Stratistics MRC에 따르면 세계의 커피 원두 시장은 2024년에 358억 2,000만 달러를 차지하며 예측 기간 중 CAGR 9.9%로 성장하며, 2030년에는 631억 2,000만 달러에 달할 것으로 예상되고 있습니다.
커피 원두는 커피나무의 씨앗이며, 이를 재배, 유통, 판매하는 세계 산업입니다. 이 시장에는 아라비카와 로부스타를 중심으로 수많은 커피 원두가 판매되고 있으며, 각기 독특한 맛과 품질을 가지고 있습니다. 커피 문화의 급격한 성장과 카페와 커피하우스의 확장은 스페셜티 커피와 프리미엄 커피에 대한 고객 수요 시장 확대를 주도하고 있습니다.
국제커피기구(ICO)에 따르면 2019-20년 수출량은 브라질이 2만 2,000봉지(60kg 1,000봉지)로 가장 많았고, 인도네시아가 4,800봉지, 에티오피아 3,700봉지, 필리핀 3,300봉지 순으로 나타났습니다.
세계 소비의 확대
커피 원두의 세계 소비 확대는 문화의 발전, 라이프스타일의 변화, 가처분 소득 증가 등이 복합적으로 작용하고 있습니다. 커피가 많은 곳에서 특히 젊은 세대들 사이에서 주식 음료로 자리 잡으면서 커피의 인기는 계속 상승하고 있습니다. 특히 중국, 인도 등의 카페 문화의 부상은 이러한 추세에 크게 기여하고 있습니다. 또한 콜드브루, 스페셜티 블렌드 등 다양한 커피 상품이 소비자의 취향 변화에 대응하고 있습니다.
가격 변동
공급망 중단, 불규칙한 날씨, 세계 경제 동향 등 다양한 요인이 커피 원두 시장의 가격 변동에 영향을 미칩니다. 최근 브라질 등 주요 산지에서는 서리와 가뭄으로 인해 가격이 상승하는 등 큰 변동성을 보이고 있습니다. 가격 변동은 배송비 및 환율 변동에도 영향을 받습니다. 전 세계에서 커피에 대한 수요가 여전히 강하므로 수요 및 공급의 불일치는 급격한 가격 변동으로 이어질 수 있으며, 시장은 특히 경제 및 환경 변화에 취약합니다.
소비자 선호도 변화
편리성, 지속가능성, 품질에 대한 요구는 커피 원두 시장에도 반영되고 있습니다. 오늘날 소비자들은 보다 전문적이고 고급스러운 커피를 찾고 있으며, 특이한 맛과 장인정신이 깃든 로스팅 방식을 선호하고 있습니다. 환경과 건강에 대한 인식이 높아지면서 윤리적으로 유기농으로 재배된 원두에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한 젊은 세대를 중심으로 편리함을 추구하는 동향이 확산되면서 바로 마실 수 있는 커피 제품이나 정기 구매 서비스가 인기를 끌고 있습니다. 또한 소비자들은 지속가능한 관행, 조달 투명성, 지역 사회 참여를 중시하는 브랜드를 선호하는 경향이 강해지면서 커피 산업 전반에 큰 영향을 미치고 있습니다.
공급망 문제
커피 원두 시장공급망 문제는 다방면에 걸쳐 생산과 유통에 큰 영향을 미치고 있습니다. 이러한 혼란은 물류의 어려움, 정치적 예측 불가능성, 기후 변화 등 다양한 요인으로 인해 발생합니다. 또한 많은 커피 농장은 지역적으로 고립되어 있으며, 운송이 어렵고 비용이 많이 듭니다. 또한 정치적 혼란으로 인해 수출업체들이 농장에 도착하여 상품을 이동하는 것이 더 어려워져 업무에 지장을 초래할 수 있습니다. 이러한 장애물을 극복하고 고품질 커피 원두의 안정적인 공급을 보장하기 위해서는 이해관계자들과의 강한 유대관계가 필요합니다.
COVID-19의 영향
COVID-19 팬데믹으로 인해 커피 원두 시장은 큰 영향을 받아 수급에 큰 혼란을 겪었습니다. 커피숍, 레스토랑, 사무실의 폐쇄와 가동률 감소, 문 닫기와 사회적 거리두기 조치로 인해 집 밖에서 소비되는 커피의 양이 크게 감소했습니다. 또한 이동 제한으로 인해 노동력이 부족해져 커피 생산과 수확에 차질이 생겼습니다. 이러한 어려움은 공급망 중단과 커피 가격 변동이 심해지면서 전염병이 발생했을 때 세계 커피 산업의 약점을 부각시켰습니다.
예측 기간 중 아라비카 부문이 가장 큰 비중을 차지할 것으로 예상됩니다.
아라비카 커피 원두는 독특한 풍미와 낮은 카페인 농도로 인해 다양한 소비자들에게 매력적입니다. 부드럽고 달콤한 맛으로 인해 스페셜티 커피 음료로 인기가 높습니다. 특히 신흥 국가에서는 카페와 커피숍의 수가 증가함에 따라 수요가 더욱 증가하고 있습니다. 또한 아라비카 원두는 윤리적인 농법과 연관되어 있으며, 지속가능한 방식으로 생산된 고급 제품에 대한 소비자 수요가 시장을 주도하고 있습니다.
예측 기간 중 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 예상되는 분야는 식품 및 음료 분야입니다.
음료 및 식품 분야는 예측 기간 중 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다. 커피 원두는 음료 및 식품 분야에서 향이 나는 커피, 에스프레소, 콜드브루와 같은 다양한 음료를 만드는 데 널리 사용됩니다. 또한 커피 원두는 케이크, 쿠키, 패스트리와 같은 구운 제품의 맛을 향상시킵니다. 커피 향이 나는 페이스트리와 아이스크림의 인기가 높아지면서 수요도 증가하고 있습니다. 또한 커피 원두는 리큐어와 칵테일에 점점 더 많이 사용되어 적응력이 뛰어나며 요리 예술의 중요한 요소로 부상하고 있습니다.
급격한 도시화와 소비 습관의 변화로 인해 아시아태평양이 예측 기간 중 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 중국과 인도에서 커피는 다른 전통 음료보다 젊은 층 사이에서 인기가 높아지고 있습니다. 스페셜티 커피숍과 카페는 중산층의 프리미엄 커피 경험에 대한 욕구와 가처분 소득 증가로 인해 성장하고 있습니다. 즉석 커피 제품 및 유기농 옵션에 대한 수요 증가로 인해 시장이 확대되고 있으며, 이는 편의성과 건강 지향 증가로 인한 것입니다.
북미는 프리미엄 고품질 원두에 대한 인식이 높아지면서 스페셜티 커피에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 예측 기간 중 가장 높은 CAGR을 나타낼 것으로 예상됩니다. 커피 원두 수요는 카페와 커피숍 증가와 특히 COVID-19 팬데믹 기간 중 집에서 커피를 내려 마실 수 있는 방법이 유행하면서 증가하고 있습니다. 또한 건강을 생각하는 소비자들은 공정무역, 지속가능한 조달, 유기농 인증을 받은 커피를 찾고 있습니다.
According to Stratistics MRC, the Global Coffee Beans Market is accounted for $35.82 billion in 2024 and is expected to reach $63.12 billion by 2030 growing at a CAGR of 9.9% during the forecast period. Coffee beans are the seeds of the Coffee plant, and the global industry that grows, distributes, and sells them. Numerous coffee bean varieties, mostly Arabica and Robusta, are available in this market, each with unique flavours and qualities. A burgeoning coffee culture and the expansion of cafes and coffeehouses are driving the market's growth in customer demand for specialty and premium coffee.
According to the International Coffee Organization (ICO), Brazil has been at the forefront of production with 22,000 (thousand 60 kg bags) followed by Indonesia, Ethiopia, and the Philippines exporting 4,800, 3700, and 3,300 respectively for the 2019-20 year.
Growing global consumption
The increased global consumption of coffee beans is driven by a mix of cultural developments, lifestyle changes, and increasing disposable incomes. As coffee becomes a staple beverage in many places, particularly among younger generations, its popularity continues to climb. The rise of cafe culture, especially in countries like China and India, has largely contributed to this tendency. Moreover, the variety of coffee goods, including cold brews and specialty blends, caters to shifting consumer preferences.
Price fluctuations
A number of factors, such as supply chain interruptions, unfavourable weather, and worldwide economic trends, affect price changes in the coffee bean market. Significant volatility has been observed in recent years, with prices rising as a result of frosts and droughts in major coffee-producing regions such as Brazil. Price dynamics are also impacted by changes in delivery charges and currency exchange rates. Since there is still a strong demand for coffee worldwide, any mismatch between supply and demand could lead to sharp price fluctuations, making the market especially vulnerable to changes in the economy and environment.
Changing consumer preferences
A move toward convenience, sustainability, and quality is reflected in the market for coffee beans. Consumers of today are looking for specialized and premium coffee options more and more, and they like unusual flavours and artisan roasting methods. As environmental and health consciousness increase, there is a growing demand for beans that are ethically and organically grown. Additionally, the convenience trend is being driven by younger generations, which is why ready-to-drink coffee products and subscription services are becoming more and more popular. Additionally, consumers are more inclined to support brands that emphasize sustainable practices, transparency in sourcing, and community engagement, significantly influencing the overall coffee landscape.
Supply chain issues
Supply chain issues in the coffee beans market are multifaceted and significantly impact production and distribution. The disruptions are caused by a number of factors, including logistical difficulties, political unpredictability, and climate change. Furthermore, many coffee estates are geographically isolated, which makes transportation more difficult and expensive. Operations may be further hampered by political upheaval, which makes it more difficult for exporters to reach fields and move goods. Strong stakeholder relationships are necessary to overcome these obstacles and guarantee a steady supply of high-quality coffee beans.
Covid-19 Impact
The market for coffee beans was significantly impacted by the COVID-19 pandemic, which caused supply and demand disruptions. Due to coffee shops, restaurants, and offices closing or operating at reduced capacity, lockdowns and social distancing measures caused a considerable reduction in the amount of coffee consumed outside the home. Movement limitations also led to a labour scarcity, which hampered the operations of coffee production and harvesting. These difficulties led to supply chain interruptions and heightened price volatility for coffee, underscoring the weaknesses in the world's coffee industry during the epidemic.
The arabica segment is expected to be the largest during the forecast period
The arabica segment is estimated to be the largest, due to the distinct flavour profile and reduced caffeine concentration of Arabica coffee beans make them appealing to a wide range of consumers. Their smooth, sweet flavor makes them popular for specialty coffee drinks. Demand is further increased by the expanding number of cafes and coffee shops, particularly in emerging nations. Additionally, as Arabica beans are linked to ethical farming techniques, consumer demand in high-end, sustainably sourced products is driving the market.
The food and beverages segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
The food and beverages segment is anticipated to witness the highest CAGR during the forecast period. Coffee beans are used extensively in the food and beverage sectors to make a variety of drinks, such as flavoured coffees, espresso, and cold brew. Additionally, they improve the taste of baked products like cakes, cookies, and pastries. Demand is also fueled by the rising appeal of coffee-flavoured pastries and ice creams. Furthermore, coffee beans are being utilized more and more in liqueurs and cocktails, demonstrating their adaptability and emerging as a crucial component in the culinary arts.
Asia Pacific is expected to have the largest market share during the forecast period due to rapid urbanization and shifting consumer habits are driving the market. Coffee is becoming more popular among younger populations in China and India than other traditional drinks. Specialty coffee shops and cafes are growing as a result of the middle class's desire for premium coffee experiences and their increased disposable income. The market is expanding because to the growing demand for ready-to-drink coffee products and organic options, which represents a move towards convenience and health-conscious choices.
North America is projected to witness the highest CAGR over the forecast period, due to rising consumer demand for specialty coffee brought on by a growing appreciation for premium, high-quality beans. The demand for coffee beans has increased due to the growth of cafes and coffee shops as well as the popularity of at-home brewing, especially during the COVID-19 pandemic. Additionally, consumers who are concerned about their health are looking for coffee that is certified fair trade, sustainably sourced, and organic.
Key players in the market
Some of the key players profiled in the Coffee Beans Market include Nestle S.A., Starbucks Corporation, Kraft Heinz Company, JDE Peet's, Lavazza S.p.A., Illycaffe S.p.A., Dunkin' Brands Group, Inc., Peet's Coffee, Inc., Tchibo GmbH, Blue Bottle Coffee, Inc., Caribou Coffee Company, Inc., Cafe Don Pablo Coffee, Stumptown Coffee Roasters, Death Wish Coffee Company, Groundwork Coffee Co., Oren's Daily Roast, Lavazza S.p.A., Trung Nguyen Coffee, Kopi Luwak Producers, and Coffee Holding Company, Inc.
In June 2023, Nestle introduced a new line of coffee capsules, "Nescafe Farmers Origins," emphasizing traceability and sustainability.
In February 2023, Starbucks launched the Oleato range, featuring coffee infused with extra virgin olive oil, targeting a new health-conscious demographic.
In September 2022, Death Wish Coffee expanded its product line by launching canned cold brew, meeting the demand for convenient, ready-to-drink coffee options.
In April 2022, Blue Bottle introduced its "Bright Roast," targeting consumers who prefer lighter, more delicate flavors in their coffee beans.