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대두식품 시장 보고서 : 제품 유형, 카테고리, 유통 채널, 최종 용도, 지역별(2024-2032년)
Soy Food Market Report by Product Type (Textured Vegetable Protein, Soy Milk, Soy Oil, Tofu, and Others), Category, Distribution Channel, End-Use, and Region 2024-2032
상품코드 : 1519493
리서치사 : IMARC Group
발행일 : 2024년 07월
페이지 정보 : 영문 144 Pages
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한글목차

세계의 대두식품 시장 규모는 2023년에 494억 달러에 달했습니다. 향후 IMARC Group은 시장이 2032년까지 722억 달러에 달하며, 2024-2032년의 성장률(CAGR)은 4.2%에 달할 것으로 예측하고 있습니다.

콩은 동아시아 원산의 콩과 식물로 포화지방산이 적고 단백질, 비타민 C, 엽산이 풍부합니다. 철분, 식이섬유, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 인, 오메가 3 지방산의 좋은 공급원입니다. 이러한 영양 성분으로 인해 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 골밀도를 높이며, 암 발병 위험을 최소화하는 등 다양한 건강상의 이점이 있습니다. 다양한 요리에 육류 대용품으로 널리 사용되고 있으며, 채식주의자를 위한 다양한 식품에 첨가되고 있습니다. 식물성 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 전 세계에서 대두식품 시장의 성장이 강화되고 있습니다.

콩은 두유, 콩가루, 두부, 다마리, 템페, 에다마메, 된장, 낫토, 데리야끼 등 다양한 제품을 만드는 데 사용됩니다. 현재 두부에 대한 수요는 전 세계에서 증가하고 있으며, 특히 채식주의자와 채식주의자들 사이에서 수요가 증가하고 있습니다. 두부는 치즈를 대체할 수 있는 훌륭한 식품으로 유당불내증이 있는 소비자도 먹을 수 있습니다. 두부의 판매 증가는 두부의 모양, 색상, 맛, 식감이 고기와 비슷하기 때문입니다. 이와는 별도로 스낵, 음식 및 음료와 같은 다른 대두식품도 소비자의 건강 인식이 높아짐에 따라 전 세계에서 수요가 꾸준히 증가하고 있습니다. 또한 제조업체들은 제품 포트폴리오를 확장하고 새로운 소비자를 끌어들이기 위해 새로운 유형의 대두식품을 도입하는 R&D 활동에 투자하고 있습니다.

이 보고서에서 다룬 주요 질문

목차

제1장 서문

제2장 조사 범위와 조사 방법

제3장 주요 요약

제4장 서론

제5장 세계의 대두식품 시장

제6장 시장 내역 : 제품 유형별

제7장 시장 내역 : 카테고리별

제8장 시장 내역 : 유통 채널별

제9장 시장 내역 : 최종 용도별

제10장 시장 내역 : 지역별

제11장 SWOT 분석

제12장 밸류체인 분석

제13장 Porter's Five Forces 분석

제14장 가격 분석

제15장 경쟁 구도

KSA
영문 목차

영문목차

The global soy food market size reached US$ 49.4 Billion in 2023. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 72.2 Billion by 2032, exhibiting a growth rate (CAGR) of 4.2% during 2024-2032.

Soybean is a type of legume, native to East Asia, which is low in saturated fats but high in protein, vitamin C and folate. It is a good source of iron, fiber, calcium, magnesium, potassium, phosphorus and omega-3 fatty acids. As a result of its nutrient content, it offers various health benefits such as lowering the blood cholesterol level, increasing bone density and minimizing the risk of developing cancer. It is widely used as an alternative of meat in several dishes and is added in various vegan-friendly food products. The rising demand for plant-based foods is strengthening the growth of the soy food market across the globe.

Soybean is used for preparing numerous products including soymilk, soy flour, tofu, tamari, tempeh, edamame, miso, natto and teriyaki. Currently, the demand for tofu is rising around the world, especially among the vegan and vegetarian population. It is an excellent substitute for cheese, which can be consumed by lactose intolerant consumers. The growing sales of tofu can also be accredited to its resemblance to meat in its form, color, taste and texture. Apart from this, other soy food products such as snacks and beverages are also experiencing steady growth in their demand worldwide on account of the growing health awareness among consumers. Further, manufacturers are investing in research and development activities to introduce new variants of soy food products to expand their product portfolio and attract new consumers.

Key Market Segmentation:

IMARC Group provides an analysis of the key trends in each sub-segment of the global soy food market report, along with forecasts at the global and regional level from 2024-2032. Our report has categorized the market based on product type, category, distribution channel and end-use.

Breakup by Product Type:

Textured Vegetable Protein (TVP)

Soy Milk

Soy Oil

Tofu

Others

Breakup by Category:

Organic

Conventional

Breakup by Distribution Channel:

Supermarkets and Hypermarkets

Departmental Stores

Convenience Stores

Online

Others

Breakup by End-Use:

Dairy Alternatives

Meat Alternatives

Bakery and Confectionary

Functional Foods

Infant Nutrition

Others

Breakup by Region:

Asia Pacific

North America

Europe

Middle East and Africa

Latin America

Competitive Landscape:

The report has also analysed the competitive landscape of the market with some of the key players Blue Diamond Growers, Dean Foods, Earth's Own Food Company, Eden Foods, Freedom Foods Group, Harvest Innovations, House Foods America Holding, Archer Daniels Midland, Miracle Soybean Food International Corp, Cargill, Nordic Soya Oy, Victoria Group, Hain Celestial, Adisoy Foods & Beverages Pvt. Ltd., etc.

Key Questions Answered in This Report

Table of Contents

1 Preface

2 Scope and Methodology

3 Executive Summary

4 Introduction

5 Global Soy Food Market

6 Market Breakup by Product Type

7 Market Breakup by Category

8 Market Breakup by Distribution Channel

9 Market Breakup by End-Use

10 Market Breakup by Region

11 SWOT Analysis

12 Value Chain Analysis

13 Porters Five Forces Analysis

14 Price Analysis

15 Competitive Landscape

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