Stratistics MRC에 따르면 농업 및 식품 공급망 블록체인 세계 시장은 2024년 4억 1,840만 달러를 차지하며 예측 기간 동안 CAGR 38.2%로 성장하여 2030년에는 29억 1,540만 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
농업 및 식품 공급망 블록체인은 안전하고 투명하며, 불변의 방식으로 컴퓨터 네트워크 전체의 거래를 기록하는 분산형 디지털 원장 기술입니다. 이는 농장에서 식탁까지의 식품 여행을 추적함으로써 추적성을 강화하고, 데이터 무결성을 보장하며, 부정 행위를 줄입니다. 실시간으로 변조 불가능한 기록을 제공함으로써 블록체인은 식품의 안전성을 향상시키고, 공급망 프로세스를 간소화하고, 공급망 전반에 걸쳐 명확한 가시성과 책임을 가능하게 함으로써 이해 관계자간의 신뢰를 양성합니다.
향상된 투명성과 추적성에 대한 요구
시장의 투명성과 추적성에 대한 수요 증가는 식품 안전, 품질, 윤리적 관행에 대한 소비자의 의식 증가를 반영합니다. 출처, 지속가능성, 오염에 대한 우려가 높아짐에 따라 이해관계자들은 농장에서 식탁에 이르는 식품의 명확하고 추적가능한 기록을 선호합니다. 이 수요는 정확한 실시간 정보를 제공하고 제품이 책임지고 조달되고 취급되고 있음을 보장하며 궁극적으로 소비자의 신뢰를 키우고 공급망의 효율성을 높이기 위해 블록체인과 같은 기술의 채용을 추진합니다.
기술적 전문 지식의 필요성
농업 및 식품 공급망에 블록체인을 도입하기 위해서는 기술적인 전문 지식이 필요하기 때문에 몇 가지 문제가 발생할 수 있습니다. 전문 지식에 대한 높은 수요는 교육 및 시스템 유지 보수 비용을 증가시켜 중소기업과 농장에 불균형한 영향을 미칠 수 있습니다. 또한 기술 기술에 의존하면 필요한 전문 지식을 제공할 수 있는 조직이 줄어들고 블록체인 기술의 도입이 지연될 수 있습니다. 게다가 숙련된 전문가가 부족하면 부적절한 구현이 이루어지고 블록체인 솔루션의 효율성이 떨어지고 전반적인 진보가 방해될 수 있습니다.
공급망 관리 효율성
블록체인은 분산되고 투명성이 높은 거래대장을 제공함으로써 농업 및 식품 공급망에서 공급망 관리의 효율성을 향상시킵니다. 이 기술은 기록 관리 및 추적을 자동화하고 중개자의 필요성을 줄이고 실수를 최소화함으로써 프로세스를 간소화합니다. 실시간 데이터 액세스를 통해 재고 관리 개선, 혼란에 대한 신속한 대응, 이해 관계자간의 조정 개선이 가능합니다. 그 결과, 블록체인은 공급체인 전체의 효율성을 높여 비용 절감, 낭비 절감, 농장에서 식탁까지의 제품의 보다 확실한 배송으로 이어집니다.
높은 도입 비용
시장으로의 도입 비용이 높은 것은 도입의 큰 장벽이 될 수 있습니다. 이러한 비용에는 기술 인프라, 소프트웨어 개발 및 전문적인 전문 지식에 대한 투자가 포함됩니다. 많은 조직, 특히 소규모 농장과 기업의 경우, 이러한 비용은 엄청난 비용이 될 수 있습니다. 이러한 경제적 부담은 채용을 방해하고 블록체인 솔루션의 광범위한 도입을 늦추고 식품 공급망 전체의 투명성, 추적성, 효율성을 높이는 기술의 이점을 제한할 수 있습니다.
COVID-19의 유행은 투명성과 탄력성의 필요성을 강조함으로써 농업과 식품 공급 체인에서 블록체인의 중요한 역할을 부각시켰습니다. 공급망의 혼란은 취약성을 밝히고 실시간으로 검증 가능한 데이터를 제공하는 블록체인의 기능은 물류를 관리하고 식품의 안전성을 확보하는 데 필수적이 되었습니다. 유통사들은 이해관계자들이 추적성 강화, 부정행위 감소, 대응시간 개선을 요구하여 블록체인 기술 채택을 가속화시켜 궁극적으로 식품 공급망의 회복력과 효율성을 강화했습니다.
예측 기간 동안 미들웨어 공급자 부서가 최대가 될 전망
예측 기간 동안 미들웨어 공급자가 최대가 될 것으로 예상됩니다. 이러한 공급자는 원활한 데이터 교환, 스마트 계약 관리, 트랜잭션 처리를 가능하게 하는 플랫폼을 개발하고, 블록체인 네트워크와 기존공급망 시스템 간의 격차를 메우고 있습니다. 이러한 솔루션은 상호 운용성을 강화하고, 워크플로우를 간소화하고, 블록체인 용도의 효율적인 배포를 지원하며, 궁극적으로 식품 공급망 전체의 투명성, 추적성, 효율성을 개선합니다.
예측 기간 동안 제품 추적성 부문의 CAGR이 가장 높을 것으로 예상됩니다.
제품 추적성 분야는 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR이 예상됩니다. 블록체인 기술은 제품의 원산지, 가공 및 유통에 대한 자세한 정보를 얻는 불변의 원장을 제공합니다. 이 투명성을 통해 이해관계자는 식품의 진정성과 품질을 추적·검증할 수 있게 되어 식품의 안전성이 강화되어 부정이 감소합니다. 효과적인 추적성은 리콜에 대한 신속한 대응을 지원하고 명확하고 접근하기 쉬운 제품 이력을 제공함으로써 소비자의 신뢰를 향상시킵니다.
북미는 투명성이 높은 식품 조달에 대한 소비자 수요 증가로 예측 기간 동안 최대 시장 점유율을 차지할 것으로 예측됩니다. 이 지역의 첨단 기술 인프라와 혁신적인 솔루션에 대한 많은 투자가 블록체인 기술 채택을 가속화하고 있습니다. 농업 및 식품산업의 주요 기업과 이해관계자들은 공급망 관리 개선, 식품 안전 확보, 업무 합리화를 위해 블록체인 도입을 추진하고 있습니다.
아시아태평양은 식품 안전 문제에 대한 인식이 높아짐에 따라 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 나타낼 것으로 예측됩니다. 식품 조달의 투명성에 대한 소비자의 요구가 증가하고 있습니다. 블록체인은 공급망 전체에서 제품을 추적하는 안전한 방법을 제공하여 소비자의 신뢰와 안전성을 높입니다. 블록체인이 IoT 및 AI 기술과 통합됨으로써 공급망의 효율화와 실시간 모니터링이 강화되고 이 지역에서의 채용이 더욱 촉진될 것으로 예상됩니다.
According to Stratistics MRC, the Global Blockchain in Agriculture and Food Supply Chain Market is accounted for $418.4 million in 2024 and is expected to reach $2,915.4 million by 2030 growing at a CAGR of 38.2% during the forecast period. Blockchain in agriculture and the food supply chain is a decentralized digital ledger technology that records transactions across a network of computers in a secure, transparent, and immutable manner. It enhances traceability by tracking the journey of food products from farm to table, ensuring data integrity and reducing fraud. By providing real-time, tamper-proof records, blockchain improves food safety, streamlines supply chain processes, and fosters trust among stakeholders by enabling clear visibility and accountability throughout the entire supply chain.
Growing demand for transparency and traceability
The rising demand for transparency and traceability in the market reflects consumers' heightened awareness of food safety, quality, and ethical practices. With increasing concerns about provenance, sustainability, and contamination, stakeholders are prioritizing clear, traceable records of food products from farm to table. This demand drives the adoption of technologies like blockchain to provide accurate, real-time information, ensuring that products are responsibly sourced and handled, ultimately fostering consumer trust and enhancing supply chain efficiency.
Need for technical expertise
The need for technical expertise in implementing blockchain within agriculture and the food supply chain can create several challenges. High demand for specialized knowledge can lead to increased costs for training and system maintenance, disproportionately affecting smaller businesses and farms. This reliance on technical skills may also slow down the adoption of blockchain technology, as fewer organizations can afford the necessary expertise. Additionally, a shortage of skilled professionals could result in improper implementation, reducing the effectiveness of blockchain solutions and hindering overall progress.
Efficiency in supply chain management
Blockchain enhances efficiency in supply chain management within agriculture and the food supply chain by providing a decentralized, transparent ledger of transactions. This technology streamlines processes by automating record-keeping and tracking, reducing the need for intermediaries, and minimizing errors. Real-time data access allows for better inventory management, faster response to disruptions, and improved coordination among stakeholders. Consequently, blockchain boosts overall supply chain efficiency, leading to cost savings, reduced waste, and more reliable delivery of products from farm to table.
High Implementation costs
High implementation costs for the market can be a significant barrier to adoption. These costs include investments in technology infrastructure, software development, and specialized expertise. For many organizations, especially smaller farms and businesses, these expenses can be prohibitive. The financial strain may deter adoption and slow the widespread implementation of blockchain solutions, potentially limiting the technology's benefits in enhancing transparency, traceability, and efficiency across the food supply chain.
The COVID-19 pandemic highlighted the critical role of blockchain in agriculture and the food supply chain by underscoring the need for transparency and resilience. Disruptions in supply chains revealed vulnerabilities, and blockchain's capability to provide real-time, verifiable data became essential for managing logistics and ensuring food safety. The pandemic accelerated the adoption of blockchain technology as stakeholders sought to enhance traceability, reduce fraud, and improve response times, ultimately strengthening the resilience and efficiency of the food supply chain.
The middleware providers segment is expected to be the largest during the forecast period
The middleware providers is expected to be the largest during the forecast period. These providers develop platforms that enable seamless data exchange, smart contract management, and transaction processing, bridging the gap between blockchain networks and traditional supply chain systems. Their solutions enhance interoperability, streamline workflows, and support the efficient deployment of blockchain applications, ultimately improving transparency, traceability, and efficiency across the food supply chain.
The product traceability segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
The product traceability segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period. Blockchain technology provides an immutable ledger that captures detailed information about a product's origin, processing, and distribution. This transparency enables stakeholders to track and verify the authenticity and quality of food products, enhancing food safety and reducing fraud. Effective traceability supports quick responses to recalls and improves consumer trust by providing clear, accessible product histories.
North America is projected to hold the largest market share during the forecast period owing to and increasing consumer demand for transparent food sourcing. The region's advanced technological infrastructure and significant investment in innovative solutions are accelerating the adoption of blockchain technology. Major players and stakeholders in agriculture and food industries are increasingly implementing blockchain to improve supply chain management, ensure food safety, and streamline operations.
Asia Pacific is projected to witness the highest CAGR over the forecast period due to rising awareness about food safety issues. There is an increasing consumer demand for transparency in food sourcing. Blockchain provides a secure way to track products throughout the supply chain, enhancing consumer trust and safety. The integration of blockchain with IoT and AI technologies is expected to enhance supply chain efficiency and real-time monitoring, further driving adoption in the region.
Key players in the market
Some of the key players in Blockchain in Agriculture and Food Supply Chain market include IBM, Microsoft, Ambrosus, SAP SE, Agridigital, Abaco Group, Wal-Mart, Cargill, DLT Foods, FoodLogiQ, AgriLedger, OriginTrail, CargoChain and Wholechain.
In April 2024, Microsoft, in partnership with ITC, announced at the World Agri-Tech 2024, an AI copilot application called Krishi Mitra which is intended to serve 30,0000 farmers in India with timely & relevant information to enhance their productivity and profitability and help them build climate resilience.
In November 2023, Bayer has strengthened its collaboration with Microsoft's Azure Data Manager for Agriculture that connects Bayer's flagship digital farming product Climate FieldView and original equipment manufacturers (OEMs) to exchange data. This was announced at Agritechnica, the world's leading trade fair for agricultural machinery.