2022년 식품 및 음료 산업용 로봇 시장의 2022년 시장 규모는 15억 2,555만 1,000달러로 평가되며, 연평균 12.85% 성장하여 2029년에는 35억 5,628만 1,000달러에 달할 것으로 예상됩니다.
식음료 산업은 절차를 간소화하고, 생산성을 향상시키며, 제품의 품질과 안전을 보장하는 산업용 로봇으로 변화하고 있습니다. 로봇은 식품 제조 산업에서 선별, 포장, 팔레 타이 징, 분류, 원료 및 최종 제품 취급 등 다양한 작업에 사용되고 있습니다.
자동화된 로봇 시스템은 수작업을 크게 줄이고, 오염 위험을 최소화하며, 청결 기준을 향상시켜 엄격한 식품 안전 규정을 준수하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한, 로봇은 다이싱, 포션, 슬라이스 등의 작업에 일관성과 정확성을 제공하여 제품 품질을 안정적으로 유지하고 폐기물을 줄입니다. 로봇은 신뢰성, 정확성 및 속도가 중요한 요소인 음료 산업의 병입 및 포장 공정에 필수적입니다.
식음료 분야에서 산업용 로봇은 생산, 가공, 포장, 팔레 타이 징, 픽 앤 플레이스에 이르기까지 높은 적용성을 가지고 있습니다. 인구의 급속한 증가로 인해 전 세계적으로 식음료 소비가 증가하고 있습니다. 또한, 기술의 발전으로 식음료 제품 생산에 대한 최신 기술에 대한 수요가 증가함에 따라 식음료 부문에서 산업용 로봇의 활용 가능성은 더욱 확대되고 있습니다.
산업용 로봇을 사용하면 제조 및 보관 영역의 자동화 수준이 향상되어 더 높은 품질의 제품을 적시에 제공함으로써 시간과 비용을 절약할 수 있습니다. 이러한 고성능의 장점으로 인해 여러 국가에서 식음료 부문의 생산성을 향상시키기 위해 산업용 로봇을 채택하고 있습니다.
식음료 등 다양한 제조 분야에서의 로봇 수요도 증가하고 있으며, 이에 따라 설치율도 동시에 증가하고 있습니다. 예를 들어, World Robotics 2020 Industrial Robots 조사에 따르면, 전 세계 공장에서 사용되는 산업용 로봇은 이미 270만 대에 달하며 2019년 대비 12% 증가했습니다.
다양한 산업용 로봇 공급업체들은 식음료 분야의 성장 잠재력을 인식하고 이 분야에서 입지를 강화하기 위해 전략적 제휴와 제품 출시에 나서고 있습니다. 예를 들어, 현대 로보틱스는 2020년 11월 한국 서울에 위치한 KFC의 구속 체인에서 KFC와 전략적 계약을 체결하여 협동 로봇을 사용하여 KFC의 치킨 식품 생산을 자동화하는 것을 목표로 하고 있습니다. 이러한 기술 개발은 예측 기간 동안 식음료 산업을 위한 산업용 로봇 시장의 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.
식음료 부문은 노동력 부족과 그에 따른 인건비 상승이 예상됨에 따라 산업용 로봇의 활용을 확대할 수 있는 큰 기회가 있습니다. 기업들이 인건비 상승을 관리하고 유능한 근로자를 찾는 데 어려움을 겪고 있기 때문에 산업용 로봇의 사용은 매력적인 해답이 될 수 있습니다. 선별, 포장, 팔레 타이 징, 가공과 같은 노동 집약적이고 반복적인 프로세스를 자동화함으로써 이러한 로봇은 수동 작업의 필요성을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
식품 및 음료 제조업체는 다양한 제조 공정에 로봇을 도입함으로써 노동력 부족과 비용 문제를 완화하는 동시에 생산성과 운영 효율성을 향상시킬 수 있습니다. 식음료 부문은 노동 시장 역학과 로봇 기술의 비약적인 발전이 맞물리면서 자동화 솔루션에 대한 투자를 늘리고 있습니다. 따라서 산업용 로봇은 변화하는 시장 시나리오에서 성장과 경쟁의 중요한 촉진제가 되고 있습니다.
식품의 복잡성과 다양성은 취급, 조작 및 포장과 관련하여 로봇에게 큰 도전이 될 수 있습니다. 식품은 다른 분야의 딱딱한 물체와 달리 다양한 크기, 모양, 질감을 가지고 있기 때문에 이러한 변형에 적응할 수 있는 고급 로봇 시스템을 사용해야 합니다. 또한, 로봇에 의한 오염이나 부적절한 취급은 고객과 기업의 평판에 부정적인 영향을 미칠 수 있기 때문에 식품의 안전성을 유지하는 것이 여전히 가장 중요합니다.
또한, 식음료 제조 시설에 로봇 자동화를 통합하는 데 드는 초기 비용은 인수, 설치 및 시스템 통합 비용을 포함하여 매우 높을 수 있습니다. 이러한 초기 비용은 특히 소규모 기업의 경우, 로봇 솔루션의 사용을 망설이게 하는 요인이 될 수 있습니다. 또한 지속적인 유지보수, 교육 및 전문가 지원이 필요하기 때문에 총 소유 비용이 높아져 산업용 로봇이 이 분야에서 널리 사용되는 것을 방해할 수 있습니다.
협동 로봇 분야는 예측 기간 동안 크게 성장할 것으로 예상됩니다.
식품 및 음료 산업용 로봇은 유형별로 다관절 로봇, 직교 로봇, 스칼라 로봇, 협동 로봇, 기타로 분류됩니다. 협동 로봇 부문은 산업용 로봇 식음료 산업 시장 예측 기간 동안 비교적 높은 성장률로 성장할 것으로 예상됩니다. 협동 로봇 또는 COBOTS는 식음료 제조업체가 다양한 제품에 사용할 수 있도록 쉽게 프로그래밍할 수 있습니다. 협동 로봇은 크기가 작고 프로그래밍이 용이하기 때문에 주로 식음료 제조의 픽 앤 플레이스, 포장, 팔레타이징 애플리케이션에 주로 사용됩니다.
북미는 주요 지역 시장이 될 것으로 예상됩니다.
북미 식음료 분야는 여러 가지 요인으로 인해 산업용 로봇의 사용이 급증하고 있습니다. 식음료 업계가 자동화 솔루션을 도입하게 된 주요 요인은 이 지역에서 진행 중인 노동 위기와 그에 따른 인건비 상승입니다. 산업용 로봇은 수작업에 대한 경쟁력 있는 대안을 제공함으로써 기업의 생산성을 높이고 생산 절차를 최적화하며 노동력 부족으로 인한 일상 업무에 미치는 부정적인 영향을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
산업용 로봇의 사용은 북미 지역의 엄격한 식품 안전 법규에 의해 촉진되고 있습니다. 산업용 로봇을 사용하면 오염 가능성을 줄이면서 위생 및 위생 요건 준수를 보장할 수 있기 때문입니다. 또한, 산업용 로봇의 기능은 향상된 센서, 비전 시스템, 인공지능과 같은 로봇 기술의 발전으로 확장되고 있으며, 이는 이 지역의 시장을 더욱 활성화시키고 있습니다.
The industrial robots for food & beverage industry market is evaluated at US$1,525.551 million for the year 2022 and is projected to grow at a CAGR of 12.85% to reach a market size of US$3,556.281 million by the year 2029.
Food and beverage industries are transforming owing to industrial robots, which simplify procedures, increase productivity, and guarantee product quality and safety. Robots are used in the food production industry to perform a variety of activities, including selecting, packaging, palletizing, sorting, and handling both raw materials and final goods.
Automated robotic systems play a crucial role in ensuring adherence to stringent food safety rules by drastically reducing manual labour, minimising the danger of contamination, and improving cleanliness standards. Furthermore, robots provide consistency and accuracy for jobs like dicing, portioning, and slicing, which results in consistent product quality and lower waste. Robots are essential to the beverage industry's bottling and packaging processes, where dependability, precision, and speed are some important factors.
In the food & beverage sector, industrial robots have high applicability ranging from production, and processing to packaging, palletizing, and pick & place. Rapid population growth has increased the scale of food & beverage consumption among people globally. Moreover, technological advancements have increased the demand for modern technologies in manufacturing food & beverage products which are further providing wider usage prospects to industrial robots in the food & beverage sector.
The usage of industrial robots enhances the automation level in the manufacturing and storage areas and by delivering better quality products at a reasonable time, it saves time & cost. Owing to such high-performance benefits, various countries are employing industrial robots to improve their productivity in the food & beverage sector.
The demand for robotics in the various manufacturing sectors such as food & beverage has also increased, thereby simultaneously increasing the installation rate. For instance, according to the World Robotics 2020 Industrial Robots study, there are already 2.7 million industrial robots in use in factories worldwide, a 12% rise from 2019.
Various providers of industrial robots, realizing their growth potential in the food & beverage sector are undergoing strategic collaborations and product launches to increase their presence in the sector. For instance, Hyundai Robotics, in November 2020, entered into a strategic agreement with KFC at its restraint chain in Seoul, South Korea, and the agreement aims to automate the chicken food production of KFC through the usage of collaborative robots. Such technological development is anticipated to stimulate the growth of industrial robots for the food & beverage industry market during the forecast period.
The food and beverage sector has a great chance to extend the use of industrial robots due to the anticipated labour shortage and the corresponding rise in labour expenses. The use of industrial robots appears to be an appealing answer as firms struggle to manage rising labour costs and locate competent labour. By automating labour-intensive and repetitive processes like selecting, packaging, palletizing, and processing, these robots help reduce the need for manual labour.
Food and beverage producers may reduce labour scarcity and cost challenges while increasing productivity and operational efficiency by implementing robots in a variety of manufacturing processes. The food and beverage sector is investing more in automation solutions due to the confluence of labour market dynamics and robotics technology breakthroughs. This places industrial robots as critical facilitators of growth and competitiveness in a changing market scenario.
The complexity and diversity of food products provide a major problem for robots when it comes to handling, manipulating, and packing. Food products come in a variety of sizes, shapes, and textures, unlike hard objects in other sectors, necessitating the use of advanced robotic systems that can adjust to these variations. Furthermore, maintaining food safety is still of the utmost importance as any contamination or improper handling by robots can have negative effects on customers and the reputation of the company.
Additionally, the upfront costs associated with integrating robotic automation in food and beverage manufacturing facilities can be high and include costs for acquisition, setup, and system integration. This initial cost might discourage some organisations from using robotic solutions, especially smaller ones. Moreover, the requirement for continuous upkeep, instruction, and professional assistance raises the total cost of ownership and may prevent industrial robots from being widely used in the sector.
The collaborative robots segment is anticipated to rise significantly during the forecast period.
Based on type, the industrial robots for the food & beverage industry are segmented as articulated robots, cartesian robots, SCARA robots, collaborative robots, and others. The collaborative robot segment is expected to grow at a relatively higher rate during the forecast period of the industrial robots food & beverage industry market. Collaborative robots or COBOTS are easily programmable which enables food & beverage manufacturers to use them in a diverse range of products. Owing to their small size and simple programming, collaborative robots are majorly used in the pick & place, packaging, and palletizing applications during food & beverage production.
North America is anticipated to be the major regional market.
The food and beverage sector in North America is witnessing a surge in the use of industrial robots due to many factors. The primary factor driving food and beverage industries to engage in automation solutions is the region's ongoing labour crisis and the resulting increase in labour expenses. By providing a competitive alternative to manual labour, industrial robots help businesses increase productivity, optimise production procedures, and lessen the negative effects of a labour shortage on daily operations.
The use of industrial robots is also fueled by the strict food safety laws that are common in North America since these devices can guarantee adherence to hygienic and sanitation requirements while lowering the chance of contamination. Furthermore, industrial robots' capabilities are being expanded by advances in robotics technology, such as enhanced sensors, vision systems, and artificial intelligence further fueling the regional market.