아몬드 시장은 예측 기간을 통해 CAGR 3.45%를 기록할 전망이며, 2030년에는 시장 규모가 135억 2,200만 달러에 달할 것으로 예측됩니다. 이는 2025년에 기록된 113억 3,000만 달러의 대폭적인 증가를 의미합니다.
세계의 아몬드 시장을 추진하는 주요 요인 중 하나는 건강한 지방, 실질적인 단백질, 필수 영양소를 포함하여 수요가 증가함에 따라 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지고 있다는 것입니다. 게다가 도시화의 급속한 페이스와 가처분 소득 증가가 보다 영양가 높은 견과류를 식생활에 도입하는 동기부여가 되어 있어, 아몬드는 건조 과일 중에서도 뛰어난 선택지로서 두드러지고 있습니다.
또한, 식품 및 식품 분야의 아몬드 유래 제품에 대한 소비자 수요 증가가 예상 기간 동안 아몬드 시장의 성장을 가속하고 있습니다. 예를 들어, 2023년 12월, 아몬드의 유명한 생산 및 판매업체인 Blue Diamond사는 이 회사의 '아몬드 브리즈' 제품 라인에 새롭게 '아몬드 브리즈 오리지널 아몬드 및 귀리 블렌드'를 발표했습니다. 동사에 의하면, 이 유제품 미사용의 우유는 아몬드와 귀리를 조합한 것으로, 종래의 유제품을 사용한 우유보다 칼슘이 많고, 칼로리가 낮고, 설탕이 억제되고 있다고 합니다. 따라서 이러한 참신하고 독창적 인 아몬드 기반 제품의 소개는 예측 기간 동안 시장 확대를 촉진할 것으로 예상됩니다.
아몬드 시장 성장 촉진요인
오늘날 인구의 대부분은 맛있고 건강한 간식 옵션을 선호합니다. 이러한 소비자의 취향의 변화가 아몬드 제품 시장을 견인하고 있습니다. 최근, 종래의 우유나 유제품에 대한 알레르기로 고민하는 사람이 대폭 증가하고 있습니다. 그 결과 이러한 고객층은 두유, 아몬드 밀크, 라이스 밀크 등의 대체 밀크를 선호하게 되었습니다. 이 시나리오는 아몬드 제조 업체에게 더 광범위한 옵션을 제공합니다.
최근, 세계에서 채식주의를 채용하는 사람이 증가하고 있기 때문에 채식 우유의 인기가 높아지고 있습니다. 그 결과, 아몬드 우유는 낮은 칼로리, 높은 비타민 D, 뼈를 강화하는 특성 등 수많은 건강상의 이점이 있기 때문에 채식주의자에게 가장 인기있는 옵션 중 하나입니다. 또한 아몬드 우유를 비롯한 채식주의 대체 식품은 고 단백질로 간주됩니다.
FAO에 따르면 유럽과 북미의 1인당 신선유제품 수요는 전반적으로 평평하거나 감소하는 경향이 있지만, 수요의 구성은 최근 전체 지방 음용 우유와 크림 등 유방지방으로 이동하고 있습니다. 우유 지방 섭취의 건강상의 이점으로 인해 긍정적인 빛을 비추는 최근 연구가 소비자에게 영향을 미칠 수 있습니다. 식물 유래의 유제품 대체품(대두, 아몬드, 쌀, 귀리 음료 등)은 북미, 유럽, 동아시아 등 많은 지역에서 인기가 높아지고 있습니다. 대용품은 기존의 선택을 넘어 다양한 견과류, 콩류, 기타 작물 등에도 퍼져 있습니다. 유제품 우유에 대한 유당 불내증은 예측 기간 동안 아몬드 우유에 대한 수요가 증가하는 주된 이유 중 하나입니다. 예를 들어 미국 국립 당뇨병 소화기 신장병 연구소에 따르면 미국에서는 약 36%의 사람이 유당 불내증입니다.
게다가 아몬드 생산량의 급증이 예상되고 예측 기간 동안 아몬드 시장의 확대에 기여할 전망입니다. 예를 들면, INC 너트 및 건조 과일 통계 연감 2022-2023에 의하면, 2022-2023년의 작품에서는 아몬드는 건조 과일 전체의 생산량의 27%를 차지하고, 다른 품종 중에서 각각 22%, 20%, 14%를 차지하는 호두, 캐슈넛, 피스타치오. 이러한 생산 동향은 아몬드에 대한 수요 증가를 나타내는 지표가 되고 있습니다.
INC 너트 및 건조 과일 통계연감 2022-2023에 따르면 2021년의 추정 소비량은 아몬드가 1,570만 589톤으로 가장 많아 전체의 31%를 차지했습니다. 이어 호두가 97만 7,272톤, 캐슈넛이 96만 5,490톤, 피스타치오가 78만 6,200톤입니다. 따라서 소비량이 증가함에 따라 피스타치오 소비량도 증가하고 있습니다.
아몬드 시장의 지리적 전망
캘리포니아의 아몬드 수확량은 현저하게 성장하고 있으며 세계에서 가장 큰 나무의 작물이 되었습니다. 아몬드는 이 지역에서 수출과 국내 목적 모두에서 수입 작물로 간주되고 있으며, 다이어트 옵션으로 아몬드를 채용하는 사람들이 늘고 있기 때문에 수요는 더욱 증가하고 있습니다. 또한, 아몬드 농부는 다른 어떤 작물보다 수분이 필요합니다. 따라서 국내 양봉가에게도 주요 수요원이 되고 있습니다. 그들은 일년 내내 필요하기 때문에 양봉을 할 수 없거나 양봉가 배달이 지연되면 전체 생산 비용이 상승하고 국내 아몬드 생산에 악영향을 미칩니다.
유럽에서 채식주의자와 유기농 식품에 대한 수요 증가는 예측 기간 동안 아몬드 시장을 견인할 것으로 예상됩니다. 게다가 식음료 산업을 확대하고 있는 주요 경제권은 이 지역의 선도 시장 기업들이 시장 점유율 확대를 위한 투자 증가와 함께 시장 성장 기회를 촉진할 것으로 예상됩니다. 이 외에도 소비자의 선호도 변화와 채식주의자 증가로 인한 대체 고기 및 대체 제품 채택 증가가 앞으로 수년간의 성장을 더욱 촉진할 것으로 예상됩니다.
예를 들어, 여러 조사에 따르면 영국의 채식주의 인구는 지난 몇 년동안 크게 증가했으며 예측 기간 동안에도 강력한 성장이 예상됩니다. 주요 시장 개발 기업은 아몬드의 건강 포지셔닝과 소비자 마케팅 활동에 주력하고 인도와 중국 등 신흥국 시장을 위한 모델과 전략을 개발하고 있습니다. 게다가 영국의 전자상거래 산업의 확대가 선진적이고 혁신적인 제품을 가지고 시장에 진입하는 새로운 시장 기업을 끌어들이고 있기 때문에 경쟁이 격화되고 제조업체와 벤더들에게 시장 성장 기회가 더욱 추진되고 있습니다.
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The global almond market is expected to experience a CAGR of 3.45% throughout the forecast period, reaching a market size of US$13.522 billion by 2030. This represents a substantial increase from US$11.33 billion recorded in 2025.
One major factor propelling the worldwide almond market is the growing recognition of its health advantages, coupled with an escalating demand due to its content of healthy fats, substantial protein, and essential nutrients. Furthermore, the swift pace of urbanization and the increasing disposable income are motivating individuals to incorporate more nutritious nuts into their diets, with almonds standing out as an excellent choice among dried fruits.
Moreover, the escalating consumer demand for almond-derived products within the food and beverage sector is driving the almond market's growth in the anticipated period. For instance, in December 2023, Blue Diamond, a prominent producer and distributor of almonds, unveiled a new addition to its Almond Breeze product line - the Almond Breeze Original Almond and Oat Blend. This dairy-free milk combines almonds and oats, boasting more calcium than traditional dairy milk, fewer calories, and reduced sugar, according to the company. Hence, the introduction of such novel and inventive almond-based products is expected to fuel market expansion in the projected period.
Almond market drivers
A large portion of the population today prefers tasty as well as healthy snack options. This shift in consumer preferences is driving the global almond products market. In recent years, there has been a significant increase in the number of people suffering from allergies to traditional milk and milk products. As a result, this customer base is increasingly preferring milk alternatives such as soy milk, almond milk, and rice milk. This scenario provides the almond manufacturers with a wider option for their produce.
Vegan milk has grown in popularity in recent years as an increasing number of people around the world have adopted veganism. As a result, almond milk is one of the most popular choices for vegans due to its numerous health benefits, including being low in calories, high in vitamin D, and having bone-strengthening properties, among others. Almond milk and other vegan alternatives are also thought to be high in protein.
According to FAO, overall per capita demand for fresh dairy products in Europe and North America is stable to declining, but the composition of demand has shifted in recent years toward dairy fat, such as full-fat drinking milk, and cream. Recent studies that have cast a more positive light on the health benefits of dairy fat consumption may influence consumers. Plant-based dairy substitutes (e.g., soya, almond, rice, and oat drinks) have grown in popularity in many regions, including North America, Europe, and East Asia. Alternatives have expanded beyond the more traditional options, including various nuts, legumes, and other crops. Lactose intolerance to dairy milk is one of the major reasons for the increasing demand for almond milk in the projected period. For instance, according to the National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, in the United States, about 36% of people have lactose malabsorption.
Additionally, the anticipated surge in almond production is poised to contribute to the expansion of the global almond market in the forecasted period. For example, according to the INC Nuts and Dried Fruit Statistical Yearbook 2022/23, in the crop year 2022/23, almonds constituted 27% of the overall production of dry fruits, surpassing walnuts, cashews, and pistachios which accounted for 22%, 20%, and 14% respectively, among other varieties. This escalating production trend serves as an indicator of the growing demand for almonds.
According to the INC Nuts and Dried Fruits Statistical Yearbook 2022/23, the estimated consumption was highest for almonds in 2021, with 15,70,589 metric tons, and accounted for 31% of the total consumption in 2021. Followed by walnuts, cashews, and pistachios with 9,77,272 metric tons, 9,65,490 metric tons, and 7,86,200 metric tons respectively. Hence, with the rising consumption.
Global almond market geographical outlook
California's almond crop is growing significantly, and it has the largest tree nut crop globally. Almond is considered an imported crop in the region in terms of both export and domestic purposes, and with the growing adoption of almonds as a dietary solution option, its demand is further increasing. Furthermore, almond farmers need more pollination than any other crop. Therefore, they are also the major source of demand for beekeepers in the country. Since they are required all year round, unavailability of beekeeping or delay in beekeeper delivery increases the overall cost of production and further negatively impacts the production of almonds in the country.
Increasing demand for vegan and organic food in the European region is expected to drive the market for almonds during the forecast period. In addition, the major economies expanding the food and beverage industry coupled with the growing investments by big market players in the region to increase their market share, are anticipated to propel the market growth opportunities. In addition to this, changing consumer preferences and increasing adoption of meat alternatives and substitute products due to the rising vegan population are anticipated to further propel this growth in the coming years.
For instance, according to multiple surveys, the vegan population in the United Kingdom has increased substantially over the past few years, with strong growth still anticipated during the forecast period. Major market players are focusing on almond health positioning and consumer marketing efforts, as well as developing a model and strategy for developing markets such as India and China. Furthermore, the expansion of the e-commerce industry in the United Kingdom is attracting new market players to enter the market with advanced and innovative products, thus increasing competition and further propelling the market growth opportunities for manufacturers and vendors
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