세계의 대체 감미료 시장 보고서 : 제품 유형, 원산지, 용도, 지역별(2024-2032년)

Alternative Sweeteners Market Report by Product Type (High Fructose Syrup, High-Intensity Sweeteners, Low-Intensity Sweeteners), Source (Natural, Synthetic), Application (Food, Beverages, and Others), and Region 2024-2032

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한글목차

세계 대체 감미료 시장 규모는 2023년 49억 달러에 달했습니다. IMARC Group은 2032년까지 시장이 2024-2032년간 4.05%의 연평균 성장률(CAGR)로 2032년까지 70억 달러에 달할 것으로 예상하고 있습니다.

대체 감미료는 저칼로리 첨가물로 다양한 식품 및 음료의 단맛과 풍미를 향상시키기 위해 널리 사용되는 저칼로리 첨가물입니다. 대체 감미료는 수크랄로스, 아스파탐, 아세설팜-k 등 여러 원료로 천연 또는 합성으로 제조됩니다. 설탕과 달리 대체 감미료는 단맛이 높기 때문에 농도를 낮추어 사용합니다. 이 외에도 대체 감미료는 낮은 혈당 지수를 나타내며 일부 소비재 섭취 후 인슐린 수치를 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 대체 감미료는 또한 충치 및 충치 위험을 줄이고 건강한 체중을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그 결과, 대체 감미료는 제과, 유제품, 의약품, 사료, 베이커리, 음료 등에 광범위하게 적용되어 보존성과 맛을 향상시키고 있습니다. 현재 대체 감미료는 주로 고강도 감미료와 저강도 감미료로 나뉩니다.

대체 감미료 시장 동향 :

식음료(F&B) 부문의 대폭적인 확대와 무설탕 레디 투 이트(RTE) 및 레디 투 드링크(RTD) 음료에 대한 수요 증가가 시장 성장의 주요 원동력이 되고 있습니다. 이는 가처분 소득 증가, 바쁜 라이프스타일, 소비자 취향의 변화로 인해 더욱 가속화되고 있습니다. 또한, 건강에 대한 관심 증가와 당뇨병 및 비만 발병률 증가로 인해 건강 관련 문제를 완화하기 위한 저칼로리 감미료에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이 또한 성장을 가속하는 요인으로 작용하고 있습니다. 이와 함께 온라인과 오프라인의 다양한 유통 채널에서 천연 및 합성 대체 감미료의 가용성에 대한 소비자의 인식이 높아지면서 시장 성장에 기여하고 있습니다. 이 외에도 시간과 비용을 절감하고 대량 생산을 촉진하기 위한 첨단 제조 솔루션의 채택, 유기농 대체 감미료 출시를 위한 주요 기업 간 인수합병(M&A)이 빈번하게 일어나고 있는 것도 시장 전망을 밝게 하는 요인입니다.

본 보고서에서 다룬 주요 질문

• 2023년 대체 감미료 세계 시장 규모는?
• 2024-2032년 세계 대체 감미료 시장의 예상 성장률은?
• 대체 감미료 세계 시장을 이끄는 주요 요인은?
• 코로나19가 대체 감미료 세계 시장에 미치는 영향은?
• 대체 감미료 세계 시장 제품 유형별 분류는?
• 대체 감미료의 용도별 세계 시장 현황은?
• 대체 감미료 세계 시장에서 주요 지역은?
• 대체 감미료 세계 시장의 주요 기업은?

목차

제1장 서문

제2장 조사 범위와 조사 방법

• 조사 목적
• 이해관계자
• 데이터 소스
  • 1차 정보
  • 2차 정보
• 시장 추정
  • 보텀업 접근
  • 톱다운 접근
• 조사 방법

제3장 주요 요약

제4장 서론

• 개요
• 주요 산업 동향

제5장 세계의 대체 감미료 시장

• 시장 개요
• 시장 실적
• COVID-19의 영향
• 시장 예측

제6장 시장 분석 : 제품 유형별

• 과당 포도당 액당
  • 시장 동향
  • 시장 예측
• 고강도 감미료
  • 시장 동향
  • 시장 예측
• 저강도 감미료
  • 시장 동향
  • 시장 예측

제7장 시장 분석 : 유래별

• 천연
  • 시장 동향
  • 시장 예측
• 합성
  • 시장 동향
  • 시장 예측

제8장 시장 분석 : 용도별

• 식품
  • 시장 동향
  • 시장 예측
• 음료
  • 시장 동향
  • 시장 예측
• 기타
  • 시장 동향
  • 시장 예측

제9장 시장 분석 : 지역별

• 북미
  • 미국
    • 시장 동향
    • 시장 예측
  • 캐나다
    • 시장 동향
    • 시장 예측
• 아시아태평양
  • 중국
    • 시장 동향
    • 시장 예측
  • 일본
    • 시장 동향
    • 시장 예측
  • 인도
    • 시장 동향
    • 시장 예측
  • 한국
    • 시장 동향
    • 시장 예측
  • 호주
    • 시장 동향
    • 시장 예측
  • 인도네시아
    • 시장 동향
    • 시장 예측
  • 기타
    • 시장 동향
    • 시장 예측
• 유럽
  • 독일
    • 시장 동향
    • 시장 예측
  • 프랑스
    • 시장 동향
    • 시장 예측
  • 영국
    • 시장 동향
    • 시장 예측
  • 이탈리아
    • 시장 동향
    • 시장 예측
  • 스페인
    • 시장 동향
    • 시장 예측
  • 러시아
    • 시장 동향
    • 시장 예측
  • 기타
    • 시장 동향
    • 시장 예측
• 라틴아메리카
  • 브라질
    • 시장 동향
    • 시장 예측
  • 멕시코
    • 시장 동향
    • 시장 예측
  • 기타
    • 시장 동향
    • 시장 예측
• 중동 및 아프리카
  • 시장 동향
  • 시장 분석 : 국가별
  • 시장 예측

제10장 SWOT 분석

• 개요
• 강점
• 약점
• 기회
• 위협

제11장 밸류체인 분석

제12장 Porter의 Five Forces 분석

• 개요
• 바이어의 교섭력
• 공급 기업의 교섭력
• 경쟁 정도
• 신규 진출업체의 위협
• 대체품의 위협

제13장 가격 분석

제14장 경쟁 구도

• 시장 구조
• 주요 기업
• 주요 기업 개요
  • Ajinomoto Co. Inc.
  • Archer-Daniels-Midland Company
  • BENEO(Sudzucker AG)
  • Cargill Incorporated
  • Celanese Corporation
  • DuPont de Nemours, Inc.
  • Heartland Food Products Group
  • Ingredion Inc.
  • Roquette Freres
  • Tate & Lyle PLC

LSH

영문 목차

영문목차

The global alternative sweeteners market size reached US$ 4.9 Billion in 2023. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 7.0 Billion by 2032, exhibiting a growth rate (CAGR) of 4.05% during 2024-2032.

Alternative sweeteners refer to low-calorie additives that are extensively employed to sweeten and enhance the flavor of various food and beverages. They can be prepared naturally or synthetically from multiple ingredients, including sucralose, aspartame, and acesulfame-k. Unlike sugar, alternative sweeteners are utilized in reduced concentrations since they possess a higher level of sweetness. Apart from this, they exhibit a low glycemic index, which helps maintain insulin levels post-intake of several consumer goods. Alternative sweeteners also aid in mitigating the risk of cavities and tooth decay and ensuring a healthy weight. Consequently, they find extensive applications in confectionery, dairy, pharmaceutical, animal feed, bakery, and beverages to improve their shelf life and taste. Currently, alternative sweeteners are mainly available in high- and low-intensity types.

Alternative Sweeteners Market Trends:

The considerable expansion in the food and beverage (F&B) sector and the increasing need for sugar-free ready-to-eat (RTE) and ready-to-drink (RTD) beverages are majorly driving the market growth. This is further supported by the growing disposable incomes, hectic lifestyle schedules, and evolving consumer preferences. Furthermore, the rising health concerns and the escalating incidences of diabetes and obesity are augmenting the demand for low-calorie sweeteners to mitigate health-related issues, which is acting as another growth-inducing factor. In line with this, the growing consumer awareness regarding the availability of both naturally and synthetically produced alternative sweeteners across diverse online and offline distribution channels is contributing to the market growth. Other factors, such as the employment of advanced manufacturing solutions to facilitate mass production with reduced time and expenditure and the frequent mergers and acquisitions (M&A) amongst key players to launch organic alternative sweeteners, are creating a positive outlook for the market.

Key Market Segmentation:

IMARC Group provides an analysis of the key trends in each sub-segment of the global alternative sweeteners market report, along with forecasts at the global, regional and country level from 2024-2032. Our report has categorized the market based on product type, source and application.

Breakup by Product Type:

High Fructose Syrup

High-Intensity Sweeteners

Low-Intensity Sweeteners

Breakup by Source:

Natural

Synthetic

Breakup by Application:

Food

Beverages

Others

Breakup by Region:

North America

United States

Canada

Asia-Pacific

China

Japan

India

South Korea

Australia

Indonesia

Others

Europe

Germany

France

United Kingdom

Italy

Spain

Russia

Others

Latin America

Brazil

Mexico

Others

Middle East and Africa

Competitive Landscape:

The competitive landscape of the industry has also been examined along with the profiles of the key players being Ajinomoto Co. Inc., Archer-Daniels-Midland Company, BENEO (Sudzucker AG), Cargill Incorporated, Celanese Corporation, DuPont de Nemours Inc., Heartland Food Products Group, Ingredion Inc., Roquette Freres and Tate & Lyle PLC.

Key Questions Answered in This Report

• 1. What was the size of the global alternative sweeteners market in 2023?
• 2. What is the expected growth rate of the global alternative sweeteners market during 2024-2032?
• 3. What are the key factors driving the global alternative sweeteners market?
• 4. What has been the impact of COVID-19 on the global alternative sweeteners market?
• 5. What is the breakup of the global alternative sweeteners market based on the product type?
• 6. What is the breakup of the global alternative sweeteners market based on the application?
• 7. What are the key regions in the global alternative sweeteners market?
• 8. Who are the key players/companies in the global alternative sweeteners market?

Table of Contents

1 Preface

2 Scope and Methodology

• 2.1 Objectives of the Study
• 2.2 Stakeholders
• 2.3 Data Sources
  • 2.3.1 Primary Sources
  • 2.3.2 Secondary Sources
• 2.4 Market Estimation
  • 2.4.1 Bottom-Up Approach
  • 2.4.2 Top-Down Approach
• 2.5 Forecasting Methodology

3 Executive Summary

4 Introduction

• 4.1 Overview
• 4.2 Key Industry Trends

5 Global Alternative Sweeteners Market

• 5.1 Market Overview
• 5.2 Market Performance
• 5.3 Impact of COVID-19
• 5.4 Market Forecast

6 Market Breakup by Product Type

• 6.1 High Fructose Syrup
  • 6.1.1 Market Trends
  • 6.1.2 Market Forecast
• 6.2 High-Intensity Sweeteners
  • 6.2.1 Market Trends
  • 6.2.2 Market Forecast
• 6.3 Low-Intensity Sweeteners
  • 6.3.1 Market Trends
  • 6.3.2 Market Forecast

7 Market Breakup by Source

• 7.1 Natural
  • 7.1.1 Market Trends
  • 7.1.2 Market Forecast
• 7.2 Synthetic
  • 7.2.1 Market Trends
  • 7.2.2 Market Forecast

8 Market Breakup by Application

• 8.1 Food
  • 8.1.1 Market Trends
  • 8.1.2 Market Forecast
• 8.2 Beverages
  • 8.2.1 Market Trends
  • 8.2.2 Market Forecast
• 8.3 Others
  • 8.3.1 Market Trends
  • 8.3.2 Market Forecast

9 Market Breakup by Region

• 9.1 North America
  • 9.1.1 United States
    • 9.1.1.1 Market Trends
    • 9.1.1.2 Market Forecast
  • 9.1.2 Canada
    • 9.1.2.1 Market Trends
    • 9.1.2.2 Market Forecast
• 9.2 Asia-Pacific
  • 9.2.1 China
    • 9.2.1.1 Market Trends
    • 9.2.1.2 Market Forecast
  • 9.2.2 Japan
    • 9.2.2.1 Market Trends
    • 9.2.2.2 Market Forecast
  • 9.2.3 India
    • 9.2.3.1 Market Trends
    • 9.2.3.2 Market Forecast
  • 9.2.4 South Korea
    • 9.2.4.1 Market Trends
    • 9.2.4.2 Market Forecast
  • 9.2.5 Australia
    • 9.2.5.1 Market Trends
    • 9.2.5.2 Market Forecast
  • 9.2.6 Indonesia
    • 9.2.6.1 Market Trends
    • 9.2.6.2 Market Forecast
  • 9.2.7 Others
    • 9.2.7.1 Market Trends
    • 9.2.7.2 Market Forecast
• 9.3 Europe
  • 9.3.1 Germany
    • 9.3.1.1 Market Trends
    • 9.3.1.2 Market Forecast
  • 9.3.2 France
    • 9.3.2.1 Market Trends
    • 9.3.2.2 Market Forecast
  • 9.3.3 United Kingdom
    • 9.3.3.1 Market Trends
    • 9.3.3.2 Market Forecast
  • 9.3.4 Italy
    • 9.3.4.1 Market Trends
    • 9.3.4.2 Market Forecast
  • 9.3.5 Spain
    • 9.3.5.1 Market Trends
    • 9.3.5.2 Market Forecast
  • 9.3.6 Russia
    • 9.3.6.1 Market Trends
    • 9.3.6.2 Market Forecast
  • 9.3.7 Others
    • 9.3.7.1 Market Trends
    • 9.3.7.2 Market Forecast
• 9.4 Latin America
  • 9.4.1 Brazil
    • 9.4.1.1 Market Trends
    • 9.4.1.2 Market Forecast
  • 9.4.2 Mexico
    • 9.4.2.1 Market Trends
    • 9.4.2.2 Market Forecast
  • 9.4.3 Others
    • 9.4.3.1 Market Trends
    • 9.4.3.2 Market Forecast
• 9.5 Middle East and Africa
  • 9.5.1 Market Trends
  • 9.5.2 Market Breakup by Country
  • 9.5.3 Market Forecast

10 SWOT Analysis

• 10.1 Overview
• 10.2 Strengths
• 10.3 Weaknesses
• 10.4 Opportunities
• 10.5 Threats

11 Value Chain Analysis

12 Porters Five Forces Analysis

• 12.1 Overview
• 12.2 Bargaining Power of Buyers
• 12.3 Bargaining Power of Suppliers
• 12.4 Degree of Competition
• 12.5 Threat of New Entrants
• 12.6 Threat of Substitutes

13 Price Analysis

14 Competitive Landscape

• 14.1 Market Structure
• 14.2 Key Players
• 14.3 Profiles of Key Players
  • 14.3.1 Ajinomoto Co. Inc.
    • 14.3.1.1 Company Overview
    • 14.3.1.2 Product Portfolio
    • 14.3.1.3 Financials
    • 14.3.1.4 SWOT Analysis
  • 14.3.2 Archer-Daniels-Midland Company
    • 14.3.2.1 Company Overview
    • 14.3.2.2 Product Portfolio
    • 14.3.2.3 Financials
    • 14.3.2.4 SWOT Analysis
  • 14.3.3 BENEO (Sudzucker AG)
    • 14.3.3.1 Company Overview
    • 14.3.3.2 Product Portfolio
  • 14.3.4 Cargill Incorporated
    • 14.3.4.1 Company Overview
    • 14.3.4.2 Product Portfolio
    • 14.3.4.3 SWOT Analysis
  • 14.3.5 Celanese Corporation
    • 14.3.5.1 Company Overview
    • 14.3.5.2 Product Portfolio
    • 14.3.5.3 Financials
    • 14.3.5.4 SWOT Analysis
  • 14.3.6 DuPont de Nemours, Inc.
    • 14.3.6.1 Company Overview
    • 14.3.6.2 Product Portfolio
    • 14.3.6.3 Financials
    • 14.3.6.4 SWOT Analysis
  • 14.3.7 Heartland Food Products Group
    • 14.3.7.1 Company Overview
    • 14.3.7.2 Product Portfolio
  • 14.3.8 Ingredion Inc.
    • 14.3.8.1 Company Overview
    • 14.3.8.2 Product Portfolio
    • 14.3.8.3 Financials
    • 14.3.8.4 SWOT Analysis
  • 14.3.9 Roquette Freres
    • 14.3.9.1 Company Overview
    • 14.3.9.2 Product Portfolio
    • 14.3.9.3 SWOT Analysis
  • 14.3.10 Tate & Lyle PLC
    • 14.3.10.1 Company Overview
    • 14.3.10.2 Product Portfolio
    • 14.3.10.3 Financials
    • 14.3.10.4 SWOT Analysis

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