Stratistics MRC에 따르면, 벤조산나트륨 세계 시장은 2023년 14억 3,000만 달러로 예측 기간 동안 8.1%의 CAGR로 성장하여 2030년에는 24억 6,000만 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
합성 화합물인 벤조산나트륨은 산성 조건에서 박테리아, 효모, 곰팡이의 성장을 억제하는 능력으로 효과적인 방부제 역할을 하여 각종 소모품의 보존 기간을 연장할 수 있습니다. 그 사용 범위는 탄산음료, 과일 주스, 소스, 조미료 등 음료 및 식품 전반에 걸쳐 광범위하게 적용됩니다. 또한 저렴한 가격과 안전한 식품 첨가물로서의 규제 승인으로 인해 제품의 품질과 안전을 보장하려는 제조업체들 사이에서 인기를 얻고 있습니다.
국제안전보건프로그램에 따르면 벤조산나트륨은 음료 분야에서 널리 사용되고 있습니다. 벤조산나트륨은 청량음료의 신맛을 높이고 고과당 옥수수 시럽의 맛의 강도를 높입니다. 벤조산나트륨은 소다 캔 뒷면의 성분표에 E211로 표시되어 있는데, 이는 식품 첨가물로 할당된 번호이며, E211은 다이어트 청량음료에 자주 함유된 성분입니다.
엄격한 식품 안전 규정
전 세계적으로 식품의 품질과 안전에 대한 관심이 높아지면서 규제 당국은 소비자 보호를 위해 엄격한 가이드라인과 기준을 도입하고 있습니다. 벤조산나트륨은 전 세계 규제 당국으로부터 안전하고 효과적인 방부제로 인정받고 있으며, 이러한 규제를 준수하고자 하는 식품 제조업체에게 선호되는 선택이 되고 있습니다. 벤조산나트륨은 다양한 관할권에서 식품 첨가물로 사용이 승인되어 제조업체가 규제 요건을 충족하고 제품의 무결성을 유지할 수 있는 신뢰할 수 있는 선택지를 제공합니다.
원재료 가격 변동
벤조산나트륨 생산의 주요 원료는 벤조산이며, 벤조산은 톨루엔, 벤젠 등 다양한 원료에서 얻을 수 있습니다. 이러한 원료 가격의 변동은 벤조산나트륨의 생산 비용에 직접적인 영향을 미칩니다. 수급 역학 변화, 원료 조달에 영향을 미치는 지정학적 긴장, 에너지 가격 변동 등의 요인은 모두 가격 불안정성을 초래할 수 있습니다. 이러한 변동은 벤조산나트륨 제조업체의 수익성에 영향을 미칠 뿐만 아니라 구매자와 최종사용자에게도 불확실성을 가져와 예산 및 계획 수립에 어려움을 초래할 수 있습니다.
기술의 발전
식품 가공 및 보존 기술의 끊임없는 혁신으로 제조업체들은 식품의 안전과 품질을 보장하면서 제품의 유통기한을 연장할 수 있는 보다 효율적이고 효과적인 방법을 끊임없이 모색하고 있습니다. 벤조산나트륨은 다재다능한 방부제로서 새로운 제형과 제조 공정에 통합되어 그 효능과 적용 유연성을 향상시켜 이러한 발전의 혜택을 누리고 있습니다. 마이크로 캡슐화 및 나노 유화 등의 첨단 기술을 통해 벤조산나트륨의 새로운 전달 시스템을 개발하여 식품 및 음료 매트릭스에서 안정성과 분산성을 향상시킬 수 있게 되었습니다.
대체 보존 방법의 등장
자연스럽고 깨끗한 식품에 대한 소비자의 요구가 높아지면서 벤조산나트륨과 같은 합성 첨가물보다 더 안전하고 자연친화적인 대체 방부제 기술에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 고압 처리, 가스 대체 포장, 식물 추출물이나 에센셜 오일에서 추출한 천연 항균제 사용 등의 방법이 기존 방부제를 대체할 수 있는 대안으로 각광받고 있습니다. 이러한 대안은 클린 라벨 제품에 대한 소비자의 선호도를 충족시킬 뿐만 아니라 합성 첨가물에 따른 잠재적 건강 위험에 대한 우려를 해소할 수 있는 방법입니다.
운영 중단으로 인해 채널 파트너의 수요가 크게 감소했습니다. 그 결과 대부분의 거래처와의 재고 수준이 상승하여 미결제 재고를 정산할 수 없게 되었고, COVID-19 사태로 인해 2020년 1분기와 2분기에 벤조산나트륨 생산업체는 원료 공급망에 큰 혼란을 겪었습니다. 그러나 전염병의 예상치 못한 영향으로 의약품 및 건강 보조 식품 사업에서 면역력 강화 제품에 대한 수요가 급증했습니다.
예측 기간 동안 과립 부문이 가장 큰 비중을 차지할 것으로 예상
예측 기간 동안 과립형 부문이 가장 큰 시장을 형성할 것으로 예상됩니다. 과립 형태는 음료 및 식품 제형에서 취급, 보관 및 분산을 용이하게 하고, 분진 발생을 최소화하며, 공정 효율성을 향상시킵니다. 과립은 더 나은 유동성을 제공하고 제품 매트릭스 내에서 균일한 분포를 보장하여 방부제로서의 효과를 높입니다. 또한 과립 형 벤조산나트륨은 분말 형태에 비해 안정성이 향상되고 고결 경향이 감소하여 저장 수명이 연장되고 제품 품질이 유지됩니다.
항균제 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상
항균제 분야는 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다. 소비자들이 식품의 안전성을 점점 더 중요하게 여기고 유통기한이 연장된 제품을 선호함에 따라 벤조산나트륨과 같은 신뢰할 수 있는 항균제에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 전 세계적으로 가공식품 및 간편식 소비가 급증하면서 효과적인 보존 솔루션에 대한 필요성이 증가하고 있으며, 이는 항균제 시장 내 항균제 부문의 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.
예측 기간 동안 아시아태평양은 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했습니다. 인구 증가와 가처분 소득 증가로 인해 식품 및 화장품 산업에서 벤조산나트륨에 대한 수요가 가속화되었습니다. 그 결과 국내 시장에서 벤조산나트륨 가격이 상승했습니다. 또한, 이 지역의 시장 성장을 촉진하는 요인으로는 생화학 반응에서 방부제의 특이성과 고품질 주스 및 음료에 대한 수요 증가를 들 수 있습니다.
북미 지역은 제약 분야에서의 사용 확대와 의약품 지출 증가로 인해 예측 기간 동안 유리한 성장을 이룰 것으로 예상됩니다. 이 지역에서 벤조산나트륨은 생선 마리네이드, 샐러드, 과일 및 채소 보존에 도움이 됩니다. 또한 과일, 요구르트, 맥주 및 올리브의 보존에도 사용됩니다. 벤조산은 환경 친화적이며 토양과 물에서 자랄 수 있습니다. 또한, 특히 미국과 캐나다의 패스트푸드 산업이 크게 확대되면서 벤조산나트륨 시장 개척을 촉진할 것으로 예상됩니다.
According to Stratistics MRC, the Global Sodium Benzoate Market is accounted for $1.43 billion in 2023 and is expected to reach $2.46 billion by 2030 growing at a CAGR of 8.1% during the forecast period. As a synthetic compound, Sodium Benzoate serves as an effective preservative due to its ability to inhibit the growth of bacteria, yeast, and mold in acidic conditions, thereby extending the shelf life of various consumables. Its utilization spans across a spectrum of food and beverage segments including carbonated drinks, fruit juices, sauces, and condiments. Additionally, its affordability and regulatory approval as a safe food additive contribute to its popularity among manufacturers seeking to ensure product quality and safety.
According to the International Program on Health and safety, sodium benzoate is widely used in the beverage sector. Sodium benzoate raises the acidity of soft drinks, which also boosts the flavor intensity of high-fructose corn syrup. Sodium benzoate is listed as E211 in the ingredients list on the back of a soda can, which is the number assigned to it as a food additive. E211 is a common ingredient in diet soft drinks.
Stringent food safety regulations
With an increasing emphasis on food quality and safety globally, regulatory authorities have implemented strict guidelines and standards to ensure consumer protection. Sodium benzoate, recognized as a safe and effective preservative by regulatory bodies worldwide, becomes a preferred choice for food manufacturers seeking compliance with these regulations. Its approval for use as a food additive in various jurisdictions provides manufacturers with a reliable option for preserving the integrity of their products while meeting regulatory requirements.
Fluctuations in raw material prices
The primary raw material for sodium benzoate production is benzoic acid, which is derived from various sources such as toluene or benzene. Any volatility in the prices of these raw materials can directly impact the cost of producing sodium benzoate. Factors such as changes in supply and demand dynamics, geopolitical tensions affecting raw material sourcing, and fluctuations in energy prices can all contribute to price instability. These fluctuations not only affect the profitability of sodium benzoate manufacturers but also create uncertainty for buyers and end-users, leading to challenges in budgeting and planning.
Technological advancements
With continuous innovations in food processing and preservation technologies, manufacturers are constantly seeking more efficient and effective methods to extend the shelf life of their products while ensuring food safety and quality. Sodium benzoate, as a versatile preservative, benefits from these advancements by being incorporated into new formulations and production processes that enhance its efficacy and application flexibility. Advanced techniques such as microencapsulation and nanoemulsification have enabled the development of novel sodium benzoate delivery systems, improving its stability and dispersibility in food and beverage matrices.
Emergence of alternative preservation methods
With growing consumer demand for natural and clean-label food products, there has been an increased interest in exploring alternative preservation techniques that offer safer and more natural solutions than synthetic additives like sodium benzoate. Methods such as high-pressure processing, modified atmosphere packaging, and the use of natural antimicrobial agents derived from plant extracts or essential oils are gaining traction as viable alternatives to traditional preservatives. These alternative methods not only meet consumer preferences for clean-label products but also address concerns about potential health risks associated with synthetic additives.
The shutdown resulted in a notable decline in demand for channel partners. As a result, there were higher inventory levels with the majority of trade partners, and it was unable to settle outstanding stock with them. Because of the COVID-19 pandemic, producers of sodium benzoate had a significant disruption in their raw material supply chain during the first two quarters of 2020. However, the unexpected impact of the pandemic led to a spike in demand for products in the pharmaceutical and nutraceutical businesses that help boost immunity.
The granules segment is expected to be the largest during the forecast period
Granules segment is expected to be the largest during the forecast period. Granular form allows for easier handling, storage, and dispersion in food and beverage formulations, minimizing dust formation and improving process efficiency. Granules offer better flow properties, ensuring uniform distribution within the product matrix, which enhances its effectiveness as a preservative. Furthermore, granulated sodium benzoate exhibits improved stability and reduced caking tendencies compared to powdered forms, prolonging its shelf life and maintaining product quality.
The antimicrobial agent segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
Antimicrobial Agent segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period. With consumers increasingly prioritizing food safety and demanding products with extended shelf life, the demand for reliable antimicrobial agents like sodium benzoate is on the rise. As the global consumption of processed and convenience foods continues to surge, the need for effective preservation solutions intensifies, further propelling the growth of the antimicrobial agent segment within the market.
Asia Pacific region commanded the largest share of the market over the projection period. Growing populations and rising disposable incomes spurred demand for sodium benzoate in the food and cosmetics industries. As a result, sodium benzoate's price increased in the domestic market. In addition, some of the factors propelling market growth in the region include the specificity of preservatives in biochemical reactions and the rising need for higher-quality juices and beverages.
Due to the compound's expanding usage in the pharmaceutical sector as well as rising pharmaceutical spending, North America region is projected to witness lucrative growth over the extrapolated period. In this region, sodium benzoate aids in the preservation of fish marinades, salads, and fruits and vegetables. It's also used to preserve fruit, yogurt, beer, and olives. It is beneficial to the environment and grows in soil and water. Moreover, the substantial expansion of the fast-food industries, especially in the US and Canada, is anticipated to drive the sodium benzoate market's development.
Key players in the market
Some of the key players in Sodium Benzoate market include A.M Food Chemical Co., Limited, Avantor Inc, Dupond De Nemours Company, Ganesh Benzoplast Ltd, Hugestone enterprise co. Ltd, Penta Chemicals, Sigma Aldrich, Eastman Company, Spectrum Chemical, Tengzhou Tenglong Chemical Co., Ltd. and BASF SE.
In March 2022, Ganesh Benzoplast Limited along with Singapore based Golden Agri International Enterprises Pte. Ltd., K N Agri Resources Ltd and other investors, through- Bluebrahma Clean Energy Solutions Pvt Ltd. - has ventured into production of Ethanol and Extra Neutral Alcohol.
In March 2022, Ganesh Benzoplast Ltd, in collaboration with Golden Agri International Enterprises Pte. Limited., KN Agri Resources Ltd., and other investors, entered the ethanol production and Extra Neutral Alcohol (ENA) by acquiring a 100 percent shareholding in Sagar Industries, a distillery in the Nasik, Maharashtra, India