Stratistics MRC에 따르면, 세계 농업 및 식품 공급망 블록체인 시장은 2024년 12억 9,000만 달러에 이르고, 예측 기간 동안 49.5%의 연평균 복합 성장률(CAGR)로 성장하여 2030년에는 58억 4,000만 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
농업 및 식품 공급망에서 블록체인은 투명성, 추적성, 효율성을 높이기 위해 블록체인 기술을 사용하는 것을 말합니다. 이를 통해 농부부터 소비자까지 모든 참여자가 거래를 안전하게 기록하고 공급망을 통해 식품의 이동 경로를 추적할 수 있습니다. 이 기술은 데이터의 무결성을 보장하고 부정행위를 줄이며 오류를 최소화합니다. 블록체인은 각 단계의 변조 방지 기록을 제공함으로써 식품의 진위 여부와 품질을 검증하고 안전성과 지속가능성을 향상시키는 데 도움이 됩니다.
NASSCOM의 2019년 보고서에 따르면, 인도에는 450개 이상의 농업 기술 스타트업이 있으며 매년 25%의 속도로 성장하고 있습니다.
투명성과 추적 가능성에 대한 소비자의 요구가 높아지고 있습니다.
투명성과 추적성에 대한 소비자의 요구가 높아지면서 제품의 원산지와 유통 경로를 추적할 수 있는 신뢰할 수 있는 불변의 원장이 필요하게 되었습니다. 블록체인 기술은 소비자가 식품의 진위 여부와 안전성을 확인할 수 있게 함으로써 이러한 수요를 충족시키고, 이를 통해 신뢰를 높일 수 있습니다. 이러한 수요는 생산자와 소매업체가 경쟁 차별화, 규제 준수, 브랜드 충성도 구축을 위해 블록체인을 채택하도록 유도하고, 궁극적으로 업계에서 블록체인의 보급과 통합을 촉진할 것입니다.
표준화 부족
농업 및 식품 공급망에서 블록체인의 표준화 부족은 다양한 블록체인 플랫폼과 기술이 존재하고, 각기 다른 프로토콜과 인터페이스를 가지고 있기 때문에 발생합니다. 이러한 불일치로 인해 상호운용성을 저해하고 서로 다른 시스템이 효과적으로 통신하고 데이터를 공유하는 데 어려움을 겪고 있습니다. 결과적으로 기업들은 블록체인 솔루션을 원활하게 통합하는 데 어려움을 겪게 되고, 이는 비효율성과 비용 증가로 이어집니다. 이러한 분열은 진입장벽과 운영의 복잡성을 야기하고, 결국 시장 성장을 저해하는 요인으로 작용합니다.
위기관리 개선
위기관리를 개선하면 제품 리콜의 속도와 정확성을 향상시키고 오염과 부정행위의 영향을 줄일 수 있습니다. 실시간 불변의 데이터 추적을 통해 영향을 받은 배치를 신속하게 식별할 수 있어 소비자의 안전을 보장하고 경제적 손실을 줄일 수 있습니다. 이러한 공급망의 신뢰와 신용 증가는 소비자의 신뢰와 규제 준수를 촉진하고, 리스크를 최소화하고 시장의 안정성을 유지하려는 이해관계자들 사이에서 블록체인 기술의 채택을 촉진할 것입니다.
복잡성과 확장성의 문제
농업 및 식품 공급망에서 블록체인은 기존 시스템과의 원활한 통합, 방대한 데이터 처리, 다양한 플랫폼 간 호환성 확보 등의 필요성으로 인해 복잡성과 확장성 문제에 직면해 있습니다. 복잡성은 높은 기술 전문 지식 요구 사항과 비용으로 인해 채택을 주저하게 만들고, 확장성 문제는 대규모 세계 공급망에서 기술의 효용성을 제한하며, 궁극적으로 광범위하고 효율적인 배포를 방해하여 시장 성장을 저해합니다.
COVID-19의 영향
코로나19 사태는 농업 및 식품 공급망에서 블록체인의 채택을 가속화하고 투명성과 추적성을 강화하는 계기가 되었습니다. 기존 공급망의 취약점이 부각되면서 식품의 안전성, 진품성, 효율성을 보장하는 블록체인의 능력에 대한 관심이 높아졌습니다. 초기 혼란에도 불구하고, 블록체인 기술은 원격 모니터링, 안전한 거래, 실시간 데이터 공유를 촉진하고 이해관계자간의 회복력과 신뢰를 구축했습니다. 이러한 변화는 세계 보건 위기 속에서 농업 식품 부문에서 진행 중인 디지털 혁신 노력을 강조하고 있습니다.
예측 기간 동안 스마트 컨트랙트 분야가 가장 큰 비중을 차지할 것으로 예상됩니다.
스마트 컨트랙트 분야가 유리한 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 농업 및 식품 공급망의 스마트 계약은 블록체인 기술을 활용하여 투명성, 추적성, 효율성을 높입니다. 당사자 간의 거래와 합의를 자동화하여 정확성을 보장하고 수작업으로 인한 비용을 절감할 수 있습니다. 스마트 계약은 거래와 제품 출처에 대한 안전하고 불변의 기록을 가능하게 함으로써 부정행위를 줄이고, 식품 안전성을 향상시키며, 물류를 간소화하여 궁극적으로 농업 및 식품 공급망 전반의 신뢰와 지속가능성을 증진시킬 수 있습니다.
식품 가공업체 및 제조업체 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 나타낼 것으로 예상됩니다.
식품 가공업체 및 제조업체 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 농업 및 식품 공급망 시장에서 블록체인 기술은 전 과정에 걸친 거래를 안전하게 기록함으로써 투명성과 추적성을 향상시킬 수 있습니다. 식품 가공업체와 제조업체는 제품의 원산지를 확인하고, 식품 안전 프로토콜을 개선하며, 공급망 운영을 간소화할 수 있는 블록체인의 능력으로 이익을 얻을 수 있습니다. 이 기술은 소비자들이 구매한 제품에 대한 정확한 정보를 받을 수 있도록 보장하여 신뢰를 구축하고 식품 사기 및 폐기물을 줄일 수 있습니다.
아시아태평양은 투명성과 추적성을 강화하는 기술 채택이 증가함에 따라 예측 기간 동안 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 블록체인 솔루션은 식품 안전성 향상, 효율적인 공급망 관리, 품질 관리 개선 등의 이점을 제공합니다. 중국, 인도, 일본과 같은 국가의 정부와 기업들은 위조품, 비효율적인 물류 등의 문제를 해결하기 위해 블록체인에 투자하고 있습니다. 이 기술은 신뢰할 수 있는 데이터 공유를 제공하고, 부정 행위를 줄이며, 이 지역의 농업 및 식품 공급망 전반에 걸쳐 진품성을 보장함으로써 업계에 혁명을 가져올 것으로 기대됩니다.
북미는 강력한 물류 네트워크, 엄격한 규제 기준, 지속가능성에 대한 관심 증가로 인해 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 나타낼 것으로 예상됩니다. 주요 동향으로는 추적 및 추적을 위한 기술 도입 증가, 소비자의 투명성 요구, 식품 폐기물 감소 노력 등이 있습니다. 주요 기업들은 자동화 및 디지털화를 통한 효율성 강화에 주력하고 있습니다. 콜드체인 물류, 포장 솔루션, 지속 가능한 농법과 같은 혁신으로 시장은 계속 진화하고 있으며, 증가하는 수요와 규제 요건을 충족하기 위해 노력하고 있습니다.
According to Stratistics MRC, the Global Block Chain In Agriculture & Food Supply Chain Market is accounted for $1.29 billion in 2024 and is expected to reach $5.84 billion by 2030 growing at a CAGR of 49.5% during the forecast period. Blockchain in agriculture and the food supply chain refers to the use of blockchain technology to enhance transparency, traceability, and efficiency. It allows all participants, from farmers to consumers, to securely record transactions and track the journey of food products through the supply chain. This technology ensures data integrity, reduces fraud, and minimizes errors. By providing a tamper-proof record of each step, blockchain helps verify the authenticity and quality of food, improving safety and sustainability.
According to NASSCOM's 2019 report, India has more than 450 agri-tech startups, growing at a rate of 25% annually.
Increasing consumer demand for transparency and traceability
Increasing consumer demand for transparency and traceability provides a reliable, immutable ledger for tracking product origins and journeys. Blockchain technology meets this demand by enabling consumers to verify the authenticity and safety of their food, thereby enhancing trust. This demand encourages producers and retailers to adopt blockchain for competitive differentiation, regulatory compliance, and to build brand loyalty, ultimately driving widespread adoption and integration of blockchain in the industry.
Lack of standardization
Lack of standardization in blockchain for agriculture and food supply chains arises from the diverse range of blockchain platforms and technologies, each with its protocols and interfaces. This inconsistency hinders interoperability, making it challenging for different systems to communicate and share data effectively. Consequently, businesses face difficulties in integrating blockchain solutions seamlessly, leading to inefficiencies and increased costs. This fragmentation ultimately hampers market growth by creating barriers to entry and operational complexities.
Improved crisis management
Improved crisis management enhances the speed and accuracy of product recalls, mitigating the impact of contamination and fraud. Real-time, immutable data tracking allows for swift identification of affected batches, ensuring consumer safety and reducing financial losses. This increased reliability and trust in the supply chain foster consumer confidence and regulatory compliance, driving adoption of blockchain technology among stakeholders seeking to minimize risks and maintain market stability.
Complexity and scalability issues
Blockchain in agriculture and food supply chains faces complexity and scalability issues due to the need for seamless integration with existing systems, handling vast amounts of data, and ensuring compatibility across various platforms. The complexity deters adoption due to high technical expertise requirements and costs, while scalability problems limit the technology's effectiveness in large, global supply chains, eventually hampering market growth by preventing widespread, efficient deployment.
Covid-19 Impact
The covid-19 pandemic accelerated blockchain adoption in agriculture and food supply chains, enhancing transparency and traceability. It highlighted vulnerabilities in traditional supply chains, prompting increased interest in blockchain's ability to ensure food safety, authenticity, and efficiency. Despite initial disruptions, blockchain technologies facilitated remote monitoring, secure transactions, and real-time data sharing, fostering resilience and trust among stakeholders. This shift underscores ongoing digital transformation efforts in the agri-food sector amidst global health crises.
The smart contracts segment is expected to be the largest during the forecast period
The smart contracts segment is estimated to have a lucrative growth. Smart contracts in the agriculture and food supply chain leverage blockchain technology to enhance transparency, traceability, and efficiency. They automate transactions and agreements between parties, ensuring accuracy and reducing costs associated with manual processes. By enabling secure, immutable records of transactions and product provenance, smart contracts help mitigate fraud, improve food safety, and streamline logistics, ultimately fostering trust and sustainability across the agricultural and food supply chain.
The food processors & manufacturers segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
The food processors & manufacturers segment is anticipated to witness the highest CAGR growth during the forecast period. In the agriculture and food supply chain market, blockchain technology enhances transparency and traceability by securely recording transactions across the entire process. Food processors and manufacturers benefit from blockchain's ability to verify product origins, improve food safety protocols, and streamline supply chain operations. This technology ensures that consumers receive accurate information about the products they purchase, fostering trust and potentially reducing food fraud and waste.
Asia Pacific is projected to hold the largest market share during the forecast period due to increasing adoption of technology to enhance transparency and traceability. Blockchain solutions offer benefits such as improved food safety, efficient supply chain management, and better quality control. Governments and enterprises in countries like China, India, and Japan are investing in blockchain to address challenges like counterfeit products and inefficient logistics. This technology is expected to revolutionize the industry by providing reliable data sharing, reducing fraud, and ensuring authenticity across the agricultural and food supply chains in the region.
North America is projected to have the highest CAGR over the forecast period, owing to robust logistics networks, stringent regulatory standards, and a growing emphasis on sustainability. Key trends include increased adoption of technology for tracking and tracing, demand for transparency from consumers, and efforts to reduce food waste. Major players focus on enhancing efficiency through automation and digitalization. The market continues to evolve with innovations in cold chain logistics, packaging solutions, and sustainable farming practices to meet growing demands and regulatory requirements.
Key players in the market
Some of the key players profiled in the Block Chain In Agriculture & Food Supply Chain Market include Walmart, Carrefour, Nestle, Microsoft, SAP SE, Ambrosus, AgriDigital, BlockGrain, OriginTrail, FCE Group AG, Bext360, Modum, Dole and VeChain.
In April 2024, IBM's adoption of blockchain technology within supply chain management heralds a significant departure in the landscape of global supply chains. This strategic move capitalizes on the inherent capabilities of blockchain-decentralization, transparency, security, and immutability-to confront the prevalent challenges in supply chain operations.
In November 2021, Walmart announced a Blockchain partnership with IBM and several other partners to implement blockchain technology for food traceability and supply chain transparency. This initiative aims to improve food safety by enabling faster traceability of food products from farm to shelf, thereby enhancing consumer confidence and reducing food waste.