세계 건강 간식 시장 규모는 2024년 1,034억 5,000만 달러에 이르고, 예측 기간 동안 CAGR 8.2%로 성장하여 2030년에는 1,659억 9,000만 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 건강한 간식은 에너지 수준을 유지하고 전반적인 건강을 증진하는 데 매우 중요합니다.
당분이나 지방이 적고 건강한 영양 균형을 유지하면서 식욕을 충족시켜주는 간식은 식사 사이에 먹기 좋은 간식입니다. 통곡물 크래커, 견과류, 요구르트, 신선한 과일 등을 통해 비타민, 미네랄, 식이섬유를 섭취할 수 있습니다. 또한, 이러한 음식은 건강한 식습관을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이러한 간식을 식단에 포함시키면 건강 증진에 도움이 될 뿐만 아니라 체중 조절에도 도움이 되며, 하루 종일 에너지 레벨을 안정적으로 유지할 수 있습니다.
미국심장협회에 따르면 과일, 채소, 통곡물이 풍부한 균형 잡힌 식단을 유지하는 것은 심장 건강과 전신 건강에 매우 중요하다고 합니다.
건강에 대한 인식 제고
비만, 당뇨병 등 생활습관병을 예방하기 위해 건강한 식습관이 중요하다는 인식이 전 세계적으로 확산되고 있습니다. 소비자들은 고단백, 저탄수화물, 비타민과 미네랄이 첨가된 영양가 높은 스낵을 찾고 있습니다. 또한, 이러한 추세는 건강 캠페인과 식습관 가이드라인, 그리고 보다 건강한 식습관으로의 전환에 의해 뒷받침되고 있습니다.
교육과 낮은 의식 수준
건강에 대한 관심이 높아졌음에도 불구하고 여전히 건강 간식의 존재와 장점을 모르는 소비자들이 있습니다. 낮은 수준의 영양 교육, 건강한 식습관에 대한 잘못된 생각, 간식에 대한 문화적 관념의 차이 등이 시장 확대에 걸림돌이 될 수 있습니다. 또한, 건강 간식의 건강상의 이점, 참신한 맛, 실용성에 대한 소비자 교육이 시장 매력도를 높이고 보급을 촉진하는 데 중요한 역할을 할 것입니다.
성분 및 혼합물의 혁신
식품 과학과 원료 조달 기술 개발은 영양가 높은 스낵 식품의 조합을 만드는 데 있어 지속적인 혁신을 가능하게 합니다. 식물성 단백질, 고대 곡물, 슈퍼푸드, 천연 감미료 등은 뛰어난 영양가와 매력적인 맛으로 인해 점점 더 많은 인기를 얻고 있습니다. 또한, 맛과 질감, 포장 디자인도 혁신적으로 변화하는 소비자 니즈에 맞추어 새로운 맛과 다양성을 추구하고 있습니다.
공급망의 혼란
공급망의 혼란브랜드는 원자재 조달, 제조 및 유통을 복잡한 공급망에 의존하기 때문에 원자재 부족, 운송 지연, 지정학적 긴장과 같은 위험에 취약합니다. 또한 공급망은 자연 재해, 전염병, 무역 분쟁, 규제 변경으로 인해 혼란을 겪을 수 있으며, 이는 제품 가용성, 운영 효율성 및 수익성에 영향을 미칠 수 있습니다.
건강 간식 시장은 코로나19 팬데믹으로 인해 큰 영향을 받았으며, 초기에는 제조, 공급망 및 소매 유통 시스템에 문제가 발생했습니다. 전 세계적으로 봉쇄와 사회적 거리두기가 시행됨에 따라 소비자 행동이 변화하여 보존성이 뛰어나고 면역력을 강화하며 건강하다고 여겨지는 스낵에 대한 수요가 증가했습니다. 그 결과, 온라인 판매와 소비자 직접 판매 비즈니스 모델이 증가하면서 전통적인 소매 채널은 어려움을 겪었습니다. 또한, 건강 및 웰빙 트렌드가 가속화됨에 따라 편의성, 면역력 지원 및 인지된 건강 효과를 제공하는 건강 간식에 대한 수요가 증가했습니다.
예측 기간 동안 바 및 제과 부문이 가장 큰 비중을 차지할 것으로 예상됩니다.
건강 간식 시장에서는 일반적으로 바 및 과자류가 가장 큰 비중을 차지합니다. 단백질 바, 그래놀라 바, 설탕을 사용하지 않고 카카오 함량이 높은 다크 초콜릿 등 다양한 제품이 이 카테고리에 포함됩니다. 바는 휴대가 간편하고 사용하기 쉬우며 건강상의 이점을 인정받고 있어 매우 인기가 높습니다. 고단백, 저탄수화물, 천연 재료 등의 특징을 내세우는 경우가 많습니다. 또한, 건강하고 기호에 맞는 이동 중 간식 옵션에 대한 소비자의 욕구가 증가함에 따라 기존 스낵을 대체할 수 있는 건강한 간식을 찾는 다양한 소비자들에게 어필하고 있습니다.
글루텐 프리 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 나타낼 것으로 예상됩니다.
건강 간식 시장에서 글루텐 프리 부문은 일반적으로 가장 높은 CAGR을 나타낼 것으로 예상됩니다. 글루텐 프리 제품에 대한 수요 증가는 체강 질병과 글루텐 불내증에 대한 인식과 진단이 증가함에 따라 글루텐 프리 제품에 대한 수요가 증가하고 있기 때문으로 보입니다. 이 시장에는 타피오카 가루, 쌀가루, 아몬드 가루로 만든 베이커리, 글루텐 프리 칩, 바, 크래커와 같은 스낵류 등 다양한 제품이 포함됩니다. 또한, 제조업체들은 글루텐 프리 식단의 건강상의 이점을 자주 강조하고 있으며, 여기에는 소화 개선 및 일반적인 건강상의 이점도 포함됩니다.
북미가 건강 간식 시장에서 가장 규모가 큰 지역 점유율을 차지하고 있습니다. 북미는 스낵 문화의 정착, 고급 제품 구매를 뒷받침하는 높은 가처분 소득, 건강에 대한 관심의 확산 등 여러 요인이 이러한 우위를 점하는 데 기여하고 있습니다. 북미 소비자들은 건강보다 편의성을 중시하는 경향이 강해지면서 단백질 바, 아몬드, 과일 스낵, 글루텐 프리 옵션 등 다양한 스낵에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 주요 업체들의 적극적인 마케팅 전략과 독창적인 제품 구성이 이 지역 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다.
건강 간식 시장에서 아시아태평양은 가장 높은 CAGR을 보이고 있습니다. 가처분 소득 증가, 도시화, 건강 지향적 인 식습관 변화, 건강한 간식의 이점에 대한 지식의 확대가 이러한 성장의 주요 원동력입니다. 중국, 인도, 일본 등의 소비자들이 건강한 라이프스타일을 채택함에 따라 편리하고 영양가 있으며 풍미가 풍부한 스낵에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 아시아태평양의 건강 간식 시장은 유럽과 미국의 식습관 트렌드, 전자상거래 플랫폼의 발전, 소매 인프라 확대 등 다양한 요인으로 인해 빠르게 성장하고 있습니다.
According to Stratistics MRC, the Global Healthy Snacks Market is accounted for $103.45 billion in 2024 and is expected to reach $165.99 billion by 2030 growing at a CAGR of 8.2% during the forecast period. Snacking healthily is crucial for sustaining energy levels and promoting general wellbeing. These are the perfect between-meal snacks because they satisfy cravings while maintaining a healthy balance of nutrients and being low in sugar and fat. Vitamins, minerals, and fiber are provided by foods like whole-grain crackers, nuts, yogurt, and fresh fruits. Moreover, these foods also help maintain a healthy diet. Including these snacks in your diet not only encourages better health but also aids in weight management and keeps your energy levels stable throughout the day.
According to the American Heart Association, Maintaining a balanced diet rich in fruits, vegetables, and whole grains is crucial for heart health and overall well-being.
Raising awareness of health
There is a growing global awareness about the importance of healthy eating habits in preventing lifestyle-related diseases such as obesity and diabetes. Consumers are increasingly seeking snacks that offer nutritional benefits, such as high protein content, low sugar, and added vitamins or minerals. Additionally, this trend is supported by health campaigns, dietary guidelines, and a shift towards more mindful eating practices.
Low level of education and awareness
There is still a portion of the consumer population that is ignorant of the availability or advantages of healthy snacks, despite rising health consciousness. Market expansion may be hampered by low nutrition education, false beliefs about eating healthily, and disparate cultural perspectives on snacking. Furthermore, to increase market appeal and promote adoption, consumer education about the health benefits, novel tastes, and practicality of healthy snacks is crucial.
Innovation in components and mixtures
Technological developments in food science and ingredient sourcing enable ongoing innovation in the creation of nutritious snack combinations. Due to their superior nutritional value and appealing taste, ingredients like plant-based proteins, ancient grains, super foods, and natural sweeteners are becoming more and more popular. Moreover, flavor profiles, textures, and packaging designs are being innovated to meet the changing needs of consumers, who seek novelty and variety.
Disruptions to the supply chain
Brands are vulnerable to risks like shortages of raw materials, delays in transportation, and geopolitical tensions when they rely on intricate supply chains for the sourcing of ingredients, manufacturing, and distribution. Additionally, supply chains can be disrupted by natural disasters, pandemics, trade disputes, or regulatory changes, which can have an impact on product availability, operational effectiveness, and profitability.
The market for healthy snacks was greatly impacted by the COVID-19 pandemic, which at first caused problems with manufacturing, supply chains, and retail distribution systems. Consumer behaviour changed to reflect the increased demand for shelf-stable, immune-boosting snacks that were viewed as healthy, as lockdowns and social distancing measures were implemented globally. Online sales and direct-to-consumer business models increased as a result, and traditional retail channels encountered difficulties. Furthermore, the demand for wholesome snacks that provided convenience, immune support, and perceived health benefits increased as health and wellness trends quickened.
The Bars and Confectionery segment is expected to be the largest during the forecast period
The bars and confectionery segment usually holds the largest share in the healthy snack market. A wide range of goods, including protein bars, granola bars, and sugar-free and higher-cocoa-content dark chocolate, are included in this category. Due to their portability, ease of use, and perceived health benefits, bars are very popular. They are frequently marketed with attributes like being high in protein, low in sugar, or made of natural ingredients. Moreover, the market is helped by consumers increasing desire for healthy and indulgent on-the-go snack options, which appeal to a wide range of consumers looking for healthier substitutes for conventional snacks.
The Gluten-Free segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
In the healthy snack market, the gluten-free segment usually shows the highest CAGR. The rise in demand for gluten-free options can be attributed to rising awareness and the diagnosis of celiac disease and gluten intolerance. The market includes a broad variety of goods, such as baked goods produced with tapioca, rice, or almond flour, as well as snacks like chips, bars, and crackers without gluten. Furthermore, manufacturers frequently draw attention to the health advantages of gluten-free diets, including better digestion and general health benefits for those who follow them.
North America holds the largest regional share of the healthy snack market. Numerous factors contribute to this dominance, such as a strong snacking culture, high disposable incomes that support the purchase of premium products, and widespread health consciousness. Convenience is becoming more important to North American consumers than health, which has increased demand for a range of snacks, including protein bars, almonds, fruit snacks, and gluten-free options. Additionally, major companies' aggressive marketing strategies and creative product formulations support the region's market growth.
In the healthy snack market, the Asia-Pacific region typically shows the highest CAGR. Rising disposable incomes, urbanization, shifting dietary preferences toward healthier options, and growing knowledge of the advantages of wholesome snacking are the main drivers of this growth. As consumers in nations like China, India, and Japan embrace healthier lifestyles, there is an increasing need for snacks that are convenient, nutrient-dense, and flavorful. Moreover, the Asia-Pacific healthy snack market is growing quickly due to a number of factors, including the influence of Western dietary trends, the development of e-commerce platforms, and the expansion of retail infrastructure.
Key players in the market
Some of the key players in Healthy Snacks market include Nestle S.A., Britannia, Kellogg Company, The Hershey Company, Annie's Homegrown, Inc., Del Monte Foods, Inc, PepsiCo, Inc., Burton's Foods Ltd, Unilever PLC, Danone S.A., Tyson Foods, Inc., B & G Foods, Inc., The Kraft Heinz Company, Hormel Foods Corporation and SunOpta Inc.
In July 2024, B&G Foods, in collaboration with Made by Alex, announced the exciting launch of the B&G(R) Pickleball Bag x Made by Alex, a pickleball bag designed for handbag, pickle and pickleball enthusiasts alike. The B&G(R) brand, originally known as Bloch & Guggenheimer(R), originated in the streets of New York City in 1889, and its pickles, peppers, relishes, olives, sauerkraut and other specialty items have set the standard for New York taste for more than 135 years.
In February 2024, Nestle, in a move to streamline its operations, has entered into a slump sale agreement for its Nestle Business Services (NBS) Division with Purina PetCare India, a wholly-owned subsidiary of Nestle S.A. The deal, valued at ₹798 million, is set to be effective from July 1, 2024, subject to customary closing conditions. Notably, the consideration, deemed at an arm's length basis, will be adjusted for the net working capital transferred by Nestle.
In February 2024, The Kraft Heinz Company has signed an agreement with Carlton Power, the UK energy infrastructure development company, to study the development of a renewable green hydrogen plant at its Kitt Green manufacturing plant in Wigan, Greater Manchester. Kitt Green is one of the largest food processing plants in Europe and one of the largest Kraft Heinz facilities in the world, producing a quarter of a million tons of food annually and employing approximately 850 people.