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세계의 특수 맥아 시장 보고서 : 제품별, 원료별, 형태별, 용도별, 지역별(2024-2032년)
Specialty Malt Market Report by Product (Caramelized Malt, Roasted Malt), Source (Wheat, Rye, Barley), Form (Dry Malt, Liquid Malt), Application (Brewing, Distilling, Non-Alcoholic Malt Beverages, Baking), and Region 2024-2032
상품코드 : 1521259
리서치사 : IMARC Group
발행일 : 2024년 07월
페이지 정보 : 영문 145 Pages
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한글목차

세계의 특수 맥아 시장 규모는 2023년 38억 달러에 달했습니다. 향후 IMARC Group은 시장이 2032년까지 52억 달러에 이를 전망이며, 2024-2032년 복합 연간 성장률(CAGR)은 3.62%가 될 것으로 예측했습니다.

특수 맥아는 독특한 식감, 맛, 색상, 효과를 가진 건조한 발아 곡물입니다. 맥주와 위스키 양조에 사용되며 크리스탈 몰트, 캐러멜 몰트, 초콜릿 몰트, 커피 로스트 몰트, 다크 몰트 등 풍미와 색깔의 바리에이션이 있어 액체나 건조한 형태로 입수할 수 있습니다. 이 맥아는 보리, 밀, 호밀, 쌀, 옥수수를 사용하여 준비됩니다. 전통적으로 사용되어 온 베이스 맥아에 비해 스페셜티 맥아는 매쉬할 필요가 없고, 좋아하는 맛, 아로마, 그늘을 내기 위해 뜨거운 물에 담근다. 또한 색상이 매우 얇고 다량의 설탕을 함유하고 있습니다. 일반적으로 단품으로 사용하거나 다른 특수 몰트와 함께 원하는 몰트 프로파일을 양조합니다.

특수 맥아 시장 동향 :

식음료 산업의 현저한 성장은 시장의 밝은 전망을 창출하는 주요 요인 중 하나입니다. 또한, 크래프트 맥주와 고급 알코올에 대한 소비자의 선호도 증가는 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다. 퀵 서빙 레스토랑(QSR), 카페, 호텔은 독특하고 혁신적인 국산 맥주와 위스키를 고객에게 제공하며, 이는 특수 맥아 수요에 긍정적인 영향을 미칩니다. 이에 따라 각종 베이커리 제품의 제조에 널리 제품이 채용되고 있는 것도 시장의 성장에 기여하고 있습니다. 특수 맥아는 풍미와 그늘을 강화하기 위해 맛 빵, 비스킷, 쿠키, 맥아 디저트에 사용됩니다. 게다가 몰트 기반의 레이디 투 음료(RTD) 음료와 프리믹스 출시 등 다양한 제품 혁신이 시장 성장에 기여하고 있습니다. 기타, 소비자의 지출 능력의 상승, 천연 및 유기 맥아 원료에의 기호의 고조등이, 시장의 성장을 뒷받침할 것으로 예상됩니다.

이 보고서에서 다루는 주요 질문

목차

제1장 서문

제2장 조사 범위와 조사 방법

제3장 주요 요약

제4장 소개

제5장 세계의 특수 맥아 시장

제6장 시장 분석 : 제품별

제7장 시장 분석 : 원료별

제8장 시장 분석 : 형태별

제9장 시장 분석 : 용도별

제10장 시장 내역 : 지역별

제11장 SWOT 분석

제12장 밸류체인 분석

제13장 Porter's Five Forces 분석

제14장 가격 분석

제15장 경쟁 구도

BJH
영문 목차

영문목차

The global specialty malt market size reached US$ 3.8 Billion in 2023. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 5.2 Billion by 2032, exhibiting a growth rate (CAGR) of 3.62% during 2024-2032.

Specialty malt is a dried germinated cereal grain with unique texture, taste, color and effect. It is used for brewing beer and whiskey and is available in flavored and colored variants, such as crystal, caramel, chocolate, coffee roasted and dark malt, in liquid and dry forms. These malts are prepared using barley, wheat, rye, rice and corn. In comparison to the traditionally used base malts, specialty malts do not need to be mashed and are steeped in hot water for the desired flavor, aroma and coloring. They are also very light in color and contain high amounts of sugar. They are usually used individually or combined with other specialty malts to brew the desired malt profile.

Specialty Malt Market Trends:

Significant growth in the food and beverage industry is one of the key factors creating a positive outlook for the market. Moreover, the increasing consumer preference for craft beer and premium alcohols is providing a thrust to the market growth. Quick serving restaurants (QSRs), cafes and hotels are offering unique and innovative domestically brewed beers and whiskeys to their customers, which is positively impacting the demand for specialty malt. In line with this, the widespread product adoption in the manufacturing of various baked products is also contributing to the growth of the market. Specialty malts are used in flavored breads, biscuits, cookies and malt-infused desserts for enhanced flavor and color. Additionally, various product innovations, such as the launch of malt-based ready-to-drink (RTD) beverages and premixes, are favoring the market growth. Other factors, including rising expenditure capacities of the consumers, along with the rising preference for natural and organic malt ingredients, are anticipated to drive the market toward growth.

Key Market Segmentation:

IMARC Group provides an analysis of the key trends in each sub-segment of the global specialty malt market report, along with forecasts at the global, regional and country level from 2024-2032. Our report has categorized the market based on product, source, form and application.

Breakup by Product:

Caramelized Malt

Roasted Malt

Breakup by Source:

Wheat

Rye

Barley

Breakup by Form:

Dry Malt

Liquid Malt

Breakup by Application:

Brewing

Distilling

Non-Alcoholic Malt Beverages

Baking

Breakup by Region:

North America

United States

Canada

Asia-Pacific

China

Japan

India

South Korea

Australia

Indonesia

Others

Europe

Germany

France

United Kingdom

Italy

Spain

Russia

Others

Latin America

Brazil

Mexico

Others

Middle East and Africa

Competitive Landscape:

The competitive landscape of the industry has also been examined along with the profiles of the key players being Boortmalt (Societe Cooperative Agricole Axereal), Briess Malt & Ingredients Company, Crisp Malting Group Limited, Great Western Malting Co. (United Malt Group), IREKS GmbH (J. Ruckdeschel & SOHne Gmbh & Co. Kg), Malteurop Groupe S.A. (SCA VIVESCIA Industries), Muntons plc, Rahr Corporation, Simpsons Malt Limited, The Soufflet Group and Viking Malt AB.

Key Questions Answered in This Report

Table of Contents

1 Preface

2 Scope and Methodology

3 Executive Summary

4 Introduction

5 Global Specialty Malt Market

6 Market Breakup by Product

7 Market Breakup by Source

8 Market Breakup by Form

9 Market Breakup by Application

10 Market Breakup by Region

11 SWOT Analysis

12 Value Chain Analysis

13 Porters Five Forces Analysis

14 Price Analysis

15 Competitive Landscape

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