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사워도우 시장(2024-2028년)
사워도우 시장은 2023-2028년 25억 7,170만 달러 규모에 달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 연평균 10.03%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 이 보고서는 사워도우 시장에 대한 전반적인 분석, 시장 규모와 예측, 동향, 성장 촉진요인, 과제, 약 25개 벤더에 대한 벤더 분석 등의 정보를 전해드립니다.
현재 시장 시나리오, 최신 동향 및 촉진요인, 전체 시장 환경에 대한 최신 분석을 제공합니다. 이 시장은 무글루텐 제품에 대한 수요 증가, 도시화의 진전과 소비자 라이프스타일의 변화, 건강한 식품에 대한 수요 증가로 인해 주도되고 있습니다.
시장 범위
기준 연도
2024년
종료 연도
2028년
예측 기간
2024-2028년
성장 모멘텀
가속
전년 대비[2024년]
8.88%
CAGR
10.03%
증분 금액
25억 7,170만 달러
이 보고서는 향후 몇 년 동안 사워도우 시장 성장을 주도할 주요 요인 중 하나로 개인 브랜드 사워도우의 매출 증가를 꼽았습니다. 또한, 품질이 좋지 않은 사워도우 빵의 증가와 제품의 유통기한 연장도 시장의 큰 수요로 이어질 것입니다.
목차
제1장 주요 요약
시장 개요
제2장 시장 상황
시장 생태계
시장의 특징
밸류체인 분석
제3장 시장 규모 평가
시장 정의
시장 부문 분석
시장 규모 2023년
시장 전망 2023-2028년
제4장 시장 규모 실적
사워도우 세계 시장 2018-2022년
용도별 부문 분석 2018-2022년
지역별 부문 분석 2018-2022년
국가별 부문 분석 2018-2022년
제5장 Five Forces 분석
Five Forces 요약
구매자의 교섭력
공급 기업의 교섭력
신규 참여업체의 위협
대체품의 위협
경쟁의 위협
시장 상황
제6장 시장 세분화 : 용도별
시장 세분화
비교 : 용도별
사워도우 빵 : 시장 규모와 예측 2023-2028년
사워도우 베이커리·제과 : 시장 규모와 예측 2023-2028년
기타 : 시장 규모와 예측 2023-2028년
시장 기회 : 용도별
제7장 고객 상황
고객 상황 개요
제8장 지역별 상황
지역별 세분화
비교 : 지역별
유럽 : 시장 규모와 예측 2023-2028년
북미 : 시장 규모와 예측 2023-2028년
아시아태평양 : 시장 규모와 예측 2023-2028년
중동 및 아프리카 : 시장 규모와 예측 2023-2028년
남미 : 시장 규모와 예측 2023-2028년
미국 : 시장 규모와 예측 2023-2028년
독일 : 시장 규모와 예측 2023-2028년
영국 : 시장 규모와 예측 2023-2028년
이탈리아 : 시장 규모와 예측 2023-2028년
중국 : 시장 규모와 예측 2023-2028년
시장 기회 : 지역 상황별
제9장 촉진요인, 과제, 기회, 억제요인
시장 성장 촉진요인
시장 과제
성장 촉진요인과 과제의 영향
시장 기회·억제요인
제10장 경쟁 상황
개요
경쟁 상황
혼란 상황
업계 리스크
제11장 경쟁 분석
기업 개요
기업의 시장 포지셔닝
Alpha Baking Co. Inc.
ANDRE BOUDIN BAKERIES INC.
Bread SRSLY
Brian Artisan Bread Co.
Gluten-Free Sourdough Co.
IREKS GmbH
Lallemand Inc.
Puratos
Riverside Sourdough
Truckee Sourdough Co.
제12장 부록
ksm
영문 목차
영문목차
Sourdough Market 2024-2028
The sourdough market is forecasted to grow by USD 2571.7 mn during 2023-2028, accelerating at a CAGR of 10.03% during the forecast period. The report on the sourdough market provides a holistic analysis, market size and forecast, trends, growth drivers, and challenges, as well as vendor analysis covering around 25 vendors.
The report offers an up-to-date analysis regarding the current market scenario, the latest trends and drivers, and the overall market environment. The market is driven by increasing demand for gluten-free products, rising urbanization and changing consumer lifestyles, and increasing demand for healthier foods.
Market Scope
Base Year
2024
End Year
2028
Series Year
2024-2028
Growth Momentum
Accelerate
YOY 2024
8.88%
CAGR
10.03%
Incremental Value
$2571.7 mn
Technavio's sourdough market is segmented as below:
By Application
Sourdough bread
Sourdough bakery and confectionery
Others
By Geographical Landscape
Europe
North America
APAC
Middle East and Africa
South America
This study identifies the increased sales of private-label sourdough as one of the prime reasons driving the sourdough market growth during the next few years. Also, increasing number of bad-quality sourdough bread and increase in product's shelf life will lead to sizable demand in the market.
The report on the sourdough market covers the following areas:
Sourdough market sizing
Sourdough market forecast
Sourdough market industry analysis
The vendor analysis is designed to help clients improve their market position, and in line with this, this report provides a detailed analysis of several leading sourdough market vendors that include Alpha Baking Co. Inc., ANDRE BOUDIN BAKERIES INC., Bread SRSLY, Brian Artisan Bread Co., Ernst Bocker GmbH and Co. KG, Galeta Ltd., Gluten-Free Sourdough Co., IREKS GmbH, Krumb Kraft, Lallemand Inc., Morabito Baking Co. Inc., Nantucket Baking Co., Puratos, Riverside Sourdough, Sonoma, Sourdough Factory LLP, Stone House Bread, Swiss Bake Ingredients Pvt. Ltd., Truckee Sourdough Co., and Wild Wheat Ltd.. Also, the sourdough market analysis report includes information on upcoming trends and challenges that will influence market growth. This is to help companies strategize and leverage all forthcoming growth opportunities.
The study was conducted using an objective combination of primary and secondary information including inputs from key participants in the industry. The report contains a comprehensive market and vendor landscape in addition to an analysis of the key vendors.
The companies presents a detailed picture of the market by the way of study, synthesis, and summation of data from multiple sources by an analysis of key parameters such as profit, pricing, competition, and promotions. It presents various market facets by identifying the key industry influencers. The data presented is comprehensive, reliable, and a result of extensive research - both primary and secondary. The market research reports provide a complete competitive landscape and an in-depth vendor selection methodology and analysis using qualitative and quantitative research to forecast the accurate market growth.
Table of Contents
1 Executive Summary
1.1 Market overview
Executive Summary - Chart on Market Overview
Executive Summary - Data Table on Market Overview
Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
Executive Summary - Chart on Market By Geographical Landscape
Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Application
Executive Summary - Chart on Incremental Growth
Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
Executive Summary - Chart on Company Market Positioning
2 Market Landscape
2.1 Market ecosystem
Parent Market
Data Table on - Parent Market
2.2 Market characteristics
Market characteristics analysis
2.3 Value chain analysis
Value Chain Analysis
3 Market Sizing
3.1 Market definition
Offerings of companies included in the market definition
3.2 Market segment analysis
Market segments
3.3 Market size 2023
3.4 Market outlook: Forecast for 2023-2028
Chart on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Data Table on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Chart on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
4 Historic Market Size
4.1 Global Sourdough Market 2018 - 2022
Historic Market Size - Data Table on Global Sourdough Market 2018 - 2022 ($ million)
