Stratistics MRC에 따르면 세계 쌀 시장은 2023년 3,132억 달러 규모였고, 예측 기간 동안 4.4%의 연평균 복합 성장률(CAGR)로 성장하여 2030년에는 4,234억 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
쌀은 세계 인구의 대부분, 특히 아시아 지역의 주식입니다. 쌀 시장은 생산, 소비, 무역 정책, 기상 조건, 경제 등 다양한 요인의 영향을 받습니다. 환경 문제를 해결하고 수확량을 늘리기 위해 지속 가능한 농법과 기술 혁신이 도입되었습니다.
미곡수출협회에 따르면 2021년 인도의 쌀 수출량은 2,000만 톤에 달할 것이며, 그 중 1,600만 톤은 비바스마티 쌀입니다.
특정 품종에 대한 소비자 선호도
바스마티 쌀이나 자스민 쌀과 같은 인기 품종은 뚜렷한 시장 부문을 만들어 생산, 거래 및 가격 설정에 영향을 미칩니다. 농업 관행은 수요에 따라 변화하고 세계 무역 패턴에 영향을 미칩니다. 프리미엄 품종은 종종 높은 가격에 거래되어 생산자의 경제적 기회에 영향을 미칩니다. 끊임없는 기술 혁신과 마케팅 노력은 진화하는 취향에 대응하고, 문화적 영향은 특정 쌀 품종의 세계화에 기여합니다. 이러한 선호도를 잘 활용하는 것은 전 세계 소비자의 다양한 취향에 부합하는 탄력적이고 반응성이 높은 쌀 시장을 확보하기 위해 이해관계자들에게 매우 중요합니다.
제한된 경작지 및 수자원
쌀을 재배하기 위해서는 많은 양의 물이 필요한데, 도시화와 산업 수요가 증가함에 따라 수자원을 둘러싼 경쟁이 심화되고 있습니다. 경작지가 감소함에 따라 식량 생산과 환경 보호의 균형을 유지해야 한다는 압력이 커지고 있습니다. 물 부족은 쌀의 수확량, 생산 비용, 지속가능성에 영향을 미칩니다. 그러나 제한된 자원은 세계 쌀 시장의 회복력을 보장하기 위해 혁신적인 솔루션과 지속 가능한 관행의 필요성을 강조하고 있습니다.
벼 재배 기술의 혁신
정밀 농업, 하이브리드 품종, 기계화 등 첨단 기술은 생산성과 자원 효율성을 높입니다. 이러한 기술 혁신은 수확량 증가, 환경 부하 감소 및 기후 문제에 대한 탄력성 향상에 기여합니다. 기술 주도 관행의 채택은 농부들에게 이익을 가져다 줄 뿐만 아니라 세계 식량 안보를 강화할 것입니다. 또한, 효율성 향상은 시장 역학에 긍정적인 영향을 미쳐 쌀의 안정적인 공급을 보장하고 증가하는 수요에 대응할 수 있습니다.
다른 주식용 곡물과의 경쟁
소비자 취향과 식생활 패턴의 변화는 시장 점유율에 영향을 미치고 쌀의 전통적 우위에 도전하고 있습니다. 대체 곡물의 다양성은 쌀의 재배 공간에 위협이 되고 있습니다. 또한, 다양한 곡물에 대한 세계 수요는 영양 트렌드에 따라 변화합니다. 치열한 경쟁은 가격 설정과 시장 균형에 영향을 미치고 쌀 산업 이해 관계자들은 경쟁력을 유지하기 위해 전략을 조정해야 하며, 이는 시장의 장애물이 될 것입니다.
COVID-19의 영향
코로나19의 대유행은 세계 사회에 지울 수 없는 발자취를 남겼고, 다양한 분야에 심각한 영향을 미쳤습니다. 경제적 영향도 커서 기업, 공급망, 고용에 광범위한 혼란을 일으켰습니다. 백신 접종 노력은 희망의 빛을 가져 왔지만, 경제, 정신 건강 및 사회 규범에 대한 전염병의 장기적인 영향은 진화하는 COVID 이후 상황을 극복하기 위해 전 세계 협력과 적응 전략을 계속해야 할 필요성을 강조합니다.
예측 기간 동안 스시미 분야가 가장 큰 분야가 될 것으로 예상됩니다.
스시용 쌀밥 분야가 성장세를 이어갈 것으로 예상됩니다. 전 세계적으로 초밥의 인기가 높아짐에 따라 끈적임, 식감, 맛 흡수 능력이 특징인 특정 초밥용 쌀밥 품종에 대한 수요가 급증하고 있기 때문입니다. 이러한 추세는 소비자의 취향에 영향을 미쳤을 뿐만 아니라 쌀 재배 방식에도 변화를 가져왔습니다. 생산자들은 현재 스시 요리의 특수한 요구 사항을 충족하는 단립종과 중립종 쌀을 재배하는 데 적응하고 있으며, 이는 쌀 시장의 성장을 가속하고 있습니다.
바스마티 쌀 분야는 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다.
바스마티 쌀 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 바스마티 쌀은 향기로운 향과 길쭉한 곡물로 유명하며 세계 쌀 시장에 큰 영향을 미치고 있습니다. 주로 인도와 파키스탄 등 히말라야 산맥 기슭에서 재배되는 바스마티는 독특한 특성으로 인해 고급 쌀로 자리매김하고 있습니다. 그 인기는 국제적으로 급상승하여 시장 역학 및 무역 패턴에 영향을 미치고 있습니다. 바스마티가 세계 시장에서 틈새 시장을 계속 개척해 나가면서 그 영향력은 무역, 농법, 소비자 선호도를 형성하고 더 넓은 쌀 시장 풍경에 독특한 발자취를 남기고 있습니다.
아시아태평양은 중국, 인도, 인도네시아, 태국, 베트남과 같은 주요 생산자가 지배하는 아시아태평양이 예측 기간 동안 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상되며, 시장에는 장립종, 중립종, 향기로운 바스마티 쌀과 같은 다양한 품종이 포함되어 있습니다. 쌀은 대다수 인구의 주식이기 때문에 시장 역학은 기후 조건, 정부 정책, 소비자 선호도 변화 등의 요인에 영향을 받습니다. 아시아태평양의 쌀 시장은 전통, 혁신, 경제적 고려의 복잡한 상호 작용을 반영하여 이 지역의 광범위한 농업 경관을 형성하고 있습니다.
북미는 특히 아칸소, 캘리포니아, 루이지애나, 미시시피, 미주리, 텍사스 등의 주에서 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 이 시장은 기후 조건, 정부 정책, 농법의 기술 발전과 같은 요인의 영향을 받습니다. 태국과 인도와 같은 국가로부터의 수입은 북미의 다문화적인 입맛을 충족시켜 시장의 다양성에 기여하고 있습니다. 지속가능성에 대한 노력과 유기농 쌀 재배는 소비자의 식품 선택에 대한 인식이 높아짐에 따라 이 지역 시장 성장을 주도하고 있습니다.
According to Stratistics MRC, the Global Rice Market is accounted for $313.2 billion in 2023 and is expected to reach $423.4 billion by 2030 growing at a CAGR of 4.4% during the forecast period. Rice is a staple food for a large portion of the world's population, particularly in Asia. The rice market is influenced by various factors, including production, consumption, trade policies, weather conditions, and economic. Sustainable farming practices and technological innovations have been introduced to address environmental concerns and improve yields.
According to the Rice Exporters Association, Indian rice exports touched 20 million tons in 2021, including 16 million tons of non-Basmati rice.
Consumer preferences for specific rice varieties
Popular choices like basmati or jasmine rice create distinct market segments, impacting production, trade, and pricing. Agricultural practices adapt to meet demand, affecting global trade patterns. Premium varieties often command higher prices, influencing economic opportunities for producers. Continuous innovation and marketing efforts cater to evolving preferences, while cultural influences contribute to the globalization of specific rice types. Navigating these preferences is crucial for stakeholders to ensure a resilient and responsive rice market that aligns with the diverse tastes of consumers worldwide.
Limited availability of arable land and water resources
Rice cultivation requires substantial water, and competition for water resources intensifies amid growing urbanization and industrial demands. As arable land diminishes, there is increased pressure to balance food production with environmental conservation. This scarcity impacts rice yields, production costs, and sustainability. However, the constrained resources underscore the need for innovative solutions and sustainable practices to ensure the resilience of the global rice market.
Innovations in rice cultivation technologies
Advanced techniques, including precision farming, hybrid varieties, and mechanization, enhance productivity and resource efficiency. These innovations contribute to increased yields, reduced environmental impact, and improved resilience against climate challenges. The adoption of technology-driven practices not only benefits farmers but also strengthens global food security. Moreover, the efficiency gains positively influence market dynamics, ensuring a stable supply of rice and addressing the growing demand.
Competition with other staple grains
Changing consumer preferences and dietary patterns impact market share, challenging rice's traditional dominance. The versatile nature of alternative grains poses a threat to rice cultivation space. Additionally, global demand for diverse grains shifts based on nutritional trends. Intense competition affects pricing and market equilibrium, compelling stakeholders in the rice industry to adapt strategies to maintain competitiveness hamper the market.
Covid-19 Impact
The COVID-19 pandemic has left an indelible mark on global society, profoundly impacting various sectors. The economic ramifications have been substantial, with widespread disruptions to businesses, supply chains, and employment. While vaccination efforts have provided a ray of hope, the pandemic's long-term effects on economies, mental health, and social norms underscore the need for continued global cooperation and adaptive strategies to navigate an evolving post-COVID landscape.
The sushi rice segment is expected to be the largest during the forecast period
The sushi rice segment is estimated to have a lucrative growth, because the demand for specific sushi rice varieties, characterized by their stickiness, texture, and ability to absorb flavors, has surged with the growing popularity of sushi worldwide. This trend has not only influenced consumer preferences but has also driven changes in rice cultivation practices. Producers are now adapting to cultivate short-grain and medium-grain rice varieties that meet the unique requirements of sushi preparation are encouraging the rice market growth.
The basmati rice segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
The basmati rice segment is anticipated to witness the highest CAGR growth during the forecast period, basmati rice, renowned for its aromatic fragrance and long, slender grains, has a profound impact on the global rice market. Primarily cultivated in the foothills of the Himalayas in countries like India and Pakistan, Basmati's unique qualities contribute to its premium status. Its popularity has surged internationally, influencing market dynamics and trade patterns. As Basmati continues to carve a niche in the global market, its influence shapes trade, agricultural practices, and consumer preferences, creating a distinctive footprint in the broader rice market landscape.
Asia Pacific is projected to hold the largest market share during the forecast period as it is dominated by major producers such as China, India, Indonesia, Thailand, and Vietnam, the market encompasses diverse varieties including long-grain, medium-grain, and aromatic basmati rice. With rice being a dietary staple for a significant portion of the population, market dynamics are influenced by factors like climate conditions, government policies, and evolving consumer preferences. The Asia Pacific rice market reflects the intricate interplay of tradition, innovation, and economic considerations, shaping the broader agricultural landscape in the region.
North America is projected to have the highest CAGR over the forecast period, as particularly in states like Arkansas, California, Louisiana, Mississippi, Missouri, and Texas. The market is influenced by factors such as climate conditions, government policies, and technological advancements in farming practices. Imports from countries like Thailand and India contribute to the market's variety, catering to the multicultural palate of North America. Sustainability initiatives and organic rice farming are gaining traction as consumers become more conscious of their food choices are driving the growth of the market in this region.
Key players in the market
Some of the key players in the Rice Market include V.A.P Foods Ltd, General Mills, McCormick & Company, Rice Select, Ebro Foods, Riceland Foods Inc., Carolina Plantation Rice, Planet Rice, ITC, ConAgra Foods, Inc, KRBL Ltd, Uncle Ben's Brown Rice, LT Foods Ltd., Kohinoor Foods Ltd., Adani Wilmar Limited, Aeroplane Rice Ltd., Shriram Food Industry Pvt. Ltd., Aashirvad International, Sri Sainath Industry Pvt. Ltd. And Gautam General Trading LLC
In November 2023, Ebro Foods has been awarded the Lean & Green's 1st Star, for achieving a 20% reduction in its logistic processes emissions. The award ceremony took place during the VII Sustainable Logistics Day promoted by AECOC. Achieving this first star is an important
In November 2023, Reddi-wip, the iconic real cream whipped topping that's a dessert staple during the holidays and year-round, has partnered with Ugly Christmas Sweater on a new, limited-edition human and pet holiday sweater collection.