쌀국수 시장 분석 및 예측(-2034년) : 유형, 제품, 용도, 형태, 최종 사용자, 공정, 설치 유형, 솔루션, 단계
Rice Noodles Market Analysis and Forecast to 2034: Type, Product, Application, Form, End User, Process, Installation Type, Solutions, Stage
상품코드 : 1838497
리서치사 : Global Insight Services
발행일 : 2025년 10월
페이지 정보 : 영문 389 Pages
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한글목차

쌀국수 시장은 2024년 63억 달러로 평가되었고, 2034년에는 133억 달러에 이를 것으로 예측되며, CAGR 약 7.8%로 성장할 전망입니다. 쌀국수 시장은 주로 쌀가루로 만든 국수의 생산 및 유통을 포괄합니다. 이 글루텐 프리 국수는 건강을 중시하는 소비자 및 식이 제한이 있는 이들을 대상으로 합니다. 아시아 음식, 편의식품에 대한 수요 증가와 식물성 식단의 인기 상승이 시장 성장 동력입니다. 포장 및 맛 다양성 혁신이 소비자 매력을 높이고 있으며, 유통 채널 확장이 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 도시화와 이국적·특색 음식에 대한 소비자 선호 변화로 해당 분야는 확장을 앞두고 있습니다.

쌀국수 시장은 글루텐 프리 및 건강 대체 식품에 대한 소비자 선호 증가로 견조한 성장을 경험 중입니다. 인스턴트 쌀국수 부문은 편의성과 급속한 도시화로 인해 가장 높은 성과를 보이는 하위 부문입니다. 소비자의 바쁜 생활 방식과 빠른 식사 해결책에 대한 필요성이 그 두각을 크게 부각시키고 있습니다. 신선 쌀국수 하위 부문이 그 뒤를 바짝 쫓으며, 진정한 맛과 더 나은 영양 프로필을 추구하는 건강을 중시하는 소비자들에게 어필하고 있습니다. 제품 유형 내에서 유기농 쌀국수가 주목받으며, 지속 가능하고 화학 물질이 없는 제품에 대한 소비자의 선호도가 증가하고 있음을 반영하고 있습니다. 그러나 전통 쌀국수는 다용도와 광범위한 요리 적용성으로 여전히 높은 선호도를 유지하고 있습니다. 외식 산업, 특히 아시아 요리 전문점은 시장 수요의 주요 기여자이며, 소매 부문은 온라인 채널을 통해 확장되고 있습니다. 쌀국수가 채식 및 비건 요리의 이상적인 베이스 역할을 함에 따라 식물성 식단의 인기가 높아지면서 시장이 더욱 확대되고 있습니다.

시장 세분화
유형 인스턴트 쌀국수, 신선 쌀국수, 냉동 쌀국수, 건조 쌀국수
제품 봄비, 호황, 쌀 스틱, 쌀 스레드
용도 소매, 외식, 산업, 케이터링
형태 유기농, 기존, 글루텐 프리, 저탄수화물
최종 사용자 가정, 레스토랑, 카페테리아, 호텔, 케이터링 서비스
공정 전통 제조, 현대 자동 제조, 수제
설치 유형 소규모 생산, 대규모 생산, 장인 생산
솔루션 개인 브랜드 제조, 맞춤형 처방, 포장 솔루션
단계 원료 조달, 가공, 포장, 유통, 소매

시장 현황

쌀국수 시장은 다양한 제품군으로 특징지어지며, 시장 점유율 상당 부분이 전통적 품종에 집중되어 있습니다. 가격 전략은 지역별 선호도와 원자재 가용성에 영향을 받아 다양한 세그먼트 간 경쟁적 가격 형성이 이루어집니다. 최근 출시된 제품들은 건강을 중시하는 소비자와 글루텐 프리 옵션을 강조하며 변화하는 소비자 수요에 부응하고 있습니다. 이러한 혁신은 신흥 시장 확보와 식이 트렌드 대응에 핵심적 역할을 합니다. 경쟁 벤치마킹 결과, 기존 브랜드와 지역 생산자들이 소비자 관심을 두고 경쟁하는 분산된 시장 구조가 드러납니다. 특히 아시아태평양 및 유럽 지역의 규제 영향은 식품 안전 및 품질 기준에 집중되어 생산 관행을 형성하고 있습니다. 주요 시장 참여자들은 이러한 규제를 준수하기 위해 지속 가능한 조달 및 생산 기술에 투자하고 있습니다. 또한 유통망 강화와 시장 확대를 위한 전략적 제휴 및 합병이 활발히 진행 중입니다. 이러한 역동적인 환경은 소비자의 인식 제고와 다양하고 건강한 식품 옵션에 대한 수요 증가에 힘입어 성장 기회를 제공합니다.

주요 동향과 촉진요인

쌀국수 시장은 변화하는 소비자 선호도와 식이 트렌드로 인해 견조한 성장을 경험하고 있습니다. 주요 동향 중 하나는 건강상의 이유로 글루텐 프리 식단을 선택하는 소비자가 증가함에 따라 글루텐 프리 제품에 대한 수요가 높아지고 있습니다는 점입니다. 이러한 변화는 제조업체들이 쌀국수 제품군을 혁신하고 확장하도록 장려하고 있습니다. 또한 전 세계적으로 아시아 요리의 인기가 시장 확장을 주도하고 있습니다. 소비자들은 점점 더 다양한 요리 경험을 탐색하고 있으며, 쌀국수는 많은 아시아 요리의 핵심 재료입니다. 이 추세는 주류 슈퍼마켓에서 쌀국수의 접근성이 높아짐에 따라 더욱 강화되고 있습니다. 건강에 대한 관심도 또 다른 중요한 촉진요인입니다. 쌀국수는 전통적인 밀 기반 국수보다 더 건강한 대안으로 인식되어, 저칼로리 및 저지방 옵션을 찾는 건강을 중시하는 소비자들에게 어필하고 있습니다. 또한 편의성 요소가 중요한 역할을 하는데, 쌀국수는 조리가 간편해 바쁜 생활 방식에 부합하기 때문입니다. 마지막으로 전자상거래 플랫폼의 부상이 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 온라인 채널은 쌀국수의 접근성을 높여 소비자가 다양한 브랜드와 맛을 탐색할 수 있게 합니다. 이러한 디지털 전환은 제조업체가 더 넓은 고객층에 도달하여 시장 침투력을 강화하는 데도 기여하고 있습니다.

억제요인과 도전

쌀국수 시장은 몇 가지 심각한 억제요인과 문제에 직면하고 있습니다. 첫째, 원재료 가격 변동이 큰 과제가 되고 있으며 제조업체의 비용 구조와 이익률에 영향을 미치고 있습니다. 주요 원료인 쌀 가격의 변동성은 예측 불가능한 재무적 결과를 초래할 수 있습니다. 둘째, 밀 기반 또는 글루텐 프리 제품과 같은 대체 국수 제품과의 치열한 경쟁으로 시장이 직면해 있습니다. 이는 소비자 선호도를 다양화하고 시장 점유율을 희석시킵니다. 셋째, 쌀국수의 제한된 유통기한은 효율적인 공급망 관리를 요구하여 물류 복잡성과 운영 비용 증가를 초래합니다. 또한 지역별 규제 준수 및 식품 안전 기준이 상이하여 생산자의 지속적인 적응과 투자가 필요합니다. 마지막으로, 다른 지역의 문화적 선호도와 식습관이 쌀국수에 유리하지 않을 수 있어 전통적인 아시아 시장 외 소비자 기반 확대에 어려움을 겪고 있습니다. 이러한 요소들이 종합적으로 쌀국수 시장의 잠재적 성장을 제약하고 있습니다.

주요 기업

Acecook Vietnam, Nongshim, Paldo, Nissin Foods, Maruchan, Sanyo Foods, Mama, Indofood, Samyang Foods, Ottogi, Thai President Foods, Koka, Myyojo, Vina Acecook, Kohlico

목차

제1장 쌀국수 시장 개요

제2장 주요 요약

제3장 시장에 관한 중요 인사이트

제4장 쌀국수 시장 전망

제5장 쌀국수 시장 전략

제6장 쌀국수 시장 규모

제7장 쌀국수 시장 : 유형별

제8장 쌀국수 시장 : 제품별

제9장 쌀국수 시장 : 용도별

제10장 쌀국수 시장 : 형태별

제11장 쌀 누들 시장 : 최종 사용자별

제12장 쌀국수 시장 : 공정별

제13장 쌀 누들 시장 : 설치 유형별

제14장 쌀국수 시장 : 솔루션별

제15장 라이스 누들 시장 : 단계별

제16장 쌀국수 시장 : 지역별

제17장 경쟁 구도

제18장 기업 프로파일

HBR
영문 목차

영문목차

Rice Noodles Market is anticipated to expand from $6.3 billion in 2024 to $13.3 billion by 2034, growing at a CAGR of approximately 7.8%. The Rice Noodles Market encompasses the production and distribution of noodles made primarily from rice flour. These gluten-free noodles cater to health-conscious consumers and those with dietary restrictions. The market is driven by rising demand for Asian cuisine, convenience foods, and the increasing popularity of plant-based diets. Innovations in packaging and flavor varieties are enhancing consumer appeal, while expanding distribution channels are facilitating market growth. The sector is poised for expansion due to urbanization and evolving consumer preferences towards ethnic and specialty foods.

The Rice Noodles Market is experiencing robust growth, fueled by rising consumer preference for gluten-free and healthy alternatives. The instant rice noodles segment is the top-performing sub-segment, driven by convenience and rapid urbanization. Consumers' busy lifestyles and the need for quick meal solutions significantly contribute to its prominence. The fresh rice noodles sub-segment follows closely, appealing to health-conscious consumers seeking authentic flavors and better nutritional profiles. Within the product types, organic rice noodles are gaining traction, reflecting the growing consumer inclination towards sustainable and chemical-free products. Traditional rice noodles, however, remain highly favored due to their versatility and widespread culinary applications. The food service sector, particularly Asian cuisine restaurants, is a major contributor to market demand, while the retail segment is expanding through online channels. The increasing popularity of plant-based diets further augments the market, as rice noodles serve as an ideal base for vegetarian and vegan dishes.

Market Segmentation
TypeInstant Rice Noodles, Fresh Rice Noodles, Frozen Rice Noodles, Dried Rice Noodles
ProductVermicelli, Ho Fun, Rice Stick, Rice Thread
ApplicationRetail, Foodservice, Industrial, Catering
FormOrganic, Conventional, Gluten-Free, Low-Carb
End UserHouseholds, Restaurants, Cafeterias, Hotels, Catering Services
ProcessTraditional Production, Modern Automated Production, Handmade
Installation TypeSmall-Scale Production, Large-Scale Production, Artisanal Production
SolutionsPrivate Label Manufacturing, Custom Formulation, Packaging Solutions
StageRaw Material Sourcing, Processing, Packaging, Distribution, Retailing

Market Snapshot:

The rice noodles market is characterized by a diverse range of offerings, with a significant portion of market share held by traditional varieties. Pricing strategies are influenced by regional preferences and the availability of raw materials, leading to competitive pricing across different segments. Recent product launches emphasize health-conscious and gluten-free options, catering to evolving consumer demands. These innovations are pivotal in capturing emerging markets and addressing dietary trends. Competitive benchmarking reveals a fragmented market with both established brands and local producers vying for consumer attention. Regulatory influences, particularly in Asia-Pacific and Europe, focus on food safety and quality standards, shaping production practices. Key market players are investing in sustainable sourcing and production techniques to comply with these regulations. The market is also witnessing strategic alliances and mergers to enhance distribution networks and expand market reach. This dynamic landscape presents opportunities for growth, driven by increasing consumer awareness and demand for diverse and healthy food options.

Geographical Overview:

The rice noodles market is witnessing varied growth across different regions, each presenting unique opportunities. Asia-Pacific dominates the market, driven by its rich culinary heritage and the increasing popularity of rice-based diets. Countries like China, Thailand, and Vietnam are at the forefront, bolstered by high domestic consumption and exports. These nations are capitalizing on their traditional expertise and expanding production capacities. In North America, the market is experiencing steady growth, fueled by the rising demand for gluten-free and healthier food options. The United States and Canada are seeing increased consumer interest in Asian cuisines, contributing to market expansion. Europe presents promising growth pockets, particularly in the United Kingdom and Germany, where the trend towards ethnic and health-conscious foods is notable. Emerging markets in Latin America, notably Brazil, and the Middle East, especially the UAE, are recognizing the potential of rice noodles, driven by evolving consumer preferences and increasing global trade.

Key Trends and Drivers:

The rice noodles market is experiencing robust growth due to evolving consumer preferences and dietary trends. A key trend is the rising demand for gluten-free products, as more consumers adopt gluten-free diets for health reasons. This shift is encouraging manufacturers to innovate and expand their rice noodle offerings. Additionally, the popularity of Asian cuisines worldwide is driving market expansion. Consumers are increasingly exploring diverse culinary experiences, and rice noodles are integral to many Asian dishes. This trend is further supported by the growing availability of rice noodles in mainstream supermarkets. Health consciousness is another significant driver. Rice noodles are perceived as a healthier alternative to traditional wheat-based noodles, appealing to health-conscious consumers seeking low-calorie and low-fat options. Moreover, the convenience factor plays a crucial role, as rice noodles are easy to prepare, catering to busy lifestyles. Lastly, the rise of e-commerce platforms is facilitating market growth. Online channels are making rice noodles more accessible, allowing consumers to explore a variety of brands and flavors. This digital shift is also enabling manufacturers to reach a broader audience, enhancing market penetration.

Restraints and Challenges:

The rice noodles market is confronted with several significant restraints and challenges. Firstly, fluctuating raw material prices pose a considerable challenge, impacting the cost structure and profit margins for manufacturers. The volatility in the prices of rice, a primary ingredient, can lead to unpredictable financial outcomes. Secondly, the market faces intense competition from alternative noodle products, such as wheat-based or gluten-free options, which diversify consumer preferences and dilute market share. Thirdly, the limited shelf life of rice noodles requires efficient supply chain management, complicating logistics and increasing operational costs. Additionally, regulatory compliance and food safety standards vary across regions, necessitating continuous adaptation and investment by producers. Finally, the market encounters challenges in expanding its consumer base beyond traditional Asian markets, as cultural preferences and culinary habits in other regions may not favor rice noodles. These factors collectively restrain the potential growth of the rice noodles market.

Key Players:

Acecook Vietnam, Nongshim, Paldo, Nissin Foods, Maruchan, Sanyo Foods, Mama, Indofood, Samyang Foods, Ottogi, Thai President Foods, Koka, Myojo, Vina Acecook, Kohlico

Research Scope:

Our research scope provides comprehensive market data, insights, and analysis across a variety of critical areas. We cover Local Market Analysis, assessing consumer demographics, purchasing behaviors, and market size within specific regions to identify growth opportunities. Our Local Competition Review offers a detailed evaluation of competitors, including their strengths, weaknesses, and market positioning. We also conduct Local Regulatory Reviews to ensure businesses comply with relevant laws and regulations. Industry Analysis provides an in-depth look at market dynamics, key players, and trends. Additionally, we offer Cross-Segmental Analysis to identify synergies between different market segments, as well as Production-Consumption and Demand-Supply Analysis to optimize supply chain efficiency. Our Import-Export Analysis helps businesses navigate global trade environments by evaluating trade flows and policies. These insights empower clients to make informed strategic decisions, mitigate risks, and capitalize on market opportunities.

TABLE OF CONTENTS

1: Rice Noodles Market Overview

2: Executive Summary

3: Premium Insights on the Market

4: Rice Noodles Market Outlook

5: Rice Noodles Market Strategy

6: Rice Noodles Market Size

7: Rice Noodles Market, by Type

8: Rice Noodles Market, by Product

9: Rice Noodles Market, by Application

10: Rice Noodles Market, by Form

11: Rice Noodles Market, by End User

12: Rice Noodles Market, by Process

13: Rice Noodles Market, by Installation Type

14: Rice Noodles Market, by Solutions

15: Rice Noodles Market, by Stage

16: Rice Noodles Market, by Region

17: Competitive Landscape

18: Company Profiles

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