한글목차

세계 고기 추출물 시장은 예측 기간(2025-2030) 동안 CAGR 4%로 성장할 것으로 예상됩니다.

고기 추출물은 육류의 수용성 분획을 액체로 추출, 농축하여 제조됩니다. 고기, 뼈, 간을 통칭하여 '고기 추출물'이라고 부르며, 산지와 함유된 성분에 따라 성분과 풍미가 달라집니다. 도시화와 바쁜 라이프스타일로 인해 간편식에 대한 수요가 증가하고 있으며, 육류 기반 맛의 인기와 천연 식품 성분에 대한 소비자의 선호도가 높아지면서 세계 고기 추출물 시장이 지속적으로 확대되고 있습니다. 또한, 이 추출물은 저지방 저결합 조직육의 세심한 효소 가수분해를 기반으로 펩톤에 부족한 것으로 입증된 단백질, 인산염 및 기타 필수 성분을 통합하여 영양학적으로 강화된 완전한 펩톤을 제공하는 것을 목표로 합니다.

세계 고기 추출물 시장 촉진요인

• 단백질이 풍부한 식품에 대한 수요 증가는 세계 고기 추출물 시장의 성장에 기여하고 있습니다.

피트니스와 건강에 대한 소비자의 인식이 급속히 높아지면서 전 세계적으로 단백질 강화 제품에 대한 수요가 과도하게 증가하고 있습니다. 따라서 고기 추출물은 생산되는 모든 제품의 주성분입니다. 닭고기, 돼지고기, 단백질이 풍부한 육류 등 다양한 종류의 육류는 체내에서 중요한 아미노산을 만드는 데 필수적이며, 충분한 기능을 발휘하기 위해 필요합니다. 예를 들어, 인간의 식단에 포함된 단백질의 34%, 에너지의 16%은 동물성에서 유래한 것입니다. 육류에 함유된 다양한 미네랄과 단백질은 철분과 아연을 포함하여 건강한 세포와 조직의 기능을 지원하는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 여러 기업들이 고기 추출물 제품의 새로운 기술을 제공하기 위해 연구 개발에 투자하고 있으며, 이는 예측 기간 동안 시장 성장에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다.

세계 고기 추출물 시장의 지리적 전망:

• 북미는 예측 기간 동안 비약적인 성장을 이룰 것입니다.

북미는 동물성 단백질 공급원의 소비 증가로 인해 예측 기간 동안 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 미국은 예측 기간 동안 가장 큰 쇠고기 생산국 중 하나이며, 앞으로도 그럴 것으로 예상됩니다. 멕시코는 붉은 살코기 기반 제품의 소비 증가로 인해 이 지역 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 또한, 제품 추적 가능성은 고기 추출물에 대한 북미의 중요한 결정 요인입니다. 기술 혁신, 인구 증가, 통조림 식품의 수요 및 소비 증가와 같은 성장 추세는 예측 기간 동안 지역 시장의 성장과 일치합니다.

이 보고서를 구매해야 하는 이유

• 통찰력 있는 분석 : 고객 부문, 정부 정책 및 사회경제적 요인, 소비자 선호도, 산업별, 기타 하위 부문에 초점을 맞추고 주요 지역뿐만 아니라 신흥 지역까지 포괄하는 상세한 시장 인사이트를 얻을 수 있습니다.
• 경쟁 상황 : 세계 주요 기업들이 채택하고 있는 전략적 전략을 이해하고, 적절한 전략을 통한 시장 침투 가능성을 파악할 수 있습니다.
• 시장 촉진요인과 미래 동향 : 역동적인 요인과 매우 중요한 시장 동향, 그리고 이들이 향후 시장 발전을 어떻게 형성할 것인지에 대해 알아봅니다.
• 실행 가능한 제안 : 역동적인 환경 속에서 새로운 비즈니스 스트림과 수익을 발굴하기 위한 전략적 의사결정에 인사이트를 활용합니다.
• 다양한 사용자에 대응 : 스타트업, 연구기관, 컨설턴트, 중소기업, 대기업에 유익하고 비용 효율적입니다.

어떤 용도로 사용되는가?

산업 및 시장 인사이트, 사업 기회 평가, 제품 수요 예측, 시장 진입 전략, 지리적 확장, 설비 투자 결정, 규제 프레임워크와 영향, 신제품 개발, 경쟁의 영향

분석 범위

• 과거 데이터 및 예측(2022-2030년)
• 성장 기회, 도전과제, 공급망 전망, 규제 프레임워크, 고객 행동, 트렌드 분석
• 경쟁사 포지셔닝, 전략 및 시장 점유율 분석
• 매출 성장률 및 예측 분석 : 부문별/지역별(국가별)
• 기업 프로파일링(전략, 제품, 재무정보, 주요 동향 등)

목차

제1장 소개

• 시장 개요
• 시장 정의
• 분석 범위
• 시장 세분화
• 통화
• 가정
• 기준 연도와 예측 연도 타임라인
• 이해관계자에 대한 주요 이점

제2장 분석 방법

• 분석 디자인
• 분석 프로세스

제3장 주요 요약

• 주요 조사 결과
• CXO의 견해

제4장 시장 역학

• 시장 성장 촉진요인
• 시장 성장 억제요인
• Porter's Five Forces 분석
• 업계의 밸류체인 분석
• 애널리스트의 견해

제5장 세계의 고기 추출물 시장 : 원료별

• 소개
• 닭고기
• 소고기
• 돼지고기
• 어류
• 기타

제6장 세계의 고기 추출물 시장 : 제품 형상별

• 소개
• 분말
• 페이스트
• 기타

제7장 세계의 고기 추출물 시장 : 유통 채널별

• 소개
• 오프라인
• 온라인

제8장 세계의 고기 추출물 시장 : 용도별

• 소개
• 식품
• 의약품
• 기타

제9장 세계의 고기 추출물 시장 : 지역별

• 소개
• 북미
  • 원료별
  • 제품 형상별
  • 유통 채널별
  • 용도별
  • 국가별
• 남미
  • 원료별
  • 제품 형상별
  • 유통 채널별
  • 용도별
  • 국가별
• 유럽
  • 원료별
  • 제품 형상별
  • 유통 채널별
  • 용도별
  • 국가별
• 중동 및 아프리카
  • 원료별
  • 제품 형상별
  • 유통 채널별
  • 용도별
  • 국가별
• 아시아태평양
  • 원료별
  • 제품 형상별
  • 유통 채널별
  • 용도별
  • 국가별

제10장 경쟁 환경과 분석

• 주요 기업과 전략 분석
• 시장 점유율 분석
• 기업 인수합병(M&A), 합의, 사업 협력
• 경쟁 대시보드

제11장 기업 개요

• International Dehydrated Foods, Inc.
• Titan Biotech
• Bhagwati Chemicals
• Carnad Natural Taste
• A. Costantino & C. S.P.A.
• Nikken Foods
• Thermo Fisher Scientific
• Thomas Scientific
• CDH Fine Chemicals
• Chaitanya Agro Biotech
• Jeevan Chemicals & Pharmaceuticals
• My Micro Lab
• Loba Chemie
• Crescent Biotech
• Reached Chemicals

영문목차

The global meat extract market is expected to grow at a CAGR of 4% during the forecast period (2025-2030).

Meat extract is produced through liquid extraction and concentration of the water-soluble fractions of meat. Depending on their provenance and the ingredients in them, meat, bones, and liver, collectively called "meat extract," present different compositions and flavors. Urbanization and busy lifestyles have increased the demand for convenience foods, with the popularity of meat-based flavors and the growing consumer preference for natural food ingredients contributing significantly to the ever-increasing global meat extract market. Additionally, this extract aims to provide complete peptone that is nutritionally enhanced by incorporating protein, phosphates, and other essential components proven to be deficient in peptone, based on careful enzymatic hydrolysis of low-fat, low-connective tissue meats.

Global Meat Extract Market Drivers

• Rising demand for protein-rich food is contributing to the global meat extract market growth

There is an excessive increase in the demand for protein-fortified products globally, primarily due to the rapid awareness among consumers regarding fitness and health. Accordingly, meat extract is the primary ingredient in all the products produced. Various types of meat, such as chicken, pork, and meats rich in protein, are vital in making the crucial amino acids in the body that are required for well-functioning. For example, 34% of protein and 16% of energy in the human diet comes from animal sources. Various minerals and proteins in meat have been found to support healthy cell and tissue function including iron and zinc. Moreover, several companies have invested in R&D to deliver novel technologies in meat extract products, positively impacting the market growth over the forecast period.

Global Meat Extract Market Geographical Outlook:

• North America is witnessing exponential growth during the forecast period.

North America is expected to grow steadily during the forecast period due to the increased consumption of animal-based protein sources. The United States was and is expected to be one of the largest beef producers during the projection years. Mexico is expected to drive the regional market with increased consumption of red meat-based products. Moreover, product traceability is a significant determinant for North America concerning meat extracts. The growing trends, such as technological innovation, an increase in population, and rising demand and consumption of canned foods, concur with the regional market growth during the forecast period.

Reasons for buying this report:-

• Insightful Analysis: Gain detailed market insights covering major as well as emerging geographical regions, focusing on customer segments, government policies and socio-economic factors, consumer preferences, industry verticals, other sub- segments.
• Competitive Landscape: Understand the strategic maneuvers employed by key players globally to understand possible market penetration with the correct strategy.
• Market Drivers & Future Trends: Explore the dynamic factors and pivotal market trends and how they will shape up future market developments.
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What do businesses use our reports for?

Industry and Market Insights, Opportunity Assessment, Product Demand Forecasting, Market Entry Strategy, Geographical Expansion, Capital Investment Decisions, Regulatory Framework & Implications, New Product Development, Competitive Intelligence

Report Coverage:

• Historical data & forecasts from 2022 to 2030
• Growth Opportunities, Challenges, Supply Chain Outlook, Regulatory Framework, Customer Behaviour, and Trend Analysis
• Competitive Positioning, Strategies, and Market Share Analysis
• Revenue Growth and Forecast Assessment of segments and regions including countries
• Company Profiling (Strategies, Products, Financial Information, and Key Developments among others)

The global meat extract market is segmented and analyzed as follows:

By Source

• Chicken
• Beef
• Pork
• Fish
• Others

By Product Form

• Powder
• Paste
• Others

By Distribution Channel

• Offline
• Online

By Applications

• Food Products
• Pharmaceuticals
• Others

By Geography

• North America
• USA
• Canada
• Mexico
• South America
• Brazil
• Argentina
• Others
• Europe
• United Kingdom
• Germany
• France
• Italy
• Spain
• Others
• Middle East and Africa
• Saudi Arabia
• UAE
• Others
• Asia Pacific
• China
• Japan
• India
• South Korea
• Australia
• Others

TABLE OF CONTENTS

1. INTRODUCTION

• 1.1. Market Overview
• 1.2. Market Definition
• 1.3. Scope of the Study
• 1.4. Market Segmentation
• 1.5. Currency
• 1.6. Assumptions
• 1.7. Base and Forecast Years Timeline
• 1.8. Key Benefits to the Stakeholder

2. RESEARCH METHODOLOGY

• 2.1. Research Design
• 2.2. Research Processes

3. EXECUTIVE SUMMARY

• 3.1. Key Findings
• 3.2. CXO Perspective

4. MARKET DYNAMICS

• 4.1. Market Drivers
• 4.2. Market Restraints
• 4.3. Porter's Five Forces Analysis
  • 4.3.1. Bargaining Power of Suppliers
  • 4.3.2. Bargaining Power of Buyers
  • 4.3.3. Threat of New Entrants
  • 4.3.4. Threat of Substitutes
  • 4.3.5. Competitive Rivalry in the Industry
• 4.4. Industry Value Chain Analysis
• 4.5. Analyst View

5. GLOBAL MEAT EXTRACT MARKET BY SOURCE

• 5.1. Introduction
• 5.2. Chicken
• 5.3. Beef
• 5.4. Pork
• 5.5. Fish
• 5.6. Others

6. GLOBAL MEAT EXTRACT MARKET BY PRODUCT FORM

• 6.1. Introduction
• 6.2. Powder
• 6.3. Paste
• 6.4. Others

7. GLOBAL MEAT EXTRACT MARKET BY DISTRIBUTION CHANNEL

• 7.1. Introduction
• 7.2. Offline
• 7.3. Online

8. GLOBAL MEAT EXTRACT MARKET BY APPLICATION

• 8.1. Introduction
• 8.2. Food Products
• 8.3. Pharmaceuticals
• 8.4. Others

9. GLOBAL MEAT EXTRACT MARKET BY GEOGRAPHY

• 9.1. Introduction
• 9.2. North America
  • 9.2.1. By Source
  • 9.2.2. By Product Form
  • 9.2.3. By Distribution Channel
  • 9.2.4. By Application
  • 9.2.5. By Country
    • 9.2.5.1. USA
    • 9.2.5.2. Canada
    • 9.2.5.3. Mexico
• 9.3. South America
  • 9.3.1. By Source
  • 9.3.2. By Product Form
  • 9.3.3. By Distribution Channel
  • 9.3.4. By Application
  • 9.3.5. By Country
    • 9.3.5.1. Brazil
    • 9.3.5.2. Argentina
    • 9.3.5.3. Others
• 9.4. Europe
  • 9.4.1. By Source
  • 9.4.2. By Product Form
  • 9.4.3. By Distribution Channel
  • 9.4.4. By Application
  • 9.4.5. By Country
    • 9.4.5.1. United Kingdom
    • 9.4.5.2. Germany
    • 9.4.5.3. France
    • 9.4.5.4. Italy
    • 9.4.5.5. Spain
    • 9.4.5.6. Others
• 9.5. Middle East and Africa
  • 9.5.1. By Source
  • 9.5.2. By Product Form
  • 9.5.3. By Distribution Channel
  • 9.5.4. By Application
  • 9.5.5. By Country
    • 9.5.5.1. Saudi Arabia
    • 9.5.5.2. UAE
    • 9.5.5.3. Others
• 9.6. Asia Pacific
  • 9.6.1. By Source
  • 9.6.2. By Product Form
  • 9.6.3. By Distribution Channel
  • 9.6.4. By Application
  • 9.6.5. By Country
    • 9.6.5.1. China
    • 9.6.5.2. Japan
    • 9.6.5.3. India
    • 9.6.5.4. South Korea
    • 9.6.5.5. Indonesia
    • 9.6.5.6. Taiwan
    • 9.6.5.7. Others

10. COMPETITIVE ENVIRONMENT AND ANALYSIS

• 10.1. Major Players and Strategy Analysis
• 10.2. Market Share Analysis
• 10.3. Mergers, Acquisitions, Agreements, and Collaborations
• 10.4. Competitive Dashboard

11. COMPANY PROFILES

• 11.1. International Dehydrated Foods, Inc.
• 11.2. Titan Biotech
• 11.3. Bhagwati Chemicals
• 11.4. Carnad Natural Taste
• 11.5. A. Costantino & C. S.P.A.
• 11.6. Nikken Foods
• 11.7. Thermo Fisher Scientific
• 11.8. Thomas Scientific
• 11.9. CDH Fine Chemicals
• 11.10. Chaitanya Agro Biotech
• 11.11. Jeevan Chemicals & Pharmaceuticals
• 11.12. My Micro Lab
• 11.13. Loba Chemie
• 11.14. Crescent Biotech
• 11.15. Reached Chemicals