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굴 및 조개 시장, 점유율, 규모, 동향 및 산업 분석 보고서 : 굴 유형별, 이매패류 유형별, 형태별, 지역별, 부문별 예측(2023-2032년)
Oyster and Clam Market Share, Size, Trends, Industry Analysis Report, By Oyster Type (Slipper Oyster, Pacific Cupped Oyster), By Clam Type, By Form, By Region, And Segment Forecasts, 2023 - 2032
상품코드 : 1339232
리서치사 : Polaris Market Research
발행일 : 2023년 07월
페이지 정보 : 영문 114 Pages
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한글목차

Polaris Market Research의 최신 조사에 따르면, 세계 굴 및 조개 시장 규모는 2032년까지 1,510억 2,000만 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 이 보고서는 현재 시장 역학에 대한 자세한 통찰력과 미래 시장 성장에 대한 분석을 제공합니다.

고급 수산물에 대한 인기가 높아지고 수산물과 관련된 건강 효과에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 시장을 주도하고 있습니다. 소비자들이 한 단계 더 높은 수준의 식사 경험과 영양가가 높은 식품을 찾으면서 굴과 이매패류에 대한 수요가 지속적으로 증가하여 시장에서 높은 인기를 얻고 있습니다.

오늘날의 소비자들은 식생활에 건강한 식품을 포함시키는 데 더 많은 관심을 기울이고 있습니다. 굴과 이매패류는 풍부한 단백질, 비타민, 미네랄 공급원 등 여러 가지 건강상의 이점을 제공합니다. 이 조개류는 철분, 아연과 같은 영양소를 많이 함유하고 있어 특히 유용합니다. 또한, 굴과 이매패류는 저칼로리 식품으로 균형 잡힌 건강한 식습관을 추구하는 사람들에게 매력적인 식재료입니다. 굴과 이매패류가 건강한 단백질 공급원이라는 인식은 건강을 중시하는 소비자의 취향과 일치합니다.

또한, 환경 지속가능성에 대한 인식이 높아지면서 소비자의 선택에 영향을 미치고 있습니다. 굴과 이매패류는 해양 생태계에 미치는 영향을 최소화하고 여과 사료로 수질을 개선할 수 있기 때문에 지속 가능한 선택으로 여겨지고 있습니다. 소비자들이 친환경적인 결정을 내리려고 노력함에 따라, 굴과 이매패류는 단백질 공급원으로 더욱 선호되는 선택이 되고 있습니다.

세계화는 새로운 시장을 개척했고, 굴과 이매패류 생산자들에게는 지역 및 지역 시장 외의 다른 시장으로 진출할 수 있는 기회를 제공했습니다. 다양한 국가의 기업들은 세계에 자사 제품을 판매하기 위해 경쟁하고 있으며, 제공하는 수산물의 품질과 유형를 개선하기 위해 노력하고 있습니다. 이러한 경쟁은 각 기업이 고유한 제품과 가치 제안으로 소비자를 끌어들이기 위해 기술 혁신과 차별화를 촉진합니다. 또한, 지속가능한 어업의 중요성과 남획이 환경에 미치는 영향에 대한 소비자의 인식도 높아지고 있습니다. 그 결과, 지속가능한 어법으로 생산된 굴과 이매패류 제품을 적극적으로 찾게 되었습니다. 이러한 지속가능성에 대한 요구는 굴과 이매패류 시장 형성에 큰 도움이 되고 있습니다. 해양관리협의회(MSC)나 양식관리협의회(ASC)와 같은 단체의 인증은 소비자에게 중요한 지표가 되어 자신이 구매하는 수산물이 환경 친화적이라는 것을 보장합니다. 지속가능성에 대한 소비자의 인식 변화는 굴과 이매패류 시장에 큰 영향을 미쳤습니다. 소비자들은 이제 보다 신중한 선택을 하게 되었고, 자신의 가치관에 부합하고 환경 보호에 기여하는 수산물을 선택하게 되었습니다. 예를 들어, 미국 소매업협회와 IBM이 2020년에 실시한 조사에 따르면 미국인의 약 57%가 환경에 미치는 영향을 최소화하기 위해 구매 습관을 바꾸고 싶어하는 것으로 나타났습니다.

굴 및 조개 시장 보고서의 주요 내용

슬리퍼 굴(껍질을 벗긴 굴) 부문은 접근성과 건강상의 이점으로 인해 2022년 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

패시픽 컵 굴(Pacific cupped oyster) 부문은 고급 굴에 대한 수요 증가로 견조한 성장세를 보일 것으로 예상됩니다.

경질 조개류 부문은 맛, 식감, 요리의 다양성 등으로 인한 수요 증가로 인해 가장 큰 매출 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

APAC 지역은 비연안 지역의 수산물 수요 증가로 인해 2022년 가장 큰 수익 점유율을 기록할 것으로 보입니다.

목차

제1장 서론

제2장 주요 요약

제3장 조사 방법

제4장 세계의 굴 및 조개 시장에 관한 인사이트

제5장 세계의 굴 및 조개 시장, 굴 유형별

제6장 세계의 굴 및 조개 시장, 2매 조개 유형별

제7장 세계의 굴 및 조개 시장, 형태별

제8장 세계의 굴 및 조개 시장, 지역별

제9장 경쟁 구도

제10장 기업 개요

LSH
영문 목차

영문목차

The global oyster and clam market size is expected to reach USD 151.02 billion by 2032, according to a new study by Polaris Market Research. The report "Oyster and Clam Market Share, Size, Trends, Industry Analysis Report, By Oyster Type (Slipper Oyster, Pacific Cupped Oyster), By Clam Type, By Form, By Region, And Segment Forecasts, 2023 - 2032" gives a detailed insight into current market dynamics and provides analysis on future market growth.

The market is driven by the growing popularity of premium seafood and rising consumer interest in the health benefits associated with seafood. As consumers seek elevated dining experiences and nutritious food choices, the demand for oysters and clams continues to rise, making them highly sought-after items in the market.

Consumers today are placing greater emphasis on incorporating healthy foods into their diets. Oysters and clams offer several health benefits, such as rich protein, vitamins, and minerals sources. These shellfish are particularly valued for their high content of nutrients like iron and zinc. Additionally, oysters and clams are low in calories, making them appealing to individuals aiming to maintain a balanced and healthy eating pattern. The perception of oysters and clams as a healthy protein source aligns with the preferences of health-conscious consumers.

Furthermore, the increased awareness of environmental sustainability is also influencing consumer choices. Oysters and clams are considered sustainable options due to their minimal impact on marine ecosystems and ability to improve water quality as filter feeders. As consumers seek to make environmentally conscious decisions, oysters and clams, become a more desirable choice for protein sources.

Globalization has opened new markets and created opportunities for oyster and clam producers to expand their reach beyond local or regional markets. As companies from different countries compete to sell their products worldwide, they strive to improve the quality and variety of seafood they offer. This competition encourages innovation and differentiation as companies seek to attract consumers with unique products and value propositions. Furthermore, consumers are becoming increasingly aware of the importance of sustainable fishing practices and the environmental impact of overfishing. As a result, they are actively seeking out oyster and clam products that are sourced using sustainable methods. This growing demand for sustainability has been instrumental in shaping the oyster and clam market. Certifications from organizations like the Marine Stewardship Council (MSC) and Aquaculture Stewardship Council (ASC) have become important markers for consumers, ensuring that the seafood they purchase is environmentally responsible. The shift in consumer attitudes towards sustainability has significantly influenced the oyster and clam market. Consumers are now making more deliberate choices, opting for seafood products that align with their values and contribute to environmental conservation. For example, a survey conducted in 2020 by the National Retail Federation and IBM revealed that approximately 57% of Americans are willing to change their purchasing habits to minimize their environmental impact.

Oyster and Clam Market Report Highlights

The slipper Oyster segment garnered the largest share in 2022, owing to easy availability and positive health benefits.

The Pacific cupped oyster segment is projected to grow steadily due to a rise in demand for premium oysters.

The hard clam segment is expected to account for the largest revenue share owing to its higher demand due to its combination of taste, texture, and versatility in cooking.

APAC region witnessed the largest revenue share in 2022, owing to a rise in seafood demand from non-coastal area

The global key market players include: Taylor Shellfish Farms, Ward Oyster Company, Clearwater Seafoods, Woodstown Bay Shellfish Ltd., Pacific Seafood, High Liner Foods, Mazetta Company, Pangea Shellfish, Colville Bay Oyster Co. Ltd., Five Star Shellfish Inc., Royal Hawaiian Seafood, and Island Creek Oysters.

Polaris Market Research has segmented the oyster and clam market report based on oyster type, clam type, form, and region:

Oyster and Clam, Oyster Type Outlook (Revenue - USD Billion, 2023 - 2032)

Oyster and Clam, Clam Type Outlook (Revenue - USD Billion, 2023 - 2032)

Oyster and Clam, Form Outlook (Revenue - USD Billion, 2023 - 2032)

Oyster and Clam, Regional Outlook (Revenue - USD Billion, 2023 - 2032)

Table of Contents

1. Introduction

2. Executive Summary

3. Research Methodology

4. Global Oyster and Clam Market Insights

5. Global Oyster and Clam Market, by Oyster Type

6. Global Oyster and Clam Market, by Clam Type

7. Global Oyster and Clam Market, by Form

8. Global Oyster and Clam Market, by Geography

9. Competitive Landscape

10. Company Profiles

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