Global Dried Fruit Market - Forecasts from 2025 to 2030
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리서치사:Knowledge Sourcing Intelligence
발행일:2025년 01월
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세계의 건조 과일 시장은 예측 기간 동안 4.53%의 연평균 성장률로 2025년 118억 9,900만 달러에서 2030년 148억 5,300만 달러로 증가할 것으로 예상됩니다.
건조 과일은 다양한 건강상의 이점과 식품 첨가물로서의 다양성으로 인해 전 세계적으로 인기가 있습니다. 식품 첨가물 시장의 확대는 향후 세계의 건조 과일 시장의 성장에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 신선한 과일에 비해 유통기한이 더 긴 건조 과일은 냉장 보관할 필요 없이 여행용 간식으로 간편하게 섭취할 수 있습니다. 이러한 유통기한 연장은 널리 인식되어 시장 수요 증가에 기여하고 있으며, 건조 과일은 신선한 과일에서 거의 모든 수분 함량을 제거하여 생산되므로 더 작고 밀도가 높은 제품을 생산할 수 있습니다. 건포도, 대추, 자두, 무화과, 살구 등이 일반적인 품종이며, 말린 망고와 크랜베리와 같이 설탕에 코팅하거나 설탕에 절인 형태로 제공되는 다른 옵션도 있습니다.
건조 과일 시장의 주요 촉진요인
건강상의 이점에 대한 소비자 인식 상승 : 건조 과일의 영양학적 이점에 대한 소비자들의 인식이 높아지고 있습니다. 이러한 제품에는 항산화제, 섬유질, 비타민이 풍부합니다. 예를 들어, 건포도는 혈당 지수가 낮거나 중간 정도이기 때문에 고혈압과 혈당 수치 관리에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 연구에 따르면 건포도는 염증 표지자를 줄이고 콜레스테롤 수치를 낮춰 포만감을 느낄 수 있다고 합니다. 중국의 코로나19 제한 해제 이후 2023-2024년 건포도 생산량이 12% 증가할 것으로 예상됨에 따라 건조 과일에 대한 수요도 증가할 것으로 보입니다.
바쁜 라이프스타일을 위한 편리함 : 건조 과일은 특히 장거리 여행이나 이동 중에 패스트푸드를 섭취할 때 일반 식사 대용으로 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 라이프스타일이 바빠지면서 소비자들은 영양가를 떨어뜨리지 않는 휴대용 식품을 선호합니다. 이러한 추세는 전 세계 건조 과일 시장의 강력한 성장 전망을 뒷받침합니다.
만성 질환의 유병률 : 만성 질환의 발병률이 증가함에 따라 더 많은 소비자가 다른 과일 및 채소와 함께 건조 과일을 식단에 포함시키고 있으며, 이는 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.
요약하면, 건조 과일 시장은 건강상의 이점에 대한 소비자 인식 제고, 바쁜 라이프스타일을 위한 휴대용 스낵의 편리성, 만성 질환과 관련된 건강 문제 증가에 의해 추진되고 있습니다.
이 보고서를 구입하는 이유
통찰력 있는 분석 : 고객 유형, 정부 정책 및 사회 경제적 요인, 소비자 선호도, 산업 수직, 기타 하위 유형에 초점을 맞춘 주요 지역 및 신흥 지역을 포괄하는 상세한 시장 인사이트를 얻을 수 있습니다.
경쟁 환경 : 전 세계 주요 업체들이 사용하는 전략적 기동을 이해하여 올바른 전략으로 시장 침투 가능성을 파악합니다.
시장 동인 및 미래 트렌드 : 역동적인 요인과 중추적인 시장 동향을 살펴보고 향후 시장 발전을 어떻게 형성해 나가는지를 탐구합니다.
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광범위한 고객층에 대응 : 스타트업, 연구 기관, 컨설턴트, 중소기업 및 대기업에 유익하고 비용 효율적입니다.
어떤 용도로 사용됩니까?
업계 및 시장 인사이트, 사업 기회 평가, 제품 수요 예측, 시장 진출 전략, 지리적 확대, 설비 투자 결정, 규제 프레임워크과 영향, 신제품 개척, 경쟁의 영향
조사 범위
2022-2030년간 과거 데이터 및 예측
성장 기회, 과제, 공급망 전망, 규제 체제, 고객 행동 및 추세 분석
경쟁 포지셔닝, 전략 및 시장 점유율 분석
부문 및 각국을 포함한 지역의 수익 성장 및 예측 분석
기업 프로파일링(특히 주요 개발)
목차
제1장 서론
시장 개요
시장의 정의
조사 범위
시장 세분화
통화
전제조건
기준연도과 예측연도의 타임라인
이해 관계자에게 있어서의 주요 이점
제2장 조사 방법
조사 디자인
조사 과정
제3장 주요 요약
주요 조사 결과
애널리스트 전망
제4장 시장 역학
시장 성장 촉진요인
시장 성장 억제요인
Porter's Five Forces 분석
업계 밸류체인 분석
제5장 건조 과일 시장 : 유형별
소개
호두
아몬드
건포도
살구
캐슈넛
기타
제6장 건조 과일 시장 : 용도별
소개
과자류
베이커리 제품
유제품
디저트 스위트
조식용 시리얼
기타
제7장 건조 과일 시장 : 유통 채널별
소개
온라인
오프라인
제8장 건조 과일 시장 : 지역별
소개
북미
미국
캐나다
멕시코
남미
브라질
아르헨티나
기타
유럽
영국
독일
프랑스
스페인
기타
중동 및 아프리카
사우디아라비아
아랍에미리트(UAE)
이스라엘
기타
아시아태평양
일본
중국
인도
한국
인도네시아
태국
기타
제9장 경쟁 환경과 분석
주요 기업과 전략 분석
시장 점유율 분석
합병, 인수, 합의 및 협업
경쟁 대시보드
제10장 기업 프로파일
Royal Nut Company
Tulsi Nuts and Dryfruits
Valley Harvest Nut Company
Seeberger GmbH
Treehouse Almonds
Lion Raisins
Sun-Maid Growers of California
Geobres
Vacaville Fruit Company
KOLLA Group
HBR
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The global dried fruit market is projected to grow at a CAGR of 4.53% over the forecast period, increasing from US$11.899 billion in 2025 to US$14.853 billion by 2030.
Dried fruits are popular globally due to their numerous health benefits and versatility as food inclusions. The expanding food inclusion market is expected to positively influence the growth of the global dried fruits market in the coming years. Dried fruits, which have a longer shelf life compared to fresh fruits, serve as convenient snacks for travel without requiring refrigeration. This extended shelf life is widely recognized and contributes to increasing market demand.Dried fruits are produced by removing nearly all the water content from fresh fruits, resulting in smaller, denser products. Common varieties include raisins, dates, prunes, figs, and apricots, with other options available in sugar-coated or candied forms, such as dried mangoes and cranberries.
Key Drivers of the Dried Fruit Market
Rising Consumer Awareness of Health Benefits: There is growing recognition among consumers regarding the nutritional advantages of dried fruits. These products are rich in antioxidants, fiber, and vitamins. For example, raisins are known to help manage hypertension and blood glucose levels due to their low to medium glycemic index. Studies suggest that raisins can reduce inflammatory markers and lower cholesterol levels, contributing to a feeling of fullness. With expectations of a 12% increase in raisin production in 2023/24 following the lifting of COVID-19 restrictions in China, demand for dried fruits is likely to rise.
Convenience for Busy Lifestyles: Dried fruits are increasingly viewed as a substitute for regular meals, particularly during long journeys or when consuming fast food on the go. As lifestyles become busier, consumers prefer portable food options that do not compromise nutritional value. This trend supports strong growth prospects for the global dried fruit market.
Prevalence of Chronic Diseases: The increasing incidence of chronic diseases is prompting more consumers to incorporate dried fruits into their diets alongside other fruits and vegetables, further driving market growth.
In summary, the dried fruit market is being propelled by heightened consumer awareness of health benefits, the convenience of portable snacks for busy lifestyles, and rising health concerns related to chronic diseases.
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