전 세계적으로 칵테일 문화가 성장함에 따라 메즈칼의 인지도와 바 및 레스토랑에서의 사용률이 더욱 높아지고 있습니다. 그 결과, 메즈칼에 대한 전 세계 수요는 지속적으로 증가하고 있으며, 그 발자취는 멕시코를 넘어 세계로 뻗어나가고 있습니다.
높은 생산 비용
아가베는 전통적으로 흙 구덩이에서 로스팅하고 소량씩 증류하는 등 시간과 노동 집약적인 기술을 사용하여 생산됩니다. 공급이 제한적이고 수요가 증가함에 따라 원료, 특히 성숙한 아가베의 가격이 비싸졌습니다. 많은 소규모 생산자들은 사업을 발전시키거나 고급 장비를 구입하는 데 어려움을 겪고 있습니다. 인증 및 규제 준수 요구 사항으로 인해 비용은 더욱 상승합니다. 이러한 높은 비용은 결국 소매 가격 상승으로 이어져 세계 증류주 시장에서 메즈칼에 대한 접근성과 경쟁력을 제한하고 있습니다.
관광과 체험형 마케팅
메즈칼 생산 지역을 방문하는 여행객들은 전통 축제, 증류소 방문, 시음회에 자주 참여하며 증류주에 대한 이해를 높입니다. 이러한 실질적인 만남은 정서적 유대감을 형성하고, 입소문 광고와 기업 충성도를 촉진합니다. 브랜드는 또한 체험형 마케팅을 통해 제조에 사용되는 장인정신을 소개함으로써 메즈칼의 개성을 강조할 수 있습니다. 여행자들은 소셜 미디어를 통해 자신의 경험을 공유하고, 이를 통해 전 세계의 주목을 받을 수 있습니다. 관광과 체험형 전략을 결합하여 가벼운 관심을 장기적인 소비자 참여와 시장 성장으로 전환할 수 있습니다.
테킬라 및 다른 증류주와의 경쟁
테킬라는 세계적인 인지도와 마케팅 능력으로 인해 고객 선호도와 브랜드 인지도에서 메즈칼을 능가하는 경우가 많습니다. 많은 소비자들은 메즈칼 특유의 스모키한 맛에 익숙하지 않아 테킬라의 부드러운 맛을 선호합니다. 또한, 대형 데킬라 제조업체의 적극적인 마케팅은 메즈칼의 진열 공간과 소비자의 관심을 빼앗아가고 있습니다. 또한, 예산이 한정된 소비자들은 보드카나 럼과 같은 대량 생산된 증류주에 매력을 느낄 수 있습니다. 이러한 치열한 경쟁은 특히 해외 시장에서 메즈칼의 확장을 방해하고 있습니다.
COVID-19의 영향
COVID-19 사태 초기에는 봉쇄, 공급망 중단, 바 및 레스토랑 폐쇄로 인해 메즈칼 시장이 혼란에 빠졌고, 매출 감소로 이어졌습니다. 소규모 생산자들은 생산과 유통을 유지하는 데 큰 어려움을 겪었습니다. 그러나 규제가 완화되고 소비자 행동이 변화함에 따라 메즈칼의 가정 소비와 온라인 판매가 눈에 띄게 증가했습니다. 장인정신을 바탕으로 한 프리미엄 증류주에 대한 관심이 높아지면서 시장 회복을 더욱 촉진했고, 메즈칼은 팬데믹 이후에도 지속적인 성장을 이룰 수 있는 위치에 놓이게 되었습니다.
예측 기간 동안 과일 부문이 가장 클 것으로 예상됩니다.
과일 향이 다양한 소비자층, 특히 젊은 층과 실험적인 음주자에게 어필하여 예측 기간 동안 과일 부문이 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 메즈칼의 적응성은 과일 향으로 강화되어 믹솔로지 트렌드와 칵테일에 적합합니다. 이러한 맛은 전통적인 메스커의 강렬하고 스모키한 풍미를 마스킹하여 새로운 고객을 끌어들일 수 있습니다. 과일을 첨가한 혁신은 제품 라인업을 확장하고 재구매를 유도하는 데 도움이 됩니다. 과일 부문은 소비자 경험을 개선하고 맛을 다양화하여 시장 수요를 증가시킴으로써 과일 부문에 대한 수요를 증가시키고 있습니다.
개인 소비자 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다.
예측 기간 동안 개인 소비자 부문은 크래프트 스피릿과 장인정신에 대한 관심이 증가함에 따라 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 소비자들은 독특하고 정통적인 경험을 추구하고 있으며, 전통적 제조법과 다양한 맛을 가진 메즈칼은 매력적일 수 있습니다. 가처분 소득의 증가와 프리미엄화 추세로 인해 개인들은 메즈칼과 같은 고급 주류를 찾게 되었습니다. 또한, 건강을 중시하는 소비자들은 대량 생산된 증류주에 비해 메즈칼의 유기농, 자연친화적인 이미지에 매력을 느끼고 있습니다. 소셜 미디어와 인플루언서 마케팅은 젊은 층의 인지도와 호기심을 더욱 증폭시켜 시장 성장에 박차를 가하고 있습니다.
예측 기간 동안 아시아태평양은 독특한 프리미엄 주류에 대한 관심이 증가함에 따라 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 메즈칼에 대한 세계 인식이 높아짐에 따라 아시아 시장, 특히 일본, 한국, 중국 등에서는 이 멕시코 증류주의 독특한 맛과 문화 유산을 받아들이고 있습니다. 이러한 추세에 박차를 가하고 있는 것은 다양한 주류와 크래프트 칵테일에 대한 수요 증가, 멕시코 요리의 인기 상승입니다. 또한, 메즈칼은 고품질의 장인 정신이 깃든 제품이라는 명성이 이 지역의 진화하는 증류주 시장에서 메즈칼의 매력을 더욱 높여주고 있습니다.
예측 기간 동안 북미는 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다. 이는 장인정신이 깃든 프리미엄 증류주에 대한 소비자의 관심이 증가하고 있기 때문입니다. 스모키한 맛과 전통적인 제조법으로 유명한 메즈칼은 독특한 미각 경험을 원하는 밀레니얼 세대와 칵테일 애호가들 사이에서 인기를 끌고 있습니다. 미국은 이 지역에서 가장 큰 시장이며, 유통 채널의 확대, 믹솔로지 트렌드, 아가베 베이스 스피릿에 대한 인식의 증가가 그 원동력이 되고 있습니다. 크래프트 제조업체와 유명 인사들의 추천은 메즈칼의 인지도를 더욱 높여 북미 주류 산업에서 메즈칼을 역동적인 부문으로 만들고 있습니다.
According to Stratistics MRC, the Global Mezcal Market is accounted for $1265.31 million in 2025 and is expected to reach $2940.09 million by 2032 growing at a CAGR of 12.8% during the forecast period. A traditional Mexican distilled alcoholic beverage, mezcal is made from the "pina," or heart, of the agave plant. Since mezcal can be prepared from a variety of agave species, it offers a greater variety of flavours than tequila, which is only made from blue agave. The agave is roasted in earthen pits during manufacture, giving it a unique smokey flavour. Mexican culture places a strong emphasis on mezcal, which is frequently made by hand in small quantities utilising traditional techniques. It is usually consumed straight and has become well-known throughout the world for its distinctive character and handcrafted quality.
Rising global popularity of craft spirits
Mezcal is a fantastic fit for the growing demand from consumers for artisanal, small-batch, and authentic alcoholic beverages. Its unique production process and rich cultural heritage appeal to those valuing tradition and quality. Premiumization trends have also led to higher consumer willingness to spend on niche spirits like Mezcal. The growth of cocktail culture worldwide has further increased its visibility and usage in bars and restaurants. As a result, global demand for Mezcal continues to rise, expanding its footprint beyond Mexico.
High production costs
Agaves are traditionally produced using time-consuming and labour-intensive techniques including roasting them in earthen pits and distilling them in small quantities. Due to limited supply and growing demand, raw materials-particularly mature agave plants-have become more expensive. Many small-scale producers find it difficult to develop their businesses or purchase sophisticated equipment. The cost is further increased by certification and regulatory compliance requirements. These high costs ultimately lead to higher retail prices, limiting mezcal's accessibility and competitiveness in the global spirits market.
Tourism and experiential marketing
Travellers to areas that produce mezcal frequently take part in traditional festivals, distillery visits, and tastings to further their understanding of the spirit. These practical encounters foster emotional bonds that encourage word-of-mouth advertising and company loyalty. Brands may also highlight the distinctiveness of mezcal by showcasing the artisanal methods used in its manufacturing through experiential marketing. Travellers use social media to share their experiences, which makes them more visible worldwide. Together, tourism and experiential strategies transform casual interest into long-term consumer engagement and market growth.
Competition from tequila and other spirits
Tequila frequently outperforms mezcal in terms of customer preference and brand awareness due to its greater global recognition and marketing. Many consumers prefer the smoother taste of tequila since they are not familiar with the characteristic smokey flavour of mezcal. Major tequila producers' aggressive marketing initiatives also take shelf space and consumer attention away from mezcal. Additionally, consumers on a tight budget may be drawn to mass-produced spirits like vodka and rum because to their lower price points, which would reduce the attraction of mezcal. This severe rivalry hinders mezcal's expansion, especially in overseas markets.
Covid-19 Impact
The COVID-19 pandemic initially disrupted the mezcal market due to lockdowns, supply chain interruptions, and the closure of bars and restaurants, leading to a decline in sales. Small-scale producers faced significant challenges in maintaining production and distribution. However, as restrictions eased and consumer behaviors shifted, there was a notable increase in at-home consumption and online sales of mezcal. The growing interest in artisanal and premium spirits further fueled the market's recovery, positioning mezcal for continued growth in the post-pandemic era.
The fruity segment is expected to be the largest during the forecast period
The fruity segment is expected to account for the largest market share during the forecast period by appealing to a broader consumer base, especially younger and experimental drinkers. Mezcal's adaptability is enhanced by fruity flavours, which make it appropriate for mixology trends and cocktails. These flavours draw in new customers by masking the potent, smokey flavour of traditional mezcal. Innovation in fruit-infused variants has expanded product offerings, encouraging repeat purchases. All things considered, the fruity segment increases market demand by improving the consumer experience and diversifying flavours.
The individual consumers segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
Over the forecast period, the individual consumers segment is predicted to witness the highest growth rate, due to growing interest in craft and artisanal spirits. Consumers are increasingly seeking unique, authentic experiences, making Mezcal appealing due to its traditional production and diverse flavor profiles. Rising disposable incomes and premiumization trends have led individuals to explore higher-end alcoholic beverages like Mezcal. Health-conscious consumers are also drawn to its organic and natural image compared to mass-produced spirits. Social media and influencer marketing further amplify awareness and curiosity among younger demographics, fueling market growth.
During the forecast period, the Asia Pacific region is expected to hold the largest market share due to rising interest in unique and premium alcoholic beverages. As global awareness of Mezcal rises, Asian markets, particularly in Japan, South Korea, and China, are embracing the unique taste and cultural heritage of this Mexican spirit. The trend is fueled by a rising demand for diverse alcoholic beverages, craft cocktails, and the growing popularity of Mexican cuisine. Additionally, Mezcal's reputation as a high-quality, artisanal product further enhances its appeal in the region's evolving spirits market.
Over the forecast period, the North America region is anticipated to exhibit the highest CAGR, owing to rising consumer interest in artisanal and premium spirits. Known for its smoky flavor and traditional production methods, mezcal is gaining popularity among millennials and cocktail enthusiasts seeking unique taste experiences. The U.S. is the largest market in the region, fueled by expanding distribution channels, mixology trends, and growing awareness of agave-based spirits. Craft producers and celebrity endorsements are further elevating mezcal's profile, making it a dynamic segment within the broader alcoholic beverages industry in North America.
Key players in the market
Some of the key players profiled in the Mezcal Market include Pernod Ricard, Diageo plc, Bacardi Limited, Constellation Brands, Inc., Mezcal Amores, Rey Campero, El Silencio Holdings, Inc., William Grant & Sons Ltd., Casa Lumbre, Mezcal Vago, Sombra Mezcal, Real Minero, Pierde Almas, Mezcales de Leyenda and Los Danzantes.
In October 2024, Pernod Ricard India commenced the construction of Asia's largest malt distillery and maturation facility in Butibori, Nagpur, Maharashtra. This project, backed by a Memorandum of Understanding with the Government of Maharashtra, represents a significant investment in India's spirits industry.
In October 2024, Pernod Ricard India commenced the construction of Asia's largest malt distillery and maturation facility in Butibori, Nagpur, Maharashtra. This project, backed by a Memorandum of Understanding with the Government of Maharashtra, represents a significant investment in India's spirits industry.
In December 2023, Pernod Ricard India introduced Longitude77, its first Indian single malt whisky. Produced in Dindori, Maharashtra, this launch underscores the company's commitment to innovation and premiumization in the Indian market.