구연산칼륨 시장은 연평균 3.05%의 CAGR로 성장하여 2022년 6억 511만 달러에서 2029년 7억 4,680만 4,000달러에 달할 것으로 예측됩니다.
칼륨은 다양한 식품에 함유되어 있는 미네랄입니다. 칼륨은 신체의 다양한 기능, 특히 심장 기능에 필수적입니다. 구연산칼륨은 구연산칼륨이라고도 하며 구연산과 칼륨염으로 구성되어 있습니다. 주로 구연산을 탄산칼륨 또는 탄산수소칼륨으로 중화시켜 결정화시켜 생산합니다. 식품 첨가물로 구연산칼륨은 널리 사용되고 있으며, 뼈와 심장 건강을 동시에 개선하는 것으로 나타났습니다. 신장 결석을 동반한 신장 세뇨관 산증도 구연산칼륨이 사용되는 질환 중 하나입니다. 전해질로서 구연산칼륨은 신경과 근육 기능을 조절하는 데 도움을 줍니다. 또한 소변의 pH 균형을 맞추는 알칼리화 작용을 합니다.
시트르산 칼륨 시장의 성장은 가공식품에 대한 수요 증가와 이에 따른 가공식품 산업의 확장에 의해 주도될 것으로 예상됩니다. 인구 증가, 도시화 및 산업화 발전, 비유전자 변형 구연산칼륨 제품에 대한 소비자 수요 증가는 시장 확대를 촉진할 것으로 예상됩니다. 또한 구연산칼륨의 높은 수용성, 우수한 생분해성, 높은 화학적 및 미생물학적 안정성과 같은 우수한 품질은 전 세계적으로 제품 수요를 촉진하고 있습니다.
식품에서 구연산나트륨을 대체하는 구연산칼륨의 사용 증가
구연산칼륨은 구연산나트륨 대신에 구연산나트륨을 대체하는 데 일반적으로 사용되며, 동일한 효과를 가지고 있습니다. 구연산칼륨은 더 적은 나트륨이 필요한 음식을 조리하는 데 사용됩니다. 소금에 절인 음식은 심장마비 발생 가능성을 높입니다. 미국인들은 하루에 1,500밀리그램 이하의 나트륨을 섭취하도록 권장되지만, 일반적으로 그 두 배에 가까운 3,400밀리그램을 섭취하고 있습니다. 나트륨으로 인한 건강 문제는 식단에 칼륨을 추가함으로써 예방할 수 있습니다. 전 세계 소비자들이 더 건강한 식습관을 채택하고 그 결과 더 건강한 제품을 선호함에 따라 식품 제조업체는 구연산칼륨과 같은 더 건강한 첨가물을 사용하도록 권장하고 있습니다. 탄산수소나트륨이나 염화칼륨은 구연산칼륨의 염으로 대체할 수 있습니다.
만성 신장질환 증가
만성콩팥병(CKD) 환자는 심혈관 질환의 위험이 현저하게 높으며, 심혈관 질환은 만성콩팥병 환자의 주요 사망 원인으로 꼽힙니다. 심혈관 질환은 투석 환자의 주요 사망 원인으로 일반 인구의 10-20배에 달하는 사망률을 차지합니다. 당뇨병과 고혈압 외에도 중금속, 독소, HIV 감염 등도 만성콩팥병의 흔한 원인이며, 만성콩팥병의 근본적인 원인은 아직 밝혀지지 않은 경우도 있습니다. 과학자들은 미국인의 14%가 CKD를 앓고 있는 것으로 추정하고 있습니다. 구연산칼륨은 신장 세뇨관 산증으로 알려진 신장 결석증을 치료하는 데 사용됩니다. 또한 통풍으로 인한 신장 결석 예방에도 사용됩니다.
또한, 플로리다 대학 수의학과는 대사성 산증 치료를 위해 구연산칼륨과 글루콘산 칼륨의 보충을 평가하는 임상시험을 위해 신장병 고양이를 받아들이고 있습니다. 향후 이 정보는 CKD 고양이의 특별한 치료법을 안내하고 그들의 삶의 질을 향상시키는 데 활용될 수 있습니다.
영양보조식품에 구연산칼륨의 도입이 진행 중입니다.
구연산칼륨은 그 유용성으로 인해 많은 산업 분야에서 사용되고 있습니다. 구연산칼륨의 기능성 제품 배합이 점점 더 활발해지고 있습니다. 예를 들어, 2020년 6월, 신장 결석 예방 음료 회사인 문스톤 뉴트리션(Moonstone Nutrition)은 신장 결석 문제를 겪고 있는 고객들을 돕기 위해 최초의 바로 마실 수 있는 기능성 음료를 출시했습니다. 바로 마실 수 있는 구연산칼륨 제형의 형태로 제공됩니다. 구연산칼륨의 pH 조절 및 킬레이트 작용으로 인해 스킨케어 및 화장품에 함유되어 제품의 자연 보존을 돕는 유용한 성분으로 사용되고 있습니다.
음료 및 식품 산업에서의 높은 수요
구연산칼륨은 다양한 산업에서 사용되기 때문에 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 구연산칼륨은 주로 음료 및 식품 산업에서 산도 조절제로 사용됩니다. 또한 시럽, 설탕, 생선 제품과 같은 가공 식품과 함께 저장됩니다. 또한 유제품과 알코올성 음료에도 함유되어 있습니다. 구연산칼륨을 많이 사용하는 주요 산업으로는 퍼스널케어 산업과 제약 산업을 들 수 있습니다. 구연산칼륨은 심장 건강을 촉진할 뿐만 아니라 여러 장기의 원활한 작동과 같은 다른 많은 신체 과정을 촉진합니다. 구연산칼륨은 유전자 변형 작물을 사용하지 않기 때문에 비건 채식주의자들도 섭취할 수 있습니다. 구연산칼륨 제품은 그 적용 범위가 넓기 때문에 수요가 증가할 것으로 예상됩니다.
아시아태평양은 예측 기간 동안 비약적인 성장세를 보일 것입니다.
세계 구연산칼륨 시장에서 가장 큰 비중을 차지하는 지역은 아시아태평양입니다. 이 지역에서 구연산칼륨은 중국에서 가장 많이 생산되고 수출됩니다. 중국의 구연산칼륨의 가장 큰 수출 시장은 미국입니다. 다른 지역과 비교할 때이 지역은 수출이 매우 높습니다. 이는 제조업체가 경쟁 우위를 확보하기 위해 저렴한 가격을 제시하는 것이 주요 이유입니다. 이는 이 지역의 구연산칼륨 생산 비용이 낮기 때문으로 설명할 수 있습니다. 또한 구연산칼륨은 식품, 제약 및 화장품 산업에서 많은 용도를 가지고 있기 때문에 이 지역의 급속한 산업화로 인해 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 산업의 성장은 상업용 첨가제에 대한 수요를 증가시켜 시장 확대의 원동력이 되고 있습니다. 식품 및 제약 산업에서 구연산칼륨에 대한 수요가 높아 아시아태평양의 구연산칼륨 시장 수요를 촉진하고 있습니다.
시장 주요 제품
The Potassium citrate market is expected to grow at a CAGR of 3.05%, reaching a market size of US$746.804 million in 2029 from US$605.110 million in 2022.
Potassium is a mineral that can be found in a variety of foods. It is essential to the body's ability to function in many ways, most notably the heart. Potassium citrate, sometimes called tri-potassium citrate, is made up of citric acid and potassium salt. It is mostly produced by neutralizing citric acid with potassium carbonate or potassium bicarbonate, followed by crystallization. As a food additive, potassium citrate is widely used and has been shown to simultaneously improve bone and heart health. Renal tubular acidosis, a condition associated with kidney stones, is another condition for which it is used. As an electrolyte, potassium citrate aids in the regulation of nerve and muscle function. Additionally, it has alkalizing properties that help the body balance the pH levels in the urine.
Potassium citrate market growth is anticipated to be driven by the growing demand for processed foods and the consequent expansion of the processed food industry. Growth in the population, rising urbanization and industrialization, and rising consumer demand for non-GMO potassium citrate products are anticipated to propel market expansion. In addition, potassium citrate's remarkable qualities-such as its high water solubility, remarkable biodegradability, and high chemical and microbiological stability-fuel demand for the product on a worldwide scale.
Increasing the use of Potassium Citrate to Replace Sodium Citrate in Food
Potassium citrate is commonly used in place of sodium citrate and is equally effective. Potassium citrate is used in the preparation of foods that require less sodium. An excessive salt diet raises the chance of having a heart attack. Although Americans are advised to consume no more than 1,500 milligrams of sodium per day, they typically consume nearly twice that amount, or 3,400 milligrams. Health issues caused by sodium can be prevented by including potassium in the diet. Food manufacturers are encouraged to use healthier additives like potassium citrate because consumers worldwide are adopting healthier diets and prefer healthier products as a result. Sodium bicarbonate and potassium chloride can be substituted with potassium citrate salt in an oral rehydration solution.
Rising chronic kidney diseases
Individuals with chronic kidney disease (CKD) have a significantly increased risk of cardiovascular disease, which is the primary cause of death in this population. Cardiovascular disease is the leading cause of death for dialysis patients, accounting for 10-20 times higher deaths than in the general population. In addition to diabetes and high blood pressure, other common causes of CKD include heavy metals, toxins, and HIV infection. There are moments when the underlying cause of CKD remains a mystery. Scientists estimate that 14% of Americans suffer from CKD. Potassium citrate is used to treat kidney stone disease, known as renal tubular acidosis. It's also used to prevent kidney stones from arising from gout.
Additionally, the University of Florida College of Veterinary Medicine is accepting cats with kidney disease for a clinical trial assessing potassium citrate and gluconate supplementation for the treatment of metabolic acidosis. In the future, this information might be used to guide particular therapies for cats with CKD and enhance their quality of life.
Increasing Incorporation of Potassium Citrate in Dietary Supplements
Potassium citrate is used in many industrial applications due to its useful qualities. The use of potassium citrate in the formulation of functional products is becoming more and more popular. For example, in June 2020, the kidney stone reduction beverage company Moonstone Nutrition unveiled its first-ever ready-to-drink functional beverage to help customers with kidney stone problems. Kidney stone prevention is offered by Moonstone Nutrition in the form of powdered and ready-to-drink potassium citrate formula. The pH-adjusting and chelating properties of potassium citrate make it a useful ingredient in skincare and cosmetic product formulations that aid in the natural preservation of the product.
High demand in the food & beverages industry
Because potassium citrate is used in so many different industries, it is expected that demand for it will increase. Potassium citrate is mostly used in the food and beverage industry as an acidity regulator. They are also preserved with processed foods like syrups, sugar, and fish products. It is also a part of dairy- and alcohol-based beverages. The personal care and pharmaceutical industries are two of the main ones that use potassium citrate extensively. Potassium citrate promotes the health of the heart as well as many other body processes, such as the smooth operation of multiple organs. Because potassium citrate is GMO-free, it can be consumed by vegans. Given its wide range of applications, potassium citrate products should see a rise in demand.
Asia Pacific is witnessing exponential growth during the forecast period
The largest portion of the global potassium citrate market is accounted for by Asia-Pacific. Potassium citrate is produced and exported most frequently from China in the region. China's largest export market for potassium citrate is the United States. When compared to other regions, this one has very high exports. This is mostly because of the low price that the manufacturers are offering in order to gain a competitive edge; this is explained by the lower cost of producing potassium citrate in the area. Moreover, as potassium citrate has many uses in the food, pharmaceutical, and cosmetic industries, its rapid industrialization in this region is driving up demand for it. The growth of these industries drives up demand for commercial additives, which in turn propels market expansion. The food and pharmaceutical industries have a high demand for potassium citrate, which drives up market demand for potassium citrate in the Asia Pacific region.
Market key launches