세계의 아몬드 추출물 시장은 2023년에 13억 달러로 평가되며, 식품 및 음료, 화장품, 퍼스널케어 분야에서의 용도 확대에 의해 지원되며, 2024-2032년에 CAGR 4.2% 이상으로 성장할 것으로 예측됩니다.
요리 분야에서 아몬드 추출물은 여전히 선호되는 천연 향료로, 합성 첨가제가 없는 원료에 대한 수요 증가를 지원하고 있습니다. 또한 퍼스널케어 업계는 식물성 원료와 클린 라벨을 사용하는 방향으로 전환하는 추세에 힘입어 아몬드 추출물의 영양학적 가치로 인해 아몬드 추출물을 도입하고 있습니다.
이 시장은 건강 의식과 환경 의식에 힘입어 유기농 및 천연 추출물에 대한 소비자 선호도가 높아지면서 더욱 강화되고 있습니다. 또한 E-Commerce 플랫폼의 확대도 시장 성장을 가속하고 있습니다. 이러한 채널은 소비자들이 전 세계 다양한 아몬드 추출물 제품을 쉽게 접할 수 있는 기회를 제공하고 있기 때문입니다.
2023년 순수 아몬드 추출물 부문 시장 규모는 8억 4,960만 달러로 2032년까지 4.3%의 연평균 복합 성장률(CAGR)을 나타낼 것으로 예상됩니다. 이 부문의 인기는 추출물의 풍부한 풍미, 고농도, 천연 품질로 인해 진정한 클린 라벨 제품을 찾는 소비자들에게 매우 매력적이기 때문입니다. 식물성 천연 성분에 대한 수요가 증가하는 가운데, 순수 아몬드 추출물은 특히 건강을 중시하는 소비자와 채식주의자들에게 어필하고 있습니다. 또한 견고한 풍미로 인해 소량만 사용하면 되므로 상업용 및 가정 요리에 비용 효율적인 대안으로 가치를 더할 수 있습니다.
| 시장 범위 | |
|---|---|
| 시작연도 | 2023년 |
| 예측연도 | 2024-2032년 |
| 시작 금액 | 13억 달러 |
| 예상 금액 | 19억 달러 |
| CAGR | 4.2% |
아몬드 추출물 시장은 식품 및 음료 부문이 주도하고 있으며, 2023년 시장 규모는 약 7억 1,690만 달러, 2032년까지 4.3%의 연평균 복합 성장률(CAGR)을 나타낼 것으로 예상됩니다. 아몬드 추출물의 다양한 맛은 다양한 식품을 돋보이게 하는데, 이는 합성 성분보다 가공을 최소화한 천연 성분을 선호하는 소비자 선호에 부합하는 추세입니다. 아몬드 추출물은 식물성 및 무글루텐 제품과 잘 어울리기 때문에 시장 범위가 더욱 확대될 것이며, 일반적인 식생활 동향과 일치하여 전통적인 요리 용도 및 혁신적인 요리 용도 모두에 적용될 것으로 예상됩니다.
오프라인 소매 부문은 2023년 8억 4,180만 달러로 2032년까지 4.1%의 연평균 복합 성장률(CAGR)을 나타낼 것으로 예상되며, 슈퍼마켓과 전문점에서의 강력한 존재감이 기여하고 있습니다. 많은 소비자들은 품질을 직접 평가하기 위해 제품을 직접 만져보고 쇼핑하는 것을 선호합니다. 또한 오프라인 소매업체들은 효과적인 머천다이징 전략, 매장내 프로모션, 개인화된 서비스를 통해 고객의 관심을 끌고 매출을 증가시키며 이 부문의 우위를 더욱 강화하고 있습니다.
미국의 아몬드 추출물 시장은 2023년 2억 8,020만 달러 이상을 달성하고 2032년까지 4.2%의 연평균 복합 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 특히 캘리포니아를 중심으로 한 아몬드 가공 인프라의 첨단성이 제품의 품질과 기술 혁신을 지원하는 한편, 천연 유기농 소재에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 수요를 더욱 촉진하고 있습니다.
The Global Almond Extract Market, valued at USD 1.3 billion in 2023, is projected to grow at a CAGR of over 4.2% from 2024 to 2032, fueled by its expanding applications across the food and beverage, cosmetics, and personal care sectors. In culinary uses, almond extract remains a preferred natural flavoring agent, supporting the increasing demand for ingredients free from synthetic additives. Moreover, the personal care industry is incorporating almond extract for its nourishing properties, driven by a shift toward plant-based and clean-label formulations.
The market is further bolstered by the growing consumer preference for organic and natural extracts, a trend driven by health awareness and eco-consciousness. Expanding e-commerce platforms are also propelling market growth, as these channels offer consumers easier access to a wider variety of almond extract products worldwide.
In 2023, the pure almond extract segment of the market was valued at USD 849.6 million and is anticipated to grow at a CAGR of 4.3% through 2032. This segment's popularity is due to the extract's rich flavor, high concentration, and natural quality, which make it highly attractive to consumers seeking authentic, clean-label products. As demand rises for plant-based and natural ingredients, pure almond extract appeals particularly to health-conscious and vegan consumers. Its robust flavor allows it to be used in minimal quantities, adding value as a cost-effective choice for commercial and home cooking.
| Market Scope | |
|---|---|
| Start Year | 2023 |
| Forecast Year | 2024-2032 |
| Start Value | $1.3 Billion |
| Forecast Value | $1.9 Billion |
| CAGR | 4.2% |
The food and beverage sector led the almond extract market, valued at approximately USD 716.9 million in 2023, with an anticipated CAGR of 4.3% through 2032. Almond extract's versatile flavor enhances an array of food products, a trend that aligns with consumer preferences for minimally processed, natural ingredients over synthetic options. Its compatibility with plant-based and gluten-free products further broadens its market reach, aligning with popular dietary trends and increasing its application in both traditional and innovative culinary uses.
The offline retail segment accounted for USD 841.8 million in 2023, with a 4.1% CAGR expected through 2032, benefiting from a strong presence in supermarkets and specialty stores. Many consumers prefer the tactile, in-person shopping experience to evaluate quality directly. Offline retailers also use effective merchandising strategies, in-store promotions, and personalized service to engage customers and drive sales, reinforcing the segment's dominance.
In the U.S., the almond extract market captured over USD 280.2 million in 2023, projected to grow at a 4.2% CAGR through 2032. The country's advanced almond processing infrastructure, particularly in California, supports product quality and innovation while increasing consumer interest in natural, organic ingredients further fuels demand.