Global Rum and Cachaca Market - Forecasts from 2025 to 2030
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리서치사:Knowledge Sourcing Intelligence
발행일:2025년 01월
페이지 정보:영문 147 Pages
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세계 럼주 및 카샤사 시장은 연평균 5.55%로 성장하여 2025년 383억 8,023만 7,000달러에서 2030년 502억 8,846만 5,000달러에 달할 것으로 예측됩니다.
럼주 및 카샤사는 사탕수수로 제조되는 주류의 일종이지만, 그 제조 과정에는 큰 차이가 있습니다. 럼은 보통 사탕수수 즙을 정제하고 끓여서 제조하는 반면, 카샤사는 신선한 사탕수수 즙을 발효, 증류하여 제조합니다. 전 세계적으로 주류의 소비 증가는 예측 기간 동안 럼과 카샤사 시장의 성장을 촉진하는 중요한 요인입니다. 예를 들어, 펜실베니아 주립대학교의 보고서에 따르면, 2021-2022년 미국 18세 이상 인구의 약 63%가 알코올성 음료를 소비할 것으로 예상했습니다. 마찬가지로, Drinkaware의 보고서에 따르면 영국에서는 인구의 약 48%가 일주일에 한 번 이상 알코올성 음료를 마신다고 합니다. 레스토랑, 바, 카페 등 외식 시설에 대한 수요 증가도 럼주 및 카샤사 시장의 성장을 촉진하는 주요 요인으로 작용하고 있습니다. 전 세계 주류 소비는 지속적으로 증가하고 있으며, 이러한 추세는 시장 확대를 더욱 촉진할 것으로 예상됩니다.
세계 럼주 및 카샤사 시장의 촉진요인:
외식 산업의 수요 확대 : 럼과 카샤사에 대한 수요 확대는 전 세계 외식 산업의 확대와 밀접한 관련이 있습니다. 이 부문은 식음료를 제공하는 다양한 비즈니스를 포함하며, 가처분 소득 증가와 세계 관광객 증가의 혜택을 누리고 있습니다. 인도 브랜드 주식 재단의 보고서에 따르면, 인도의 외식 산업은 2024년부터 2028년까지 8.1%로 성장하여 2024년에는 683억 1,000만 달러로 추정되며, GDP의 약 1.9%를 차지할 것으로 예상됩니다. 마찬가지로 미국 농무부는 미국 식품 서비스 부문이 2023년에 약 1조 5,000억 달러의 기여를 할 것으로 예상하고 있습니다.
세계 럼주 및 카샤사 시장을 형성하는 지리적 동향:
북미 시장의 괄목할 만한 성장 : 북미 시장, 특히 미국은 소비자의 취향 변화와 독특한 문화적, 감각적 경험을 제공하는 주류에 대한 관심 증가로 인해 괄목할 만한 성장세를 보이고 있습니다. 럼과 카샤사는 카리브해와 남미의 전통에 깊이 뿌리를 두고 있으며, 다양하고 고품질의 증류주를 찾는 소비자들 사이에서 점점 더 많이 받아들여지고 있습니다.
또한, 크래프트 칵테일 운동은 전통적인 칵테일과 현대적인 칵테일 모두에 필수적인 재료로서 럼과 카샤사에 대한 수요를 높이는 데 중요한 역할을 하고 있습니다. 또한, 소비자들이 프리미엄 제품에 대한 선호도가 높아짐에 따라 장인정신이 깃든 제품으로의 전환이 두드러지고 있습니다. 독특한 경험에 대한 소비자들의 관심이 높아짐에 따라 럼과 카샤사를 사용한 트로피컬 칵테일의 인기는 더욱 높아질 것으로 예상됩니다. 또한, RTD(Ready-to-Drink) 분야는 빠르게 성장하고 있으며, 럼 기반 RTD는 미국 RTD 시장의 16%를 차지하며 2024년 1월부터 7월까지 전년 동기 대비 11% 성장했습니다. 이러한 추세는 RTD 카테고리의 편의성과 맛에 대한 소비자 선호로 인해 럼주가 혜택을 누릴 수 있는 위치에 있다는 것을 보여줍니다. 요약하면, 전 세계 럼과 카샤사 시장은 외식업계의 수요 증가, 독특한 증류주에 대한 소비자 선호도 변화, 그리고 이러한 시장 확대를 뒷받침하는 북미 내 주요 트렌드에 힘입어 성장할 수 있는 여건을 갖추고 있습니다.
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어떤 용도로 사용되는가?
산업 및 시장 인사이트, 사업 기회 평가, 제품 수요 예측, 시장 진입 전략, 지리적 확장, 자본 투자 결정, 규제 프레임워크 및 영향, 신제품 개발, 경쟁의 영향
조사 범위
2022년부터 2030년까지의 과거 데이터 및 전망
성장 기회, 도전 과제, 공급망 전망, 규제 프레임워크, 고객 행동 및 트렌드 분석
경쟁사 포지셔닝, 전략 및 시장 점유율 분석
수익 성장 및 예측 국가를 포함한 부문 및 지역 분석
기업 프로파일링(특히 주요 동향 등)
세계 럼주 및 카샤사 시장은 다음과 같이 세분화되어 있습니다:
제품 유형별
화이트 럼
다크 럼
스파이스 럼
플레이버 럼
카샤사
용도별
음료
식품 산업
유통 채널별
온 트레이드(바, 레스토랑)
오프 트레이드(소매점)
지역별
북미
미국
캐나다
멕시코
남미
브라질
아르헨티나
기타
유럽
영국
독일
프랑스
스페인
이탈리아
기타
중동 및 아프리카
사우디아라비아
UAE
이스라엘
기타
아시아태평양
일본
중국
인도
한국
인도네시아
태국
대만
기타
목차
제1장 소개
시장 개요
시장 정의
조사 범위
시장 세분화
통화
가정
기준 연도와 예측 연도 타임라인
이해관계자에 대한 주요 이점
제2장 조사 방법
조사 설계
조사 과정
제3장 주요 요약
주요 조사 결과
제4장 시장 역학
시장 성장 촉진요인
시장 성장 억제요인
Porter's Five Forces 분석
업계 밸류체인 분석
애널리스트의 견해
제5장 세계의 럼주 및 카샤사 시장 : 제품 유형별
소개
화이트 럼
다크 럼
스파이스 럼
플레이버 럼
카샤사
제6장 세계의 럼주 및 카샤사 시장 : 용도별
소개
음료
식품 업계
제7장 세계의 럼주 및 카샤사 시장 : 유통 채널별
소개
온 트레이드(바와 레스토랑)
오프 트레이드(소매)
제8장 세계의 럼주 및 카샤사 시장 : 지역별
소개
북미
제품 유형별
용도별
유통 채널별
국가별
남미
제품 유형별
용도별
유통 채널별
국가별
유럽
제품 유형별
용도별
유통 채널별
국가별
중동 및 아프리카
제품 유형별
용도별
유통 채널별
국가별
아시아태평양
제품 유형별
용도별
유통 채널별
국가별
제9장 경쟁 환경과 분석
주요 기업과 전략 분석
시장 점유율 분석
합병, 인수, 합의 및 협업
경쟁 대시보드
제10장 기업 개요
BACARDI
Santa Teresa 1796
Rhum Barbancourt
Tanduay Distillers, Inc.
COMPANHIA MULLER DE BEBIDAS
Captain Morgan(Diageo)
KYNDAL GROUP
Vinbros and Co.
Amrut Distilleries Private Limited
Camikara(Piccadily Distilleries)
Radico Khaitan
The Real McCoy Rum
KSM
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The global rum and cachaca market is projected to grow at a CAGR of 5.55% reaching a market size of to US$50,288.465 million by 2030 from US$ 38,380.237 million in 2025.
Rum and cachaca are types of alcoholic beverages produced from sugarcane, but they differ significantly in their production processes. Rum is typically made by refining and boiling sugarcane juice, while cachaca is produced through the fermentation and distillation of fresh sugarcane juice. The increasing global consumption of alcoholic beverages is a key factor driving the growth of the rum and cachaca market during the forecast period. For instance, a report from Penn State University indicated that approximately 63% of the U.S. population aged 18 and over consumed alcoholic beverages between 2021 and 2022. Similarly, Drinkaware reported that about 48% of the population in England drinks alcohol at least once a week.The rising demand for food service establishments, such as restaurants, bars, and cafes, is another significant driver of growth in the rum and cachaca market. As global consumption of alcoholic beverages continues to rise, this trend is expected to further boost market expansion.
Drivers of the Global Rum and Cachaca Market:
Increasing Demand for Food Service Sector: The growing demand for rum and cachaca is closely linked to the expansion of the food service sector worldwide. This sector includes various businesses that serve food and beverages, benefiting from rising disposable incomes and increased global tourism. The India Brand Equity Foundation reported that India's food service sector is projected to grow at 8.1% between 2024 and 2028, with an estimated value of US$68.31 billion in 2024, contributing approximately 1.9% to the nation's GDP. Similarly, the U.S. Department of Agriculture noted that the food service sector in the U.S. contributed about US$1.5 trillion in 2023.
Geographical Trends Shaping the Global Rum and Cachaca Market:
Significant Growth in North America: The North American market, particularly in the United States, is experiencing notable growth due to changing consumer preferences and a growing interest in spirits that offer unique cultural and sensory experiences. Rum and cachaca are deeply rooted in Caribbean and South American traditions, leading to increased acceptance among consumers seeking diverse high-quality spirits.
The craft cocktail movement has also played a significant role in boosting demand for rum and cachaca as essential ingredients in both traditional and contemporary cocktails. Additionally, as consumers lean towards premium products, there is a noticeable shift towards artisanal offerings.The popularity of tropical cocktails made with rum and cachaca is expected to rise due to increasing consumer interest in unique experiences. Marketing campaigns by major producers have successfully positioned these spirits as versatile and sophisticated options, appealing to younger demographics and mixology enthusiasts.Furthermore, the ready-to-drink (RTD) segment is expanding rapidly; rum-based RTDs accounted for 16% of the U.S. RTD market and experienced an 11% growth from January to July 2024 compared to the previous year. This trend indicates that rum stands to benefit from consumer preferences for convenience and flavor within the RTD category.In summary, the global rum and cachaca market is poised for growth driven by rising demand from the food service sector, changing consumer preferences towards unique spirits, and significant developments within North America that support this expanding market landscape.
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