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한글목차
세계의 식품 감미료 시장은 2025-2030년간 19억 6,900만 달러 증가하고, 예측 기간 중 연평균 복합 성장률(CAGR)은 4.4%를 보일 것으로 예측됩니다. 본 보고서에서는 세계의 식품 감미료 시장에 관한 종합적 분석, 시장 규모와 예측, 동향, 성장요인, 과제에 함께 약 25개사 벤더 분석을 제공합니다.
본 보고서는 현재 시장 상황, 최신 동향 및 성장요인, 시장 환경 전반에 대한 최신 분석을 제공합니다. 시장은 설탕 대체품의 다양한 용도, 저칼로리 감미료의 인기 증가, 천연 고감미 감미료에 대한 수요 증가에 의해 주도되고 있습니다.
이번 조사는 업계 주요 관계자의 정보를 포함한 1차 정보와 2차 정보를 객관적으로 조합하여 실시되었습니다. 이 보고서에는 주요 기업 분석과 함께 종합적인 시장 규모 데이터, 지역별 분석과 함께 부문 및 공급업체 현황이 포함되어 있습니다. 보고서에는 과거 데이터와 예측 데이터가 수록되어 있습니다.
시장 범위
기준 연도
2026년
종료 연도
2030년
예측 기간
2026-2030년
성장 모멘텀
가속
YOY 2026
4.2%
CAGR
4.4%
증가액
19억 6,900만 달러
본 조사에서는 향후 몇 년간 세계 식품 감미료 시장의 성장을 견인할 주요 요인 중 하나로 유기농 식품 감미료에 대한 수요 증가를 꼽았습니다. 또한, 신제품 출시와 비 유전자변형 프로젝트 인증 획득이 시장에서 상당한 수요를 창출할 것으로 예측됩니다.
목차
제1장 주요 요약
시장 개요
제2장 Technavio 분석
가격, 수명주기, 고객 구입 바스켓, 채택 비율, 구입 기준 분석
인풋의 중요성과 차별화 요인
혼란 요인
성장 촉진요인과 과제의 영향
제3장 시장 구도
시장 생태계
시장 특징
밸류체인 분석
제4장 시장 규모
시장의 정의
시장 부문 분석
시장 규모(2025년)
시장 전망(2025-2030년)
제5장 시장 규모 실적
세계의 식품 감미료 시장(2020-2024년)
유형별 부문 분석(2020-2024년)
용도별 부문 분석(2020-2024년)
원료별 부문 분석(2020-2024년)
지역별 부문 분석(2020-2024년)
국가별 부문 분석(2020-2024년)
제6장 정성 분석
AI가 주는 영향 세계의 식품 감미료 시장
제7장 Five Forces 분석
Five Forces 요약
바이어의 교섭력
공급 기업의 교섭력
신규 진출업체의 위협
대체품의 위협
경쟁 위협
시장 현황
제8장 시장 세분화 : 유형별
시장 부문
비교 : 유형별
고감미도 감미료 : 시장 규모와 예측(2025-2030년)
저감미도 감미료 : 시장 규모와 예측(2025-2030년)
시장 기회 : 유형별
제9장 시장 세분화 : 용도별
시장 부문
비교 : 용도별
베이커리 및 제과 : 시장 규모와 예측(2025-2030년)
음료 : 시장 규모와 예측(2025-2030년)
유제품 및 냉동 디저트 : 시장 규모와 예측(2025-2030년)
기타 : 시장 규모와 예측(2025-2030년)
시장 기회 : 용도별
제10장 시장 세분화 : 소스별
시장 부문
비교 : 소스별
식물 유래 : 시장 규모와 예측(2025-2030년)
합성 : 시장 규모와 예측(2025-2030년)
바이오 엔지니어링 : 시장 규모와 예측(2025-2030년)
시장 기회 : 소스별
제11장 고객 상황
고객 상황 개요
제12장 지역별 상황
지역별 세분화
지역별 비교
북미 : 시장 규모와 예측(2025-2030년)
유럽 : 시장 규모와 예측(2025-2030년)
아시아태평양 : 시장 규모와 예측(2025-2030년)
남미 : 시장 규모와 예측(2025-2030년)
중동 및 아프리카 : 시장 규모와 예측(2025-2030년)
시장 기회 : 지역별
제13장 성장 촉진요인, 과제 및 기회
시장 성장 촉진요인
시장이 해결해야 할 과제
성장 촉진요인과 과제의 영향
시장 기회
제14장 경쟁 구도
개요
경쟁 구도
파괴적 혁신 상황
업계 리스크
제15장 경쟁 분석
기업 개요
기업 순위 지표
기업의 시장 포지셔닝
Ajinomoto Co. Inc.
Archer Daniels Midland Co.
Cargill Inc.
Celanese Corp.
Dohler GmbH
DuPont de Nemours Inc.
Foodchem International Corp.
GLG Life Tech Corp.
Ingredion Inc.
International Flavors Inc.
Kerry Group Plc
Roquette Freres SA
Tate and Lyle Plc
Tereos Participations
Wilmar International Ltd.
제16장 부록
LSH
영문 목차
영문목차
The global food sweetener market is forecasted to grow by USD 1969.0 mn during 2025-2030, accelerating at a CAGR of 4.4% during the forecast period. The report on the global food sweetener market provides a holistic analysis, market size and forecast, trends, growth drivers, and challenges, as well as vendor analysis covering around 25 vendors.
The report offers an up-to-date analysis regarding the current market scenario, the latest trends and drivers, and the overall market environment. The market is driven by multiple applications of sugar substitutes, increasing popularity of low-calorie sweeteners, growing demand for natural high-intensity sweeteners.
The study was conducted using an objective combination of primary and secondary information including inputs from key participants in the industry. The report contains a comprehensive market size data, segment with regional analysis and vendor landscape in addition to an analysis of the key companies. Reports have historic and forecast data.
Market Scope
Base Year
2026
End Year
2030
Series Year
2026-2030
Growth Momentum
Accelerate
YOY 2026
4.2%
CAGR
4.4%
Incremental Value
$1969.0 mn
Technavio's global food sweetener market is segmented as below:
By Type
High-intensity sweeteners
Low-intensity sweeteners
By Application
Bakery and confectionery
Beverages
Dairy and frozen desserts
Others
By Source
Plant-based
Synthetic
Bio-engineered
Geography
North America
US
Canada
Mexico
Europe
Germany
UK
France
Italy
Spain
The Netherlands
APAC
China
Japan
India
South Korea
Australia
Indonesia
South America
Brazil
Argentina
Chile
Middle East and Africa
UAE
South Africa
Turkey
Rest of World (ROW)
This study identifies the growing demand for organic food sweeteners as one of the prime reasons driving the global food sweetener market growth during the next few years. Also, new product launches and non-gmo project verification will lead to sizable demand in the market.
The report on the global food sweetener market covers the following areas:
Global food sweetener market sizing
Global food sweetener market forecast
Global food sweetener market industry analysis
The robust vendor analysis is designed to help clients improve their market position, and in line with this, this report provides a detailed analysis of several leading global food sweetener market vendors that include Ajinomoto Co. Inc., Archer Daniels Midland Co., Cargill Inc., Celanese Corp., Dohler GmbH, DuPont de Nemours Inc., Foodchem International Corp., GLG Life Tech Corp., Ingredion Inc., International Flavors Inc., Kerry Group Plc, Roquette Freres SA, Tate and Lyle Plc, Tereos Participations, Wilmar International Ltd.. Also, the global food sweetener market analysis report includes information on upcoming trends and challenges that will influence market growth. This is to help companies strategize and leverage all forthcoming growth opportunities.
The publisher presents a detailed picture of the market by the way of study, synthesis, and summation of data from multiple sources by an analysis of key parameters such as profit, pricing, competition, and promotions. It presents various market facets by identifying the key industry influencers. The data presented is comprehensive, reliable, and a result of extensive primary and secondary research. The market research reports provide a complete competitive landscape and an in-depth vendor selection methodology and analysis using qualitative and quantitative research to forecast accurate market growth.
Table of Contents
1 Executive Summary
1.1 Market overview
Executive Summary - Chart on Market Overview
Executive Summary - Data Table on Market Overview
Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
Executive Summary - Chart on Market by Geography
Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Type
Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Application
Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Source
Executive Summary - Chart on Incremental Growth
Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
Executive Summary - Chart on Company Market Positioning
2 Technavio Analysis
2.1 Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
2.2 Criticality of inputs and Factors of differentiation
Chart on Overview on criticality of inputs and factors of differentiation
2.3 Factors of disruption
Chart on Overview on factors of disruption
2.4 Impact of drivers and challenges
Chart on Impact of drivers and challenges in 2025 and 2030
3 Market Landscape
3.1 Market ecosystem
Chart on Parent Market
Data Table on - Parent Market
3.2 Market characteristics
Chart on Market characteristics analysis
3.3 Value chain analysis
Chart on Value chain analysis
4 Market Sizing
4.1 Market definition
Data Table on Offerings of companies included in the market definition
4.2 Market segment analysis
Market segments
4.3 Market size 2025
4.4 Market outlook: Forecast for 2025-2030
Chart on Global - Market size and forecast 2025-2030 ($ million)
Data Table on Global - Market size and forecast 2025-2030 ($ million)
Chart on Global Market: Year-over-year growth 2025-2030 (%)
Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2025-2030 (%)
5 Historic Market Size
5.1 Global Food Sweetener Market 2020 - 2024
Historic Market Size - Data Table on Global Food Sweetener Market 2020 - 2024 ($ million)
