Stratistics MRC에 따르면, 세계 유기 셀레늄 효모 시장은 2024년에 15억 2,000만 달러로 예측 기간 동안 6.5%의 CAGR로 성장하여 2030년까지 22억 1,000만 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
유기 셀레늄 효모는 천연 형태의 셀레늄으로, 발효 중에 미네랄이 효모 세포(일반적으로 발아 효모)에 흡수됩니다. 이 형태는 생체 이용률이 높고 무기 셀레늄 공급원에 비해 체내 흡수가 용이합니다. 항산화 작용, 면역력 강화, 갑상선 건강에 도움이 되기 때문에 인간 영양학에서 널리 사용되고 있습니다.
의학 연구소에 따르면, 사람은 모든 출처에서 하루에 400 마이크로그램 이상의 셀레늄을 섭취해서는 안 된다고 합니다.
국민들 사이에서 늘어나는 결핍증
셀레늄은 면역 지원, 항산화 보호, 갑상선 조절 등 다양한 신체 기능에 필수적인 영양소입니다. 셀레늄 결핍에 대한 인식이 높아짐에 따라 소비자들은 영양 요구를 충족시키기 위해 자연적이고 생물학적으로 이용 가능한 공급원을 찾고 있습니다. 유기농 셀레늄 효모는 뛰어난 흡수율과 천연 성분으로 유명하며, 영양 보충제로서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 결핍증을 해결하기 위한 셀레늄 강화 제품에 대한 수요가 증가하면서 천연 및 유기농 솔루션으로의 전환과 함께 인간 영양 및 가축 사료 응용 분야 모두에서 시장 성장을 크게 촉진하고 있습니다.
제한된 공급량
유기 셀레늄 효모 공급이 제한적인 주요 원인은 효모 발효라는 시간과 자원을 많이 소비하는 생산 공정에 있습니다. 품질 기준을 유지하면서 생산 규모를 확대하는 복잡성이 공급을 제한하고 있습니다. 또한, 발효에 필요한 원료가 부족하거나 고가일 수도 있습니다. 이러한 공급 제한은 제품 비용의 상승, 가격 경쟁력 저하, 특정 지역에서의 가용성 제한으로 인해 시장 성장을 저해할 수 있습니다.
개개인의 건강과 영양에 대한 관심이 높아지고 있습니다.
맞춤형 건강에 대한 관심이 높아지면서 유기 셀레늄 효모는 맞춤형 영양 계획에 쉽게 통합할 수 있는 천연 생물학적 이용 가능한 형태의 셀레늄으로 인해 인기를 끌고 있습니다. 면역 지원, 갑상선 건강, 항산화 특성 등 보다 맞춤화된 솔루션에 대한 수요가 증가함에 따라 유기농 셀레늄 효모는 선호되는 선택이 되고 있습니다. 맞춤형 건강 솔루션으로의 전환은 유기농 보충제 부문에서 제품 혁신과 확장을 촉진할 것입니다.
부작용의 가능성
유기 셀레늄 효모는 일반적으로 적정량을 섭취하면 안전하다고 여겨지지만, 과다 섭취 시 셀레늄 중독을 유발할 수 있습니다. 잠재적인 부작용으로는 메스꺼움, 설사, 피로, 탈모, 심한 경우 신경 손상 등이 있습니다. 이러한 잠재적 부작용은 특히 소비자가 정확한 섭취량을 모르는 경우 셀레늄 보충제 사용을 주저하게 만들 수 있습니다. 이러한 건강 위험은 소비자의 경각심을 높이고 수요를 감소시킴으로써 시장 성장을 제한할 수 있습니다.
COVID-19의 영향
COVID-19 사태는 유기농 셀레늄 효모 시장에 다양한 영향을 미쳤습니다. 건강을 중시하는 소비자들이 셀레늄이 함유된 면역력 강화 보충제를 찾는 경향이 강화된 반면, 공급망 혼란과 생산 지연은 시장 성장을 저해하는 요인으로 작용했습니다. 또한, 팬데믹으로 인해 건강 전반을 위한 건강보조식품의 중요성에 대한 인식이 높아졌습니다. 그러나 경제의 불확실성과 유기 셀레늄 효모 제품의 생산 비용 상승은 단기적으로 시장 성장에 영향을 미쳤습니다.
예측 기간 동안 분말 부문이 가장 클 것으로 예상됩니다.
분말 부문은 예측 기간 동안 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 분말 형태의 유기 셀레늄 효모는 효모 세포에 결합된 농축된 천연 셀레늄 공급원이며, 종종 건강보조식품으로 사용됩니다. 무기 셀레늄 공급원에 비해 체내 흡수가 용이하여 생체 이용률이 향상되었습니다. 편의성, 긴 유통기한, 다양한 제형의 다양성으로 인해 다양한 용도에서 인기 있는 선택이 되고 있습니다.
예측 기간 동안 인간 영양 분야가 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다.
인간 영양 부문은 건강상의 이점으로 인해 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다. 유기 셀레늄 효모는 면역 기능을 지원하고 항산화 활성을 촉진하며 갑상선 건강을 돕습니다. 산화 스트레스에 대항하고 만성질환의 위험을 줄이며 전반적인 건강을 개선합니다. 기능성 식품, 캡슐, 정제로의 배합이 증가하고 있으며, 자연스럽고 깨끗한 라벨의 건강 식품에 대한 소비자 수요 증가에 대응하고 있습니다.
아시아태평양은 건강에 대한 인식이 높아지고 천연 영양 보충제에 대한 수요가 증가함에 따라 예측 기간 동안 가장 큰 시장 점유율을 기록할 것으로 예상됩니다. 중국, 인도, 일본과 같은 국가들은 인간 영양 및 동물 사료 분야에서 유기 셀레늄 효모의 채택이 증가하는 것을 목격하고 있습니다. 축산업의 확대와 함께 건강, 웰빙, 기능성 식품에 대한 관심이 높아지면서 시장 확대를 뒷받침하고 있습니다. 전반적으로, 시장은 이 다양한 분야에서 꾸준히 성장할 준비가 되어 있습니다.
북미는 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상되며, 특히 면역력 강화 및 항산화 효과를 목적으로 하는 천연 유기농 보충제에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 미국과 캐나다가 시장을 주도하고 있으며, 면역력 강화 및 항산화 제품을 찾는 소비자가 증가하고 있습니다. 클린 라벨 제품에 대한 선호도가 높아짐에 따라 이 지역의 시장은 지속적으로 성장할 것으로 예상됩니다.
According to Stratistics MRC, the Global Organic Selenium Yeast Market is accounted for $1.52 billion in 2024 and is expected to reach $2.21 billion by 2030 growing at a CAGR of 6.5% during the forecast period. Organic selenium yeast is a natural form of selenium, where the mineral is incorporated into yeast cells, typically Saccharomyces cerevisiae, during fermentation. This form is highly bioavailable, making it easier for the body to absorb compared to inorganic selenium sources. It is widely used in human nutrition for its antioxidant properties, immune support, and role in thyroid health.
According to the Institute of Medicine, a person should not consume more than 400 micrograms of selenium per day from all sources.
Rising incidence of deficiencies among population
Selenium is essential for various bodily functions, including immune support, antioxidant protection, and thyroid regulation. As awareness of selenium deficiencies increases, consumers are seeking natural and bioavailable sources to meet their nutritional needs. Organic selenium yeast, known for its superior absorption and natural formulation, is increasingly popular in dietary supplements. The growing demand for selenium-enriched products to address deficiencies, along with a shift toward natural and organic solutions, significantly propels the market's growth in both human nutrition and animal feed applications.
Limited supply
The limited supply of organic selenium yeast is primarily due to its production process, which involves yeast fermentation-a time-consuming and resource-intensive method. The complexity of scaling up production while maintaining quality standards can restrict supply. Additionally, the raw materials required for fermentation may be scarce or expensive. This supply limitation can hamper market growth by increasing product costs, reducing affordability, and limiting availability in certain regions.
Increasing trend towards personalized health and nutrition
With a growing focus on individualized wellness, organic selenium yeast is gaining popularity due to its natural, bioavailable form of selenium, which can be easily integrated into personalized nutrition plans. As people demand more customized solutions for immune support, thyroid health, and antioxidant properties, organic selenium yeast is becoming a preferred choice. This shift toward personalized health solutions encourages product innovation and expansion in the organic supplement sector.
Potential side effects
While organic selenium yeast is generally considered safe when consumed in appropriate amounts, excessive intake can lead to selenium toxicity. Potential side effects include nausea, diarrhea, fatigue, hair loss, and in severe cases, nerve damage. This potential side effect can deter consumers from using selenium supplements, especially if they are unaware of the correct dosage. Such health risks may limit market growth by increasing consumer caution and decreasing demand.
Covid-19 Impact
The covid-19 pandemic had a mixed impact on the organic selenium yeast market. While health-conscious consumers increasingly sought immune-boosting supplements, including selenium, supply chain disruptions and production delays hindered market growth. The pandemic also led to heightened awareness of the importance of nutritional supplements for overall health. However, economic uncertainties and higher production costs for organic selenium yeast products posed challenges, affecting market growth in the short term.
The powder segment is expected to be the largest during the forecast period
The powder segment is predicted to secure the largest market share throughout the forecast period. Organic selenium yeast in powder form is a concentrated, natural source of selenium bound to yeast cells, often used as a dietary supplement. It offers enhanced bioavailability, making it easier for the body to absorb compared to inorganic selenium sources. Its convenience, longer shelf life, and versatility in formulation make it a popular choice for various applications.
The human nutrition segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
The human nutrition segment is anticipated to witness the highest CAGR during the forecast period owing to its health benefits. Organic selenium yeast supports immune function, promotes antioxidant activity, and aids in thyroid health. It helps combat oxidative stress, reduces the risk of chronic diseases, and improves overall well-being. It is increasingly incorporated into functional foods, capsules, and tablets, catering to the growing consumer demand for natural, clean-label health products.
Asia Pacific is expected to register the largest market share during the forecast period driven by increasing health awareness and demand for natural dietary supplements. Countries like China, India, and Japan are witnessing rising adoption of organic selenium yeast in both human nutrition and animal feed sectors. The growing focus on health, wellness, and functional foods, alongside the expanding livestock industry, supports market expansion. Overall, the market is poised for steady growth in this diverse region.
North America is expected to witness the highest CAGR over the forecast period due to rising consumer demand for natural and organic supplements, particularly for immune support and antioxidant properties. The United States and Canada lead the market, where consumers are increasingly seeking immune-boosting and antioxidant-rich products. With a strong preference for clean-label products, the market is poised for continued expansion in the region.
Key players in the market
Some of the key players profiled in the Organic Selenium Yeast Market include Archer Daniels Midland Company, Lesaffre Group, Alltech Inc, Lallemand Inc., Novus International, Inc., Kemin Industries, EVONIK Industries AG, Zinpro Corporation, Solvay S.A., Adisseo France SAS, Vitfoss, AB Vista, Pharma Nord Inc., Miro Chembiotech Limited, Chaitanya Agro Biotech Limited, Celtic Chemicals Limited, Danstar Ferment AG, CeleCure OU, Huvepharma and AngelYeast Corporation.
In October 2024, Alltech has made significant strides in expanding its portfolio of organic selenium-enriched yeast products. These developments cater to the increasing demand for high-quality and sustainable feed ingredients that support animal health and performance. Their commitment to R&D ensures that they remain a leader in providing cutting-edge solutions that meet the evolving nutritional needs of animals.
In July 2024, Lallemand Inc. has introduced a new line of organic selenium-enriched yeast-based dietary supplements, designed to provide enhanced bioavailability and standardized selenium content. This move highlights the company's commitment to advancing health and nutrition solutions, particularly in the realm of trace minerals.