세계의 연체동물 시장 규모는 2024년에 908억 3,000만 달러로 평가되며, 2025년 946억 4,000만 달러에서 2033년까지 1,315억 3,000만 달러로 성장할 전망입니다. 예측 기간(2026-2033년)의 CAGR은 4.2%로 예측됩니다.
세계 연체동물 시장은 영양가 높고 다양한 어패류에 대한 소비자의 선호도가 높아짐에 따라 크게 성장하고 있습니다. 조개, 굴, 오징어 등 다양한 연체동물을 포함한 연체동물은 풍부한 맛과 높은 단백질 함량으로 높은 평가를 받고 있습니다. 지속가능한 해산물에 대한 수요는 지속적으로 증가하고 있으며, 양식업은 생산 효율을 높이고 이러한 수요를 충족시키는 데 중요한 역할을 하고 있습니다. 식당과 소매업체가 제공하는 해산물 유형이 다양해지면서 본 시장은 건강을 중시하는 소비자층이 원하는 다양한 요리의 다양성을 충족시키고 있습니다. 또한 고단백질 식단에 대한 선호도 증가와 저지방, 필수 영양소 등 연체동물 섭취의 이점이 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 신선도, 제품의 다양성, 편의성 또한 이러한 변화하는 시장 상황에 기여하며 지속가능한 수산물 동향을 강화하고 있습니다.
세계 연체동물 시장 성장 촉진요인
세계 연체동물 시장은 인구 증가와 식습관 변화에 힘입어 괄목할 만한 성장세를 보이고 있습니다. 영양가 높고 다양한 식품을 찾는 사람들이 늘어나면서 해산물, 특히 연체동물에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 이러한 추세는 수산물 소비가 증가하는 개발도상국에서 특히 두드러져 시장 확대의 큰 기회를 창출하고 있습니다. 또한 지속가능하고 건강한 식습관에 대한 관심이 연체동물 제품에 대한 수요를 더욱 촉진하고 있습니다. 연체동물의 영양학적 이점에 대한 소비자의 인식이 계속 높아짐에 따라 시장은 가까운 미래에 상당한 발전과 투자가 예상됩니다.
세계 연체동물 시장 성장 억제요인
세계 연체동물 시장은 양식에 따른 높은 비용으로 인해 심각한 제약에 직면해 있습니다. 설비, 인력, 토지 관련 비용은 특히 대규모 사업과 경쟁하기 어려운 소규모 생산자에게는 진입장벽이 될 수 있습니다. 이러한 재정적 장벽은 시장 진입을 가로막고, 결국 연체동물 전체 공급을 제한할 수 있습니다. 그 결과, 시장 수요를 충족시키기가 어려워져 가격 및 가용성에 영향을 미칠 수 있습니다. 이러한 비용 관련 문제를 해결하는 것은 다양한 양식 사업을 지원하는 보다 종합적이고 확장된 연체동물 산업을 육성하는 데 있으며, 매우 중요합니다.
세계 연체동물 시장 동향
세계 연체동물 시장에서는 지속가능성과 추적가능성에 대한 주목할 만한 추세가 나타나고 있습니다. 이는 소비자들이 수산물 선택에 있으며, 환경적, 윤리적 영향을 점점 더 중요하게 여기고 있기 때문입니다. 이러한 변화는 생산자들이 책임감 있는 양식 기술을 채택하고, 양식관리협의회(ASC), 해양관리협의회(MSC) 등 공인된 기관의 인증 획득을 추진하도록 동기를 부여하고 있습니다. 그 결과, 시장은 지속가능한 관행을 보여줄 뿐만 아니라 소비자에게 식품의 출처와 영향에 대한 보증을 제공하는 연체동물에 대한 수요를 충족시키기 위해 진화하고 있습니다. 따라서 이러한 추세는 업계 표준을 재구성하고 양식 조사 방법의 혁신을 촉진하고 있습니다.
Global Molluscs Market size was valued at USD 90.83 Billion in 2024 and is poised to grow from USD 94.64 Billion in 2025 to USD 131.53 Billion by 2033, growing at a CAGR of 4.2% during the forecast period (2026-2033).
The Global Molluscs Market is experiencing remarkable expansion driven by consumers' growing preference for nutritious and varied seafood options. Molluscs, encompassing an array of shellfish like clams, oysters, and squid, are cherished for their rich flavor and high protein content. The demand for sustainable seafood continues to rise, with aquaculture playing a pivotal role in enhancing production efficiency and meeting this need. As restaurants and retailers diversify their seafood offerings, the market caters to health-conscious consumers seeking culinary variety. Additionally, the increasing inclination towards protein-rich diets and the benefits associated with mollusc consumption, such as low-fat content and essential nutrients, are propelling market growth. Freshness, product diversity, and convenience further contribute to this evolving landscape, reinforcing the sustainable seafood trend.
Top-down and bottom-up approaches were used to estimate and validate the size of the Global Molluscs market and to estimate the size of various other dependent submarkets. The research methodology used to estimate the market size includes the following details: The key players in the market were identified through secondary research, and their market shares in the respective regions were determined through primary and secondary research. This entire procedure includes the study of the annual and financial reports of the top market players and extensive interviews for key insights from industry leaders such as CEOs, VPs, directors, and marketing executives. All percentage shares split, and breakdowns were determined using secondary sources and verified through Primary sources. All possible parameters that affect the markets covered in this research study have been accounted for, viewed in extensive detail, verified through primary research, and analyzed to get the final quantitative and qualitative data.
Global Molluscs Market Segments Analysis
Global Molluscs Market is segmented by Species, Form, Distribution Channel and region. Based on Species, the market is segmented into Crassostrea Molluscs, Ruditapes Philippinarum Molluscs, Scallop Molluscs and Others. Based on Form, the market is segmented into Frozen Molluscs and Canned Molluscs. Based on Distribution Channel, the market is segmented into Hypermarkets & Supermarkets, Convenience Stores, Online Channels and Others. Based on region, the market is segmented into North America, Europe, Asia Pacific, Latin America and Middle East & Africa.
Driver of the Global Molluscs Market
The global molluscs market is experiencing significant growth driven by a rising population and evolving dietary preferences. As more people seek nutritious and diverse food options, the interest in seafood, particularly molluscs, is intensifying. This trend is especially pronounced in developing nations where seafood consumption is on the upswing, creating ample opportunities for market expansion. Additionally, the emphasis on sustainable and healthy eating habits further fuels the desire for molluscan products. As consumer awareness regarding the nutritional benefits of molluscs continues to grow, the market is poised for substantial development and investment in the foreseeable future.
Restraints in the Global Molluscs Market
The global molluscs market faces significant restraints primarily attributed to the high costs associated with mollusc farming. Expenses related to equipment, labor, and land can be prohibitive, especially for small-scale farmers who may struggle to compete with larger operations. This financial barrier can hinder their ability to enter the market, ultimately constraining the overall supply of molluscs. As a result, the market may experience challenges in meeting consumer demand, potentially affecting pricing and availability. Addressing these cost-related issues is crucial for fostering a more inclusive and expansive molluscs industry that supports diverse farming ventures.
Market Trends of the Global Molluscs Market
The Global Molluscs market is witnessing a pronounced trend towards sustainability and traceability, as consumers increasingly prioritize the environmental and ethical implications of their seafood choices. This shift is motivating producers to adopt responsible farming techniques and secure certifications from recognized organizations like the Aquaculture Stewardship Council (ASC) and the Marine Stewardship Council (MSC). As a result, the market is evolving to meet the demand for molluscs that not only demonstrate sustainable practices but also provide consumers with assurance regarding the sourcing and impact of their food. Consequently, this trend is reshaping industry standards and fostering innovation in aquaculture methodologies.